Hotel Restaurant Le cheval Blanc - Charny Orée de Puisaye, 4 Rue des Ponts
4 Rue des Ponts, 89120 Charny Orée de Puisaye
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 12. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Menu de la Halle
Tartare de jambon Serrano et tomate, pétales de melon et gaspacho de pastèque et tomate
13.00
Serrano ham and tomato tartare
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Cube de mousse de saumon fumé à l’aneth et cœur de crevettes tzatzíki, sablé au parmesan et piment d’Espelette
13.00
Smoked salmon mousse and shrimp tzatziki
becslés≈ 310 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tomate mozzarella revisité et carpaccio de pancetta, pesto basilic
13.00
Tomato mozzarella and pancetta carpaccio
becslés≈ 340 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Dos de julienne, crumble au basilic et tomates confites,Ctatin d’aubergine et crème de féta, sauce basilic
17.00
Julienne of fish with eggplant tatin
becslés≈ 480 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Fondant de paleron de veau, pressé de pomme de terre à la provenácale, sauce à l’ail noir
17.00
Veal cheek fondant
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Filet mignon de porc en croute d’herbes et moutarde, sauce tomate et olives vertes, râpé de pomme de terre et céleri
17.00
Pork tenderloin in herb crust
becslés≈ 580 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Menu à 33.00 € (ou 38.00 € avec fromage)
33.00
Halle Menu
becslés≈ 1100 kcal70 g szénhidrát
Menu de l’Ouanne
Filet de dorade royale en écaille de chorizo, rouleau de courgette verte et jaune, sauce hollandaise au citron vert et herbes fraiches
24.00
Sea bream fillet with chorizo
becslés≈ 540 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Magret de canard sauce myrtille, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe et brochette de légumes romarin
24.00
Duck breast with blueberry sauce
becslés≈ 680 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 73
Filet de bƮuf Charolais et sauce foie gras, pressé de pomme terre à la provenácale
24.00
Charolais beef fillet with foie gras sauce
becslés≈ 720 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Menu à 43.00 € (ou 48.00 € avec fromage)
43.00
Ouanne Menu
becslés≈ 1300 kcal80 g szénhidrátnehéz 33
Menu pitchoun
Menu pitchoun
12.00
Kids Menu — Assiette de melon ou assiette de rosette ou salade de tomate. Steak haché, escalope de dinde, saucisse de Strasbourg, Poisson blanc frais, servi avec frites ou légumes. 2 boules de glace ou dessert du jour.
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrát
Menu du jour
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat, dessert
becslés≈ 1000 kcal65 g szénhidrát
Menu de la Saint Valentin
Tournedos de dos de cabillaud et sauce crustacé, confit de poireaux et croustillant de poireaux
Cod loin with crustacean sauce
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Filet de bœuf poêlé, Pressé de pommes de terre au lard fumé, sauce foie gras
Pan-seared beef fillet
becslés≈ 680 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Cœur de pomme d’amour
Apple love heart mousse — Mousse pomme et compotée de pomme, croustillant et pain de Gênes aux noisettes
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrátnehéz 34
Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise aux fruits de la passion
Chocolate praline dome
becslés≈ 520 kcal42 g szénhidrátnehéz 31
Menu à 50.00 €
50.00
Valentine's Day Menu
becslés≈ 1400 kcal90 g szénhidrátnehéz 29
Menu de Pâques
Marbré de foie gras et viande de grison, chutney pomme et oignons rouges, buns aux sésames
16.00
Foie gras and Grison meat marble
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Briochon d’escargots et asperges vertes façon meurette, ìeğf poché
16.00
Snail brioche meurette
becslés≈ 410 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tartare de poissons fumés (haddock, hareng et saumon) et son bavarois de fromage blanc au piment d’Espelette, sablé parmesan et vinaigrette betterave
16.00
Smoked fish tartare
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Filet de bar et sauce vierge, croustillant de risotto aux légumes verts
24.00
Sea bass fillet with risotto
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Roulé d’épaule d’agneau à la tapenade d’olive noire, jus d’agneau au romarin, pomme de terre grenaille et pois gourmand
24.00
Lamb shoulder roll with tapenade
becslés≈ 650 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Filet de bëëf Charolais et sauce foie gras, pressé de pomme terre aux oignons confits
24.00
Charolais beef fillet with foie gras
becslés≈ 720 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Cube de pomme façon tatin et palet breton, chantilly à la vanille
8.00
Apple tatin cube
becslés≈ 450 kcal52 g szénhidrátnehéz 34
Comme un citron
8.00
Lemon mousse with strawberries — Mousse citron et compotée de fraises en gelée, croustillant citron et pain de gênes
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrátnehéz 38
Spirale de mousse menthe chocolat, espuma After Eight
8.00
Mint chocolate mousse spiral
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátnehéz 34
Menu de Pâques 2026
43.00
Easter Menu
becslés≈ 1600 kcal120 g szénhidrátnehéz 39
Supplément assiette de fromage
5.00
Cheese plate
becslés≈ 350 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Menu de Noël
Éclair salé à la mousse de saumon fumé, crevettes et tartare d’avocat
11.00
Salmon mousse savory éclair
becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Terrine de foie gras de canard maison, buns aux sésames et chutney de figues
11.00
Duck foie gras terrine
becslés≈ 480 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Feuilleté de boudin blanc et lard fumé, coulis de champignons
11.00
White pudding and bacon puff pastry
becslés≈ 380 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Cassolette d’escargots façon meurette aux champignons de Paris, lard fumé, oignons et sauce au vin rouge
11.00
Snails meurette with mushrooms
becslés≈ 340 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Fricassée de chapon sauce forestière. Pressés de pommes de terre aux cèpes
15.00
Capon fricassee
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Sauté de sanglier aux trompettes des morts, amandine à la pomme de terre et céleri
15.00
Wild boar sauté
becslés≈ 590 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Cuisse de canard confite à l’Irancy., presse de pomme de terre aux cèpes
15.00
Duck confit
becslés≈ 680 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Tournedos de cabillaud au lard fumé, sauce au curry, rösti de légumes d’hiver
15.00
Cod tournedos with curry sauce
becslés≈ 540 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tiramisu revisité en crêpe roulée, crumble au chocolat
5.00
Tiramisu crepe
becslés≈ 410 kcal42 g szénhidrátnehéz 33
Tarte tatin aux pommes revisitées et son palet breton
5.00
Apple tatin
becslés≈ 380 kcal45 g szénhidrátnehéz 43
Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise à l’orange
5.00
Chocolate praline dome with orange
becslés≈ 440 kcal38 g szénhidrátnehéz 34
Menu de la Saint-Sylvestre
Roulé de filet de sole et langoustine, pousses d’épinard et galette de risotto aux truffes, sauce Champagne
Sole and langoustine roll
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Terrine aux 3 fromages et ses fruits du mendiant
Three cheese terrine
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Palet vrillé de mousse à la vanille, crémeux au caramel et praliné, biscuit noisette et crumble
Vanilla and caramel palet
becslés≈ 580 kcal55 g szénhidrátnehéz 26
Menu à 80 € par personne
80.00
New Year's Eve Menu
becslés≈ 2200 kcal180 g szénhidrátnehéz 33
Ez a menü még stimmel?
0veggie
scorebecslés
scorebecslés
Nincsen vegetáriás főfogás
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menüben nem szerepel hús- vagy halmentes főfogás. Kizárólag előételek érhetőek el, mint például a feta krémes Ctatin d’aubergine.
0 vegetáriánus és 0 vegán étel 44-ból
76dia
scorebecslés
scorebecslés
K moderately szénhidrátú francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos alacsony szénhidráttartalmú húsos és halas fogást kínál. A főételek fehérjében jól egyensúlyozottak.
27 cukorbetegeknek megfelelő · 44 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- 4 Rue des Ponts, 89120 Charny Orée de Puisaye
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33386636066 chevalblanc.charny@gmail.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chevalblanc-charny.com/
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 79 %