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Restaurant Angers | Bistrot de l'industrie

bd de l’industrie 19, 49000 Écouflant

Most nyitva · utest 20:00

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Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Ehhez a menühöz még nem számoltuk ki a kalóriákat és szénhidrátokat.

Viandes
Pièce du boucher (voir ardoise)
Butcher's cut — un accompagnement et une sauce au choix
Tartare du moment (voir ardoise)
Beef tartare of the moment — un accompagnement et une sauce au choix
Tartare classique
17.90
Classic beef tartare — un accompagnement et une sauce au choix
Filet de poulet moelleux au chorizo
18.90
Chicken fillet with chorizo — Crème de poivrons, caviar d’aubergine et courgette rôtie
À Partager
Hampe grillée
17.90
Grilled rump steak — à partager
Saucisson
5.90
Rillauds
5.90
Burratavegetarian
7.90
Camembert rôtivegetarian
9.90
Roasted Camembert
Fromages, charcuterie ou mixte
14.90
Cheese and charcuterie board — Nos planches petite/grande
Poissons
Poisson du marché (voir ardoise)pescatarian
Market fish — un accompagnement et une sauce au choix
Tagliatelles de saumonpescatarian
17.90
Salmon tagliatelle — Au beurre blanc
Tartare de thon au wasabipescatarian
19.90
Tuna tartare with wasabi — Crème de petit pois et échalote
Filet de doradepescatarian
22.90
Sea bream fillet — Crème de poivrons, caviar d’aubergine et courgette rôtie
Menu du moment
Plat du jour
13.90
Dish of the day — midi uniquement, quantité limitée
Entrée/plat ou plat/dessert
17.90
Two-course menu
Entrée/plat/dessert
19.90
Three-course menu — boisson non comprise
Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
11.90
Kids menu — Cheeseburger ou steak haché, frites maison ou tagliatelles, salade de fruits ou boule de glace et sirop à l'eau
Entrées et salades
Entrée menu (quantité limitée) (voir ardoise)
Starter of the day
Œuf mayonnaisevegetarian
4.90
Egg mayonnaise
Suggestion du moment (voir ardoise)
Starter suggestion
Salade signature
17.90
Signature salad — Burrata, jambon de pays, pesto, tomate ancienne, pignon de pin et roquette
Salade césar
8.90
Caesar salad — Poulet, parmesan, croûton, œuf, salade, tomate et sauce césar
Salade estivalepescatarian
8.90
Summer salad — Saumon gravlax, melon, pickles, tomate, salade et vinaigrette au citron
Burgers
Burger du moment (voir ardoise)
Burger of the moment — Pain brioché artisanal (frites maison, salade et une sauce au choix)
Burger signature
17.90
Signature burger — Steak haché 150g VBF, tomme de montagne, lard, oignon confit, salade et sauce signature
Burger estival
21.90
Summer burger — Steak haché 150g VBF, burrata, caviar d’aubergine, tomate et pesto
Accompagnements
Frites maison, caviar d’aubergine et courgette rôtie, tagliatelles et accompagnement du moment
3.00
Side dishes — petite/grande
Saladevegetarian
1.00
Side salad
À PARTAGER
Rillaud
5.90
Nos planches
14.90
Platters — Fromages, charcuterie ou mixte
ENTRÉES ET SALADES
Entrée menu
Starter menu — (Voir ardoise, quantité limitée)
Salade signature
16.90
Signature salad — Burrata, jambon de pays, pesto tomate ancienne, pignon de pin et roquette
Salade césar
7.90
Caesar salad — Poulet, parmesan, croûton, œuf, salade, tomate et sauce césar
Salade estivalepescatarian
7.90
Summer salad — Saumon gravlax, melon, pickles, tomate, salade et vinaigrette au citron
BURGERS
Burger signature
16.90
Signature burger — Steak haché 150g VBF, tomme de montagne, lard, oignon confit, salade et sauce signature
Burger estival
20.90
Summer burger — Steak haché 150g VBF, burrata, caviar d’aubergine, tomate et pesto
Accompagnements et Sauces
Accompagnement
3.00
Side dish — Frites maison, caviar d’aubergine et courgette rôtie, tagliatelles et accompagnement du moment
Sauces maison
0.50
Homemade sauces — Tartare, gorgonzola, poivre, signature, moutarde à l’ancienne/miel, mayonnaise, échalote, crème de poivrons et beurre blanc
DESSERTS
Dessert du chef
Chef's dessert — (Voir ardoise)
Salade de fruitsvegan
6.90
Fruit salad
Cheesecake abricot/romarinvegetarian
7.90
Apricot rosemary cheesecake
Croustillant chocolat blanc, vanille et fraisesvegetarian
7.90
White chocolate strawberry crisp
Assiette de fromagesvegetarian
7.50
Cheese plate
NOS GOURMANDS
Café gourmand
9.90
Thé gourmand
10.50
Digestif gourmand
12.90
Calvados, Menthe Pastille, Menthe/Chocolat ou Menthe/Framboise
Fromages gourmandsvegetarian
13.90
Cheese platter — Accompagnés d’un verre de Crozes Hermitage ou de Quincy
NOS COUPES GLACÉES
Coupe Liégeois
8.00
Glace chocolat, caramel ou café, glace vanille, coulis de chocolat, caramel ou un café et chantilly
Dame Blanche
8.00
Glace vanille, coulis de chocolat et chantilly
After Eight revisité
8.00
After Eight Ice Cream — Glace menthe, glace chocolat, 4cl liqueur de menthe*
Colonel
8.00
Citron vert, 4cl Vodka*
Fraise Melba
8.00
Glace fraise, glace vanille, fraise et coulis de fruit
L’estivale
8.00
L'estivale — Sorbet fraise, Sorbet abricot, glace vanille, chantilly et coulis de fruit

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Praktikum

Cím
bd de l’industrie 19, 49000 Écouflant
Nyitvatartás
Hét11:45–20:00
Ké11:45–20:00
Sze11:45–20:00
Csüt11:45–20:00
Pén11:45–23:00
Szocsukva
Vascsukva
Ouverture le matin sur réservation pour les groupes, réunions d’entreprise.
Kapcsolat
+33244512675 reservationbdi19@gmail.com
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotdelindustrie.fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

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