vissza a kereséshez

Restaurant Albert 1er

route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc

Most zárva · nyit 19:15

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

The Call of the Summit
The Call of the Summit
205.00
The Call of the Summit Tasting Menu — A 9-course tasting menu: Local tomato, Trout from Morgex, Green beans and Osciètre caviar, Local porcini mushrooms, Artic char “Charles Murgat”, Aubrac Wagyu Beef or Roast squab, Cheese trolley, Fig, Dessert of your choice
becslés≈ 2800 kcal180 g szénhidrátnehéz 29
Menu "tout cochon"
Menu "tout cochon"
59.00
Tout Cochon Pork Menu — House-made country-style pork paté, blueberries compote; Home-made black pudding, Chamoniard ‘farçon’ or Crisp-fried pork trotter, Chamoniard ‘farçon’; Slow-cooked pork, crushed potatoes, baby carrots, green peas; A trio of cheeses from our alpine pastures; Selection of Grandmother’s tarts
becslés≈ 1600 kcal80 g szénhidrátnehéz 40
Fromage & dessert à la carte
Cheese trolleyvegetarian
19.00
Alpine Cheese Trolley — from our alpine pastures
becslés≈ 600 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Assortiment of Grandmother’s tartsvegetarian
18.00
Grandmother's Tarts
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátnehéz 40
Meats
Seared beef fillet
52.00
with a selection a selection of carrots in a garden tarragon sauce
becslés≈ 650 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Spit-roasted rack of lamb for two
92.00
Roasted Rack of Lamb — sauteed grenaille potatoes, seasonal vegetables, rich sauce
becslés≈ 1800 kcal70 g szénhidrátnehéz 44
Local pork chop
35.00
swiss chard ragout with smoked bacon, reduced sauce
becslés≈ 750 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Roasted free-range chicken supreme
32.00
Roasted Chicken Supreme — ratatouille, garden herb sauce
becslés≈ 550 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Fishes
House-made pike dumplings
33.00
Pike Dumplings with Risotto — Nantua sauce and Valdostana-style risotto
becslés≈ 720 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 67
Seared trout filletpescatarian
29.00
with cuttlefish ink risotto and a lemon-butter sauce
becslés≈ 680 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 67
Roasted skin-on Arctic char filletpescatarian
32.00
Roasted Arctic Char Fillet — pea purée, crunchy fennel with garden herbs
becslés≈ 520 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Other Main Dishes
Assorted seasonal vegetablesvegetarian
24.00
Seasonal Vegetable Gnocchi — house-made gnocchi and pesto
becslés≈ 600 kcal70 g szénhidrátegyenúlyos 74
Cheese Fonduevegetarian
35.00
green salad
becslés≈ 950 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Penne gratinvegetarian
29.00
with mushrooms and Beaufort cheese
becslés≈ 780 kcal65 g szénhidrát
Valpellinese-inspired trans-alpine croûte
35.00
Trans-alpine Croûte
becslés≈ 850 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 65
Starters
House-made black pudding
23.00
Black Pudding — «Carti à la Chirve » style
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Old-fashioned calf’s head
21.00
Calf's Head — boiled potatoes, gribiche sauce
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
House country-style terrine
20.00
Country-style Terrine — tangy blueberry compote
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
A duo of fresh and smoked Val d’Aoste troutpescatarian
22.00
Trout Duo — heirloom tomatoes, pickled vegetables
becslés≈ 280 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Alpine salad
18.00
crudités, ham, nuts and Beaufort cheese
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Menu of the day
Starter and main dish or main dish and dessert
31.00
Menu of the Day (2 courses) — Garden potato salad, smoked trout and horseradish sour cream; Seared hake fillet, buttered garden green cabbage with bacon, Vin Jaune beurre blanc; Le “Vré” de toutes les tartes de la Grand-Mère
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Starter , main dish and dessert
39.00
Menu of the Day (3 courses) — Garden potato salad, smoked trout and horseradish sour cream; Seared hake fillet, buttered garden green cabbage with bacon, Vin Jaune beurre blanc; Le “Vré” de toutes les tartes de la Grand-Mère
becslés≈ 1150 kcal75 g szénhidrátnehéz 39
Children’s Menu
Children’s Menu
17.00
Children's Menu — Beef steak, fish fillet, chicken or pasta; 1 side of your choice: vegetables, pasta, mashed potatoes, roasted potatoes or rice; Assortment of Grandmother’s tarts
becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 71
Dessert menu
Wild blueberryvegetarian
Wild Blueberry Mousse — Local meadowsweet, delicate mousse with fresh mountain curd cheese
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát
Peachvegetarian
Peach with Mustard Seed Vinegar — Raw and cooked, garden verbena and mustard seed vinegar
becslés≈ 180 kcal30 g szénhidrát
Tuma Yellow 80% Chocolate Soufflé by Maison Xocovegetarian
Chocolate Soufflé — Chartreuse sauce and fresh garden herbs sorbet
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 30
Alpine Gleamvegetarian
becslés≈ 300 kcal35 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

61veggie
scorebecslés

Francia konyha sajtos ételekkel

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Kínálatukban szerepel a sajtfondue, a gombás penne gratin és a pesto gnocchi. A húsos fogások között megtalálható a marhafilé és a bárányborda.

9 vegetáriánus és 0 vegán étel 27-ból

79dia
scorebecslés

Alacsony szénhidráttartalmú francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menüben számos alacsony glikémiás indexű fehérjedús étel szerepel. A marhafilé és a sertésszínke kevés szénhidrátot tartalmaz.

12 cukorbetegeknek megfelelő · 27 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc
Nyitvatartás
Hét19:15–21:00
Ké19:15–21:00
Szecsukva
Csütcsukva
Pén19:15–21:00
Szo19:15–21:00
Vas19:15–21:00
Open from Friday to Tuesday, only for dinner
Kapcsolat
+33450530509 infos@hameaualbert.fr
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hameaualbert.fr/en/gastronomic-restaurant/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 95 %

Saját a Restaurant Albert 1er? Jelentkezz tulajdonosnak