Au Brochet
rue du Général de Gaulle 94, 67150 Erstein
Most zárva · nyit 11:30
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Nos entrées et grandes salades
Assiette de cruditésvegetarian
7.50
Raw vegetable platter
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Salade de cervelas, tomates et oeufs
7.50
Cervelat salad with tomatoes and eggs
becslés≈ 420 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade mixte à l’Alsacienne
10.50
Alsatian mixed salad
becslés≈ 350 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Salade de pot au feu de boeuf
10.00
Beef pot-au-feu salad
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Rémoulade de saumonpescatarian
12.00
Salmon remoulade
becslés≈ 320 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Buissonnère de truite fumée, saumon fumé et gravlaxpescatarian
12.00
Smoked trout and salmon platter
becslés≈ 450 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade tomates, mozzarella burrata, jambon cru et melon
12.00
Tomato, burrata, cured ham and melon salad
becslés≈ 520 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade au carpaccio de boeuf et Parmesan
12.00
Beef carpaccio salad with Parmesan
becslés≈ 380 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Côté viande
Boeuf gros sel, crudités, pommes sautées
19.00
Salt-crusted beef with vegetables and sautéed potatoes
becslés≈ 750 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Faux filet de boeuf Angus au poivre vert
21.00
Angus sirloin with green pepper
becslés≈ 680 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Rossbiff à l’Alsacienne
19.00
Alsatian roast beef
becslés≈ 620 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Côtes d’agneau aux herbes
21.00
Herbed lamb chops
becslés≈ 720 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Cochon de lait farci
19.00
Stuffed suckling pig
becslés≈ 850 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Tête de veau, sauce gribiche
20.00
Calf's head with gribiche sauce
becslés≈ 650 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Râble de lapin farci aux pleurotes
21.00
Stuffed rabbit saddle with oyster mushrooms
becslés≈ 580 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Côté poissons
Filet de sandre crème et fines herbespescatarian
22.00
Zander fillet with cream and herbs
becslés≈ 550 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Anguilles marinées, salade de pommes de terrepescatarian
23.50
Marinated eels with potato salad
becslés≈ 620 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 65
Friture d’éperlans, mayonnaise, salade de pommes de terrepescatarian
20.00
Fried smelt with mayonnaise and potato salad
becslés≈ 880 kcal55 g szénhidrát
Nos petits plats
Escalopes de porc panées, mayonnaise, frites
17.00
Breaded pork cutlets with fries
becslés≈ 950 kcal65 g szénhidrát
Burger de boeuf - emmenthal/munster/ribeaupierre-frites, salade
17.00
Beef burger with cheese and fries
becslés≈ 1050 kcal75 g szénhidrát
Tartare de boeuf, frites, salade
19.00
Beef tartare with fries
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
Carpaccio de boeuf au Parmesan, frites, salade
22.00
Beef carpaccio with Parmesan and fries
becslés≈ 820 kcal55 g szénhidrát
Carpaccio de thon, frites, salade vertepescatarian
22.00
Tuna carpaccio with fries
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrát
Rôti de boeuf, sauce Tartare, frites, salade
18.00
Roast beef with tartare sauce and fries
becslés≈ 920 kcal58 g szénhidrát
Jambon à l’os, pommes sautées, crudités
17.00
Ham on the bone with sautéed potatoes
becslés≈ 750 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Fromage blanc, pommes sautéesvegetarian
13.50
Fromage blanc with sautéed potatoes
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Fromage blanc, pommes sautées aux deux jambons
18.00
Fromage blanc and potatoes with two hams
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Fromage blanc, pommes sautées aux deux saumonspescatarian
22.50
Fromage blanc and potatoes with two salmons
becslés≈ 880 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Vitello tonnato, frites, salade verte
22.00
Vitello tonnato with fries
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrát
Menu enfant
Steak haché, frites, salade et 2 boules de glace
12.00
Kids burger steak with fries and ice cream
becslés≈ 1100 kcal110 g szénhidrát
Les classiques
Tarte flambée
9.60
becslés≈ 650 kcal60 g szénhidrát
Tarte flambée gratinée
10.90
