vissza a kereséshez

Alchimistenklause

Reilstraße 47, 06114 Halle (Saale)

Most nyitva · utest 23:00

€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 13. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Genusseinstieg
Hausbrot und Dip
7.80
House bread and dip — frisch gebackenes Alchimisten-Zipfel-Baguette / französische Salzbutter / Cocktail von der Salatgurke und Tomate / Aioli / frische Kresse
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrát
Kohlrabi-Pfifferling-Suppe
10.80
Kohlrabi and chanterelle soup — samtig fein mit gebratenen Pfifferlingen / Baguette / Petersilienpesto / Sonnenblumensprossen / Waldbeeren
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 65
Cocktail von der Gurke
10.20
Cucumber cocktail soup — erfrischendes Gurkensüppchen mit Joghurt, Schmand, Limette und Dill zubereitet / geeistes Melonensorbet / gebeizter Lachs / Pumpernickelcrunch / Apfel
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Auftakt zur Gaumenfreude
Carpaccio und Himbeere
16.80
Beef carpaccio with raspberry — Rindercarpaccio auf Ofenbrot / Pesto / Senföl / Himbeeren / Parmesan / Pfeffer / Wildkräuter
becslés≈ 410 kcal28 g szénhidrát
Zupf und Dip
14.60
Steamed artichokes with dip — gedämpfte Artischocken / Aioli / Trüffelmayonaise / Basilikumpesto
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Sommerlicher Burratavegetarian
14.80
Summer burrata — Burrata vom Büffel / fermentierter Fenchelsalat / Nektarine / Honigtomaten / Vinaigrette / Himbeere / Rapunzesalat
becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Trüffelnudelnvegetarian
27.90
Truffle pasta — Tagliarini Nudeln mit frischem italienischen Trüffel in Trüffelbutter / frischer Pfeffer / Spitzkohl / Kirschtomate / wilder Broccoli / Babyspinat / Parmesan
becslés≈ 780 kcal65 g szénhidrát
Lachs im Salatmeer
28.90
Salmon and shrimp salad — gebratenes Lachsfilet und Garnelen auf Wildkräutersalat und Babyspinat / Paprika / Tomaten / Schnippelgemüse / Limetten / Kräuterdip / Waldbeeren / Baguette
becslés≈ 620 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Steinpilzraviolivegetarian
26.90
Porcini mushroom ravioli — angeschwenkt mit Brokkoli / Buchenpilze / Zucchini / Paprika / Spitzkohl / Kirschtomaten / Babyspinat / Parmesansoße
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 66
Heimatlich und modern
Kalbsleber mit Waldfrüchten
26.80
Veal liver with forest fruits — gebratene Kalbsleber / Himbeer-Balsamico-Jus / Gartenäpfel / gebackene Schalotten / Wildkräuter / Kartoffel-Laubkarotten-Püree / Blütenkresse
becslés≈ 580 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Sommerlicher Rehbraten
31.90
Summer venison roast — in Rotweinjus und Wurzelwerk geschmort / Pfifferlinge / glasierte Heidelbeeren / Rotkohlchutney / Kartoffelbällchen
becslés≈ 610 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 78
Fisch und Meer
Giebichensteiner Lachspfanne
28.90
Salmon pan with vegetables — gebratene Lachsfiletstreifen mit knackigem Gartengemüse / Pilze / Kirschtomate / Babyspinat / Wildkräuter / Broccoli / Fussiloninudeln / Parmesan
becslés≈ 720 kcal58 g szénhidrátegyenúlyos 76
Sommerliches Lachsfilet
30.70
Summer salmon fillet — Lachsfilet in unserem Alchimisten-Senföl gebraten / fruchtiger Linsensalat / Bergapfel / Trauben / Blumenkohl / Kartoffel-Laubkarotten-Püree
becslés≈ 640 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Zander und Pfifferlinge
30.90
Zander and chanterelle risotto — kross gebratenes Zanderfilet / Pfifferlingsrisotto / Parmesan / Weißwein / gelbes Rübchen / Babyspinat / Pastinake / Kohlrabi / Basilikumpesto
becslés≈ 690 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 73
Schnitzelkult 2.6
Pfiffiges Schnitzel
29.80
Pork schnitzel with chanterelles — knusprig gebratenes Schweineschnitzell vom Rücken / lauwarmer Bratkartoffelsalat / Apfel-Gurken-Vinaigrette / gebratene Waldpfifferlinge / Preiselbeeren
becslés≈ 820 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Gärtnerin Schnitzel "Unser Liebling"
25.90
Gardener's pork schnitzel — knusprig gebratenes Schweineschnitzel / gebackene Blumenkohlröschen / Sc. Hollandaise / Wildkräuterkartoffeln
becslés≈ 880 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Alchimistenschnitzel
27.40
Alchemist's pork schnitzel — knusprig gebratenes Schweineschnitzel mit Gin Senf gefüllt / Schalotten / Salami / Pommes de Luxe / Feldsalat / Tomatenmarmelade / Bergkäse
becslés≈ 950 kcal52 g szénhidrát
Kurz mal gebraten
Rumpsteak vom Winzer
36.40
Sirloin steak with pepper sauce — mit frischem Pfeffer gebraten / in Rotwein geschmorte Schalotten / Pfeffersoße / grüne Bohnen im Serranoschinkenkleid / Pommes frites
becslés≈ 920 kcal45 g szénhidrát
Rumpsteak und Waldzwerge
38.60
Sirloin steak with chanterelles — gebratenes Rumpsteak / frische Pfifferlinge / Bratkartoffelsalat mit Gurke / Apfel / Paprika / Schalotten / Schinken / Wildkräuter
becslés≈ 780 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Getrüffeltes Rumpsteak
39.70
Truffle fillet steak — gebratenes Filetsteak mit frischem italienischen Trüffel / Tagliarininudeln / Trüffelbutter / Spitzkohl / wilder Broccoli / Pesto / Parmesansoße / Kresse
becslés≈ 850 kcal62 g szénhidrátegyenúlyos 66
Süßer Sommer
Lavendel Creme Brûleé
10.40
Lavender crème brûlée — knusprig karamellisiert / frische Mango / Himbeeren / Minze / Blüte
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 35
Himbeersorbet
9.60
Raspberry sorbet with mascarpone — auf Vanille-Mascarpone-Mousse / Waldbeeren / Krokant / Mangosoße
becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrátnehéz 37
Eine süße Sünde
8.80
Peach ice cream with egg liqueur — weißes Pfirsicheis / Erdbeereierlikör / Waldfrüchte / Minze / Himbeersoße
becslés≈ 350 kcal40 g szénhidrátnehéz 44

Ez a menü még stimmel?

45veggie
scorebecslés

Kevés vegetáriás választék

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A kínálatban szerepel burrata fermentált körekmaggal, szertrüfsös tagliarini és vörösmásnapgombóc ravioli. A főfogások húsból és halból állnak.

3 vegetáriánus és 0 vegán étel 23-ból

68dia
scorebecslés

Proteingazdag fogások közepes GI-vel

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menükínálatban sok halas és húsos étel szerepel. Alacsony szénhidráttartalmú fogások is elérhetők.

9 cukorbetegeknek megfelelő · 23 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Reilstraße 47, 06114 Halle (Saale)
Nyitvatartás
Hét16:30–23:00
Ké11:30–15:00, 16:30–23:00
Sze11:30–15:00, 16:30–23:00
Csüt11:30–15:00, 16:30–23:00
Pén11:30–15:00, 16:30–23:00
Szo11:30–15:00, 16:30–23:00
Vascsukva
Kapcsolat
+493455233648 restaurant@alchimistenklause.de
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimistenklause.de/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Alchimistenklause? Jelentkezz tulajdonosnak