Gasthaus An der Schlossmuhle
Schloßberg 3, 09113 Chemnitz
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Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
SUPPEN HEISS AUS DER PFANNE DAUERRENNER
Pilzrahmsuppe mit Baguette (Vegetarisch)vegetarian
5.50
mushroom cream soup
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrát
Karotten- Ingwer- Kokossuppe (Vegan)vegan
6.50
carrot ginger coconut soup — mit Wasabi-Erdnüssen und Steinofenbaguette
becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrát
Rinderkraftbrühe nach asiatischer Art
6.90
asian beef broth — Rindfleisch, Gemüse und Wasabi-Erdnüsse
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Soljanka mit Zitrone und Steinofenbaguette
6.90
solyanka
becslés≈ 350 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 69
VORSPEISEN HUNGRIG
Hausgemachtes Würzfleisch
6.90
seasoned meat with mushrooms — mit Champignons verfeinert, überbacken mit Käse, dazu frisches Steinofenbaguette
becslés≈ 480 kcal30 g szénhidrát
Frühlingsrolle „Asia Style“ (Vegan)vegan
8.90
vegan spring rolls — gebackene Reisteigrolle mit Gemüse- Glasnudelfüllung, dazu Karotten- Ingwer- Aioli
becslés≈ 320 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 71
Halbes Dutzend Riesengarnelen gebraten
12.90
fried king prawns — mit Karotten- Ingwer- Aioli und Steinofenbaguette
becslés≈ 410 kcal32 g szénhidrát
Mediterrane Ofenkartoffel (Vegetarisch)vegetarian
8.90
mediterranean baked potato — mit frischen Tomatensalat und hausgemachtem Kräuterquark
becslés≈ 380 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 70
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
13.90
fried chicken breast strips — Ergäzung zur Ofenkartoffel
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 67
Lachstatar gebeizt (ca.100g)
13.90
cured salmon tartare — mit gebratener Riesengarnele, Karotten- Ingwer- Aioli und Karottenrösti an Feldsalat, bayrischem Kartoffelsalat und Kürbiskernöl
becslés≈ 420 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
SALATE GESÜNDER
Bunter Rohkostsalat mit Steinofenbaguette(A) (Vegan)vegan
4.90
raw vegetable salad
becslés≈ 280 kcal38 g szénhidrát
Bunter Rohkostsalat mit Steinofenbaguette(A) (Vegan)vegan
6.90
raw vegetable salad
becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 69
Bunter Rohkostsalat mit Steinofenbaguette(A) (Vegan)vegan
9.90
raw vegetable salad
becslés≈ 420 kcal52 g szénhidrátegyenúlyos 65
Salat „Mühlennrad“
15.90
Mühlennrad salad — mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons und Steinofenbaguette
becslés≈ 580 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 65
Salat „Black Tiger“
19.90
Black Tiger salad — gebratene Riesengarnelen, Tomaten, Zwiebeln, Glasnudeln und Feldsalat, dazu frisches Baguette
becslés≈ 620 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 65
SPEISEN
Hausgemachte Käsespätzle (Vegetarisch)vegetarian
16.90
cheese spätzle — mit Röstzwiebeln und kleinem Rohkostsalat
becslés≈ 850 kcal75 g szénhidrát
Schweinemedaillons
17.90
pork medallions — mit Rahmchampignons und hausgemachten Kartoffelkroketten
becslés≈ 720 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 65
Schnitzel vom Schwein
17.90
pork schnitzel — mit Rahmchampignons und Pommes Frites
becslés≈ 880 kcal55 g szénhidrát
Zarte Kalbsleber
18.90
fried veal liver — saftig gebraten, dazu Landhaus Pommes Frites, und hausgemachtem Kartoffelpüree
becslés≈ 820 kcal60 g szénhidrát
„Surf and Turf“
29.90
surf and turf — Argentinisches Rumpsteak und Riesengarnelen mit Rotwein-Schalotten Jus und Karotten- Ingwer- Aioli
becslés≈ 750 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Schweinerückensteak
19.90
pork loin steak — mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und kleine Salatgarnitur
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
HAUSMANNSKOST WIE BEI OMA
„Lammteller“
24.90
lamb platter — Medaillons von der Lammhüfte mit Buttererbsen und Petersilienkartoffeln
becslés≈ 680 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Gepökelte Rinderzunge
19.90
pickled beef tongue — mit grünen Speckbohnen, dazu hausgemachte Karottenröstis und Kräuterbutter
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Rinderroulade gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke
21.90
beef roulade — dazu frischer Rotkohl und Klöße
becslés≈ 750 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 73
Argentinisches Rumpsteak
24.90
Argentinian rump steak — saftig gebraten, dazu ein bunter Rohkostsalat, Backhendl Jus und hausgemachte Kräuterbutter
becslés≈ 650 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Argentinisches Rumpsteak
29.90
Argentinian rump steak — saftig gebraten, dazu ein bunter Rohkostsalat, Backhendl Jus und hausgemachte Kräuterbutter
becslés≈ 750 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Argentinisches Rumpsteak
34.90
Argentinian rump steak — saftig gebraten, dazu ein bunter Rohkostsalat, Backhendl Jus und hausgemachte Kräuterbutter
becslés≈ 850 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Geschmorte Irische Ochsenbäckchen
22.90
braised ox cheeks — mit Rotwein-Schalotten und Kartoffelpüree
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
à la Schloßmühle
19.90
breaded chicken — Hähnchenklein paniert und gebacken
becslés≈ 580 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
FISCH LIEBLINGE UNSERER GÃuSTE
Forelle „Müllerin“pescatarian
22.90
trout meuniere — mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln, dazu hausgemachter Rotkohl oder kleiner Rohkostsalat
becslés≈ 610 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Filet vom Schwarzen Heilbuttpescatarian
23.90
halibut fillet — in Eihülle gebraten, mit Salzkartoffeln und kleinem Rohkostsalat
becslés≈ 550 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Lachsfilet gebratenpescatarian
24.90
fried salmon fillet — mit frischem Tomatensalat und Ofenkartoffel, dazu hausgemachter Kräuterquark
becslés≈ 640 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
BROTZEIT WIE FRÜHER
Rinderrippchen
19.90
beef ribs — in würziger Marinade zart und saftig geschmort, an Weißkrautsalat und Ofenkartoffel
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Frischer Hackepeter
14.90
Hackepeter — mit Eigelb, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu frisches Bauernbrot
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrát
Hausgemachte Eisbeinsülze
14.90
pork knuckle jelly — dazu Bauernbrot
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrát
BURGERVARIATIONEN NEU
Herzhafter Pulled-Pork-Burger
17.90
pulled pork burger — knuspriges Brioche-Burger-Bun, gezupftes Schweinefleisch, Weißkrautsalat und Barbecue Sauce, dazu rustikale Pommes Frites
becslés≈ 950 kcal85 g szénhidrát
Herzhafter Pulled-Pork-Burger
16.90
pulled pork burger — mit Bratkartoffeln
becslés≈ 880 kcal75 g szénhidrát
Saftiger Chicken-Burger
17.90
chicken burger — knuspriges Brioche-Burger-Bun, gegrilltes Hähnchenfleisch, Weißkrautsalat und Barbecue Sauce, dazu Landhaus Pommes Frites
becslés≈ 820 kcal78 g szénhidrát
Würziger Veggie-Burger (Vegetarisch)vegetarian
17.90
veggie burger — knuspriges Brioche-Burger-Bun, Karotten- Mais Pattie, Weißkrautsalat und Barbecue Sauce, dazu rustikale Pommes Frites
becslés≈ 780 kcal82 g szénhidrátegyenúlyos 67
DESSERT ICH BIN SATT
Crème Brülé
5.90
crème brûlée — karamellisiert
becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrátnehéz 42
Süße Frülingsrolle
8.90
sweet spring roll — gebackene Reisteigrolle mit Birnen- Ingwerfüllung, dazu cremiges Schokoladeneis und Chilli Sauce
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrátnehéz 36
Sommerliche Snackvariation
9.90
summer snack variation — Lachstatar, kleine Eisbeinsülze, hausgemachtes Karotten-Ingwer-Aioli, serviert mit Karottenröstis und Steinofenbaguette
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Pfifferlingszeit
Pfifferlingrahmsuppevegetarian
6.90
chanterelle cream soup
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Ofenkartoffelvegetarian
13.90
baked potato with chanterelles — mit hausgemachtem Kräuterquark und frischem Pfifferlingssalat
becslés≈ 480 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Tatar vom hausgebeiztem Lachs
16.90
salmon tartare with chanterelles — mit Kräuterpfifferlingen und gebratener Riesengarnele dazu frisches Steinofenbaguette
becslés≈ 420 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 68
Pfifferlings- Ragoutvegetarian
20.90
chanterelle ragout — in Blauschimmel- Sahnesoße, dazu Petersilienkartoffeln
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Pfifferling- Spätzle- Pfannevegetarian
22.90
chanterelle spätzle pan — in Blauschimmel- Sahnesoße
becslés≈ 750 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 65
Zartes Rinderfilet
34.90
beef fillet with chanterelles — rosa gebraten, mit frischen Kräuterpfifferlingen dazu hausgemachte Kartoffelkroketten
becslés≈ 720 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
SUPPEN
Tomatensuppe
tomato soup — mit Steinofembaguette (13)
becslés≈ 350 kcal40 g szénhidrát
Pilzrahmsuppevegetarian
mushroom cream soup — mit Steinofenbaguette (13)
becslés≈ 380 kcal38 g szénhidrát
Soljanka
mit Sahnehäubchen und Steinofenbaguette (6,8,13)
becslés≈ 420 kcal45 g szénhidrát
Knoblauchcremesuppe
Garlic Cream Soup — mit hausgemachten Kartoffelchips (13)
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrát
VORSPEISEN
Hausgemachtes Würzfleisch
Seasoned Meat with Mushrooms — mit Champignons, überbacken mit Käse dazu Steinofenbaguette (4,13)
becslés≈ 580 kcal35 g szénhidrát
Strauchtomaten-Salatvegetarian
Tomato Salad with Feta — mit Zwiebeln, überbacken mit Fetakäse dazu Steinofenbaguette (13)
becslés≈ 410 kcal32 g szénhidrát
Ziegenkäse gebackenvegetarian
Baked Goat Cheese — an Salatbukett und Preiselbeeren dazu Steinofenbaguette
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrát
Rindercarpaccio
Beef Carpaccio — garniert mit Oliven, Rucola und gehobelten Parmesan dazu Steinofenbaguette (4,5,13)
becslés≈ 380 kcal30 g szénhidrát
Räucherlachspescatarian
Smoked Salmon — an Salatbukett mit Kartoffelröstis und Kräuterquark (13)
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 65
SALATE
Bunter Salat mit Joghurtdressing(13)vegetarian
Mixed Salad with Yogurt Dressing — klein groß
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Salatteller „Mediterran“vegetarian
Mediterranean Salad — mit Schafskäse, Oliven, Joghurtdressing und Steinofenbaguette (13)
becslés≈ 480 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Salatteller „Mühlenrad“
Chicken Breast Salad — mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons und Joghurtdressing dazu Steinofenbaguette (13)
becslés≈ 520 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Salatteller „Neptun“pescatarian
Seafood Salad — mit gebratenen Garnelen, gebackenen Tintenfischringen, Knoblauchdressing und Steinofenbaguette (13)
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
Salatteller „Ente trifft Marone“
Smoked Duck Breast Salad — geräucherte Entenbrust, geröstete Maronen, Orangen und winterlicher Vinaigrette (8,13)
becslés≈ 520 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 78
VEGETARISCH
Spinat-Käsebandnudelnvegetarian
Spinach Cheese Pasta — (4,13)
becslés≈ 610 kcal65 g szénhidrát
Buntes Gemüse mit Rahmchampignons und Kartoffelnvegetarian
Mixed Vegetables with Creamy Mushrooms — * (13)
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Champignons paniert und gebackenvegetarian
Breaded Mushrooms — an kleinem Salatbukett dazu hausgemachte Remoulade und Steinofenbaguette (7,13)
becslés≈ 640 kcal55 g szénhidrát
Rote Beete Puffervegetarian
Beetroot Pancakes — an kleinem Salatbukett dazu hausgemachtes Dressing und Reis (13)
becslés≈ 580 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 70
Zwei kleine Gemüseschnitzelvegetarian
Vegetable Schnitzel — mit Tomatensauce und Reis (13)
becslés≈ 540 kcal68 g szénhidrátegyenúlyos 73
Rigatoninudelnvegetarian
Rigatoni with Seasonal Vegetables — mit geschmortem Gemüse der Saison, in Knoblauchrahm und Parmesankäse (5,13)
becslés≈ 620 kcal62 g szénhidrátegyenúlyos 67
AUS DER PFANNE
Zarte Gänseleber
Goose Liver — mit Apfel- Zwiebelgemüse und Kartoffelpüree
becslés≈ 720 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 73
Buntes Hähnchen-Gemüse-Curry mit Reis
Chicken Vegetable Curry
becslés≈ 650 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 77
Hähnchenbrustfilet
Chicken Breast with Mozzarella — mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Frischkäse-Kartoffeltaschen (4,8,13)
becslés≈ 780 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Thüringer Rostbrät’l
Thuringian Roast Pork — (in Bier eingelegt) mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
becslés≈ 820 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Schnitzel* vom Schwein
Pork Schnitzel — mit buntem Gemüse oder Rahmchampignons dazu Pommes frites
becslés≈ 950 kcal65 g szénhidrát
Medaillons von der Schweinelende
Pork Loin Medallions — mit Rahmchampignons und Kartoffelkroketten (13)
becslés≈ 740 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Schweinesteak
Pork Steak — mit Würzfleisch überbacken dazu Pommes frites und eine Salatgarnitur (4)
becslés≈ 920 kcal58 g szénhidrát
Streifen vom Roastbeef
Roast Beef Strips — in feiner Champignon-Rahmsauce auf Bandnudeln (13)
becslés≈ 710 kcal52 g szénhidrát
„Mühlenteller“
Mixed Grill Platter — Hähnchenbrust, Schweinemedaillon, kleines Rumpsteak und Grillwürstchen mit Bratkartoffeln * (5,7)
becslés≈ 1100 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barát
„Lammteller“
Lamb Medallions — Medaillons vom Lamm auf grünen Bohnen (mit magerem Schinkenspeck) dazu Kräuterbutter und Kartoffelröstis (13)
becslés≈ 780 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Argentinisches Rinderhüftsteak
Argentinian Rump Steak — (ca. 250 g) mit Bohnenbündchen im Schinkenspeck, dazu Kartoffelspalten und Sauercremedip
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Rumpsteak auf Brotsockel
Rump Steak on Bread — mit Madagaskarpfeffer-Sauce und buntem Salat (13)
becslés≈ 680 kcal48 g szénhidrát
Argentinisches Rinderfilet
Argentinian Beef Fillet — (200g) auf frischem Gemüse der Saison dazu Rosmarin- Drillinge und hausgemachte Kräuterbutter
becslés≈ 650 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
FISCH
Buntbarschfiletpescatarian
Perch Fillet — paniert und gebacken, mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffeln
becslés≈ 720 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 70
Forelle „Müllerin“pescatarian
Trout Meuniere — (ohne Mittelgräte) mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln, dazu hausgemachter Rotkohl oder ein kleiner Salat (13)
becslés≈ 620 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Lausitzer Welsfiletpescatarian
Catfish Fillet — gebraten, mit Bandnudeln und Zuckerschoten an Zitronenbuttersauce
becslés≈ 780 kcal65 g szénhidrát
Heilbuttfiletpescatarian
Halibut Fillet — in Eihülle gebraten, mit buntem Salat und Petersilienkartoffeln (13)
becslés≈ 580 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Karpfenfilet blaupescatarian
Carp Fillet Blue — mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter
becslés≈ 680 kcal42 g szénhidrátegyenúlyos 78
Karpfenfilet gebratenpescatarian
Fried Carp Fillet — mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter
becslés≈ 650 kcal42 g szénhidrátegyenúlyos 78
Karpfenfilet paniertpescatarian
Breaded Carp Fillet — mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter
becslés≈ 750 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 70
Lachsfilet gebratenpescatarian
Fried Salmon Fillet — auf Rigatoninudeln in Zitronen-Weißweinsoße, Frühlingszwiebeln, Cocktailtomaten und frischem Spinat
becslés≈ 710 kcal58 g szénhidrátegyenúlyos 71
HAUSMANSKOST
Sülze „Hausmacher Art“
House-style Aspic — mit hausgemachter Remoulade, belegt mit Zwiebeln und Gewürzgurke an Bratkartoffeln (5,6,7,8)
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrát
Gebratener Kasslernacken
Fried Kassler Neck — mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln (5,7)
becslés≈ 680 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Hacksteak
Hamburger Steak — mit Rahmchampignons und Petersilienkartoffeln (13)
becslés≈ 740 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Gepökelte Rinderzunge
Pickled Beef Tongue — mit Buttererbsen und Petersilienkartoffeln
becslés≈ 610 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Sauerbraten
mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
becslés≈ 850 kcal75 g szénhidrát
Rinderroulade
Beef Roulade — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
becslés≈ 820 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 71
Gänsekeule
Goose Leg — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
becslés≈ 950 kcal75 g szénhidrát
Gänsebrust
Goose Breast — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
becslés≈ 880 kcal75 g szénhidrát
Entenkeule von der Barbarie-Ente
Duck Leg — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
becslés≈ 920 kcal75 g szénhidrát
Grillhaxe XL
Grilled Pork Knuckle — mit Sauerkraut und Klößen (5,7)
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát
BROTZEIT
Frischer Hackepeter
Mince Meat with Egg — mit Eigelb, Zwiebeln und Gewürzgurke an Bauernbrot (5)
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrát
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72veggie
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Széles vegetáriás választék
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A kínálatban szerepel a vegetáriás burger sárgarépa-kukorica cowboy-lepényvel és a sajtos spätzle. Vegánok számára elérhető a sárgarépa-gyömbér-kókusz leves és a vegán tavaszi tekercs.
24 vegetáriánus és 5 vegán étel 100-ból
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Hús és hal ételek
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Számos fehérjedús főétel érhető el alacsony és közepes glikémiás indexszel. A legtöbb fogást burgonyával vagy kenyerrel tálalják.
35 cukorbetegeknek megfelelő · 100 fogás
Értékelések
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Praktikum
- Cím
- Schloßberg 3, 09113 Chemnitz
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +493713352533 info@gasthaus-schlossmuehle.de
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-schlossmuehle.de/
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 79 %
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