Butcher's Dining
Kapelstraat 102, 2540 Hove
Most zárva · nyit 12:00
Belgian€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 6.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 10. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
STARTERS
Oester Gillardeau natuur
6.00
Gillardeau Oyster
becslés≈ 60 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Kimchi | piemontese
38.00
Pork Belly and Lobster with Kimchi — buikspek | kreeft | zeekraal | basilicum
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Scampi | couscous | curry
26.00
Scampi with Couscous and Curry
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 70
burrata I collectie tomaten I pane carasauvegetarian
22.00
Burrata with Tomatoes and Pane Carasau
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
vitello I soft shell krab I koriander I combava
29.00
Vitello with Soft Shell Crab
becslés≈ 310 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tartaar Wagyu I marigold ei I chips
42.00
Wagyu Tartare with Marigold Egg
becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
gemarineerde carpaccio I gekonfijte ganzenlever I mizuna
29.00
Carpaccio with Foie Gras
becslés≈ 380 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
brioche I gerookte paling I aardappel-espuma I secreto 07
31.00
Smoked Eel Brioche with Secreto
becslés≈ 520 kcal30 g szénhidrát
tartaar van asperges I piemontese I zomertruffelvegetarian
28.00
Asparagus Tartare with Truffle
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
MAINS
wagyu burger | marigold ei | truffel
38.00
Wagyu Burger with Truffle
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrát
Carima - filet pur ‘dry aged’
46.00
Dry Aged Filet Pur
becslés≈ 650 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
trio van lam: kroon | tong | zwezerik
43.00
Trio of Lamb
becslés≈ 720 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
vogelnestjes | puree | boontjes | sauce robert
32.00
Veal Nuggets with Puree
becslés≈ 780 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
in hooi gerijpte duif | erwt | asperge | daslook
42.00
Hay-aged Pigeon
becslés≈ 580 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
gegrilde saku tonijn | niçoise romesco | olijf | aardappelpescatarian
38.00
Grilled Saku Tuna
becslés≈ 620 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
t-bone ice&fire
185.00
T-Bone Steak Ice & Fire — spaanse blonde d’aquitaine madurado geserveerd als tartaar & gegrild
becslés≈ 1100 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
DESSERTS
Moelleux au chocolat
14.00
Chocolate Moelleux
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátnehéz 34
ETON MESS | NOORDERKRIEKEN
14.00
Eton Mess with Sour Cherries
becslés≈ 520 kcal50 g szénhidrátnehéz 31
pain perdu | aardbei | citroen
14.00
Pain Perdu with Strawberry
becslés≈ 580 kcal55 g szénhidrátnehéz 29
appel | calvados | kardemomvegetarian
14.00
Apple with Calvados
becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrátnehéz 41
evergreens voorgerechten
Handgesneden Carpaccio | truffel | macadamia | rucola
29.00
Beef Carpaccio with Truffle
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tartaar piemontese | oma’s dressing | mizuna
24.00
Piemontese Tartare
becslés≈ 280 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Gerookte zalm | klassiekpescatarian
27.00
Smoked Salmon
becslés≈ 220 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
sashimi bluefin akamipescatarian
29.00
Bluefin Akami Sashimi
becslés≈ 180 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
terrine ganzenlever | gebakken brioche
28.00
Foie Gras Terrine
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
traag gegaard buikspek Duroc d’olives | erwten | tuinbonen
26.00
Slow Cooked Pork Belly
becslés≈ 380 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Millefeuille kalfszwezerik | witloof | rucola | ansjovis
26.00
Veal Sweetbread Millefeuille
becslés≈ 310 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tomatensoep | kalfsballetjes
9.00
Tomato Soup with Veal Meatballs
becslés≈ 240 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Rode biet I Dashi I gerookte Yoghurt I verse kruidenvegetarian
22.00
Beetroot with Dashi and Smoked Yogurt
becslés≈ 160 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
kalfshersentjes sauce tartare
25.00
Veal Brains with Tartare Sauce
becslés≈ 350 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
evergreens hoofdgerechten
Steak au poivre à la crème
32.00
Steak au Poivre
becslés≈ 750 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
onglet à l'échalote
34.00
Onglet with Shallots
becslés≈ 680 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Lady Filet Pur I Verse Frietjes
33.00
Lady Filet with Fries
becslés≈ 920 kcal65 g szénhidrát
Filet Pur I Verse Frietjes
44.00
Filet Pur with Fries
becslés≈ 880 kcal65 g szénhidrát
Stoofvlees I Witloofsla I Tierenteyn I Verse frietjes
27.50
Flemish Stew with Fries
becslés≈ 950 kcal75 g szénhidrát
Vol au vent I sherry fino I bladerdeegkoekje I VErse Frietjes
27.50
Vol-au-Vent with Fries
becslés≈ 1050 kcal85 g szénhidrát
kalfszwezerikken I gesmolten witloof I guanciale
44.00
Veal Sweetbreads with Guanciale
becslés≈ 720 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Tartaar piemontese I verse frietjes
32.00
Piemontese Tartare with Fries
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrát
gegrilde zalm mi-cuit | béarnaise | gebakken aardappelenpescatarian
34.00
Grilled Salmon Mi-Cuit
becslés≈ 780 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
roggevleugel I kappertjes I pureepescatarian
34.00
Monkfish Wing with Puree
becslés≈ 620 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
HOOFDGERECHTEN VAN DE GRILL
Rib Eye Simmentaler ±300Gr
45.00
Rib Eye Simmentaler — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
becslés≈ 1150 kcal45 g szénhidrát
Belgische zesrib Raf Weemaes ±600gr
78.00
Belgian Six-Rib Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
becslés≈ 1700 kcal45 g szénhidrátnehéz 31
selectie côtè à l’os by Luc De laet
Côte à l'Os — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
becslés≈ 1400 kcal45 g szénhidrátnehéz 35
bavet
37.00
Bavette Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
becslés≈ 1000 kcal45 g szénhidrát
ENTRECÔTE Belgisch wit-blauw ±300GR
41.00
Entrecôte Belgian White-Blue — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
becslés≈ 1100 kcal45 g szénhidrát
holstein ±300GR
44.00
Holstein Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
becslés≈ 1100 kcal45 g szénhidrát
angus graangevoerd ±300GR
42.00
Angus Grain-fed Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
becslés≈ 1150 kcal45 g szénhidrát
mazura ±300GR
49.00
Mazura Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
becslés≈ 1100 kcal45 g szénhidrát
carima superior ±300GR
49.00
Carima Superior Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
becslés≈ 1100 kcal45 g szénhidrát
Wagyu Kobe ±200GR
89.00
Wagyu Kobe Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
becslés≈ 1200 kcal45 g szénhidrátnehéz 43
Degustatie van de chef
49.00
Chef's Tasting Menu — vanaf 2p
becslés≈ 1500 kcal80 g szénhidrátnehéz 40
extra selectie van de week
53.00
Weekly Selection
becslés≈ 1100 kcal45 g szénhidrát
accompagnements
witloof
4.50
Chicory
becslés≈ 80 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Frietjes
4.50
Fries
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrát
tomatensalsa
4.50
Tomato Salsa
becslés≈ 60 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Truffel frietjes
12.00
Truffle Fries
becslés≈ 520 kcal50 g szénhidrátnehéz 44
botersla
4.50
Butter Lettuce
becslés≈ 70 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Kroketten
4.50
Croquettes
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrát
geconfijte artisjok | romesco
12.00
Confit Artichoke with Romesco
becslés≈ 250 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
pomme fondante
6.50
becslés≈ 180 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
asperge | gegrild | stracciatella
12.00
Grilled Asparagus with Stracciatella
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
pomme confite
6.50
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
aubergine | sesam | linzenvegetarian
8.00
Aubergine with Sesame and Lentils
becslés≈ 210 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
bloemkool | vadouvanvegetarian
10.50
Cauliflower Vadouvan
becslés≈ 180 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
sauzen
peperroomsaus
4.50
Pepper Cream Sauce
becslés≈ 150 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
champignonsaus
4.50
Mushroom Sauce
becslés≈ 120 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
béarnaisesaus
4.50
Béarnaise Sauce
becslés≈ 220 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barát
vleesjus
5.50
Meat Jus
becslés≈ 60 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barát
Chimichurrivegan
4.50
becslés≈ 110 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Beurre Café de Paris
5.50
Café de Paris Butter
becslés≈ 350 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Kimchi butter to take home
5.50
Kimchi Butter
becslés≈ 280 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
add-ons
kaviaar
Caviar — vraag aanbod (10gr/30gr/50gr)
becslés≈ 50 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
King Krab Poot
32.00
King Crab Leg — ca.150GR
becslés≈ 160 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
gebakken foie
7.00
Fried Foie Gras
becslés≈ 250 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barát
mergpijpje
7.00
Bone Marrow
becslés≈ 200 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
butcher’s degustatie menu
butcher’s degustatie menu
85.00
Butcher's Tasting Menu — vanaf 2p (voor het hele gezelschap geserveerd): butcher’s tartaar, Buikspek I Pot-au-feu | baharat, meat selection by luc de laet, keuze van de chef
becslés≈ 2200 kcal80 g szénhidrátnehéz 41
#kleinideeke by dennis broeckx
#kleinideeke by dennis broeckx
95.00
Dennis Broeckx Tasting Menu — vanaf 2p (voor het hele gezelschap geserveerd): oester | Kimchi | piemontese, kalfshersentjes tartare, tartaar van asperges I piemontese I zomertruffel, brioche I gerookte paling I aardappel-espuma I secreto 07, carima rossini, blitzkrieg: appel | calvados | laurier, pain perdu | aardbei | citroen
becslés≈ 1800 kcal120 g szénhidrátnehéz 29
desserts
dame blanche dive in chokotoff
13.00
Dame Blanche
becslés≈ 650 kcal70 g szénhidrátnehéz 30
crème brûlée
12.00
becslés≈ 420 kcal30 g szénhidrátnehéz 39
café glacé
12.00
becslés≈ 350 kcal40 g szénhidrátnehéz 41
sabayon kriek
12.00
Kriek Sabayon
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátnehéz 35
absolut kolonel
12.00
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 30
kaasplankje van trichtvegetarian
14.00
Cheese Board
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
citroentaartje | duindoornbes | rozemarijn
14.00
Lemon Tart
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 39
de hemel 2.0 | rijstpap | caraïbe | salty caramel
12.00
Rice Pudding with Caramel
becslés≈ 480 kcal62 g szénhidrátnehéz 34
trifle van chocolade
12.00
Chocolate Trifle
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
dolce zero | hazelnoot | thijm
18.00
Hazelnut Dessert
becslés≈ 460 kcal32 g szénhidrát
pizzette enigma | gorgonzola dolce | vijgvegetarian
18.00
Gorgonzola and Fig Pizzette
becslés≈ 410 kcal30 g szénhidrát
wagyu secreto
25.00
becslés≈ 650 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ez a menü még stimmel?
38veggie
scorebecslés
scorebecslés
Húsétterem korlált választékkal
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Nincsenek vegetáriás főfogások. Előételként burratát paradicsommal, spárga tartárt vagy füstölt joghurtos céklát lehet választani. Köretek közül szerepel a lencsés padlizsán és a karfiol.
9 vegetáriánus és 1 vegán étel 89-ból
90dia
scorebecslés
scorebecslés
Húsételek és zöldségek
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús főfogást kínál. A sült krumpli helyett számos alacsony szénhidráttartalmú zöldzöld garnír közül választható.
50 cukorbetegeknek megfelelő · 89 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Kapelstraat 102, 2540 Hove
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKé17:00–22:30Sze17:00–22:30Csüt12:00–22:30Pén12:00–22:30Szo17:00–22:30Vascsukva
- Kapcsolat
- +3234556371 bistro@delaet-vanhaver.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), butchersdining.be/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %