Forsthaus Dechsendorf
Naturbadstraße 99, 91056 Erlangen
Most nyitva · utest 20:00
€€€€
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Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 13. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Küchenchefempfehlung
Gazpachovegetarian
7.00
eiskalt serviert, mit leichter Chili Note und Knoblauch-Croutons on Top
becslés≈ 180 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Rahmpfifferlingevegetarian
21.00
Creamy Chanterelles with Dumplings — sautierte frische Pfifferlinge in cremiger Soße mit gehackten Kräutern, begleitet von hausgemachten Semmelknödeln
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 69
Rigatoni & Pfifferlingevegetarian
19.00
Rigatoni with Chanterelles — in einer Frischkäse-Kräutersoße geschwenkte Pasta mit sautierten Pfifferlingen, vollendet mit Gemüsestreifen, Rucola und Parmesan
becslés≈ 720 kcal85 g szénhidrátegyenúlyos 73
Rigatoni & Pfifferlinge mit gebratenem Rehrücken
27.00
Rigatoni with Chanterelles and Venison — Pasta auch mit gebratenem Rehrücken
becslés≈ 880 kcal85 g szénhidrátegyenúlyos 66
Forsthaus-Schnitzel
28.00
Forsthaus Schnitzel — Schweineschnitzel ausgebacken in der Pfanne, serviert auf Pfifferlingen in Rahmsauce, dazu reichen wir Butterspätzle
becslés≈ 950 kcal65 g szénhidrát
Wildschweincurry
21.00
Wild Boar Green Curry — würzig – feuriges grünes Curry vom heimischen Wild begleitet von grünen Bohnen, Paprika und Basmatireis
becslés≈ 750 kcal70 g szénhidrátegyenúlyos 76
Rehragout
19.00
Venison Ragout — in Rotwein-Holundersauce geschmorte Würfel von Schulter und Nacken, dazu reichen wir Butterspätzle und gebratenes Gemüse
becslés≈ 780 kcal60 g szénhidrát
Lachs & Risottopescatarian
32.00
Salmon and Risotto — das Fischfilet auf der Haut gebraten, serviert auf Fenchel-Rosmarin-Risotto, vollendet mit Paprika-Tomatensugo und Rucola
becslés≈ 650 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 79
Vesperkarte
Burratavegetarian
15.00
Burrata with Melon Salad — cremiger Edelmozzarella auf Melonensalat mit Gurke, Tomate, Basilikum und Minze vollendet mit Rucola, Sonnenblumenkernen und Baguette
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrát
Obatzdavegetarian
13.00
Käsecreme aus Camembert, Limburger und Frischkäse, dazu reichen wir Zwiebeln, Salatbouquet und Dechsendorfer Bauernbrot
becslés≈ 520 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
hausgemachte Sülze im Glas
14.00
Homemade Aspic — ein würziges Vergnügen aus Schweinekopf und -Nacken, verfeinert mit Zwiebeln und Essiggurken in Aspik, dazu Bauernbrot
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
„Forsthaus“ Wurstsalat
12.00
Forsthaus Wurstsalat — die Wurst mariniert im kräftigen Sud von Essig, Zwiebeln & Senf, dazu reichen wir Bauernbrot, Butter und Essiggurke
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
„Schweizer“ Wurstsalat
14.00
Swiss Wurstsalat — mit Käse
becslés≈ 560 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Hausgebeiztes Lachsfiletpescatarian
16.00
Cured Salmon Fillet — das Fischfilet gebeizt mit Schwarzem Tee, Orange, Minze und Gin, hauchdünn serviert auf warmen Baggers, Honig-Senf-Dip und kleinem Salatbouquet
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Matjesfilet nach "Hausfrauen Art"pescatarian
15.00
Matjes Herring Hausfrauen Art — 2 Nordsee-Heringsfilets mit feiner Sauce aus Essiggurken, Karotten, Äpfeln und Mayonnaise, dazu reichen wir Salzkartoffeln und Salatbouquet
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Suppen
Kartoffel trifft Steinpilzvegetarian
7.00
Potato and Porcini Soup — das cremigste Suppenvergnüngen aus Erdäpfeln und Pilzen
becslés≈ 220 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pfannkuchensuppe
7.00
Pancake Soup — würzige Brühe mit Flädle, Gemüsse & Kräutern
becslés≈ 250 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Herzhafte Leberknödelsuppe
7.50
Liver Dumpling Soup — mit hausgemachtem Leberknödel & Gemüssewürfeln
becslés≈ 280 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Fränkische Gerichte
Wildschweinbraten
19.00
Wild Boar Roast — in kräftiger Rauchbiersauce geschmorte Keule, begleitet von Kartoffelklößen und Sauerkraut
becslés≈ 720 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 78
Schäuferla
21.00
Schweineschulter frisch aus dem Ofen mit röscher Kruste, begleitet von Kümmel-Bier-Soße, Kartoffelklößen und kleinem Salat
becslés≈ 850 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 69
Schnitzel Wiener Art
19.50
Wiener Schnitzel — aus dem Rücken vom Schwein, serviert mit kleinem Beilagensalat und wahlweise Pommes Frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
Gesottenes Rinderfleisch
18.00
Boiled Beef — im Wurzelsud über 12h langsam gegarte Brust vom Deutschen Rind - Wir servieren die Scheiben mit frisch geriebenem Meerrettich auf einem kräftigen Eintopf von Karotten und knackigem Saisongemüsse
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Sauerbraten von der Reh-Keule
24.00
Venison Sauerbraten — geschmort in kräftiger Balsamico-Rotwein-Lebkuchensoße, dazu reichen wir Semmelknödel und Blaukraut
becslés≈ 720 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 76
3 fränkische Bratwürste
15.00
Franconian Bratwurst — wahlweise mit würzigem Sauerkraut und Bauernbrot, oder hausgemachtem
becslés≈ 780 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Saure „Zipfel“
10.00
Sour Zipfel — fränkische Bratwürste pochiert in einem süsüs-sauren Sud mit Zwiebelringen, dazu reichen wir Dechsendorfer Bauernbrot
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Fleischloser Genuss
gemischter Salatvegetarian
5.50
Mixed Salad — bunte Blattsalate mit Honig Senf Dressing, arrangiert auf Gemüssesalaten
becslés≈ 280 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
veganes Gemüsecurryvegan, vegetarian
18.00
Vegan Vegetable Curry — knackiges Sommergemüsse in einer würzigen Soße von Kokosmilch, Curry und asiatischen Gewürzen, dazu reichen wir Basmatireis
becslés≈ 680 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 72
Salat „Bischofsweiher“ vegetarischvegetarian
16.00
Bischofsweiher Salad Vegetarian — bunte Blattsalate mit einem kräftigen Kokos-Currydressing begleitet von frischem Obst, gehacktem Ei und geriebenem Gouda
becslés≈ 520 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 74
Salat „Bischofsweiher“ mit gebratenen Hähnchenbrust
21.00
Bischofsweiher Salad with Chicken — mit Hähnchenbrust in Tandoorimarinade
becslés≈ 610 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 78
Salat „Bischofsweiher“ mit Black Tiger Garnelenpescatarian
24.00
Bischofsweiher Salad with Shrimp — mit 4 Black Tiger Garnelen in Knoblauch-Kräuteröl gebraten
becslés≈ 580 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 78
Für unsere kleinen Gäste
Schweinerei mit Kloß
7.50
Kids Pork Roast — Kleine Schweinebraten mit Kloß & Soß
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Spätzle mit Soßvegetarian
5.50
Kids Spätzle
becslés≈ 400 kcal45 g szénhidrát
Schni-Popo
8.50
Kids Schnitzel and Fries — Schnitzel mit Pommes
becslés≈ 550 kcal40 g szénhidrát
Kloß mit Soß
5.50
Kids Dumpling
becslés≈ 320 kcal45 g szénhidrát
Zwei ohne Weggla
8.00
Kids Bratwurst and Fries — 2 Bratwürste mit Pommes
becslés≈ 580 kcal35 g szénhidrát
Portion Pommesvegan, vegetarian
5.50
Kids Fries
becslés≈ 300 kcal35 g szénhidrát
Kindereisbechervegetarian
5.50
Kids Ice Cream Sundae — Vanilleeis & Schokoladeneis mit Sahnetupfer, Smarties & Waffel
becslés≈ 420 kcal50 g szénhidrátnehéz 38
Dessert
Hausgemachte Apfelküchlevegetarian
9.50
Apple Fritters — Apfelringe im Weizenbierteig gebacken, vollendet mit Zimt & Zucker, Vanilleeis und Sahne
becslés≈ 650 kcal70 g szénhidrátnehéz 30
Blaubeerpfannkuchenvegetarian
9.50
Blueberry Pancakes — Süßer Pfannkuchen gefüllt mit heißen Blaubeeren begleitet von Sahne und Vanilleeis
becslés≈ 580 kcal65 g szénhidrátnehéz 29
Schokoladen-Lavakuchenvegetarian
12.00
Chocolate Lava Cake — das feine Gebäck mit flüssigem Kern, serviert auf Aprikosensalat, dazu cremiges Espresso-Krokanteis
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
Zwetschgen-Windbeutelvegetarian
9.00
Plum Cream Puff — das knusprige Gebäck gefüllt mit Zwetschgenröster, dazu Schokoladeneis, Vanilleeis und geschlagene Sahne
becslés≈ 680 kcal75 g szénhidrátnehéz 25
Eiskaffeevegetarian
6.00
Iced Coffee — kalter Kaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne on Top
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátnehéz 35
Eisbecher „Alter Schwede“vegetarian
7.00
Old Swede Ice Cream Sundae — 2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Waffel, vollendet mit geschlagener Sahne
becslés≈ 550 kcal62 g szénhidrátnehéz 30
Eissortenvegetarian
2.00
Ice Cream Flavors — Crema-Vanille, Chocolate-Chips, Erdbeere, Maple-Walnuts, Salted-Caramel, Stracciatella, Espresso-Krokant, Quark-Manderine
becslés≈ 140 kcal18 g szénhidrát
Vegane Eissortenvegan, vegetarian
2.00
Vegan Ice Cream Flavors — Himbeersorbet, Passionsfruchtsorbet
becslés≈ 110 kcal22 g szénhidrátnehéz 39
Ez a menü még stimmel?
79veggie
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Laktató vegetáriás fogások
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A kínálatban szerepel a rigatoni lepénygombával és a vegán zöldségcurry. Rendelhetők burrata melonsalátával és burgundyi krumplis leves is.
20 vegetáriánus és 3 vegán étel 45-ból
67dia
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Alacsony szénhidrát tartalmú ételek
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menüben számos megfelelő hideg előétel és leves található. Van néhány fehérjealapú főétel is.
15 cukorbetegeknek megfelelő · 45 fogás
Értékelések
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Praktikum
- Cím
- Naturbadstraße 99, 91056 Erlangen
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKécsukvaSze11:30–20:00Csüt11:30–20:00Pén11:30–20:00Szo11:30–20:00Vas11:30–19:30durchgehend warme Küche. Sonntag und an Feiertagen von 11:30 Uhr bis 19:30 Uhr
- Kapcsolat
- +499135722060
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), forsthaus-dechsendorf.de/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %