Nicolas Traiteur
Grande Rue 38, 25770 Franois
nyitási ideje még nem ismert
€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
COCKTAIL TRÉSOR
Version cocktail froid
30.20
Cold Cocktail Treasure Platter — Mini sandwich club, Pain nordique truite, chair de crabe, thon, Mini opéra de foie gras, Sucette de foie gras, figues, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Bun’s de foie gras, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Tartare de saumon, Carpaccio de Saint Jacques, Verrine concassé de tomates & parmesan, Jambon cru, Mini burger black, chèvre & tomate, Magret de canard fumé, Brochette de gambas marinées, Velouté de légumes, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátnehéz 43
Version cocktail chaud
32.00
Hot Cocktail Treasure Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Foie gras poîlé, Jambon chaud, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
becslés≈ 950 kcal55 g szénhidrát
COCKTAIL BIJOU
Version cocktail froid
23.75
Cold Cocktail Jewel Platter — Pain nordique truite & chair de crabe, Mini opéra de foie gras, Buns de foie gras, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Pain surprise, Mini carpaccio de Saint Jacques, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Bavarois de tomate au chorizo, Saucisse de Morteau, Velouté de légumes, Mini burger black, chèvre & tomates, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
becslés≈ 780 kcal40 g szénhidrát
Version cocktail chaud
25.00
Hot Cocktail Jewel Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
becslés≈ 920 kcal60 g szénhidrátnehéz 40
MENU
Menu à 27,00€
27.00
Perigordian Menu — Salade périgourdine, Trou Normand, Poulet de nos régions aux senteurs des sous bois, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
becslés≈ 1200 kcal65 g szénhidrátnehéz 44
Menu à 30,00€
30.00
Crab and Duck Menu — Tiramisu de crabe et truite fumée au basilic et sa gelée de tomates, Trou normand, Filet de canard au porto, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
becslés≈ 1250 kcal60 g szénhidrátnehéz 30
Menu à 36,00€
36.00
Salmon and Veal Menu — Duo de saumon et sa mousse de fenouil à l’anis, Croûte forestière, Trou normand, Filet mignon de veau sauce lie de vin, Assortiment de fromages
becslés≈ 1150 kcal55 g szénhidrát
Menu à 40,00€
40.00
Scallop and Quail Menu — Trilogie autour de la coquille St Jacques, Croûte forestière aux morilles, Buffet de gourmandises, Trou normand, Caille farcie aux morilles et sa sauce au comté, Assortiment de fromages
becslés≈ 1300 kcal70 g szénhidrátnehéz 40
Menu à 43,00€
43.00
Foie Gras and Beef Menu — Opéra de foie gras en 2 cuissons à la mangue (ou figue), Brochette de St Jacques, julienne de légumes et sa sauce aux crustacés Ou Tournedos de lotte fumée au vin jaune, Trou normand, Tournedos de boeuf sauce morilles, Assortiment de fromages, Buffet de gourmandises
becslés≈ 1100 kcal50 g szénhidrát
MENU ENFANT
9.50
Children's Menu — Gratin dauphinois, émincé de dinde & Glace
becslés≈ 650 kcal50 g szénhidrát
ENTRÉES FROIDES
Terrine de foie de volaille et ses crudités
4.50
Poultry Liver Terrine
becslés≈ 220 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Trilogie autour de la St Jacques : carpaccio, terrine et brochette au safran
10.50
Scallop Trilogy
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Opéra de foie gras et chutney de figues
9.00
Foie Gras Opera Cake
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Nougat de foie gras à la mangue
9.00
Foie Gras Nougat
becslés≈ 310 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Trilogie de foie gras (AUX CHOIX : terrine/ crème/ foie gras poîlé/ opéra / nougat)
10.50
Foie Gras Trilogy
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Terrine de foie gras
9.00
Foie Gras Terrine
becslés≈ 250 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade fraîcheur (melon/avocat/crevettes et roulé de saumon/asperges)
5.00
Fresh Salad with Shrimp and Salmon
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Duo de foie gras et sa compote de figues
9.50
Foie Gras Duo
becslés≈ 330 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Médaillon de saumon et sa garniture