Gratinated tarte flambée
becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrát
Tarte flambée au Munster, un peu de cumin
12.90
Munster cheese tarte flambée with cumin
becslés≈ 780 kcal60 g szénhidrát
Tarte flambée au chèvre et mielvegetarian
13.90
Goat cheese and honey tarte flambée
becslés≈ 720 kcal65 g szénhidrát
Tarte flambée forestière
12.80
Forestière tarte flambée
becslés≈ 680 kcal60 g szénhidrát
Tarte flambée forestière gratinée
13.90
Gratinated forestière tarte flambée
becslés≈ 780 kcal60 g szénhidrát
Les saisonnières
Tarte flambée aux légumes d’été, gratinéevegetarian
13.50
Summer vegetable tarte flambée
becslés≈ 700 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 66
Tarte flambée aux lardons de saumonpescatarian
16.50
Salmon tarte flambée
becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrát
Tarte flambée tomates, mozzarella, pestovegetarian
16.50
Tomato, mozzarella and pesto tarte flambée
becslés≈ 720 kcal62 g szénhidrát
Les sucrées
Tarte flambée aux pommesvegetarian
11.50
Apple tarte flambée
becslés≈ 600 kcal80 g szénhidrátnehéz 38
LES ENTRÉES – PETIT ET GRAND FORMAT
Salade de cervelas
6.00
Cervelat salad
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Cruditésvegetarian
6.00
Raw vegetables
becslés≈ 110 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Salade mixte – cervelas et gruyère
11.00
Mixed salad with cervelat and gruyère
becslés≈ 450 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Pâté en croüte de canard et crudités
9.00
Duck pâté en croûte with raw vegetables
becslés≈ 410 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Terrine de canard aux pistaches, crudités
9.00
Duck terrine with pistachios
becslés≈ 380 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Friture d’éperlans, mayonnaisepescatarian
12.00
Fried smelt with mayonnaise
becslés≈ 520 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
la grande avec salade de pommes de terre
17.00
Large portion with potato salad
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrát
Rémoulade d’omble chevalier, petites garniturespescatarian
11.00
Arctic char remoulade
becslés≈ 340 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Salade de pieds de veau
9.00
Calf's foot salad
becslés≈ 280 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
la grande avec pommes sautées
15.00
Large portion with sautéed potatoes
becslés≈ 550 kcal40 g szénhidrát
Salade aux champignons forestiers et dés de kougelhopf, jambon de Parme
12.00
Mushroom salad with kougelhopf and Parma ham
becslés≈ 480 kcal32 g szénhidrát
LES PLATS
Baèckeoffe aux trois viandes et pieds, salade verte
18.00
Baèckeoffe
becslés≈ 750 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Saucisson Lyonnais brioché, sauce Porto, pommes sautées, salade verte
16.00
Lyonnaise sausage in brioche
becslés≈ 920 kcal65 g szénhidrát
Rognons de veau à la moutarde, knepfle maison
17.00
Veal kidneys with mustard
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Ossobuco de veau Milanaise, linguine au Parmesan
18.00
Ossobuco with linguine
becslés≈ 850 kcal70 g szénhidrát
Têtion de veau sauce Gribiche, pommes vapeur
18.00
Veal têtion with Gribiche sauce
becslés≈ 620 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Daube d’agneau aux derniers légumes d’été, pommes rôties
18.00
Lamb daube
becslés≈ 720 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Onglet de bêæf à l’échalote, gratin de pommes de terre
18.00
Beef hanger steak with shallots
becslés≈ 880 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Quenelles de brochet sauce Nantua, pommes vapeur
17.00
Pike quenelles Nantua sauce
becslés≈ 640 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Carpe frite, mayonnaise, salade de pommes de terre OU frites
18.00
Fried carp
becslés≈ 820 kcal55 g szénhidrát
Trio de poissons de Méditerranée, sauce pistou, pommes vapeur
20.00
Mediterranean fish trio
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
LES PLATS PERMANENTS
Choucroute aux 5 garnitures
15.00
Choucroute
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Escalopes de porc panées, mayonnaise, frites, salade de pommes de terre
15.00
Breaded pork escalopes
becslés≈ 1100 kcal75 g szénhidrát
Burger de bêæf – emmental, munster ou cheddar -, frites, salade verte
15.00
Beef burger
becslés≈ 950 kcal65 g szénhidrát
Jambon de porcelet braisé, salade de pommes de terre
17.00
Braised suckling pig ham
becslés≈ 650 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Jambon à l’os, pommes sautées, salade verte
14.50
Ham on the bone
becslés≈ 600 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
avec cruditésvegetarian
16.50
Crudités
becslés≈ 120 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Filet de sandre aux tagliatelles
17.00
Zander fillet with tagliatelle
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 75
Anguilles marinées
18.00
Marinated eels
becslés≈ 500 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
avec salade de pommes de terrevegetarian
20.50
Potato salad
becslés≈ 300 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
LES DESSERTS A 4,30€
Tarte aux myrtilles
4.30
Blueberry tart
becslés≈ 350 kcal40 g szénhidrát
Mousse aux quetsches et cannelle
4.30
Plum mousse with cinnamon
becslés≈ 280 kcal30 g szénhidrát
Moelleux à la noisette
4.30
Hazelnut fondant
becslés≈ 400 kcal35 g szénhidrátnehéz 43
Bettelmann aux fruits d’automne
4.30
Bettelmann autumn fruits
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrát
Nos entrées uniques
Magret de canard farci au foie gras, copeaux de magret fumé, petite crème brûlée au foie gras, bouquet de salades
Duck breast with foie gras
becslés≈ 550 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Terrine de chevreuil, saucisse et jambon de sanglier, chutney de fruits, bouquet de salades
Venison and wild boar terrine
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Rémoulade de crabe aux aromates, bouquet de salades, pain grillé
Crab remoulade
becslés≈ 350 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Terrine de canard aux pistaches et pâté en croûte de pintade aux morilles, quelques crudités
Duck and guinea fowl terrine
becslés≈ 480 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Salade “autour du saumon”pescatarian
Salmon salad — quenelle de saumon aux aromates, saumon mariné et fumé, blinis et crème aux fines herbes
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade “autour de la caille”
Quail salad — filets de caille poêlés, terrine et pain grillé, œufs de caille
becslés≈ 400 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Salade “retour de Forêt”
3.00
Forest salad — terrine de chevreuil, champignon farci aux escargots, pickles de champignons du moment, copeaux de jambon de sanglier
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Salade Terre et Mer
3.00
Land and Sea salad — saumon mariné par nos soins, grosse crevette, jambon de Parme, sot-l’y-laisse de volaille poêlés, petite crème brûlée au foie gras
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Buissonière de poissons fumés et marinéspescatarian
5.00
Smoked and marinated fish platter — saumon mariné et en tartare, truite fumée, grosse crevette, pain grillé
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Foie gras de canard français maison, chutney de fruits, petites brioches
5.00
Duck foie gras
becslés≈ 480 kcal28 g szénhidrát
LES PLATS - Menu 33€
Filet de sandre,crème et fines herbes, feuilleté poisson, tagliatellespescatarian
Zander fillet with tagliatelle
becslés≈ 720 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 67
Dos de porcelet aux pommes fruits,chou rouge compoté,gratin de pommes de terre
Suckling pig loin with apples
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
Civet de biche cuisiné à l’Ancienne, pomme rôtie, chou rouge compoté,knepfle maison
Venison civet
becslés≈ 780 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 72
Cuisse de canard confite,pommes sarladaises
Duck confit
becslés≈ 920 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Rôti de macreuse de veau aux champignons, knepfle maison
Veal roast with mushrooms
becslés≈ 750 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 69
Gigot d’agneau aux flageolets, gratin de pommes de terre
Leg of lamb with flageolets
becslés≈ 820 kcal58 g szénhidrátegyenúlyos 75
Ballotine de volaille aux fines herbes, champignons du moment, knepfle maison
Poultry ballotine
becslés≈ 720 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
LES PLATS - Menu 36€
Râble de lapin farci en rognonnade, Cognac et champignons, knepfle maison
Stuffed rabbit saddle
becslés≈ 760 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 69
Carré de veau en robe d’estragon, aux champignons, knepfle maison
Veal square with tarragon
becslés≈ 740 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 69
Dos de sanglier sauce poivrade, flan de champignons, duo de purées
Wild boar loin
