Gasthaus zum Rauhen Mann
Insel 4, 79098 Freiburg im Breisgau
Most nyitva · utest 22:00
€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 15.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Saisonale Gerichte
Pfifferlingsrahmsuppevegetarian
7.90
chanterelle cream soup
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Omelette mit frischen Pfifferlingen dazu Salatgarniturvegetarian
21.90
omelette with chanterelles
becslés≈ 450 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Gebratene Pfifferlingevegetarian
22.90
fried chanterelles with fried egg and potato pancakes — mit Spiegelei und Kartoffelpuffer
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrát
Salatplatte mit gebratenen Pfifferlingenpescatarian
23.90
salad plate with chanterelles and smoked salmon — und Dreisamtäler Räucherlachs
becslés≈ 510 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Frische Pfifferlinge in Petersiliensahnesoßevegetarian
24.90
chanterelles in parsley cream sauce — mit Semmelknödel und Blattsalat
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrát
Schweinemedaillons mit frischen Pfifferlingen à la crème
29.90
pork medallions with chanterelles in cream sauce — dazu Semmelknödel und Blattsalat
becslés≈ 720 kcal42 g szénhidrátegyenúlyos 65
Rinderfiletsteak mit frischen Pfifferlingen à la crème
36.90
beef fillet steak with chanterelles in cream sauce — dazu Semmelknödel und Blattsalat
becslés≈ 750 kcal42 g szénhidrátegyenúlyos 65
Badische Spezialitäten
Schneckenrahmsuppe
8.50
snail cream soup
becslés≈ 290 kcal13 g szénhidrátdiabétesz-barát
Badisches Schäufele
19.90
Baden style pork shoulder — mit Kartoffelpüree und Weinsauerkraut
becslés≈ 650 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Knusprigre Schweinshaxe
21.90
crispy pork knuckle — mit Kartoffelknödeln und Weinsauerkraut
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrát
Badischer Sauerbraten
24.90
Baden style Sauerbraten — mit hausgemachten Spätzle und Salat
becslés≈ 680 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 65
Vesper Spezialitäten
Schmalztöpfle mit Brot
6.90
lard with bread
becslés≈ 350 kcal25 g szénhidrát
Schwartenmagen mit Vinaigrette und Brot
9.90
pork rind stomach with vinaigrette
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrát
Schwarzwälder Vesperbrett
17.90
Black Forest platter — Blut-,Leberwurst, Schwartenmagen mit Schinkenspeck und Brot
becslés≈ 750 kcal40 g szénhidrát
Schwarzwälder Schinkenspeck mit Brot
15.90
Black Forest ham with bread
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrát
Suppen
Flädlesuppe
6.50
pancake soup
becslés≈ 220 kcal20 g szénhidrát
Karottensuppevegetarian
6.90
carrot soup
becslés≈ 180 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Tomatensuppe mit Sahnehaubevegetarian
6.90
tomato soup with cream
becslés≈ 210 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barát
Badische Schneckensuppe
7.90
Baden snail soup
becslés≈ 240 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Terrine Zwiebelsuppe mit Käsecroûton überbackenvegetarian
8.50
onion soup with cheese croutons
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát
Terrine hausgemachte Gulaschsuppe
9.50
homemade goulash soup
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Fischgerichte
Räucherlachs mit Kartoffelpuffer und Crème fraîchepescatarian
20.90
smoked salmon with potato pancakes
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Schwarzwald Forelle "Müllerin Art" mit Kartoffeln und Blattsalatpescatarian
24.90
Black Forest trout Meuniere
becslés≈ 580 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Mandelforelle mit Kartoffeln und Blattsalatpescatarian
25.90
almond trout
becslés≈ 620 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Zanderfilet in Butter gebraten mit Petersilienkartoffeln und Blattsalatpescatarian
28.90
fried pike perch fillet
becslés≈ 550 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Hauptgerichte
Maultäschle mit hausgemachtem Kartoffelsalat
16.90
Maultaschen with potato salad
becslés≈ 680 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 73
Bratwürste mit Pommes Frites oder Brägele, dazu bunter Salat
18.90
bratwurst with fries
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites oder Brägele, dazu bunter Salat
20.90
breaded pork schnitzel
becslés≈ 920 kcal60 g szénhidrát
Schweinerückensteak in Pfeffersoße mit Spätzle und Salat
23.90
pork steak in pepper sauce
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Geschmorte Lammkeule mit Brägele und Salat
25.90
braised leg of lamb
becslés≈ 750 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Schweinemedaillons in Morchelrahmsoße mit Spätzle und Salat
28.90
pork medallions in morel cream sauce
becslés≈ 780 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Schlemmerpfännle
28.90
mixed meat pan with mushrooms — Rind, und Schweinefilets mit Champignonsoße, Käsespätzle und Gemüsebukett
becslés≈ 880 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 68
Rumpsteak vom Angusrind mit Kräuterbutter, Pommes frites oder Brägele, dazu gemischter Salat
30.90
Angus rump steak
becslés≈ 820 kcal50 g szénhidrát
