vissza a kereséshez

Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence

chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence

nyitási ideje még nem ismert

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Cours de Cuisine - Matinée
Cours de Cuisine - Matinée
110.00
Cooking Class Morning — 3h30 de cours + déjeuner (entrée, plat et dessert + boisson)
becslés≈ 2200 kcal200 g szénhidrátnehéz 25
Cours de cuisine - Soirée
Cours de cuisine - Soirée
90.00
Cooking Class Evening — 2h30 de cours + diner (plat et dessert + boisson)
becslés≈ 1600 kcal140 g szénhidrátnehéz 25
Invité au repas
Invité au repas
50.00
Meal Guest Supplement — Supplément pour un invité au repas
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrát
Calendrier 2026
Œuf mollet façon Bénédictine
Eggs Benedict
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Papillotte de poisson, poireau fumée, Jus de poisson crémé
Fish Papillote with Smoked Leek
becslés≈ 550 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Tarte au citron meringuee
Lemon Meringue Tart
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrátnehéz 30
Gnocchis de pomme de terre à la farine de sarasin, bisque de gambas
Buckwheat Gnocchi with Prawn Bisque
becslés≈ 650 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 73
Selle d'agneau farcie, canneloni de blette, jus d'agneau
Stuffed Saddle of Lamb
becslés≈ 720 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Coulant au chocolat, cœur praliné, crème anglaise à la vanille
Chocolate Lava Cake
becslés≈ 580 kcal50 g szénhidrátnehéz 29
Cœur d'artichaut, œuf poché, sauce hollandaisevegetarian
Artichoke Heart with Poached Egg
becslés≈ 380 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Lapin entier en 2 façons : Rillette et cuisse braisée, carottes à la crème d'olive
Rabbit Two Ways
becslés≈ 620 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Flan au caramel
Caramel Flan
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátnehéz 41
Déclinaison d'asperges : panée à la noisette, avec gambas, houmos...
Asparagus with Prawns and Hummus
becslés≈ 350 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Velouté d'asperges, asperges crues, cuites, braisées, sauce oeuf persil...
Asparagus Velouté
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Croustillants de fruits, sauce chocolat (Pate filo, feuille de brick…)
Crispy Fruit with Chocolate Sauce
becslés≈ 420 kcal45 g szénhidrátnehéz 35
Cromesquis de cuisses de grenouilles, salade d’herbes, jus vert
Frog Leg Croquettes
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pigeon en croûte, poêlée de morille et petits pois
Pigeon en Croûte
becslés≈ 780 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Churros maison, crémeux au chocolat
Homemade Churros with Chocolate
becslés≈ 520 kcal60 g szénhidrátnehéz 37
Carpaccio de queue de langoustine, vinaigrette à l’orange et estragon
Langoustine Tail Carpaccio
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Jarret de veau, fricassé d’artichaut, pomme dauphine
Veal Shank with Artichoke
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Petit choux à la vanille, au chocolat et au praliné
Assorted Cream Puffs
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrátnehéz 34
Petits légumes farcis de différentes farces de légumesvegetarian
Stuffed Vegetables
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Calamar farci d’un risotto de petit épeautre à la gambas et chorizo
Stuffed Squid with Risotto
becslés≈ 580 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Fraisier
Strawberry Cake
becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrátnehéz 31
Beignets de fleur de courgette et caponatavegetarian
Zucchini Flower Fritters with Caponata
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Technique autour de la volaille : Fond blanc / Fond brun Découpage / Sauce suprême et sauté Marengo
Poultry Techniques
becslés≈ 650 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Salade de fraises, crumble de mendiantsvegetarian
Strawberry Salad with Nut Crumble
becslés≈ 310 kcal28 g szénhidrát
Croquettes de cochon, salade de haricots vert
Pork Croquettes
becslés≈ 420 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Rouget en portefeuille de légumes, sauce vierge
Red Mullet with Vegetables
becslés≈ 340 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Baba au rhum et nectarine
Rum Baba with Nectarine
becslés≈ 480 kcal62 g szénhidrátnehéz 37

Ez a menü még stimmel?

44veggie
scorebecslés

Kevés vegetáriás választás

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben találhatók töltött zöldségek és cukkiniyinoga kızartás kaponatával. Szamólyasalátát crumblebal is kérhetik. A többi fogás húst vagy halat tartalmaz.

4 vegetáriánus és 0 vegán étel 30-ból

73dia
scorebecslés

Alacsony szénhidráttartalmú francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos alacsony glikémiás fehérjedús ételt kínál. A hal, a nyúl és a bárány kevés szénhidrátot tartalmaz.

17 cukorbetegeknek megfelelő · 30 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+33494761380
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-castellaras.com/
Rekord
teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence? Jelentkezz tulajdonosnak