vissza a kereséshez

Le Chaumes en Braise

rue de l'Église 4, 44320 Chaumes-en-Retz

Most nyitva · utest 22:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Entrée
Rillette de saumon à l'aneth, crème au citron vert, blinis et oeufs de lumps
Salmon rillettes with dill
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Assiette Gourmande
Gourmet platter — Magret de canard séché, mousse de foie gras, gésier de volaille
becslés≈ 450 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Plat
Poisson frais de la criée cuit à la vapeur, risotto jus yuzu, émulsion de coquillages de nos côtes
Steamed fresh fish with risotto
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 73
Cuisse de canard confite, pomme Anna, mâche et éclats de noisettes, jus au Porto
Duck confit
becslés≈ 780 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Dessert
Nougat glacé, glace pistache, coulis aux fruits rouges
Iced nougat with pistachio ice cream
becslés≈ 540 kcal48 g szénhidrátnehéz 30
La bûche de noël des copains, à l'exotique, nage kiwi passion
Exotic Christmas log
becslés≈ 610 kcal62 g szénhidrátnehéz 28
Variante 4 plats avec assiette de fromagesvegetarian
4.50
Cheese platter
becslés≈ 400 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Menu
23.90
becslés≈ 1200 kcal120 g szénhidrátnehéz 43
Menu du Chef
Menu du Chef
38.90
Chef's Menu
becslés≈ 1500 kcal140 g szénhidrátnehéz 31
Entrées
Gaspacho de piquillos, burrata crémeuse, pesto basilic et pignon de pin, piment d’Espelettevegetarian
13.90
Piquillo gazpacho with burrata
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Tataki de Thon au sésame, radis blue meat mariné vinaigre de riz, pousse de petits pois, wasabi
13.90
Tuna tataki with sesame
becslés≈ 280 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Saumon gravlax, blinis au fromage de chèvre frais, tartare d’algues et œufs de hareng, concombre croquant
13.90
Salmon gravlax
becslés≈ 340 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Carpaccio de bœuf autour de la tomate, cive et oignon de notre maraîcher, huile de noisette torréfiée
13.90
Beef carpaccio
becslés≈ 310 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Plats
Merlu de nos côtes cuit vapeur, crevettes grises, oignon nouveau, pommes de terre de Noîrmoutier, écume de lieu noir fumé
22.90
Steamed hake with grey shrimp
becslés≈ 520 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Poulpe et supions saisis à la plancha, risotto à l’encre de seiche, tomate confite, copeaux de parmigiano reggiano, émulsion citronnelle
22.90
Grilled octopus and squid with ink risotto
becslés≈ 680 kcal58 g szénhidrátegyenúlyos 77
Onglet de boeuf rôti, jus au miso brun, caviar d’aubergines au zaatar Libanais, tagliatelles de courgettes jaunes marinées à la coriandre
22.90
Roasted hanger steak
becslés≈ 580 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Suprême de volaille jaune, cuit basse température, mousseline de petits pois, jeunes carottes fanes, jus au vin jaune, condiment truffe
22.90
Poultry supreme
becslés≈ 510 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Desserts
Moelleux au chocolat noir au cœur coulant, glace gourmande au pop-corn, caramel au beurre salé des Moutiers
8.90
Chocolate fondant
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátnehéz 26
Fruits jaunes de saison, génoise au citron, yaourt glacé et fraîcheur de mélisse officinale
8.90
Seasonal yellow fruits with lemon sponge
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrát
Harmonie de fruits rouges, meringue à la pistache, crème vanille de Madagascar et son sorbet acidulé
8.90
Red fruit harmony with pistachio meringue
becslés≈ 480 kcal52 g szénhidrátnehéz 39
Notre véritable Tiramisu des Copains
8.90
Tiramisu
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 27
Café gourmand
8.90
douceur de fruits jaunes, nougatine pop-corn, verrine fruits rouges, glace vanille
becslés≈ 480 kcal65 g szénhidrátnehéz 37

Ez a menü még stimmel?

33veggie
scorebecslés

Korlált vegetáriás választék

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben burrátás piquillo paprika gazpacho szerepel. Sajztál is kérhető. A többi fogás húst vagy halat tartalmaz.

2 vegetáriánus és 0 vegán étel 22-ból

75dia
scorebecslés

Alacsony szénhidrátú francia kühnyé

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Sok fehérjedús főfogás zöldséges köretekkel érkezik. A rizst vagy burgonyát helyettesítheted cukkini tagliatellével.

11 cukorbetegeknek megfelelő · 22 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
rue de l'Église 4, 44320 Chaumes-en-Retz
Nyitvatartás
Hétcsukva
Ké12:00–14:00
Sze12:00–14:00
Csüt12:00–14:00, 19:00–22:00
Pén12:00–14:00, 19:00–00:00
Szo12:00–14:00, 19:00–00:00
Vascsukva
Kapcsolat
+33251749616
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechaumesenbraise.fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Le Chaumes en Braise? Jelentkezz tulajdonosnak