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Domaine du Lac en Provence

Domaine du Lac 190 impasse de la fôret, DN7, 83340 Flassans-sur-Issole

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Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

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Nos Menus
Entrée + plat + dessert
39.00
3-course menu
Entrée + plat ou plat + dessert
29.00
2-course menu
Entrées
Marbré de foie gras de canard, compotée d¹oignons
duck foie gras
Salade de tomates anciennes, Buratta et vinaigrette à la truffevegetarian
tomato and burrata salad
Tartare de saumon aux fruits de la passion
salmon tartare with passion fruit
PLATS
Risotto à la truffe d’été ,chips de parmesanvegetarian
truffle risotto
Entrecôte Angus 200g grillée au feu de bois
grilled Angus ribeye — origine Irlande, pommes de terre grenaille confites à l’ail et légumes sautés
Filet de cabillaud sauce citron, légumes de saison et riz sauvagepescatarian
cod fillet with lemon sauce
DESSERTS
Assiette de fromages AOPvegetarian
cheese platter — « Camembert de Brebis, Brie de Meaux, Tomme de Vache »
Crème brûlée à la verveine du Domaine
verbena crème brûlée
Elixir d’ananas avec sorbet citronvegan
pineapple elixir with lemon sorbet
Fondant chocolat, glace vanille
chocolate fondant with vanilla ice cream
Le café gourmand du Domaine
café gourmand
Amuses bouches
Elixir de topinambour et chips de magret fumé
sunchoke elixir with smoked duck breast
Entrée
Tartare de saumon, betteraves et nuage citronné
salmon tartare with beetroot
Plat
Magret de canard aux herbes, mousseline de patate douce et sauce échalotes
duck breast with herbs
Cabillaud au vin blanc, polenta crémeuse, noisettes grillées et julienne de légumespescatarian
cod in white wine with polenta
Dessert
Millefeuille framboise aux éclats de chocolat noir
raspberry millefeuille
Menu Saint Valentin 2020
Menu Saint Valentin 2020
54.00
Valentine's Day Menu
Bienvenue
Crème brulée au foie gras
foie gras crème brûlée — chips de pain ’épice
Club saumonpescatarian
salmon club — fromage frais aux herbes et citron
Entrée
Risotto d’épeautre à la truffevegetarian
spelt risotto with truffle — artichaut poivrade et copeaux de parmesan
Plat
Filet de turbopescatarian
turbot fillet with gnocchi — gnocchis maison, crème safranée
Parmentier de canard confit à la patate douce
duck confit parmentier — et gratiné au parmesan
Fromages
Brie de Meaux truffé, Tomme de vache, Chèvre frais aux herbesvegetarian
cheese selection
Dessert
Dôme au chocolat
chocolate dome with passion fruit — cœur passion et sorbet mangue
Bienvenu
Choux farci au saumon et œufs de truite Chèvre fraispescatarian
salmon stuffed choux — chips de parmesan et coulis de betterave

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Cím
Domaine du Lac 190 impasse de la fôret, DN7, 83340 Flassans-sur-Issole
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+33494801010
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldomainedulac.com/

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