becslés≈ 810 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Filet de canette aux fruits de saison, sauce au Porto, kassknepfle aux croûtons
Duck fillet with fruits
becslés≈ 780 kcal52 g szénhidrát
Matelote de trois poissons - sandre, brochet et truite -, fleuron poisson et tagliatellespescatarian
Three fish matelote
becslés≈ 710 kcal62 g szénhidrátegyenúlyos 73
Suprême de pintade farci sous la peau, sauce poivre et Whisky, knepfle maison
Stuffed guinea fowl supreme
becslés≈ 760 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 69
Contrefilet de bœuf Charolais, poivres et Cognac, crèpes de pommes de terre
Charolais beef rump steak
becslés≈ 880 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Rumsteack d’agneau aux herbes, gratin de pommes de terre
Lamb rump steak
becslés≈ 840 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
LES PLATS - Menu 42€
Médaillons de veau, sauce aux morilles, knepfle maison
Veal medallions with morels
becslés≈ 740 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 69
Filet de bœuf, réduction de Vieux Bordeaux, flan de cèpes, crèpes de pommes de terre
Beef fillet with Bordeaux reduction
becslés≈ 720 kcal30 g szénhidrát
Dos de biche en croûte de noisettes, poire pochée, champignon farci au foie gras, knepfle maison
Venison loin with hazelnut crust
becslés≈ 780 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 72
Gigot de chevreuil, sauce poivrade, pommes aux airelles, knepfle maison
Roe deer shoulder
becslés≈ 750 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Noix de Saint Jacques et lotte, langoustine, rizotto au chou blanc et cèpes
Scallops and monkfish risotto
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Filet d’omble chevalier farci à la mousseline de brochet, tombée de poireaux, feuilleté poisson, tagliatelles
Arctic char fillet with pike mousseline
becslés≈ 680 kcal42 g szénhidrát
LES DESSERTS UNIQUES
Gâteau chocolat et framboises, sorbet
Chocolate and raspberry cake
becslés≈ 550 kcal55 g szénhidrátnehéz 30
Charlotte aux senteurs exotiques, sorbet mangue et passion
Exotic Charlotte
becslés≈ 480 kcal50 g szénhidrátnehéz 33
Charlotte poire et chocolat, sorbet poire
Pear and chocolate Charlotte
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
Vacherin glacé aux fruits de saison
Seasonal fruit Vacherin
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrátnehéz 34
Tiramisu classique, glace vanille, fruits frais
Classic Tiramisu
becslés≈ 580 kcal40 g szénhidrátnehéz 26
Tiramisu aux fruits de saison, sorbet
Seasonal fruit Tiramisu
becslés≈ 420 kcal45 g szénhidrátnehéz 41
Parfait glacé au kirsch, fruits frais, tuile
Kirsch frozen parfait
becslés≈ 480 kcal38 g szénhidrátnehéz 30
Biscuit roulé aux parfums du moment, fruits frais, glace
Swiss roll with seasonal fruits
becslés≈ 510 kcal48 g szénhidrátnehéz 32
Savarin maison aux fruits frais, glace rhum et raisins
Homemade Savarin
becslés≈ 620 kcal65 g szénhidrátnehéz 24
Crème brûlée, fruits frais, glace vanille, cake maison
Crème brûlée
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátnehéz 26
Meringue glacée aux trois parfums de saison, fruits frais
Frozen meringue
becslés≈ 410 kcal48 g szénhidrát
Profiteroles glace vanille, coulis chocolat chaud, amandes effilées
Profiteroles
becslés≈ 650 kcal50 g szénhidrátnehéz 26
Assiette gourmande de quatre desserts de saison (dont une glace ou sorbet)
Dessert platter
becslés≈ 750 kcal70 g szénhidrátnehéz 30
Fromages
Assiette de trois fromages
5.50
Three cheese plate
becslés≈ 350 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Plateau de 10 fromages
7.00
Ten cheese platter
becslés≈ 850 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Nos formules Buffet
Apérif dinatoire
18.00
Aperitif buffet — sucré et salé, chaud et froid
becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrát
Buffet de campagne
25.00
Country buffet — crudités, jambons, charcuteries et fromages
becslés≈ 900 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 77
Buffet Terre et Mer
33.00
Land and Sea buffet — rajout de poissons fumés et marinés,crevettes et fruits de mer
becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Plat chaud en supplément : contrefilet de bœuf, gratin dauphinois, légumes
12.00
Beef sirloin with gratin dauphinois
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Dessert glacé aux frutis frais en supplément
6.00
Frozen fruit dessert
becslés≈ 250 kcal35 g szénhidrátnehéz 42
Nos petits prix et best sellers
Tarte flambée à volonté, salade verte (simple et gratinée), dessert
15.50
Tarte flambée
becslés≈ 1100 kcal110 g szénhidrátnehéz 43
Tourte vigneronne, crudités, dessert
18.00
Vigneronne pie
becslés≈ 950 kcal80 g szénhidrát
Grande assiette froide -un peu de tout et crudités -, dessert
18.00
Cold platter
becslés≈ 800 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 68
Moules marinière et à la crème, à volonté, frites, dessert
19.00
Mussels and fries
becslés≈ 1200 kcal110 g szénhidrát
Pièce de bœuf, beurre d’herbes et sauce au poivre, frites, salade verte, dessert
19.00
Beef steak with fries
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát
Choucroute aux cinq garnitures, dessert
22.00
Choucroute garnie
becslés≈ 900 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 72
Rossbiff à l’Alsacienne, dessert
22.00
Alsatian roast beef
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Baëckeoffe à l’Alsacienne, salade verte, dessert
22.00
Baëckeoffe
becslés≈ 800 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 76
Boeuf gros sel avec bouillon de quenelles, dessert
25.00
Beef with salt crust
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Matelote au cinq poissons d’eau douce, dessert
32.00
Five fish matelote
becslés≈ 750 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Escalopes de porc panées, mayonnaise, pommes sautées, crudités, dessert
19.00
Breaded pork cutlets
becslés≈ 1000 kcal70 g szénhidrát
Menus de la semaine
Entrée, plat et dessert à emporter
12.10
Takeaway menu (3 courses)
becslés≈ 800 kcal70 g szénhidrátegyenúlyos 68
Entrée et plat ou plat et dessert à emporter
10.10
Takeaway menu (2 courses)
becslés≈ 600 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 73
Plat seul à emporter
8.50
Takeaway main course
becslés≈ 500 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Lundi 7 septembre: Salade de petites pâtes à la volaille
Pasta salad with poultry
becslés≈ 550 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 73
Lundi 7 septembre: Bœuf Strogonoff, gratin de pommes de terre, tomates et oignons
Beef Stroganoff
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Lundi 7 septembre: Tarte amandes aux figues fraîches
Almond tart with fresh figs
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 42
Mardi 8 septembre: Œufs à la tomate façon clafoutis, salade verte
Tomato egg clafoutis
becslés≈ 480 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Mardi 8 septembre: Côte de porc sauce moutarde, risotto de coquillettes aux petits pois
Pork chop with mustard sauce
becslés≈ 680 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 65
Mardi 8 septembre: Bettelmann aux fruits d’automne
Autumn fruit Bettelmann
becslés≈ 350 kcal40 g szénhidrátnehéz 44
Mercredi 9 septembre: Salade aux dés de rôti de porc façon pot-au-feu
Roast pork salad
becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Mercredi 9 septembre: Pâtes Italiennes aux sot‑l’y‑laisse de volaille et champignons
Italian pasta with poultry and mushrooms
becslés≈ 620 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 77
Mercredi 9 septembre: Moelleux à la noisette
Hazelnut fondant
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátnehéz 41
Jeudi 10 Septembre: Quiche toulousaine aux haricots blancs et agneau, salade verte
Lamb and white bean quiche
becslés≈ 580 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Jeudi 10 Septembre: Joues de boeuf – cuisson longue -, purée de pommes de terre et brocoli
Beef cheeks with mashed potatoes and broccoli
becslés≈ 520 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Jeudi 10 Septembre: Crème à la pistache, coulis rouge
Pistachio cream with red coulis
becslés≈ 380 kcal30 g szénhidrátnehéz 41
Vendredi 11 Septembre: Salade Grecque au fromage halloumi grillé et miel, figuesvegetarian
Greek salad with grilled halloumi and figs
becslés≈ 510 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 66
Vendredi 11 Septembre: Champignons farcis au veau et bëëf, pommes sautées, chou compoté
Stuffed mushrooms with veal and beef
becslés≈ 640 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Vendredi 11 Septembre: Mousse quetsches et cannelle
Plum and cinnamon mousse
becslés≈ 310 kcal32 g szénhidrát
Samedi 12 Septembre : Salade Parisienne – jambons et champignons –
Parisian salad with ham and mushrooms
becslés≈ 450 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Samedi 12 Septembre : Dos de sanglier Grand Veneur, knepfle maison, pommes aux airelles
Wild boar Grand Veneur with knepfle