Rinderfilet "Madagaskar" mit hausgemachten Spätzle und Salat
34.90
beef fillet Madagascar
becslés≈ 750 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Kindergerichte
Pommes fritesvegan
6.90
french fries
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrát
Hausgemachte Spätzle mit Rahmsoßevegetarian
6.90
Spätzle with cream sauce
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 65
Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Zimt-Zuckervegetarian
6.90
potato pancakes with apple sauce
becslés≈ 620 kcal75 g szénhidrát
Wienerle mit Pommes Frites und Gurkensalat
7.90
wienerle with fries
becslés≈ 680 kcal50 g szénhidrát
Gebackene Fischstäbchen mit Pommes Fritespescatarian
8.90
fish sticks with fries
becslés≈ 720 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 65
Hähnchennuggets mit Pommes Frites und Gemüse
9.90
chicken nuggets with fries
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 65
Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse
10.90
pork schnitzel with fries
becslés≈ 750 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 65
Eisbienevegetarian
4.90
vanilla and strawberry ice cream — Vanille- und Erdbeereis mit Sahne
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátnehéz 41
Vespergerichte
Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Brot
10.90
Baden sausage salad
becslés≈ 550 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Elsässer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und Brot
11.90
Alsatian sausage salad with cheese
becslés≈ 620 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Badisches Dreierlei
18.90
Baden trio platter — Wurstsalat, Bibeliskäs und Brägele
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barát
Schäufele mit hausgemachtem Kartoffelsalat
19.90
pork shoulder with potato salad
becslés≈ 700 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Salatgarnitur und Brot
27.90
rump steak with herb butter
becslés≈ 650 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Hausgemachte Flammenkuchen
Badische Art
13.90
Baden style Flammkuchen — mit Sauerrahm, Speck und Käse
becslés≈ 600 kcal45 g szénhidrát
Elsässer Art
14.90
Alsatian style Flammkuchen — mit Sauerrahm, Zwiebeln, Speck und Käse
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrát
Süße Artvegetarian
13.90
Apple Tarte Flambée — mit frischen Äpfeln, Zimt und Zucker
becslés≈ 550 kcal65 g szénhidrát
Vegi Artvegetarian
15.90
Vegetable Tarte Flambée — mit Sauerrahm, Zwiebeln, Brokkoli, Tomaten und Käse
becslés≈ 580 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Vegetarische Gerichte
Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebelschmelze und Salatvegetarian
17.90
Cheese Spätzle
becslés≈ 800 kcal60 g szénhidrát
Sellerieschnitzel in der Nusskruste an Karottencrème mit Butterreis und Salatvegetarian
17.90
Celery Schnitzel with Nut Crust
becslés≈ 600 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 74
Marinierte Basilikum-Champignons auf Tomatenreis, dazu Salatvegetarian
17.90
Marinated Basil Mushrooms
becslés≈ 500 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 81
Gemüseschnitzel mit Kartoffelpüree und Salatvegetarian
16.90
Vegetable Schnitzel
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Zum Nachtisch
Gemischtes Eis mit Sahnevegetarian
7.90
Mixed Ice Cream with Cream
becslés≈ 400 kcal45 g szénhidrátnehéz 39
Heißer Waldfruchtbechervegetarian
8.90
Hot Wild Berry Cup
becslés≈ 250 kcal35 g szénhidrátnehéz 42
Schwarzwaldbechervegetarian
8.90
Black Forest Sundae
becslés≈ 500 kcal55 g szénhidrátnehéz 38
Schwarzwälder Kirschwasserparfaitvegetarian
9.90
Black Forest Cherry Parfait — mit heißen Schattenmorellen und Sahne
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátnehéz 34
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Sahnevegetarian
8.90
Warm Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream
becslés≈ 850 kcal95 g szénhidrátnehéz 18
Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahnevegetarian
8.90
Apple Fritters with Vanilla Ice Cream
becslés≈ 720 kcal88 g szénhidrátnehéz 27
Ez a menü még stimmel?
73veggie
scorebecslés
scorebecslés
Laktató vegetáriás fogások
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Sajtos spätzle és diólepényes zellerznidzel kapható itt. Kínálnak zöldségznidzelt és vargányás krémsupot is. A vegyes asztalokra szerepelnek húsételek, például disznacsontok.
23 vegetáriánus és 1 vegán étel 62-ból
73dia
scorebecslés
scorebecslés
Hagyományos német konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Számos alacsony glikémiás indexű fehérjedús étel közül válogathatsz. A menüben számos hal és hússteak szerepel.
24 cukorbetegeknek megfelelő · 62 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Insel 4, 79098 Freiburg im Breisgau
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKé12:00–22:00Sze12:00–22:00Csüt12:00–22:00Pén12:00–22:00Szo12:00–22:00Vas12:00–17:00Küche bis 21:15 Uhr (Tue-Sat). Küche bis 15:30 Uhr (Sun)
- Kapcsolat
- +4976135697 rauhermann@arcor.de
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rauher-mann.de/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %