vissza a kereséshez

La Maison Carrier

route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc

Most zárva · nyit Csüt 14:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Menu à 59 €
Terrine de campagne de la Maison
Country terrine with blueberry compote — compotée de myrtilles acidulées
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Boudin de la Maison « Carti à la Chirve » ou Pied de porc pané farçon Chamoniard
House blood sausage or breaded pig trotter
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pièce de cochon cuite à basse température
Slow-cooked pork with mashed potatoes — écrasé de pommes de terre, carottes nouvelles, petits pois
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Les 3 fromages de nos alpagesvegetarian
Alpine cheese selection
becslés≈ 450 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Le « Vré » de toutes les tartes de la Grand-Mère
Grandmother's tart selection
becslés≈ 550 kcal60 g szénhidrátnehéz 30
Carte d’après-midi & plat du jour
Formule le « Vré » des desserts & une boisson chaude
20.00
Dessert and hot drink formula
becslés≈ 700 kcal80 g szénhidrátnehéz 30
Le Chariot de fromages de nos Alpagesvegetarian
19.00
Alpine cheese trolley
becslés≈ 450 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Le « Vré » de toutes les tartes de la Grand-Mère
18.00
Grandmother's tart selection
becslés≈ 550 kcal60 g szénhidrátnehéz 30
Assiette de légumes de saisonvegetarian
24.00
Seasonal vegetable plate with gnocchi and pesto — gnocchi maison et pesto
becslés≈ 580 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 80
Plat du jour
27.00
Dish of the day
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Les Viandes
Filet de boeuf snacké
52.00
Seared beef fillet with carrots — déclinaison de carottes et jus à l’estragon du jardin
becslés≈ 520 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Carré d’agneau rôti à la broche, à partager à deux
92.00
Spit-roasted rack of lamb — fricassée de pommes de terre grenailles et légumes, jus corsé
becslés≈ 1100 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barát
Côte de cochon de Pays
35.00
Country pork chop with chard stew — ragoût de blettes au lard fumé, jus réduit
becslés≈ 620 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Suprême de volaille fermière rôti
32.00
Roasted farm poultry supreme — ratatouille et jus aux herbes du jardin
becslés≈ 480 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Les Poissons
Quenelles de brochet de la Maison
33.00
House pike quenelles with risotto — sauce Nantua, risotto à la Valdôtaine
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Pavé de truite poêlé
29.00
Pan-seared trout fillet with squid ink risotto — risotto à l’encre de seiche et beurre blanc citronné
becslés≈ 640 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Filet d’omble chevalier rôti sur la peau
32.00
Roasted Arctic char fillet — purée de petits pois et fenouil croquant aux herbes du jardin
becslés≈ 450 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Plats au fromage
Fondue Savoyardevegetarian
35.00
Savoyard Fondue — salade verte
becslés≈ 950 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Gratin de Pennevegetarian
29.00
Penne gratin with mushrooms and Beaufort — aux champignons et Beaufort
becslés≈ 720 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 69
Croûte transalpine façon « Valpellinese »vegetarian
35.00
Transalpine crust Valpellinese style
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Entrées
Boudin de la maison « Carti à la Chirve »
23.00
House blood sausage
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tête de veau à l’ancienne
21.00
Old-fashioned calf head — pommes de terre vapeur, sauce gribiche
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Terrine de campagne de la Maison
20.00
Country terrine with blueberry compote — compotée de myrtilles acidulées
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Duo de truite du Val d’Aoste fraîche et fuméepescatarian
22.00
Fresh and smoked trout duo — tomates anciennes et pickles de légumes
becslés≈ 280 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Salade des Alpages
18.00
Alpine salad with ham and Beaufort — crudités, jambon, noix et Beaufort
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Formules
entrée – plat
31.00
Starter and main formula
becslés≈ 1100 kcal60 g szénhidrát
plat – dessert
31.00
Main and dessert formula
becslés≈ 1300 kcal90 g szénhidrátnehéz 28
entrée – plat – dessert
39.00
Starter, main and dessert formula
becslés≈ 1500 kcal110 g szénhidrátnehéz 25
Menu enfant
17.00
Kids menu — Plat et dessert (Steak de boeuf, filet de poisson, poulet ou pâtes + 1 accompagnement)
becslés≈ 650 kcal50 g szénhidrát
Menu à 178 €
Tomate du Paysvegetarian
Country tomato with watermelon — Pastèque, basilic, eau de tomate à la Chartreuse
becslés≈ 120 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Truite de Morgexpescatarian
Salt-baked trout — cuite au sel et sauce aux agrumes
becslés≈ 450 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Maigre de lignepescatarian
Line-caught croaker with fennel — Fenouil, safran du pays
becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Poularde de la ferme d’Alice
Farm poularde with chanterelle ravioli — Raviolis de girolles, jus à la sarriette du jardin
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Les fromages, frais et affinésvegetarian
Fresh and aged cheeses
becslés≈ 350 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
La figuevegetarian
Fig with fig leaf — Rafraîchie à la feuille de figuier
becslés≈ 180 kcal25 g szénhidrát
Dessert au choix
Dessert of choice
becslés≈ 500 kcal50 g szénhidrátnehéz 32
Menu à 205 €
Ecrevisses du Lémanpescatarian
Lake crayfish — Tétragone du jardin, tanaisie et nage des pinces, infusée à la reine des prés
becslés≈ 250 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Haricots verts et caviar Osciètrepescatarian
Green beans and Oscietra caviar — Framboise et émulsion au beurre noisette
becslés≈ 220 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Agneau allaiton de l’Aveyron
Aveyron suckling lamb — Pomme de terre, salicornes, Jus tourbé
becslés≈ 620 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Pigeon au sang de Pornic
Pornic pigeon — Prune flavor king et basilic
becslés≈ 550 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Menu dégustation
Menu Reflets Alpin (7 services)
178.00
Alpine Reflections Tasting Menu — Tomate du Pays, Truite de Morgex, Maigre de ligne, Poularde de la ferme d’Alice, Les fromages, La figue, Dessert au choix
becslés≈ 2400 kcal160 g szénhidrátnehéz 33
Menu dégustation (9 services)
205.00
Tasting Menu — Tomate du Pays, Truite de Morgex, Ecrevisses du Léman, Haricots verts et caviar Osciètre, Maigre de ligne, Agneau allaiton de l’Aveyron ou Pigeon au sang de Pornic, Les fromages, La figue, Dessert au choix
becslés≈ 2800 kcal140 g szénhidrátnehéz 38