6.50
Salmon Medallion
becslés≈ 240 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Duo de saumon et sa mousse aux petits légumes
6.00
Salmon and Vegetable Mousse
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
ENTRÉES CHAUDES
Cappuccino aux morilles et aux effluves de vin jaune
7.00
Morel Mushroom Cappuccino
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Brochette de St Jacques dans sa nage de légumes de saison
11.50
Scallop Skewer
becslés≈ 220 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Croûte aux morilles
11.50
Morel Mushroom Crust
becslés≈ 350 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Filet de truite au savagnin
11.00
Trout Fillet
becslés≈ 210 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Filet de sandre au vin jaune
13.00
Zander Fillet
becslés≈ 230 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
PLAT
Tournedos de boeuf aux morilles
18.00
Beef Tournedos with Morels
becslés≈ 550 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Suprême de pintade sauce Périgueux
13.00
Guinea Fowl Supreme
becslés≈ 480 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Filet de canard sauce caramel d’épices
15.00
Duck Fillet with Spice Caramel
becslés≈ 520 kcal22 g szénhidrát
Caille farcie aux morilles et sauce au comté
14.00
Stuffed Quail with Morels
becslés≈ 460 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Ballotine de volaille au vin du Jura
13.00
Poultry Ballotine
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Filet mignon sauce lie de vin
18.00
Pork Fillet Mignon
becslés≈ 480 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
GARNITURES
Gâteau de choux rouge
2.50
Red Cabbage Cake
becslés≈ 120 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tatin pommes paille
3.00
Potato Straw Tatin
becslés≈ 280 kcal25 g szénhidrát
Purée de patate douce
3.50
Sweet Potato Puree
becslés≈ 160 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Gratin dauphinois
3.00
becslés≈ 220 kcal20 g szénhidrát
Ecrasé de pomme de terre Vitelotte
3.50
Vitelotte Potato Mash
becslés≈ 140 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Brochette de légumes
3.00
Vegetable Skewer
becslés≈ 90 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Purée de potimarron
3.00
Pumpkin Puree
becslés≈ 110 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tomates confites
2.00
Candied Tomatoes
becslés≈ 80 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tagliatelles de courgettes
2.00
Zucchini Tagliatelle
becslés≈ 60 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Tian de légumes
3.50
Vegetable Tian
becslés≈ 120 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
VERRINE FRAICHEUR
Effervescence aux 2 saumons
1.20
Double Salmon Verrine — brunoise de légumes crus, saumon fumé et saumon mariné
becslés≈ 150 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Douceur de chou fleur à l’anis
1.20
Cauliflower Verrine
becslés≈ 110 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Guacamole, tomates confites et crevettes
1.20
Guacamole and Shrimp Verrine
becslés≈ 160 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Emulsion de betteraves rouges et fromage frais
1.20
Beetroot and Fresh Cheese Verrine
becslés≈ 130 kcal9 g szénhidrátdiabétesz-barát
Crémeux d’asperges et petits dés de langoustes
1.20
Asparagus and Langoustine Verrine
becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Gaspacho de melon
1.20
Melon Gaspacho
becslés≈ 80 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Gaspacho de tomates
1.20
Tomato Gaspacho
becslés≈ 70 kcal11 g szénhidrátdiabétesz-barát
Méli-mélo à la grecque
1.20
Greek Style Verrine
becslés≈ 140 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barát
Fraîcheur de thon courgettes et pamplemousse
1.20
Tuna and Zucchini Verrine
becslés≈ 130 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Thon
1.20
Tuna freshness verrine
becslés≈ 120 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barát
Bavarois de tomate...vegetarian
1.20
Tomato bavarois verrine
becslés≈ 110 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
NOS BUFFETS DE DESSERT
3 CHOIX
4.00
Dessert buffet 3 choices
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátnehéz 40
6 CHOIX
7.35
Dessert buffet 6 choices
becslés≈ 900 kcal110 g szénhidrátnehéz 30
Mini crème brûléevegetarian
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrát
Mini tartelette aux fruitsvegetarian
Mini fruit tartlet
becslés≈ 160 kcal22 g szénhidrát
Framboisiervegetarian
Raspberry cake
becslés≈ 220 kcal28 g szénhidrát
Mini panna cotta & son coulisvegetarian
Mini panna cotta with coulis
becslés≈ 140 kcal16 g szénhidrát
Mini feuillantine au chocolatvegetarian
Mini chocolate feuillantine
becslés≈ 200 kcal20 g szénhidrát
Mini île flottantevegetarian
Mini floating island
becslés≈ 150 kcal20 g szénhidrát
Mini salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Mini fresh fruit salad
becslés≈ 60 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barát
Soupe de fruits rouges à la menthevegan, vegetarian
Red fruit soup with mint
becslés≈ 80 kcal18 g szénhidrát
Mini mousse au chocolatvegetarian
Mini chocolate mousse
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mini tiramisuvegetarian
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Macaronvegetarian
becslés≈ 110 kcal14 g szénhidrát
AUTRES IDÉES
Pièce montée 2 chouxvegetarian
4.60
Croquembouche 2 cream puffs
becslés≈ 280 kcal24 g szénhidrátnehéz 42
Pièce montée 3 chouxvegetarian
7.00
Croquembouche 3 cream puffs
becslés≈ 420 kcal36 g szénhidrátnehéz 39
Wedding cakevegetarian
7.80
becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrát
Fontaine à chocolatvegetarian
4.10
Chocolate fountain with candy and fruit skewers — Brochette de bonbon & de fruits frais
becslés≈ 220 kcal30 g szénhidrát
N O S E N T R E M E T S
INFINIMENT CITRONvegetarian
4.50
Infinite Lemon cake — Génoise citron, Mousse citron jaune & Crémeux yuzu basilic
becslés≈ 280 kcal32 g szénhidrátnehéz 42
BALADE EXOTIQUEvegetarian
4.50
Exotic Walk cake — Biscuit vanille, Crémeux coco &mangue, Mousse vanille, Coulis gélifié mangue
becslés≈ 300 kcal35 g szénhidrátnehéz 42
INSTANT PASSIONvegetarian
4.50
Passion Moment cake — Génoise, Coulis framboise, Mousse passion Coulis gélifié mangue
becslés≈ 290 kcal34 g szénhidrátnehéz 42
ROYAL CHOCOLATvegetarian
4.50
Royal Chocolate cake — Génoise chocolat, Croustillant praliné feuillantine, Mousse chocolat noir
becslés≈ 380 kcal30 g szénhidrátnehéz 44
TRIO CHOC’vegetarian
4.50
Chocolate Trio cake — Croustillant praliné feuillantine , Mousse chocolat noir, chocolat au lait & blanc
becslés≈ 400 kcal32 g szénhidrátnehéz 40
LE TOUT PRALINÉvegetarian
4.50
All Praline cake — Croustillant praliné feuillantine, Mousse praliné noisettes amandes, Génoise noisette
becslés≈ 420 kcal30 g szénhidrátnehéz 39
LE SPECULOOS CAFÉvegetarian
4.50
Speculoos Coffee cake — Croustillant praliné feuillantine , Crémeux spéculoos, Mousse café
becslés≈ 390 kcal34 g szénhidrátnehéz 40
FORÊT NOIREvegetarian
4.50
Black Forest cake — Génoise chocolat, Chantilly chocolat, Chantilly vanille & Griotte
becslés≈ 350 kcal38 g szénhidrát
FRAMBOISIERvegetarian
4.50
Raspberry cake
becslés≈ 310 kcal36 g szénhidrát
FRAISIERvegetarian
4.50
Strawberry cake
becslés≈ 320 kcal38 g szénhidrát
NOTRE RESTAURANT
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
16.00
3-course menu
becslés≈ 1200 kcal110 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
53veggie
scorebecslés
scorebecslés
Előételek és desszertek vegetáriuseknak
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Nincsenek vegetáriás főételek. Választható a zöldségtian, a szárgombóc cappuccinó vagy a Royal Chocolat desszert.
26 vegetáriánus és 2 vegán étel 76-ból
89dia
scorebecslés
scorebecslés
Húsételek és zöldségek
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús főfogást és alacsony szénhidrát tartalmú zöldségköretekre kínál lehetőséget. Az előételek többsége alacsony glikémiás indexű.
42 cukorbetegeknek megfelelő · 80 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Grande Rue 38, 25770 Franois
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33381820560 contact@nicolastraiteur.fr
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nicolastraiteur.fr/
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 78 %