vissza a kereséshez

Gasthaus Bauerntafel auf St.Barbara

Sonnenbergstraße 40, 79117 Freiburg im Breisgau

nyitási ideje még nem ismert

€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Schwarzwälder Tapas
Pfifferling-Cremesuppe
8.60
chanterelle cream soup — mit gepickelten roten Zwiebeln
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Selbst hergestellter Bibiliskäs
8.60
bibilikäs with fried potatoes — mit Schnittlauch und gebratenen Kartoffeln
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Sommersalat
8.80
summer salad with mushrooms — mit geschmorten Whisky-Champignons und marinierten Moosbeeren
becslés≈ 210 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Schweinefilet im Wasabi-Mantel
16.20
wasabi pork fillet — mit gelbe Bete-Stampf und Sherry-Erbsen
becslés≈ 420 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Gebratene Bohnenkraut-Polentavegan
14.80
fried polenta with chanterelles — mit Pfifferling-Lauch-Ragout und Paprika-Staudensellerie-Relish (vegan)
becslés≈ 350 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Zander auf der Haut gebraten
16.80
pan-fried zander — mit Thymian-Pfifferlingen und Meerrettich-Espuma
becslés≈ 310 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 81
Kleine panierte Schnitzel
10.20
mini pork schnitzel — evom Schwäbisch Hällischen Landschwein
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Herzhafter Kürbis-Blumenkohl-Eintopf
14.80
pumpkin cauliflower stew — mit glasierten Maronen und Zitronen-Schmand
becslés≈ 340 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Lauwarme marinierte Kalbstafelspitzscheiben
16.50
marinated veal topside — mit geräucherter Forellen-Zwiebel-Vinaigrette und Kohlrabi-Fenchel-Salat
becslés≈ 280 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 81
Ingwer-Graupen-Risottovegan
14.50
ginger spelt risotto — mit glasierten Pastinaken und Rotweinschalotten (vegan)
becslés≈ 380 kcal52 g szénhidrátegyenúlyos 74
Geschmortes Wildragout
16.80
braised game ragout — mit Champignons und Maronen, herzhafte Birnen-Granatapfel-Marmelade
becslés≈ 450 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Gratinierte Wirsing-Tomaten-Tarte
14.50
savoy cabbage tomato tart — mit marinierten Safran-Rettich-Scheiben und Fenchelstroh
becslés≈ 390 kcal34 g szénhidrátdiabétesz-barát
Kleine Salbeikartoffeln aus dem Ofen
9.80
roasted sage potatoes — mit herzhaftem Paprika-Kürbis-Chutney
becslés≈ 280 kcal32 g szénhidrátegyenúlyos 65
Leichtes Kaninchenragout
16.50
rabbit ragout — mit Wurzelgemüse und Pfifferlingen, Rote Bete-Chips
becslés≈ 360 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Lauwarmer Pfifferling-Salat
14.80
warm chanterelle salad — mit Meerrettichvinaigrette und gebratenem Ziegenfrischkäse im Zucchini-Mantel
becslés≈ 320 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Brägelein
6.80
brauner Butter gebraten
becslés≈ 250 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Luftgetrockneter Schinken
10.50
air-dried ham — vom Schwäbisch Hällischen Landschwein
becslés≈ 180 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Schwarzwälder Bergkäse
10.50
black forest mountain cheese — von der Käserei „Käskessele“ aus Lenzkirch
becslés≈ 220 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Kurz gebratene Rinderstreifen
16.80
beef strips with walnuts — mit Fenchel, Trauben und Walnüssen, Steinpilz-Schaum-Soße
becslés≈ 410 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Geschmorter Zitronen-Fenchelvegan
14.20
braised lemon fennel — mit Süßkartoffel-Thymian-Stampf und Mandel-Brennnessel-Pesto (vegan)
becslés≈ 340 kcal36 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Knusprige Steinpilz-Kartoffel-Taler
14.50
mushroom potato cakes — mit cremigem Wasabi-Kohlrabi und 1 Stunden Ei
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 65
Geschmorte Rinderbrust aus dem Kamadogrill
16.80
braised beef brisket — mit Gemüse-Kartoffel-Ragout
becslés≈ 410 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Gebratene Pflaumen-Schinken-Bonbons
8.80
plum ham bites — mit reifem Bergkäse
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Gebratene Basilikum-Serviettenknödel
14.20
basil bread dumplings — mit herzhaftem Champignon-Broccoli-Ragout
becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrátegyenúlyos 76
Geschmorte Zitronen-Hähnchenkeule
15.80
braised lemon chicken leg — mit pikantem Kürbis-Pastinaken-Ragout und Salbei-Crème fraîche
becslés≈ 350 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Kleines hausgemachtes Flammbrot
8.80
homemade flammbrot — mit Speck-Zwiebel oder mit Knoblauch-Schmand, Thymian-Zucchini und Radicchio-Streifen
becslés≈ 310 kcal35 g szénhidrát
Unser Rind - nicht einfach nur Fleisch
Carpaccio (Filet)
17.50
beef carpaccio — mit Berg-Käse und mariniertem Rucola, gewürzt mit Maldon-Salz, Szechuan Pfeffer und „Jordan“-Olivenöl - mit marinierten Safran-Rettich-Scheiben und Fenchelstroh - mit Pfifferling-Salat und Meerrettich-Vinaigrette - mit Kohlrabi-Fenchel-Salat und Salbei-Crème fraîche
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Steak (Rücken) vom 800° Grill (ca. 120gr)
22.50
grilled beef steak — mit Rotwein-Schalotten-Ragout, gewürzt mit „Maldon-Salz“ und Szechuan Pfeffer - mit cremigem Wasabi-Kohlrabi und 1 Stunden Ei - im Teriyaki-Sesam-Mantel und Ingwer-Graupen-Risotto - mit Thymian-Pfifferlingen und gelbe Bete-Stampf
becslés≈ 480 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Tapas für Kinder
Spätzle mit Rahmsoße
5.80
spätzle with cream sauce
becslés≈ 340 kcal32 g szénhidrát
1 Kartoffelpuffer
5.80
potato pancake with apple compote — mit hausgemachtem grobem Apfel-Vanille-Kompott
becslés≈ 290 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 65

Ez a menü még stimmel?

54veggie
scorebecslés

Vegetáriás tapasok a Schwarzwaldból

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Gyökeres risottot gyömbérrel és sült polentát lepénygombóccal kínálnak. Létezik citromos fenkövesz csalánpestoval is. A húsos fogások között szerepel a wasabis sertésszín.

3 vegetáriánus és 3 vegán étel 30-ból

80dia
scorebecslés

Gázbogár fehérjedús tapasok

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos alacsony szénhidráttartalmú opciót kínál. Sok húsos és halas előétel közül lehet választani.

23 cukorbetegeknek megfelelő · 30 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Sonnenbergstraße 40, 79117 Freiburg im Breisgau
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+497616967020 info@bauerntafel-freiburg.de
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bauerntafel-freiburg.de/
Rekord
teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Gasthaus Bauerntafel auf St.Barbara? Jelentkezz tulajdonosnak