vissza a kereséshez

Restaurant Guy Lassausaie

1 Rue de Belle-Sise, 69380 Chasselay

nyitási ideje még nem ismert

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Entrées à la carte
Salade de homard, champignons et artichaut, bouillon de légumes au gingembre et vinaigre de calamansi
46.00
Lobster salad with mushrooms and artichoke
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Gâteau de tourteau, avocat et caviar, salade de pois gourmands, velouté de fromage frais à la menthe fraîche
42.00
Brown crab cake with avocado and caviar
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Langoustines en cheveux d’ange, chutney de tomates ananas confites au safran
44.00
Langoustines with tomato pineapple chutney
becslés≈ 280 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Poêlée d’huîtres Gillardeau spéciales N°2, fondue de poireaux et galette de sarrasin au caviar
44.00
Sautéed oysters with leeks and buckwheat galette
becslés≈ 420 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 66
Œuf mollet au caviar, jus de carotte réduit citronnelle et gingembre, pickles de carottes des sables
43.00
Soft boiled egg with caviar
becslés≈ 210 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Poissons à la carte
Risotto de homard et cèpes
50.00
Lobster and cep mushroom risotto
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 65
Rouget barbet cuit sur la peau, purée d’artichaut au foie gras, jus de veau et huile d’orange
40.00
Red mullet with artichoke and foie gras
becslés≈ 580 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Filet de sole cuit sur l’arête, confit de citron, salade d’épinard et jus au genièvre
47.00
Sole fillet with lemon confit
becslés≈ 320 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 81
Filet de barbue cuit vapeur, velouté de cresson iodé, compoté de fenouil et couteaux au citron confit
45.00
Steamed turbot fillet with watercress
becslés≈ 350 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Filet de bar de ligne rôti, galette de sarrasin au caviar, fine purée d’artichaut
48.00
Roasted sea bass with buckwheat galette
becslés≈ 520 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Viandes à la carte
Pigeon de l’Ain cuit au foin en cocotte lutée, jus corsé, jeunes légumes et champignons
47.00
Pigeon cooked in hay
becslés≈ 550 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Ris de veau rôti au beurre noisette, légumes de saison jus de veau infusé à la reine des prés
48.00
Roasted veal sweetbreads
becslés≈ 620 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Poitrine de volaille de Bresse farcie de la cuisse confite, morilles, tartelette de foies blonds, jus à la sarriette
45.00
Stuffed Bresse chicken breast
becslés≈ 680 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Carré d’agneau rôti sur l’os, millefeuille de légumes d’été confits jus réduit au romarin
45.00
Roasted rack of lamb
becslés≈ 580 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Fromages
Assiette de fromages affinés
18.00
Cheese platter
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Desserts à la carte
Fraises et rhubarbe acidulées, coulis de gariguettes au sureau, sorbet rhubarbe
24.00
Strawberries and rhubarb with sorbet
becslés≈ 280 kcal42 g szénhidrátnehéz 39
Pomme façon Tatin, sablé breton, rosace de pomme Granny Smith, sorbet pommes vertes et Manzana
24.00
Apple Tatin with Breton shortbread
becslés≈ 550 kcal62 g szénhidrátnehéz 30
Citron confit glacé, crémeux et croustillant sur son cake imbibé de Limoncello meringue fondante
24.00
Candied lemon cake with Limoncello
becslés≈ 620 kcal68 g szénhidrátnehéz 27
Quatre fruits jaunes rôtis et pochés, noix de Pécan, crème et glace amande
24.00
Roasted yellow fruits with almond ice cream
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrát
Sablé cacao, mousse chocolat Guanaja grand cru, croustillant de noisettes et caramélisées, crème glacée chocolat Jivara
24.00
Chocolate mousse with hazelnut cocoa shortbread
becslés≈ 680 kcal52 g szénhidrátnehéz 29
Menu à 95 €
Menu à 95 €
95.00
95 Euro Tasting Menu — Araignée de mer et champignons en marinade acidulée au vinaigre de citron, Rouget barbet cuit sur la peau purée d’artichaut au foie gras, jus de veau et huile d’orange, Poitrine de volaille de Bresse farcie de la cuisse confite, morilles, tartelette de foies blonds, jus à la sarriette, Brie de Meaux truffé, Dessert au choix à la carte
becslés≈ 850 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Menu à 130 €
Menu à 130 €
130.00
130 Euro Tasting Menu — Terrine de foie gras, artichaut et magret de canard fumé, Langoustines en cheveux d’ange, chutney de tomates ananas confites au safran, Filet de Saint-Pierre cuit en fleur de courgette, émulsion au Vin Jaune, Carré d’agneau rôti sur l’os, millefeuille de légumes d’été confits jus réduit au romarin, Brie de Meaux truffé, Dessert au choix à la carte
becslés≈ 920 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 71
Menu dégustation à 150 €
Menu dégustation à 150 €
150.00
150 Euro Tasting Menu — Œuf brouillé aux grenouilles, cèpes, crème d’ail, Salade de homard, champignons et artichaut, bouillon de légumes au gingembre et vinaigre de calamansi, Dos de truite rose, jus de carotte réduit à la citronnelle et gingembre, purée de carotte au caviar, Filet de barbue cuit vapeur, velouté de cresson iodé, compoté de fenouil et couteaux au citron confit, Granité au Cerdon et pamplemousse, Poitrine de pigeon, petits pois et morilles, jus à la reine des prés, Brie de Meaux truffé, Dessert au choix à la carte
becslés≈ 780 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 77
Menu enfant
Menu enfant
30.00
Children's Menu — Une entrée, un plat et un dessert servis en petites portions
becslés≈ 600 kcal50 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

0veggie
scorebecslés

Csak dessertek és sajtok

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menükben nincs vegetáriás főfogás. Sajtvartál vagy desszertek rendelíthetők, például Tatin alma.

0 vegetáriánus és 0 vegán étel 24-ból

78dia
scorebecslés

Alacsony szénhidrátú francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Az étlap számos fehérjedús, alacsony szénhidráttartalmú főfogást kínál. Hal, galamb és vadszarvas húsok szerepelnek rajta.

15 cukorbetegeknek megfelelő · 24 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
1 Rue de Belle-Sise, 69380 Chasselay
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+33478476259
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guy-lassausaie.com/
Rekord
teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Restaurant Guy Lassausaie? Jelentkezz tulajdonosnak