Ez a menü még stimmel?

54veggie
scorebecslés

Francia konyha sajtos választékkal

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Szezonális zöldségtál házmadezett gnocchi és pesto mellékelve. A kínálatban szerepel a savoyard fondue, a gombás és Beaufort sajtos penne gratin, valamint helyi sajtvarús

9 vegetáriánus és 0 vegán étel 42-ból

77dia
scorebecslés

Húsalapú francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Sok fehérjedús főfog és zöldséges kísérő közül válogathatunk. A megfelelő előételek és főételek kínálata széles.

29 cukorbetegeknek megfelelő · 42 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc
Nyitvatartás
Hét—
Ké—
Sze14:00–18:00
Csüt14:00–18:00
Pén14:00–18:00
Szo14:00–18:00
Vas14:00–18:00
Dîner de 19H15 à 21H00. Fermé les Mercredis & Jeudis.. Du mercredi au dimanche: De 14h à 16h – Carte d’après-midi & plat du jour; De 15h à 17h30 – Formule le « Vré » des desserts & une boisson chaude; De 14h à 18h – Charcuterie – fromages
Kapcsolat
+33450530509 infos@hameaualbert.fr
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hameaualbert.fr/fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 94 %

Saját a La Maison Carrier? Jelentkezz tulajdonosnak