Brasserie Meddens
Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
Most zárva · nyit 11:00
caféseafood restaurant€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 9.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 10. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Lunch - Tartines
Rosbief
14.50
Roast Beef Tartine — Gebraden rosbief, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, Parmezaan, rucola en pittige truffelmayonaise
becslés≈ 580 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Egg Norwegian
17.00
Egg Norwegian Tartine — Gerookte zalm, gepocheerd ei, gebakken spinazie en hollandaisesaus
becslés≈ 620 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Spicy Chicken
16.00
Spicy Chicken Tartine — Taugé, bosui, rode peper en srirachamayonaise
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Gerookte Zalm
16.50
Smoked Salmon Tartine — Gepikkelde rode biet, forelkuit, bieslook, frisée, radijs en mierikswortelroomkaas
becslés≈ 510 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Ossenworst
16.00
Beef Sausage Tartine — Mosterdkaviaar, Amsterdamse uitjes, gebakken ui, tuinkers en piccalillymayonaise
becslés≈ 640 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Melanzanevegetarian
14.50
Melanzane Tartine — Gebakken aubergine, rucola, pijnboompitten, passata van tomaat en stracciatella di burrata
becslés≈ 590 kcal34 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Mashed Avocadovegetarian
15.50
Mashed Avocado Tartine — Alfalfa, pompoenpitten, zongedroogde tomaat, gepocheerd ei en balsamicostroop
becslés≈ 540 kcal36 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Geitenkaasvegetarian
15.50
Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer, bieslook, rucola, beurre noisette, hazelnoot en honing
becslés≈ 610 kcal42 g szénhidrát
Croque Meddens
12.50
Jonge kaas, boerenham, rode-uicompote, gegratineerde bechamel en honing-mosterdsaus
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrát
Bavette van de BBQ
26.50
BBQ Bavette — Aji amarillo-boter, veldsla, geroosterde venkel, hazelnoot, zongedroogde tomaat, sinaasappeldressing en frites uit Zuyd
becslés≈ 920 kcal65 g szénhidrát
Salade Richepescatarian
23.00
Kropsla, gegrilde tonijn, gerookte mosselen, rivierkreeft, king prawn, gepocheerd ei, seizoensgroente en vinaigrette van mosterd en dille
becslés≈ 520 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Kreeften Croque
19.00
Lobster Croque — Gamba, rivierkreeft, kreeft, Parmezaan, kruidensla en basilicummayonaise
becslés≈ 710 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Pasta King Prawns
25.00
King Prawn Pasta — Linguini, citroen, peterselie, mosselen, kokkels, gedroogde cherrytomaat en roomsaus van ansjovis & rode peper
becslés≈ 780 kcal72 g szénhidrátegyenúlyos 70
Caesar Salade
19.50
Caesar Salad — Geroosterde citroenkip, gepocheerd ei, Parmezaan, knoflookcrouton, gepofte tomaat en ansjovismayonaise
becslés≈ 580 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Steak Tartaar (100 gram)
15.50
Steak Tartare — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar en peterseliemayonaise
becslés≈ 480 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Burratavegetarian
15.00
Burrata Tartine — Gebakken aubergine, gegrilde perzik, radicchiosla, honingnoten en rodepeperdressing
becslés≈ 560 kcal38 g szénhidrát
Heldere Tomatenbouillonvegan
9.00
Clear Tomato Bouillon — Gerookt, gekonfijte gele tomaatjes en lavasolie
becslés≈ 80 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Bouillabaissepescatarian
19.50
Dagvis, king prawn, mosselen en crouton met rouille
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Aperitiefs
Briochevegetarian
6.50
Olijfolie en citroen & knoflookboter
becslés≈ 280 kcal30 g szénhidrát
Coppa di Parma
12.50
Zeeuwse Creuses no. 3 (Nederland) Geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
G & T Oesters (Nederland)pescatarian
14.00
G&T Oysters — Schuim van Gin & Tonic en geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Voorgerechten
Zacht Gegaard Buikspek
17.50
Slow Cooked Pork Belly — Soja, gember, citroengras, gerookte paling, zoetzuur van komkommer en crème van bloemkool
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Hamachi Cevichepescatarian
18.50
Koriander, rode ui, limoen, rode peper, cassavechips, crème van bataat en leche de tigre
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Gebakken Coquillepescatarian
19.50
Pan-fried Scallops — Munt, pancetta, crazy pea en crème van tuinerwten
becslés≈ 250 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Carpaccio
15.75
Gepekeld & licht gerookt, pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas, bieslook en truffelmayonaise
becslés≈ 310 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Terrine de Campagne
13.50
Country Terrine — Pistache, eekhoorntjesbrood, brioche en abrikozencompôte
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrát
Auberginevegetarian
14.00
Aubergine Starter — Gepoft & licht gerookt, chermoula, Parmezaan, pijnboompitten, granaatappel, rucola en yoghurt-citroen-tahin
becslés≈ 260 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Chef’s Starter of the Day
Chef's Starter of the Day — Ons team vertelt u graag wat het voorgerecht van de dag is!
becslés≈ 300 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Hoofdgerechten
Gebakken Zalmpescatarian
26.00
Pan-fried Salmon — Orzo, mascarpone, citroen, tomaat, verse kruiden, gegrilde asperge, beurre blanc met forelkaviaar en dilleolie
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Hollandse Kip Suprème
24.50
Dutch Chicken Supreme — Aardappelpuree met gestoofde prei en miso, gegratineerde bospeen, doperwten, grotchampignons en jus de volaille
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Caponatavegan
26.50
Siciliaanse ratatouille, flatbread, basilicumcress en crème van zwarte knoflook
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 70
Côte de Boeuf (2 personen)
79.50
Côte de Boeuf — Van de BBQ, gepofte knoflook, geroosterde bimi, gegrilde citroen, frites uit Zuyd en bearnaisesaus
becslés≈ 1200 kcal60 g szénhidrátnehéz 41
Steak Tartaar (150 gram)
23.50
Steak Tartare with Fries — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar, peterseliemayonaise en frites uit Zuyd
becslés≈ 720 kcal45 g szénhidrát
Pompoen Risottovegetarian
24.50
Pumpkin Risotto — Pompoenpitten, rode peper, citroen, gebakken spinazie, gepocheerd ei en Parmezaancracker
becslés≈ 520 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 69
Chef’s Special
Chef's Special — Ons team vertelt u graag wat het gerecht van dit moment is!
becslés≈ 600 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
3-gangen keuzemenu
3 gangen keuzemenu
43.50
3-Course Choice Menu
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát
Sides
Frites uit Zuydvegan
6.00
Fries — Mayonaise
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrát
Zoete Aardappelfrietvegetarian
7.50
Sweet Potato Fries — Parmezaan en truffelmayonaise
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrát
Geroosterde Preivegan
7.00
Roasted Leeks — Hazelnoot, frisée en crème van tahin
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Boterslavegetarian
5.50
Butter Lettuce Salad — Bieslook, croutons en mosterdvinaigrette
becslés≈ 150 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Desserts
Kazen van ‘Echte Liefde’vegetarian
15.50
Cheese Board — 4 kazen | appelstroop | gemarineerde vijgen | vijgenbrood
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrát
The Meddens Chocolate Dome
26.00
Chocolate Dome — Macarons | chocolademousse | crumble | chocolade-ijs | gesmolten karamel & zeezout
becslés≈ 950 kcal85 g szénhidrátnehéz 18
Crema Catalana Brûlée
9.50
Sinaasappel | kaneel | saffraan | pistache-ijs
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 30
Tartelette Frangipanevegetarian
9.50
Frangipane Tartlet — Gemarineerde aardbeien | yoghurt-ijs | basilicumolie
becslés≈ 600 kcal50 g szénhidrátnehéz 28
Eton Messvegetarian
9.50
Crumble van witte chocolade | witte chocolade-yoghurtganache | citrusmarmelade | gekonfijte gember | meringue | kruidkoekkaantjes
becslés≈ 750 kcal70 g szénhidrátnehéz 22
Lemoncurdvegetarian
8.50
Lemon Curd — Italiaans schuim | witte chocoladecrumble
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátnehéz 31
BABYSHOWER MENU
Tartine Mashed Avocadovegetarian
Mashed Avocado Tartine — Alfalfa | pompoenpitten | zongedroogde tomaat gepocheerd ei | balsamicostroop
becslés≈ 520 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 67
Tartine Geitenkaasvegetarian
Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer | bieslook | rucola | beurre noisette hazelnoot | honing
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrát
Tartine Spicy Chicken
Spicy Chicken Tartine — Taugé | bosui | rode peper | srirachamayonaise
becslés≈ 580 kcal32 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
84veggie
scorebecslés
scorebecslés
Gለያዩ Vegán és Vegetáriás Opciók
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menüben szerepel tökös rizotto és szicíliai caponata. Készítenek eggplant és kecskesajtos tartine-okat is.
19 vegetáriánus és 4 vegán étel 49-ból
74dia
scorebecslés
scorebecslés
Sok fehérje és tengeres gyümölcs
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menükínálatban számos alacsony szénhidráttartalmú étel szerepel. Kiváló tengeres gyümölcsök és húsos előételek érhetők.
26 cukorbetegeknek megfelelő · 49 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
- Nyitvatartás
- Hét11:00–01:00Ké11:00–01:00Sze11:00–01:00Csüt11:00–01:00Pén11:00–01:00Szo11:00–01:00Vas11:00–01:00keuken die draait van 12:00 tot 22:00
- Kapcsolat
- +31352057940 casper@meddenshilversum.nl
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meddenshilversum.nl/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 84 %