Restaurant Saint Jean
33 Av. des Terres Saint-Jean, 88000 Épinal
nyitási ideje még nem ismert
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Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
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Menu du jour
Menu du jour
17.90
Daily Menu — Entrée + Plat + Dessert
Nos Entrées
Planche du terroir
14.00
Charcuterie and Cheese Board — charcuteries et fromages de nos régions
Gravelax de truite du Frais Baril sur son cheesecake salé
13.50
Trout Gravlax with Savory Cheesecake
Trio de râpés de pomme de terre, crème de Munstervegetarian
7.50
Potato Gratin with Munster Cream
Foie gras et sa gelée de rhubarbe
14.50
Foie Gras with Rhubarb Jelly
Tartare du Frais Baril, coupé au couteau
16.50
Beef Tartare
Salade vosgienne (entrée)
10.50
Vosges Salad
Carpaccio 140grs (2 assiettes de 70grs)
17.00
Beef Carpaccio — Pesto, câpres, oignons rouges, copeaux de parmesan, roquette, gressin
Tartare 200-220grs préparé par nos soins
19.50
Beef Tartare — Coupé au couteau, jaune d'oeuf, moutarde, câpres, cornichons, oignons, persil, tabasco, worcestershire
Tartare 200-220grs préparé par nos soins (truite)
21.00
Trout Tartare — Lait de coco, mangue, coriandre, huile d'olive, citron
Nos Salades
La Vosgienne
16.50
Vosges Salad — Salade verte, tomates, croûtons, lardons, oeuf, pomme de terre, vinaigrette
Chèvre ou Munster chaud
16.50
Warm Goat Cheese or Munster Salad — Salade verte, tomates, tranche de lard, chèvre ou Munster toasté sur pain viennois, pignons de pin
Périgord
19.00
Perigord Salad — Roquette, foie gras sur toast, éventail de magret fumé, tomates, légumes du soleil
Saint-Jean
17.50
Saint-Jean Salad — Salade verte, tomate, andouille au sapin des Vosges, pomme de terre rissolées, tome fermière
Frais Baril
18.00
Frais Baril Salad — Roquette, tartare de truite sur toast, tomates, légumes du soleil, oignons rouges, câpres
Italienne
17.50
Italian Salad — Roquette, tomates, Burrata, melon, jambon cru, tuile de parmesan
Basse cour
16.50
Poultry Salad — Salade verte, tomates, poulet pané, copeaux de parmesan, lardons
Paysanne
17.50
Peasant Salad — Salade verte, tomates, charcuterie, Munster et raclette fondant sur râpés de pomme de terre
Nos Burgers
Le Saint-Jean
19.00
Saint-Jean Burger — Raclette, steak 150grs, galette de pomme de terre, sauce chique, salade, confit d'oignons rouges, oignons crispy
Le Gaufre
19.00
Gaufre Burger — Gaufre de pomme de terre, steak 150grs, chèvre, salade, oignons, oeuf parfait, oignons crispy, sauce miel-moutarde
L'Effiloché
19.00
Pulled Pork Burger — Porc mariné à la sauce barbecue, tomme des Vosges, confit d'oignons rouges, oignons crispy, salade
L'Estival
19.00
Estival Burger — Steak 150grs, légumes du soleil, Burrata, sauce chique, roquette, oignons rouges
Frais Baril
19.00
Trout Burger — Pressé de truite, pain burger à l'encre de seiche, tomates, salade, sauce tartare
Le Volcan vosgien
21.00
Volcan Vosgien Burger — Cheminée de crème de Munster, steak 150grs, tranche de lard, salade, oignons, sauce chique, oignons crispy, Munster
L'OGRE DES VOSGES
64.00
Ogre des Vosges Burger — Burger entre 2.3 et 2.5kgs accompagné de 750grs de frites
Nos Viandes
Cochon de lait rôti
19.00
Roasted Suckling Pig
Demi magret de canard 200grs
21.00
Duck Breast
L'andouille vosgienne au sapin
21.00
Vosges Andouille — Râpés de pomme de terre, crème de Munster, salade
Travers de porc
20.50
Pork Ribs — Sauce barbecue, frites
Notre Poisson
Pavé de filet de truite, sauce safran des Vosges
21.50
Trout Fillet — Servi avec riz et légumes
Nos Desserts Glacées
Glace Plombières historique
9.00
Plombières Ice Cream — 2 boules de la véritable glace Plombières
Parfait Myrtilles
7.50
Blueberry Parfait
Profiteroles 3 boules
8.00
Profiteroles — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Pavlova aux fruits rouges
8.00
Red Fruit Pavlova
Saint-Jean
9.00
Saint-Jean Dessert — Glace chocolat, vanille, caramel, sauce chocolat, brownie, chantilly
Sainte-Jeanne
9.00
Sainte-Jeanne Dessert — Sorbet fraise framboise, citron, brisures de meringue, coulis de fruits rouges, chantilly
Liégeois au choix: chocolat, café ou caramel
8.00
Liégeois Ice Cream
Glace 2 boules
5.00
Ice Cream (2 scoops)
Glace 3 boules
6.00
Ice Cream (3 scoops)
Nos Douceurs
Traditionnelle tarte aux myrtilles
6.50
Blueberry Tart
Crème brulée à la mirabelle
7.00
Mirabelle Crème Brûlée
Dôme tatin mirabelle
8.50
Mirabelle Tatin Dome
Mi-cuit “chocolat Lamielle”
9.00
Chocolate Fondant
Caroussel de fruits frais (à partager)vegan, vegetarian
9.50
Fresh Fruit Platter
Crêpes Gourmande
8.00
Gourmet Crêpes — glace vanille, chantilly, sauce chocolat ou caramel au beurre salé
Crêpes Chocolat ou caramel au beurre salé
6.00
Chocolate or Caramel Crêpes
Crêpes Sucrevegetarian
4.00
Sugar Crêpes
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Praktikum
- Cím
- 33 Av. des Terres Saint-Jean, 88000 Épinal
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33329290506
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-jean.fr/