Braband Bistro und Wein

Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg

nyitási ideje még nem ismert

€€€€

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 13. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Sommermenü

3 Gang Menü

49.00

3-course summer menu

becslés≈ 1800 kcal150 g szénhidrátnehéz 25

4 Gang Menü

57.00

4-course summer menu

becslés≈ 2100 kcal180 g szénhidrátnehéz 25

Sommer

Ziegenkäsecremevegetarian

Goat cheese cream with olive tapenade — Oliventapenade | geröstetes Ciabatta

becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrát

Gebratene Riesengarnelen

Fried king prawns with tomato and aioli — geschmolzene Tomaten | Röstbaguette | Aioli

becslés≈ 520 kcal35 g szénhidrát

Bärlauchschaumsuppevegetarian

Wild garlic foam soup — geröstete Pinienkerne

becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Orangen -Fenchelsuppe

Orange fennel soup with merguez — Merguez

becslés≈ 420 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71

Gebratenes Doradenfilet

Fried dorado fillet with risotto — grüner Spargel |Kirschtomaten | Risotto | Wildkräuter

becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 79

Gebratenes Wolfsbarschfilet

Fried sea bass fillet with risoni — Weißweinschaum | Tomaten -Lauchgemüse | Kräuter -Risoni

becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 79

Maispoulardenbrustgluten_free

Corn-fed chicken breast with vegetables — glasiertes junges Gemüse | Meersalzkartoffeln

becslés≈ 620 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 89

Rosa gebratenes Kalbshüftsteak

Pink roasted veal rump steak — Rosmarinjus | Möhrchen | Cajun -Kartoffelpüree

becslés≈ 780 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 77

Crème Brûlée

Crème Brûlée with vanilla ice cream — Kaffeestaub | Vanilleeis

becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 27

Passionsfrucht -Törtchen

Passion fruit tart with lemon sorbet — Zitronensorbet

becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrátnehéz 39

Herbst

Geräucherte Entenbrust

Smoked duck breast with pear fennel salad — Birnen-Fenchel -Salat | alter Balsamico

becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69

Kürbisschaumsuppevegetarian

Pumpkin foam soup — geröstete Kürbisk erne | Brotchips

becslés≈ 320 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 65

Knusprig gebratenes Zanderfilet

Crispy fried pike-perch fillet — Tomatenschaum | geschmorte Rübchen | Fregola Meerrettich -Kartoffelmousse

becslés≈ 720 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

Rosa gebratene Entenbrust

Pink roasted duck breast — Barolojus | Brösel -Rosenkohl | Preiselbeeren

becslés≈ 680 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78

Törtchen | Beerenragout

Tartlet with berry ragout and speculoos ice cream — glasiert e Pflaumen | Spekulatiuseis

becslés≈ 580 kcal52 g szénhidrátnehéz 29

Winter

Feldsalat in Orangen -Vinaigrettevegetarian

Lamb's lettuce with orange vinaigrette and walnuts — schwarze Walnüsse

becslés≈ 250 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Maronencremesuppe

Chestnut cream soup with Serrano ham — Portwein | Serrano

becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát

Gebratener Winter -Kabeljau

Fried winter cod — gestovter Wirsing | Rote Bete

becslés≈ 450 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78

Geschmorte Kalbsbäckchen

Braised veal cheeks — Bratenjus | Pilze | Spitzkohl | Macairekartoffeln Mandelbällchen

becslés≈ 780 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72

Haselnuss -Mousse

Hazelnut mousse with mulled wine zabaione — Glühwein -Zabaione

becslés≈ 520 kcal38 g szénhidrátnehéz 31

Individuelles Menü

Räuc herlachscrêpe | Honig -Senf-Dill

3.00

Smoked salmon crepe

becslés≈ 380 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát

Riesengarnel e | Wasabimayonnaise | Edamame

4.00

King prawns with wasabi mayonnaise

becslés≈ 310 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70

Hähnchenpiccata | Tomaten sugo | Kräuter

3.00

Chicken piccata

becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74

Rinderfiletwürfel | alter Balsamico | Trüffel -Kartoffelmousse

4.00

Beef fillet cubes with truffle potato mousse

becslés≈ 480 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát

Tomate -Mozzarella knusprig | Pestovegetarian

3.00

Crispy tomato mozzarella with pesto

becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Dreierlei Flammkuchen

8.00

Flammkuchen trio — Antipasti | Elsäßer Art | Serrano

becslés≈ 850 kcal85 g szénhidrát

Knuspriges Lou p de mer -Filet

Crispy Loup de Mer fillet with polenta — grüner Spargel | Orangenfilets | Creme -Polenta

becslés≈ 510 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79

Heilbuttfilet

Halibut fillet with saffron risotto — Tomatenschaum | Peperonata -Gemüse | Safranrisotto

becslés≈ 580 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79

Gegril ltes Duroc -Schweinerückensteak

Grilled Duroc pork loin steak — Dijon-Senf-Jus | wilder Brokkoli | Kartoffelpüree

becslés≈ 540 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

Gefüllte Kikok -Hähnchenbrust

Stuffed chicken breast — Balsamico -Jus | Zuckerschoten | Concassée | Rosmarin -Röstdrillinge

becslés≈ 520 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

Gebratenes Rinderfilet

9.00

Fried beef fillet — Jus | Pilze | Rahmkraut | Macairekartoffeln

becslés≈ 680 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

Minestronevegan

Minestrone soup — Tomate | Gemüse | weiße Bohnen

becslés≈ 220 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 87

Kartoffelschaumsuppe

Potato foam soup with smoked salmon — Rauchlachsstreifen | Schnittlauch

becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát

Tomatencremesuppevegetarian

Tomato cream soup — Grana Padano | Basilikum

becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Waldpilzcremesuppevegetarian

Wild mushroom cream soup — Ciabatta -Croûtons | grünes Öl

becslés≈ 340 kcal26 g szénhidrátegyenúlyos 65

Lachstatar

5.00

Salmon tartare with avocado — Avocado | Frisée | Kartoffelrösti

becslés≈ 410 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Rindercarpaccio

8.00

Beef carpaccio — Dijon-Senf-Mayonnaise | marinerte Rauke Pumpernickel | Grana Padano

becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Karamellisierter Ziegenkäsevegetarian

Caramelized goat cheese with fig chutney — Feigenchutney | Wildkräutersalat | alter Balsamico

becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát

Vorspeisenvariation als Tischbuffe t

7.00

becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrát

Geröstete Drillingevegetarian

Roasted potatoes with hollandaise — mit Hollandaise gratiniert | Concassée | wilder Brokkoli | Blumenkohl

becslés≈ 520 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65

Ricotta -Gnocchivegetarian

Ricotta gnocchi with gorgonzola sauce — Gorgonzolasauce | geschmolzene Roma -Tomaten | Babyspinat

becslés≈ 610 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65

Linguinevegetarian

Linguine with wild mushrooms — Rosmarin -Rahm | Waldpilze | geräucherter Mozzarella | Blutampfer

becslés≈ 580 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 67

Risottovegetarian

Truffle risotto — Trüffel | getrocknete Tomaten | Frühlauch | Salattopping

becslés≈ 540 kcal62 g szénhidrát

Himbeer -Tiramisu

Raspberry tiramisu — Fruchtspiegel | Schokocrunch

becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 35

Duo von Schokoladenmousse

Chocolate mousse duo — marinierte Beeren | Hippe

becslés≈ 450 kcal32 g szénhidrátnehéz 41

Gebrannte Vanillecremevegetarian

Burnt vanilla cream with mango mint salad — Mango -Minzsalat

becslés≈ 310 kcal28 g szénhidrát

Schokokuchen im Glas

chocolate cake in a glass

becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátnehéz 33

Saisonales hausgemachtes Sorbet

5.00

hazelnut sorbet with apricot ragout — Haselnuss eis | Marillenragout

becslés≈ 220 kcal32 g szénhidrát

Sorbet mit Aufguss: Prosecco, Gin oder Limoncello

8.00

sorbet with Prosecco, Gin or Limoncello

becslés≈ 180 kcal22 g szénhidrátnehéz 39

BBQ-Buffet Classic

Gegrilltes und eingelegtes mediterranes Gemüsevegetarian

grilled and pickled mediterranean vegetables

becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Tomate -Mozzarella mit Pestovegetarian

tomato mozzarella with pesto

becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát

Mediterraner Nudelsalat

mediterranean pasta salad

becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrát

Gemischte Blattsalate mit Caesar - | Balsamico -Dressing

mixed leaf salad with Caesar or Balsamic dressing

becslés≈ 210 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Loup de mer mit getrocknete n Tomatenpescatarian

sea bass with dried tomatoes

becslés≈ 340 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Garnelen à lapescatarian

shrimp à la

becslés≈ 280 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72

Entrecôte

becslés≈ 550 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71

Marinierte Schweinenackensteaks

marinated pork neck steaks

becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71

Paprizierte Senfhähnchenbrust

mustard chicken breast with paprika

becslés≈ 320 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78

Thüringer Duroc - | Schinkenbratwurst

Thuringian Duroc ham bratwurst

becslés≈ 380 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát

Gebackener Fetakäse mit Kräuternvegetarian

baked feta cheese with herbs

becslés≈ 350 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Rosmarinkartoffeln mit Sour Creamvegetarian

rosemary potatoes with sour cream

becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrát

Französisches Landbaguettevegan

French country baguette

becslés≈ 250 kcal50 g szénhidrát

Kräuterbuttervegetarian

herb butter

becslés≈ 100 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát

BBQ-Saucen

BBQ sauces

becslés≈ 60 kcal12 g szénhidrát

Himbeer -Tiramisu | Fruchtspiegel | Schokocrunch

raspberry tiramisu with chocolate crunch

becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátnehéz 33

Limetten -Joghurtcreme | Minzevegetarian

lime yogurt cream with mint

becslés≈ 220 kcal20 g szénhidrátnehéz 42

Weiße Schokoladen -Panna Cotta | Himbeercoulisvegetarian

white chocolate panna cotta with raspberry coulis

becslés≈ 320 kcal30 g szénhidrátnehéz 42

BBQ-Buffet Classic

65.00

BBQ Buffet Classic

becslés≈ 2200 kcal150 g szénhidrátnehéz 25

BBQ-Buffet Exclusive

Antipasti

becslés≈ 300 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Balsamico -Pilz-Pfannevegetarian

balsamic mushroom pan

becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Gebeizte Lachsforelle mit Limette und Dillpescatarian

cured rainbow trout with lime and dill

becslés≈ 220 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Rosa Kalbsrücken mit Trüffelmayonnaise und Babyspinat

pink veal back with truffle mayonnaise and baby spinach

becslés≈ 420 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71

Babyleaf -Salat mit Balsamico -Vinaigrettevegetarian

baby leaf salad with balsamic vinaigrette

becslés≈ 120 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Tomaten -Basilikum -Salat mit Mini-Burratavegetarian

tomato basil salad with mini burrata

becslés≈ 280 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barát

Doradenfilet s mit Limettenbutterpescatarian

dorade fillet with lime butter

becslés≈ 340 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Große Gambas mit Thymian -Ölpescatarian

large prawns with thyme oil

becslés≈ 260 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Paprizierte Marensin -Hähnchenbrust

paprika chicken breast

becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78

Rinderfilet mit Knoblauch und Kräuter n

beef fillet with garlic and herbs

becslés≈ 380 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Gebackener Fetakäse | Olivenvegetarian

baked feta cheese with olives

becslés≈ 450 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Geschmortes Saisongemüsevegetarian

braised seasonal vegetables

becslés≈ 120 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76

Cajun -Kartoffeln mit kaltgepresste m Olivenölvegan

Cajun potatoes with olive oil

becslés≈ 280 kcal32 g szénhidrát

Knoblauch - | Kräuterbuttervegetarian

garlic and herb butter

becslés≈ 150 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barát

Erdbeer -Mascarpone -Cremevegetarian

strawberry mascarpone cream

becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátnehéz 35

BBQ-Buffet Exclusive

85.00

BBQ Buffet Exclusive

becslés≈ 2200 kcal180 g szénhidrátnehéz 25

Mediterranes Buffet

Tomatensuppe mit Basilikum und rosa Pfeffervegetarian

tomato soup with basil and pink pepper

becslés≈ 180 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát

Bruschettavegetarian

bruschetta with tomato ragout — geröstetes Ciabatta | Tomatenragout

becslés≈ 310 kcal42 g szénhidrátegyenúlyos 65

Cantaloupe Melone mit Serranoschinken

cantaloupe melon with serrano ham

becslés≈ 160 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75

Vitello tonnato mit Rucola Salat

vitello tonnato with arugula salad

becslés≈ 340 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Fetakä se | Oliven | getrocknete Tomaten | Pinienkernevegetarian

feta cheese with olives and pine nuts

becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70

Französisches Land baguette | Ciabattavegetarian

French baguette and ciabatta with butter — Butter | Olivenöl

becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrát

Gebratene Wolfsbarschfiletspescatarian

fried sea bass fillets with asparagus and herb gnocchi — Ragout vom grünen Spargel | Kräutergnocchi

becslés≈ 520 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79

Gegrillte Kalbshüftsteaks

grilled veal rump steaks with peppers and rosemary honey potatoes — geschmortes Paprika -Gemüse | Rosmarin -Honig -Kartoffeln

becslés≈ 610 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

Hausgemachtes Tiramisu

homemade tiramisu

becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 27

Zitronen -Tarte mit Mascarponevegetarian

lemon tart with mascarpone

becslés≈ 480 kcal38 g szénhidrátnehéz 37

Käse auswahl mit Trauben , Grissini und Feigensenfvegetarian

cheese selection with grapes and fig mustard

becslés≈ 580 kcal22 g szénhidrát

Mediterranes Buffet

67.00

Mediterranean Buffet

becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrátnehéz 39

Kuchen - & Tortensortiment

Kuchenstücke

4.50

Cake slices

becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrát

Tartes

5.50

Tarts

becslés≈ 400 kcal40 g szénhidrátnehéz 43

Torten á 12 Stücke

57.00

Whole cake (12 slices)

becslés≈ 3500 kcal380 g szénhidrátnehéz 21

Torten á 14 Stücke

65.00

Whole cake (14 slices)

becslés≈ 4000 kcal400 g szénhidrátnehéz 21

Sommermenü

Karamelisierter Ziegenkäsevegetarian

Caramelized goat cheese salad — bunter Tomatensalat | marinierter Rucola | Pinienkerne

becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Erbsenminzcremesuppevegetarian

Pea mint cream soup — Limettenschmand | Croûtons

becslés≈ 220 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

Fried pike-perch fillet — Safranschaum | grünen Spargel | Fregola

becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85

Beelitzer Maispoulardenbrust

Corn-fed chicken breast — Madeirajus | Ratatouille | cremige Polenta

becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

Himbeertarte

Raspberry tart with nougat ice cream — Nougat -Eis | Buttercrumble

becslés≈ 580 kcal60 g szénhidrátnehéz 29

Ez a menü még stimmel?

77veggie
scorebecslés

Gáradott vegetáriás főételek

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A kínálatban szerepel szertromba risotto, gorgonzolás gnocchi és erdei gombás linguine. Minestrone leves és erdei gombakrémleves is elérhető.

39 vegetáriánus és 4 vegán étel 112-ból

81dia
scorebecslés

Hús és hal ételek

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menükínálat számos fehérjedús főfogást és büféletron kínál. Sok étel alacsony glikémiás indexű.

63 cukorbetegeknek megfelelő · 112 fogás

Értékelések

Értékelés

Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím: Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg
Nyitvatartás: még nem ismert
Kapcsolat: +4904038677161 info@braband-bistro.de
Források: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braband-bistro.de/
Rekord: teljesség 67 %, bizalmi szint 95 %

Saját a Braband Bistro und Wein? Jelentkezz tulajdonosnak