vissza a kereséshez

L’Arborescence

152 Chemin du Lac, 74350 Cercier

nyitási ideje még nem ismert

€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

MENU L’ARBORESCENCE
Menu Arborescence en 5 services
75.00
Arborescence Tasting Menu 5 Courses — Mise en bouche, deux entrées, plat de poisson ou viande, fromage & dessert
becslés≈ 1800 kcal120 g szénhidrátnehéz 33
Menu Arborescence en 7 services
95.00
Arborescence Tasting Menu 7 Courses — Mise en bouche, deux entrées, poisson, viande, fromage, pré dessert & dessert
becslés≈ 2200 kcal140 g szénhidrátnehéz 33
Menu Arborescence en 9 services
119.00
Arborescence Tasting Menu 9 Courses — Mise en bouche, deux entrées, plat végétal, plat de poisson, plat de viande, fromage, pré dessert & deux desserts
becslés≈ 2600 kcal160 g szénhidrátnehéz 33
Les Entrées
Les Haricotsvegetarian
18.00
Garden Beans with Potatoes and Peaches — Haricots maraîchers cuits à l’anglaise, feuille à feuille de pommes de terre à l’huile d’olive & pêches
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 70
La Truitepescatarian
21.00
Trout with Broccoli Tabbouleh and Hazelnuts — Truite cuite à basse température, à l’huile d’olive, taboulé de brocolis aux noisettes torréifiées
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Le Vitello Ferato
23.00
Veal and Fera Fish with Eggplant Caviar — Fines tranches de Veau en alliance avec la Féra du Lac d’Annecy, caviar d’aubergines
becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Les Plats
Le Végétalvegetarian
23.00
Seasonal Vegetable Main — Rencontre inspirée de nos garnitures gourmandes & de saison
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 79
Le Cochon
39.00
Pork with Tomato Tartare and Basil — Pièce de Cochon de la boucherie Comte, vierge de tartare de tomates et coulis au basilic
becslés≈ 650 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
La Pintade
39.00
Guinea Fowl with Peppers — Pintade Fermière en deux cuissons, déclinaison de Poivrons
becslés≈ 600 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Le Ris de Veau
45.00
Braised Veal Sweetbreads — Ris de Veau braisé, espuma de pommes de terre & épeautres soufflés
becslés≈ 750 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
L’Omble Chevalierpescatarian
45.00
Poached Arctic Char with Fennel — Ballotine d’Omble Chevalier pochée & déclinaison de Fenouil
becslés≈ 500 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Les Fromages
L’assiette de Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate — Sélection de trois pièces de la Crémerie du Salève et/ou Chèvrerie de Choisy, chutney maison & fruits secs
becslés≈ 450 kcal20 g szénhidrát
Fromage du Chefvegetarian
12.00
Chef's Regional Cheese — Redécouvrir une pièce de fromage de la Région, travaillée par nos soins
becslés≈ 300 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Les Desserts
Le Laitvegetarian
15.00
Milk Mousse with Fennel and Honey — Mousse de lait infusée à la graine de Fenouil, coeur glacé au Miel de région
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrátnehéz 42
La Crème Brûléevegetarian
15.00
Crème Brûlée — Gourmandise façon crème brûlée, biscuit moelleux caramélisé, glace crème & voile de crème anglaise
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 27
Le Citronvegetarian
15.00
Lemon Roll with Meringue — Biscuit roulé en crémeux citron & meringue légère
becslés≈ 420 kcal40 g szénhidrátnehéz 32
Menu ÉphÉmÈre
Menu ÉphÉmÈre
30.00
Ephemeral Tasting Menu — Carpaccio de betteraves & chèvre frais, sarrasin torréifié; Émietté de cuisse de canard confit, purée de pommes de terre; Croustillant chocolat caramel & glace au fromage blanc
becslés≈ 1100 kcal70 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

73dia
scorebecslés

Alacsony glikémiás indexű választék

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menüben számos kevés szénhidrátú, fehérjedús főfogás található. A szalmon és a pintade 15-18 g szénhidrátot tartalmazza.

7 cukorbetegeknek megfelelő · 17 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
152 Chemin du Lac, 74350 Cercier
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+33956026896
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arborescence-restaurant.fr/

Saját a L’Arborescence? Jelentkezz tulajdonosnak