La Caleche - Chamonix-Mont-Blanc, 18 Rue du Dr Paccard
rue du dr paccard 18, 74400 chamonix-mont-blanc
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Pour Commencer
Pizzetta Savoyarde
24.00
Savoyard Pizzetta — Tome des Bauges, pancetta, tomates confites
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrát
Pizzetta blanche à la truffe d’été
32.00
Truffle White Pizzetta — Roquette
becslés≈ 420 kcal32 g szénhidrát
À Tartiner
17.00
Smoked Pink Trout Rillettes — Bocal de rillettes de Truite Rose Fumée, pain toasté
becslés≈ 380 kcal25 g szénhidrát
La Boîte de Filets d’anchois extra (50 g)
20.00
Anchovy Fillets with Polenta Fries — Huile d’olive vierge, frites de polenta
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát
Les entrées
Nems de Reblochon fermier aux pommes confites Sorbet au cidre de Savoie ****
16.00
Reblochon Cheese Nems
becslés≈ 350 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade Savoyarde au fromage d’Abondance Diot fumé Maison Baud et oeuf poché ****
14.00
Savoyard Salad with Abondance Cheese
becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Gaspacho de melon et concombre Tartine de chèvre frais et chip de pancetta ***
14.00
Melon and Cucumber Gaspacho
becslés≈ 310 kcal24 g szénhidrát
Gravlax de truite Rose de Savoie Yaourt au citron, huile d’aneth et oeufs de truites fumés
22.00
Pink Trout Gravlax
becslés≈ 280 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Burrata crémeuse au lait de Bufflone di Puglia, Tartare de tomates d’Antan, fraises et poivrons, crème de Balsamique
22.00
Creamy Burrata with Tomato Tartare
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Carpaccio di Vitello tonato, sauce au thon Câpres frits, roquette et parmesan
19.00
Vitello Tonnato Carpaccio
becslés≈ 340 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Salade César revisitée par Nous, Coeur de Sucrine, filets de volaille farce aux câpres et anchois snacké,OEuf dur, croûtons et Parmesan
19.00
Caesar Salad
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Sashimi de thon rouge mi-cuit, crème d’avocats et fromage blanc, Vinaigrette sésame et soja
22.00
Seared Tuna Sashimi
becslés≈ 310 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Entrée du jour sur l ’ardoise ****
12.00
Daily Special Starter
becslés≈ 250 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Entre montagnes et lacs Alpins
Gravlax de Truite Saumonée de Savoie, Artichauts Barigoules comme « un petit farcis Niçois »
22.00
Salmon Trout Gravlax
becslés≈ 320 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
OEuf mollet en croúte d’herbes, Choux frisé et rillettes de Truite à l ’aneth, Coulis à l ’aïl des Ours ****
17.00
Soft Boiled Egg in Herb Crust
becslés≈ 380 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tartare façon Vitello tonnato, câpres, anchois, roquette et parmesan
19.00
Vitello Tonnato Tartare
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Gâteau de brochet aux écrevisses et Parmesan, bisque façon Nantua
19.00
Pike and Crayfish Cake
becslés≈ 390 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les Spécialités Savoyardes
La Tartiflette au Reblochon Fermier des Aravis, Guanciale di Colonnata, mesclun****
25.00
Tartiflette
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Le Moelleux du Revard au lait Cru dans sa Boîte, Charcuterie Artisanale de Savoie Maison Baud
29.00
Revard Soft Cheese and Charcuterie
becslés≈ 750 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Tout à la Truffe
Le Crémeux du Revard aux Truffes dans sa boîte (200 grs), Charcuterie Artisanale de Savoie Maison Baud
38.00
Truffle Revard Creamy Cheese and Charcuterie
becslés≈ 800 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
La Fondue Savoyarde aux Truffes
39.00
Truffle Savoyard Fondue
becslés≈ 1100 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barát
La Raclette de Savoie Traditionnelle aux éclats de Truffes
39.00
Truffle Raclette
becslés≈ 1000 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les Fondues aux fromages de Savoie, Valais et Jura
La Fondue Savoyarde au Trois Fromages ****
27.00
Three Cheese Savoyard Fondue
becslés≈ 1000 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
La Fondue Savoyarde Complète Charcuterie Artisanale de Savoie Maison Baud, pommes de terre et condiments
37.00
Complete Savoyard Fondue
becslés≈ 1400 kcal50 g szénhidrátnehéz 39
La Fondue Savoyarde à la Truffe d’été
39.00
Summer Truffle Savoyard Fondue
becslés≈ 1100 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barát
La Fondue Savoyarde aux Cèpes
35.00
Porcini Savoyard Fondue
becslés≈ 1050 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barát
La Fondue Suisse au Vacherin Fribourgeois Et Gruyère d’Alpage
32.00
Swiss Fondue
becslés≈ 1000 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
La Fondue au Comté Réserve Marcel Petite Fruitière des Rousses 16 mois d’affinage
32.00
Comté Fondue
becslés≈ 1000 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pour accompagner les fondues
Belle Ardoise de charcuteries de Savoie Maison Baud, condiments
20.00
Savoyard Charcuterie Board
becslés≈ 600 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Salade Verte de saisonvegetarian
7.00
Seasonal Green Salad
becslés≈ 150 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Les Raclettes de Savoie
La Raclette de Savoie Traditionnelle au lait cru 3 mois d’affinage **
32.00
Traditional Savoyard Raclette
becslés≈ 900 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
La Raclette de Savoie pasteurisée, fumée au feu de bois **
35.00
Smoked Savoyard Raclette
becslés≈ 900 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les Plats Végétariens
Risotto crêmeux de Crozets à la Tome des Bauges et champignonsvegetarian
26.00
Crozets Risotto with Tome Cheese
becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 73
Tartiflette végétarienne au Reblochon et Cèpes, mesclun de saisonvegetarian
26.00
Vegetarian Tartiflette
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Gratin d’Aubergines et tomates Manzana, Mozzarella di buffala gratinéevegetarian
26.00
Eggplant and Tomato Gratin
becslés≈ 500 kcal25 g szénhidrátegyenúlyos 79
Les poissons
Féra, Omble Chevalier, Truite Rose de Savoie ou Filets de Perche, Purée ou Gratin de Blettes
Freshwater Fish Meunière — Façon Meunière ou Beurre Blanc à la Roussette de Savoie
becslés≈ 650 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Le Boeuf, le Cochon et la volaille Fermière
Saucisse de Montagne « Cochon et Volaille de la Salaison Artisanale Maison Baud » Crème au Reblochon, Purée ****
28.00
Mountain Sausage with Reblochon
becslés≈ 800 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Côte de Cochon rôtie (env 300g), sauce Barbecue, Poìlée de pommes Grenaille
29.00
Roasted Pork Chop
becslés≈ 750 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 73
Tournedos de poulet fermier pattes Jaunes « label rouge de l ’Ain », Farce au lard et parmesan, Bisque aux écrevisses, Purée
35.00
Stuffed Chicken Tournedos
becslés≈ 600 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Osso Bucco di Vitello à la Milanaise, Gremolata, Polenta ****
28.00
Osso Buco alla Milanese
becslés≈ 700 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Belle Entrecôte maturée à la plancha 250 g, Sauce Béarnaise, gratin Dauphinois
38.00
Aged Entrecôte
becslés≈ 1150 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tartare de Boeuf Wagyu au couteau « Assaisonné par Nous » Frites fraîches
32.00
Wagyu Beef Tartare
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrát
Les Spécialités sur l’Ardoise
La Pierre Chaude aux trois viandes, gratin Dauphinois
36.00
Three Meat Hot Stone
becslés≈ 1050 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
La Pierre Chaude de boeuf, gratin Dauphinois
39.00
Beef Hot Stone
becslés≈ 950 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
La Pierre Chaude de Cë’ur de Rumsteack, race Wagyu
48.00
Wagyu Rumsteak Hot Stone
becslés≈ 900 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Fromages, Desserts et Gourmandises
Sélection de nos fromages, cchutney figuesvegetarian
12.00
Cheese Selection
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Le dessert du jour sur l ’ardoise ****
12.00
Daily Special Dessert
becslés≈ 600 kcal55 g szénhidrátnehéz 25
Ile flottante, crème Anglaise aux pralines roses ****
12.00
Floating Island
becslés≈ 400 kcal45 g szénhidrát
L’incontournable Tarte Amandine aux Myrtilles, Glace vanille ****
12.00
Blueberry Almond Tart
becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrátnehéz 26
Soupe glacée de fruits frais de saison, Mousse de lait verveine
12.00
Seasonal Fruit Frozen Soup
becslés≈ 250 kcal35 g szénhidrátnehéz 42
Ananas Victoria Givré, chantilly Piña Colada
14.00
Frosted Victoria Pineapple with Piña Colada whipped cream
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrát
Finger chocolat café, crème de noisettes du Piemont
14.00
Coffee chocolate finger with Piedmont hazelnut cream
becslés≈ 550 kcal40 g szénhidrátnehéz 30
Verrine façon Tarte au citron meringué et confit d’agrumes
14.00
Lemon meringue tart verrine with citrus confit
becslés≈ 400 kcal45 g szénhidrátnehéz 33
Profiteroles glace vanille, chocolat chaud et chantilly
14.00
Profiteroles with vanilla ice cream and hot chocolate
becslés≈ 800 kcal70 g szénhidrátnehéz 20
Palette de sorbets citron, poire, framboise, coulis de fruitsvegan
12.00
Assorted sorbets (lemon, pear, raspberry) with fruit coulis
becslés≈ 200 kcal40 g szénhidrátnehéz 35
Coupe 4810, glace vanille, crème de marron, meringue et chantilly ****
12.00
Coupe 4810 with vanilla ice cream, chestnut cream and meringue
becslés≈ 700 kcal65 g szénhidrátnehéz 24
Formules
Le menu Savoyard **** sur la carte
44.00
Savoyard Menu — Composez votre menu Savoyard entrée, plat, dessert avec les mets signifiés ****
becslés≈ 1800 kcal120 g szénhidrátnehéz 25
Minis Gourmets
17.50
Mini Gourmet Menu — Plat: Gratin de coquillettes et jambon blanc OU Steak haché frais, frites OU Filet de Truite Rose de Savoie grillé et crozets; Dessert: Mousse au chocolat
becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrát
Formule et Suggestions
Formule du jour
28.00
Daily Special Menu — Entrée/Plat ou Plat/Dessert
becslés≈ 900 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 67
Salade de haricots vert, oeuf poché, vinaigrette moutarde à l'anciennevegetarian
12.00
Green bean salad with poached egg and mustard vinaigrette
becslés≈ 250 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Fliet de volaille & jambon cru gratiné au fromage d'Abondance, crozets au sarazin
18.00
Poultry fillet and cured ham with Abondance cheese and buckwheat crozets
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Clafoutis aux prunes, glace yaourt
12.00
Plum clafoutis with yogurt ice cream
becslés≈ 520 kcal62 g szénhidrátnehéz 37
Carpaccio de Boeuf Carne Sallata di val d'Aoste"
19.00
Beef Carpaccio Carne Sallata di val d'Aoste — sauce pesto, Roquette et parmesan
becslés≈ 380 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
filets de perches poêlés
37.00
Pan-seared perch fillets with meunière butter and fries — beurre meunière ou beurre blanc à la roussette de savoie, salade frisée & frites fraîches
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
Quenelles de Brochet
34.00
Pike Quenelles with Nantua sauce and crozets risotto — sauce Nantua, risotto de crozets
becslés≈ 720 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Ez a menü még stimmel?
74dia
scorebecslés
scorebecslés
Sajtos francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menükártyán számos fehérjedús főfogás és saláta szerepel. Széles választékban elérhetők a sajtfonduek és húsételek.
40 cukorbetegeknek megfelelő · 65 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- rue du dr paccard 18, 74400 chamonix-mont-blanc
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33450559468 reservation@restaurant-caleche.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-caleche.com/
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 79 %
Saját a La Caleche - Chamonix-Mont-Blanc, 18 Rue du Dr Paccard? Jelentkezz tulajdonosnak