Auberge du Neuland
2 Chemin du Neuland, 68000 Colmar
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 16. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Suggestions du moment
Aile de raie au beurre noisette citronné, houmous et pois chiche vert
30.00
Skate wing with hazelnut butter and hummus
becslés≈ 620 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Tête de veau sauce gribiches et pommes vapeurs
25.00
Calf head with gribiche sauce
becslés≈ 580 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Cœur de ris de veau poêlé, gnocchi de pommes de terre, girolles, fondue de blette et crème de truffes
45.00
Pan-seared sweetbreads with gnocchi and mushrooms
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Tartare de bœuf coupé au couteau, frites et salade
26.00
Beef tartare with fries and salad
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
Le Végétalvegetarian
25.00
Seasonal vegetable dish — suivant les produits du moment et l’inspiration du chef
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Salade fraicheur au melon, pastèque, mozzarella, tomate cerise et grissini de jambonvegetarian
18.00
Melon and mozzarella salad
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrát
Salade César au blanc de volaille, lardons, croûtons, et copeaux de parmesan
16.00
Chicken Caesar salad
becslés≈ 550 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Carpaccio de melon et jambon fumé
17.50
Melon and smoked ham carpaccio
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrát
Carpaccio de bœuf vinaigrette citronnée, roquette et parmesan
15.00
Beef carpaccio with parmesan
becslés≈ 320 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Les desserts
Les desserts
14.00
Desserts
becslés≈ 600 kcal65 g szénhidrátnehéz 28
MENU
Œuf poché avec un crémeux de pommes de terre à l’ail des ours, asperges blanchesvegetarian
Poached egg with potato cream and asparagus
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Tataki de thon au sésame, guacamole, daïkon en salade et black saucepescatarian
Tuna tataki with sesame and guacamole
becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Filet de Flétan sur un risotto safrané chips et sauce au parmesanpescatarian
Turbot fillet with saffron risotto
becslés≈ 720 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 69
Aile de raie sur une purée de pommes de terre aux capres et beurre noisette citronnéepescatarian
Skate wing with potato puree and capers
becslés≈ 650 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Plancha de cochon Ibérique aux champignons et jeunes pousses d’épinards, Grémolata de citron jaune
Grilled Iberian pork with mushrooms
becslés≈ 680 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Rable de lapin farci à l’ail des ours, purée de patate douce, fondue de fenouil et spaghetti de carottes, jus court
Stuffed rabbit saddle with sweet potato puree
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 78
Gratin de fraises et glace vanilles, tuile aux amandesvegetarian
Strawberry gratin with vanilla ice cream
becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrátnehéz 31
Moelleux au chocolat aux fruits de la passionvegetarian
Chocolate fondant with passion fruit
becslés≈ 580 kcal48 g szénhidrátnehéz 33
3 plats (entrée, poisson ou viande et dessert)
58.00
3-course menu
becslés≈ 1600 kcal120 g szénhidrátnehéz 33
4 plats (entrée, poisson, viande et dessert)
80.00
4-course menu
becslés≈ 1900 kcal140 g szénhidrátnehéz 33
Menu à 45.00 €
Amuse-bouche
becslés≈ 120 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Anguille fumé, poireaux vinaigrette et émulsion à l’œufpescatarian
Smoked eel with leeks
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Suprême de volaille farci aux herbes, polenta crémeuse et légumes de saisons
Stuffed chicken supreme with polenta
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Crêpes Suzette à l’orange et son sorbetvegetarian
Crêpes Suzette with orange sorbet
becslés≈ 550 kcal75 g szénhidrátnehéz 34
Menu à 50.00 €
Œuf poché et son crémeux de pommes de terre aux saveurs de saisonsvegetarian
Poached egg with seasonal potato cream
becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Filet de dorade cuit au four au foin de fenouil et son risotto de fregola, sauce vin blancpescatarian
Baked sea bream with fregola risotto
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 79
Panna Cotta vanille et fruits rouges, tuile aux amandesvegetarian
Vanilla Panna Cotta with red fruits
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 35
Menu à 55.00 €
Grenadin de veau en croûte d’herbes, tian de légumes et galette de pommes de terre, jus court
Veal grenadine with herb crust
becslés≈ 720 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Salade de fruits de saisons, sorbet, shiso et émulsion sojavegan
Seasonal fruit salad with soy emulsion
becslés≈ 220 kcal35 g szénhidrátnehéz 39
Menu à 55.00 €
Saumon gravlax, Pumpernickel au Beurre citronné, maki de choucroute et vinaigrette citronné au saképescatarian
Salmon gravlax with Pumpernickel
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Filet de canette laqué sauce aux baies de goji, wok de légumes et frites de polenta
Glazed duck fillet with goji berries
becslés≈ 680 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 73
Vacherin maison, parfum au choixvegetarian
Homemade Vacherin
becslés≈ 480 kcal42 g szénhidrátnehéz 30
Menu à 60.00 €
Tartare de Saint Jacques sur un sablé Breton au Thym et Piperade, vinaigrette aux fruits de la passionpescatarian
Scallop tartare on Breton shortbread
becslés≈ 310 kcal28 g szénhidrát
Gratin de fruits de saisons et glacevegetarian
Seasonal fruit gratin with ice cream
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátnehéz 40
Menu à 60.00 €
Gambas à la plancha sur une salade de pakchoy, vinaigrette thaï et sakurapescatarian
Grilled prawns with pak choy
becslés≈ 260 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Poêlée de Saint-Jacques en nage de coquillages et légumes sur un risotto crémeux, chips de parmesanpescatarian
Sautéed scallops with creamy risotto
becslés≈ 610 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 73
Moelleux tiède au chocolat et sa glace vanillevegetarian
Warm chocolate fondant with vanilla ice cream
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátnehéz 29
Menu à 70.00 €
Foie gras de canard au Porto et sa Chutney de pommes au gingembre
Duck foie gras with Porto and apple chutney
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Filet de Saint pierre et risotto crémeux aux coquillages, chips de parmesanpescatarian
John Dory fillet with creamy risotto
becslés≈ 680 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Filet mignon de veau en croute de jambon fumé, sauce pinot noir, petits légumes farcies et pommes châteaux
Veal fillet mignon with smoked ham crust
becslés≈ 720 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tout chocolat, crémeux, glace et tuile, crème anglaise safranévegetarian
All-chocolate dessert
becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrátnehéz 22
Menu à 90.00 €
Salade de Homard au Lait de coco et Gingembre et sa salade de légumes au currypescatarian
Lobster salad with coconut milk and curry
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Filet de lotte en croûte de pain, crémeux de céleri et sauce safranéepescatarian
Monkfish fillet with bread crust
becslés≈ 610 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Petite Fraicheur du Moment
Seasonal freshness
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tournedos de Bœuf Rossini, Galette de Légumes pommes fondantes
Beef Tournedos Rossini
becslés≈ 950 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Assortiment de fromages de notre régionvegetarian
Regional cheese selection
becslés≈ 550 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Soufflé à la framboise sorbetvegetarian
Raspberry soufflé with sorbet
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrát
Extras
Forfait Tapas
8.00
Tapas platter — 4 tapas par personnes
becslés≈ 600 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Assiette de fromagesvegetarian
6.00
Cheese plate — 4 variétés de fromages de notre région
becslés≈ 480 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Menu de la semaine du 9 au 11 septembre
Mille-feuille de betterave et chèvre frais au piment ’Espelettevegetarian
Beetroot and goat cheese mille-feuille
becslés≈ 280 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Filets de carpes frites et frites maison, sauce tartarepescatarian
Fried carp and fries
becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrát
Joue de porc braisées, spaetzele au fromage blanc
Braised pork cheek with spaetzle
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Strudel, pommes raisins, glace Beraweckavegetarian
Apple and grape strudel with ice cream
becslés≈ 620 kcal75 g szénhidrátnehéz 37
Assortiment de fromagesvegetarian
Cheese assortment
becslés≈ 480 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
3plats
28.00
3-course menu — entrée, poisson ou viande et dessert
becslés≈ 1400 kcal110 g szénhidrátnehéz 37
2plats
22.00
2-course menu — entrée, plat ou plat dessert
becslés≈ 950 kcal70 g szénhidrát
Menu Truffe
Œuf poché avec un crémeux de pommes de terre aux truffes fraichevegetarian
Poached egg with truffle potato cream
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Saint Jacques, snackées sur un risotto crémeux aux truffes, cèleri façon boulangère, émulsion truffé, chips de salsifis et black tuilepescatarian
Seared scallops with truffle risotto
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Ballotine de volaille fermière en demie deuil, polenta crémeuse à la ricotta, légumes racine et truffes fraiches
Poultry ballotine with truffle polenta
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Crémeux au chocolat Blanc à la truffe, noisette torréfier et glace noisette et julienne de truffevegetarian
White chocolate truffle cream with hazelnut
becslés≈ 750 kcal55 g szénhidrátnehéz 22
Menu Truffe
85.00
Truffle Menu
becslés≈ 1800 kcal110 g szénhidrátnehéz 29
Menu de Pâques
Trilogie de foie gras de canard
Duck foie gras trilogy — en sucette aux cacahuètes, au magret fumé et à la truffe
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tartare de thon marinées au yuzupescatarian
Tuna tartare with yuzu — à l’ail des ours, crémeux de choux fleur
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Noix de saint jacquespescatarian
Scallops with fregola risotto — sur un risotto de fregola Sarda, asperges blanches au sumac et sauce au parmesan
becslés≈ 480 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 66
Filet d’agneau en farce de champignons
Lamb fillet with mushroom stuffing — crémeux de coco de Paimpol et pommes gaufrettes, jus court à la sarriette
becslés≈ 720 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Dessert de Pâques
Easter Dessert
becslés≈ 600 kcal60 g szénhidrátnehéz 28
Prix 80.00€ par personnes
80.00
Easter Menu
becslés≈ 2100 kcal140 g szénhidrátnehéz 29
Menu Saint Valentin
Coupe de champagne
Glass of Champagne
becslés≈ 120 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mis en bouches
Amuse-bouches
becslés≈ 250 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Homard en salade et vinaigrette au lait de coco, mangue et gingembrepescatarian
Lobster salad with coconut and mango
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 69
Tartare de thon aux pickles de graines de moutarde, jus de wasabi, sablé bretonpescatarian
Tuna tartare with mustard pickles
becslés≈ 350 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Filet Skreï en croûte de nori, topinambour et nuage de beurre blancpescatarian
Skrei cod fillet with nori crust
becslés≈ 550 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Dessert de la saint valentin
Valentine's Day Dessert
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátnehéz 26
En 6 services
135.00
Valentine's Day Menu
becslés≈ 2400 kcal160 g szénhidrátnehéz 29
Ez a menü még stimmel?
76dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony GI-s francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús halas és húsos fogást kínál. Sok főétel természetesen kevés szénhidrátot tartalmaz.
43 cukorbetegeknek megfelelő · 77 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- 2 Chemin du Neuland, 68000 Colmar
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33389234937
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-neuland.fr/