Maison Patte Noire
17 Av. de Nantes, 49300 Cholet
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Desserts
Choux à la crème de Pistache, Fraise fraiche et coulis Fraise
12.00
Pistachio cream choux with fresh strawberries
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrátnehéz 34
Tarte au Chocolat Noir, crème brulée Canelle et Figues fraîches
12.00
Dark chocolate tart with cinnamon crème brûlée and fresh figs
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátnehéz 29
Pêches pochées, granité Pastèque, émulsion Verveine et nougatine aux Sésames
12.00
Poached peaches with watermelon granita and sesame nougatine
becslés≈ 320 kcal48 g szénhidrátnehéz 42
Assiette de fromages affinés, confiture et salade verte.vegetarian
12.00
Aged cheese plate with jam and green salad
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Entrées
Petite ou Grande assiette de Jambon Pata-Negra » Bellota » , 48 mois ’affinage (Origine Espagne: Salamanque)
30.00
Pata Negra Bellota ham plate
becslés≈ 350 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Escargots de la maison Royer dans un bain de mer & Artichaut façon Barigoule
32.00
Snails and artichokes Barigoule style
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Ceviche de poisson Noble de la Criée (Oignon rouge, Poivron, Citron vert), Radis roses et Fraises Fraîches marinés au Vinaigre de riz, sorbet Coriandre-Menthe pimentépescatarian
32.00
Fish ceviche with strawberries and coriander-mint sorbet
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Plats
Cƫƫr d’Entrecôte (Bƫƫf origine Pays de la Loire) et Poulpe Grillé au Piment d’Espelette, Asperge verte Bio du Val de Loire, sauce hollandaise et condiment vert
50.00
Ribeye steak and grilled octopus with hollandaise
becslés≈ 850 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Filet de Turbot sauvage confit dans un beurre aux fleurs, Méli-Mélo de Coques/Grenade/Noisettes, Gnocchi cuit au Bissap, émulsion Coquillagepescatarian
48.00
Wild turbot fillet with cockles and gnocchi
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Desserts
Chariot de Fromages affinés d’ici et d’ailleurs et ses condiments (Plateau individuel ou à partager)vegetarian
15.00
Aged cheese trolley
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
La Mûre flottantevegetarian
16.00
Floating blackberry dessert
becslés≈ 300 kcal35 g szénhidrát
Entremet Noix de Coco-Citronnelle, granité Litchi et Gingembrevegetarian
16.00
Coconut-lemongrass entremet with lychee and ginger granita
becslés≈ 380 kcal32 g szénhidrátnehéz 44
Menu Dégustation
Menu Dégustation
110.00
Tasting menu — Ce menu surprise est composé de 7 plats, élaboré en fonction des saisons et de l’inspiration du chef.
becslés≈ 2200 kcal180 g szénhidrátnehéz 29
Menu Bistro
Menu Bistro : Menu en 5 services
68.00
Bistro menu
becslés≈ 1600 kcal120 g szénhidrátnehéz 29
Velouté butternut, Chantilly cancoillotte et Noisettes torréfiéesvegetarian
Butternut squash velouté with cancoillotte cream and hazelnuts
becslés≈ 250 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Ceviche de St Jacques, Citron vert, Oignons rouges crus, Clémentine et poivre de Sichuanpescatarian
Scallop ceviche with clementine and Sichuan pepper
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Pluma « Grand Cru « et Gambas Nantaises, Purée de pomme de terre au beurre, Chou pack-choï et Jus de viande
Pluma pork and prawns with potato puree
becslés≈ 750 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Granité de verveine, Chantilly coco, Meringue cocovegetarian
Verveine granita with coconut chantilly and meringue
becslés≈ 320 kcal30 g szénhidrátnehéz 42
Le Pécanvegetarian
Pecan dessert
becslés≈ 480 kcal38 g szénhidrátnehéz 33
Menu Gastronomique
Menu Gastronomique : Menu en 7 services
135.00
Gastronomic menu
becslés≈ 2400 kcal200 g szénhidrátnehéz 35
Écrasé de pomme de terre au beurre, Caviar osciètre de la Maison Neuvic et Crème épaisse citronnéepescatarian
Mashed potatoes with Oscietra caviar
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Saint-Jacques Bretonnes snackées, Clémentine Corse, mousse de Châtaigne et crudette de Céleripescatarian
Seared scallops with clementine and chestnut mousse
becslés≈ 240 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Filet de Chapon de Faisan Rossini, cannelloni de Butternut farci, Légumes d’hiver, chutney Groseille-Gingembre et sauce Civet
Pheasant Rossini with butternut cannelloni — Origine: St Malô du bois
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Curée Nantais retravaillé
Modernized Curée Nantais
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Banane rôtie aux épices, puré Banane-Rhum, granité Litchi-Gingembre et Noix de coco toastéevegetarian
Roasted banana with spices and coconut
becslés≈ 420 kcal52 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
86dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony GI-s francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menüben számos alacsony szénhidráttartalmú fehérjedús étel szerepel. A húsos és halas fogások alkalmasak a választáshoz.
14 cukorbetegeknek megfelelő · 25 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- 17 Av. de Nantes, 49300 Cholet
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33241289180
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonpattenoire.fr/