Bistrot Racines Chartres
49 Rue des Changes 49, 28000 Chartres
Most zárva · nyit 10:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
À TOUTE HEURE
LE HOUMOUS BEAUCERONvegetarian
7.00
Hummus
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
LE PÂTÉ DE CHARTRES FAÇON “ RACINES ”
15.00
Pâté de Chartres
becslés≈ 450 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
LE PAIN “PREFOU” AU BEURRE PERSILLÉ AU PONTARLIERvegetarian
8.00
Préfou with Garlic Butter
becslés≈ 550 kcal50 g szénhidrát
L'INTEMPOREL CROQUE-MONSIEUR « RACINES »
13.00
Croque-monsieur
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrát
LE CAMEMBERT DE NORMANDIE RÔTI AUX POMMES AU CALVADOSvegetarian
14.00
Roasted Camembert with Apples
becslés≈ 620 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
LA RILLETTE DE PORC NOIR "MÉDAILLE D'OR" DE BILLANCELLES
11.00
Pork Rillettes
becslés≈ 400 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
LES SARDINES MILLÉSIMÉES 2023 DE SAINT-GILLES CROIX DE VIEpescatarian
13.00
Sardines
becslés≈ 380 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
LA PLANCHE DE SAUCISSON SEC DE LA FAMILLE COUPÉ
10.00
Saucisson Sec Board
becslés≈ 420 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
LA TARTINADE DE CONCOMBRE ET FAISSELLE DE CHÈVRE À LA MENTHEvegetarian
7.00
Cucumber and Goat Cheese Spread
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
LE TARAMA À LA TRUFFE D’ÉTÉpescatarian
9.00
Truffle Tarama
becslés≈ 310 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
LA GRANDE PLANCHE “LE MEILLEUR DE RACINES” À PARTAGER
35.00
Racines Sharing Platter — Houmous beauceron, pain à l’ail, tartinade de chèvre, saucisson, fromage au lait cru, pickles et légumes croquants !
becslés≈ 1800 kcal85 g szénhidrátnehéz 44
DÉJEUNER "SUR LE POUCE"
DÉJEUNER "SUR LE POUCE"
23.00
Lunch Special — PLAT DU JOUR, DESSERT DU JOUR, CAFÉ OU THÉ
becslés≈ 1200 kcal90 g szénhidrátnehéz 44
MENU « NOTRE TERROIR»
MENU « NOTRE TERROIR»
36.00
Terroir Menu — DEMI-TRANCHE DE PÂTÉ DE CHARTRES, LA FRICASSÉE DE VOLAILE FERMIÈRE AUX GIROLLES, L'ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES
becslés≈ 1400 kcal70 g szénhidrátnehéz 32
MENU ENFANT
MENU ENFANT
12.90
Kids Menu — PLATS ADAPTÉS DE LA CARTE ET BOULE DE GLACE OU ÎLE FLOTTANTE, SIROP À L'EAU OU DIABOLO
becslés≈ 900 kcal80 g szénhidrátnehéz 44
NOS ENTRÉES
LE PÂTÉ DE CHARTRES DEMI-FINALISTE AU CONCOURS NATIONAL 2026
8.00
Pâté de Chartres — Pâté bien beurré, cochon fermier, canard, foie gras et chutney du moment
becslés≈ 320 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
LA BURRATA DU PERCHE ET TOMATES CERISES RÔTIESvegetarian
14.00
Burrata with Roasted Tomatoes — Pesto rosso à la noisette
becslés≈ 520 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
L'OEUF BIO MAYONNAISE DU BISTROT AUX GIROLLESvegetarian
9.00
Egg Mayonnaise with Chanterelles — Mayo au cresson
becslés≈ 350 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
LE VELOUTÉ FROID AUX LÉGUMES DU SOLEILvegan
9.00
Cold Vegetable Velouté — Tomate, courgette, fenouil, poivron, servi froid, ou chaud !
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
LES 6 ESCARGOTS DE MADAME PAYSAN
13.00
Escargots — Beurre persillé
becslés≈ 320 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
LE CARPACCIO DE BOEUF DU PERCHE MI-CUIT
13.00
Beef Carpaccio — Sauce Chimichuri, légumes croquants
becslés≈ 280 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
LA TRUITE DES EIZIES MI-CUITE AUX EPICES DOUCESpescatarian
12.00
Trout with Mild Spices — Huile du Bosquet au Basilic, piperade froide
becslés≈ 240 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
NOS PLATS
LE PLAT DU JOUR
18.00
Dish of the Day — Toujours cuisiné avec passion
becslés≈ 750 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 73
LA BELLE SALADE BEAUCERONNE AU CANARD ET FOIE GRAS DE FREDERIC
23.00
Duck and Foie Gras Salad — Gésiers de canard, magret, amandes torréfiées et taboulé beauceron
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
LA FRICASSÉE DE VOLAILLE FERMIÈRE AUX GIROLLES
22.00
Chicken Fricassée with Chanterelles — Chutney d’abricot, grenailles et haricots verts d’ici
becslés≈ 620 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
LE FILET DE BAR À LA PLANCHApescatarian
24.00
Grilled Sea Bass — Gremolata à la tomate, purée d’aubergine rôtie et grenailles
becslés≈ 580 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
LE DEMI-HOMARD BLEU GRATINÉ AU BEURRE AUGUSTINpescatarian
32.00
Gratinated Blue Lobster — Pommes dauphine, salade de légumes croquants et mayo à l’huile de homard
becslés≈ 720 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
LE TOURNEDOS DE PALERON DE BOEUF DU PERCHE FAÇON ROSSINI À LA TRUFFE D’ETE
27.00
Beef Tournedos Rossini — Pommes dauphine
becslés≈ 850 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
LE BUN DU BISTROT À L’EFFILOCHÉ DE COCHON ÉLÉVÉ ICI, ET EN PLEIN AIR !
21.00
Pulled Pork Burger — Pain brioché, sauce barbecue maison, Ossau Iraty et pommes dauphine
becslés≈ 880 kcal65 g szénhidrát
LA COCOTTE “RACINES” AUX GIROLLES ET AUX FIGUESvegetarian
19.00
Mushroom and Fig Cocotte — Oeuf de Tom Morizeau mollet et croustillant, taboulé beauceron et éclats de chèvre frais
becslés≈ 540 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 69
LES PETITES GARNITURES À PARTAGERvegetarian
4.00
Side Garnishes — SALADE HARICOTS VERTS, POMMES DAUPHINE, POMMES GRENAILLES
becslés≈ 220 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
À PARTAGER OU NON
LE FAUX FILET DE BOEUF DU PERCHE MATURÉ 5 SEMAINES
65.00
Aged Sirloin Steak — Pour 2 gourmands à partager, jus de viande et pommes grenailles
becslés≈ 1400 kcal60 g szénhidrát
NOS DESSERTS
LA PIÈCE DE FROMAGE AFFINÉ DU MOMENTvegetarian
11.00
Cheese Plate
becslés≈ 350 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
LE DESSERT DU JOUR
8.00
Dessert of the Day
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 34
L’ENTREMETS CHOCO-NOISETTES D’ICI ET CARAMEL BEURRE SALÉvegetarian
9.00
Chocolate Hazelnut Dessert
becslés≈ 520 kcal42 g szénhidrátnehéz 31
LA CRÈME BRÛLÉE AU THÉ BLEU DE CHARTRESvegetarian
9.00
Blue Tea Crème Brûlée
becslés≈ 380 kcal28 g szénhidrátnehéz 41
LE GROS CHOU DES CARNUTES À LA CRÈME DIPLOMATE PARFUMÉE AUX GRAINES DE COURGES SAUCE CHOCOvegetarian
10.00
Chocolate Cream Puff
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátnehéz 33
L'ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES SERVIE "À LA LOUCHE”vegetarian
9.00
Floating Island with Pink Pralines — Cuite longuement au four, servie avec crème anglaise à la vanille
becslés≈ 320 kcal38 g szénhidrátnehéz 41
LA COUPE FRAÎCHEUR DU BISTROT À LA PÊCHE ET À LA VERVEINEvegetarian
10.00
Peach and Verbena Bowl — Labneh maison, miel de Beauce et granola
becslés≈ 360 kcal42 g szénhidrát
NOS GLACES ET COUPES GLACÉES
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
4.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
becslés≈ 160 kcal22 g szénhidrát
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
7.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
becslés≈ 180 kcal25 g szénhidrát
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
10.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
becslés≈ 250 kcal35 g szénhidrátnehéz 39
LA DEMOISELLE DE RACINESvegetarian
10.00
Demoiselle de Racines Sundae — Crème glacée à la vanille, sauce choco et sauce caramel beurre salé, Mentchikoff, chantilly et amandes grillées
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrátnehéz 32
Ez a menü még stimmel?
67veggie
scorebecslés
scorebecslés
Vegyész opciókkal rendelkező francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Beauceron hummus és sült camembert almaval kapható. Főfogasként gombás és fügés cocottet kínálnak.
19 vegetáriánus és 1 vegán étel 43-ból
79dia
scorebecslés
scorebecslés
Proteingazdag francia étlap
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Számos fehérjebázisú előélet és főfogás közül választhatsz. A kínálatban szerepelnek alacsony glikémiás indexű ételek.
23 cukorbetegeknek megfelelő · 43 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- 49 Rue des Changes 49, 28000 Chartres
- Nyitvatartás
- Hét10:00–23:30Ké10:00–23:30Sze10:00–23:30Csüt10:00–00:00Pén10:00–01:00Szo10:00–01:00Vas10:00–23:30
- Kapcsolat
- +33234400400 contact@bistrotracines.fr
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotracines.fr/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %