Hermitage de Fampoux
2 Rue des Étangs, 62118 Fampoux
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
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NOTRE MENU MARIAGE
NOTRE MENU MARIAGE
80.00
Wedding Menu — Amuses bouche maison 3 pièces, duo de foie gras (chaud et froid, chutney oignon-miel, toast) Ou le duo saumon mariné maison, tartare de saumon, blinis Ou salade mer (st-jacques-crevettes-gambas-salicornes) Ou Jambon ibérique melon et figues perles de poivron, veau confit gratin pommes de terre maison et petits légumes rôtis Ou filet de boeuf gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis Ou ballotine de volaille farcie aux champignons gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis Ou médaillon de cochon gratin de pommes de terre légumes rôtis Ou souris d’agneau gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis, Trou normand parfum au choix, Assiette de fromages régionaux salade, Pièce montée
WEDDING CAKE
2.00
Alternative à la Pièce montée
MENU ANNIVERSAIRE/ BAPTEME COMMUNION/RETRAITE
MENU ANNIVERSAIRE/ BAPTEME COMMUNION/RETRAITE
45.00
Celebration Menu Starter — KIR PETILLANT et ses 2 mises en bouche
Assiette Terre
Land Platter — Foie Gras maison, Terrine de canard et Magret Fumé
Assiette Mer
Sea Platter — Saumon Mariné aux herbes et Saumon Fumé
Feuilleté Boudin Blanc Façon tatin
White Pudding Tatin
Nage de Poissons et Coquillages
Fish and Shellfish Soup
Veau Confit
Confit Veal — Gratin Pommes de Terre et ses Légumes
Pièce de Boeuf
Beef Steak — Gratin de Pommes de Terre et ses Légumes
Suprême de Volaille de Licques
Chicken Supreme — Gratin de Pommes de Terre et ses Légumes
Médaillon de Cochon
Pork Medallion — Gratin de Pommes de Terre et ses Légumes
Assiette de Fromages de notre région et salade
Regional Cheese Plate
Gâteau Parfum au choix
Assorted Cake — chocolat ou fruits rouges ou exotique
Pièce Montée en Choux
3.00
Croquembouche
Amuses-bouches et Entrées
Amuses-bouches maison 3 pièces
Homemade Appetizers
Duo de foie gras
Foie Gras Duo — chaud et froid, chutney oignon-miel, toast
Le duo saumon mariné maison, tartare de saumon, blinis
Salmon Duo
Salade mer
Seafood Salad — St-Jacques, crevettes, gambas, salicornes
Jambon ibérique melon et figues perles de poivron
Iberico Ham with Melon
Plats
Filet de bëë gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis
Beef Fillet
Ballotine de volaille farcie aux champignons gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis
Chicken Ballotine
Souris d’agneau gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis
Lamb Shank
Desserts et Fromages
Trou normand parfum au choix
Trou Normand
Pièce montée
Croquembouche
Wedding cake
Menus Spéciaux
MENU ENFANT
15.00
Kids Menu — Volaille ou steak haché ou croustillant de poulet / Frites, Mousse chocolat
MENU ADO
20.00
Teen Menu — Burger frites + un fondant chocolat
Buffet Chaud
Mini burger
Mini burger chèvre miel tomate
Goat Cheese Mini Burger
Bouchée d'escargot à l'ail et persil
Garlic Snail Bites
Tartelette au maroilles
Maroilles Tartlet
Mini croque-monsieur
Moelleux coeur de maroilles
Maroilles Fondant
Cassolette de fruits de mer
Seafood Casserole
Mini quiche au saumon
Mini Salmon Quiche
Fritattas
Frittatas
Tortilla au chorizo
Chorizo Tortilla
Crème brûlée au fois gras
Foie Gras Crème Brûlée
Les Sucrés
Macaron
Choux caramel au beurre salé
Salted Butter Caramel Choux
Mini cupcake
Chouquette
Tartelette chocolat blanc
White Chocolate Tartlet
Verrine biscuit citron meringuée
Lemon Meringue Verrine
Mousse chocolat spéculos
Speculoos Chocolate Mousse
Les Toasts
Blinis de Saint-Jacques, perles de saumon
Scallop and salmon blinis
Blinis tapenade de crevettes, perles de poivrons
Shrimp tapenade blinis
Club sandwich tomate, jambon ibérique et manchégo
Iberian ham and Manchego club sandwich
Pain d'épices ganache foie gras et figues confites
Foie gras and fig gingerbread
Pain de mie tomate, tapenade aubergine, saumon fumé
Smoked salmon and eggplant tapenade toast
Wrap
Navette de rillettes d'oie et magret fumé
Goose rillettes and smoked duck breast navette
Navette de rillettes de poisson
Fish rillettes navette
Mini bruchetta au maroilles, jambon cru et tomate
Maroilles, ham and tomato bruschetta
Bonbon de foie gras (feuille de brique)
Foie gras bonbon
Croustillant de sardine, crème de betterave
Sardine crisp with beetroot cream
Croûton espagnol : crème d'ail, moule, émincé de chorizo
Spanish crouton with mussels and chorizo
Tartine tapenade de tartare de tomatevegetarian
Tomato tartare tapenade toast
Sushi
Brochettes
Mer : crevettes, moules, pétoncles
Seafood skewers
Manchégo tomate, jambon ibérique
Manchego and Iberian ham skewers
Poulet mariné
Marinated chicken skewers
Pomme boudin blanc
White pudding and apple skewers
Les Verrines
Tartare de saumon au piment d'Espelette
Salmon tartare with Espelette pepper
Mousse d'avocat, saumon fumé
Avocado mousse and smoked salmon
Fromage frais ciboulette, jambon ibérique
Chive cream cheese and Iberian ham
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Praktikum
- Cím
- 2 Rue des Étangs, 62118 Fampoux
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33321489318
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitage-de-fampoux.fr/