becslés≈ 720 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Samedi 12 Septembre : Tarte aux myrtilles
Blueberry tart
becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrátnehéz 37
Suggestions de la semaine
Escalope de porc panées, mayonnaise, frites ou salade de pommes de terre
15.00
Breaded pork escalope with fries
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrát
Burger de bëë – emmental, munster ou cheddar -, frites, salade verte
15.00
Beef burger with cheese and fries
becslés≈ 920 kcal65 g szénhidrát
Jambonneau de porcelet braisé, salade de pommes de terre
17.00
Braised pork knuckle with potato salad
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrát
Filet de sandre à la crème, pâtespescatarian
17.50
Zander fillet with cream and pasta
becslés≈ 720 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 67
TARTES FLAMBEES
TARTES FLAMBEES
Tarte Flambée — Une achetée égal la même offerté
becslés≈ 600 kcal50 g szénhidrát
Les entrées
Velouté de potimarron aux copeaux de ventrèche séchée et étoiles de Noël
Pumpkin soup with cured pork
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Pâté en croûte de canard au Cassis de Bourgogne, petites garnitures
Duck pâté en croûte
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade de sot-l’y-laisse de volaille et étoiles de Noël, rubans d’œufs
Poultry salad with egg ribbons
becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Salade au saumon mariné par nos soins, œuf farci et julienne de crêpespescatarian
Marinated salmon salad with stuffed egg
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade Terre et Mer
Land and Sea salad — effilochée de canard, saumon mariné, champignon farci aux escargots, crevette
becslés≈ 480 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Les plats
Filet de sandre, crème et fines herbes, tagliatelles et feuilleté sapinpescatarian
Zander fillet with cream and tagliatelle
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrát
Civet de biche, pommes et marrons, knepfle maison
Venison stew with chestnuts
becslés≈ 680 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Ballotine de volaille farcie aux champignons, knepfle maison
Poultry ballotine stuffed with mushrooms
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Pointe de rumsteack au poivre vert, gratin de pommes de terre
Rumsteak with green pepper
becslés≈ 820 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Picanha de veau, sauce crème et estragon, champignon farci, crêpes vonnassiennes
Veal picanha with tarragon cream
becslés≈ 780 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Les desserts
Tiramisu aux agrumes et cannelle
25.00
Citrus and cinnamon tiramisu
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 30
Mœlleux chocolat et vin chaud, fruits compotés
28.00
Chocolate fondant with mulled wine
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátnehéz 27
Charlotte à la crème de marrons, fruits frais
28.00
Chestnut cream Charlotte
becslés≈ 580 kcal50 g szénhidrátnehéz 33
Crumble pommes coings au confit de Noël
28.00
Apple and quince crumble
becslés≈ 520 kcal60 g szénhidrátnehéz 35
Mousse fruits de la passion, fruits frais
28.00
Passion fruit mousse
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátnehéz 35
Ez a menü még stimmel?
33veggie
scorebecslés
scorebecslés
Korlált vegetáriás választék
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A kínálatban szerepel a kecsketúróssal és mézzel, zöldségtöltelékkel, valamint paradicsonmoszarella tarte flambée. Rendelhettek nyers zöldségtálat vagy túró sült burgonyával.
10 vegetáriánus és 0 vegán étel 178-ból
74dia
scorebecslés
scorebecslés
Proteingazdag francia étlap
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Számos cukorbetegeknek megfelelő húsos és halas étel közül válogathatunk. A húsos főkönyvek többsége alacsony vagy közepes glikémiás indexű.
83 cukorbetegeknek megfelelő · 178 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- rue du Général de Gaulle 94, 67150 Erstein
- Nyitvatartás
- Hét11:30–13:30, 18:30–21:30Ké11:30–13:30, 18:30–21:30Sze11:30–13:30, 18:30–21:30Csüt11:30–13:30, 18:30–21:30Pén11:30–13:30, 18:30–21:30Szo11:30–13:30, 18:30–21:30Vas11:30–13:30, 18:30–21:30Ventes à emporter: lundi au vendredi 11h-13h30, samedi et dimanche 10h30-13h
- Kapcsolat
- +33367290505
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafe-restaurant-au-brochet.fr/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %