vissza a kereséshez

Brugmann Restaurant

Av. Brugmann 52/54, 1190 Ixelles

nyitási ideje még nem ismert

Belgian€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 9.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 13. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

STARTERS
Veal quenelle
24.00
Tonato espuma, caper and lemon condiment
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
White asparagus bavaroisvegetarian
22.00
Green asparagus coulis, quail egg, mimosa egg yolk and caviar
becslés≈ 220 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Barbecue-grilled gamberonipescatarian
24.00
Cucumber, pear and finger lime tartare, marinière emulsion
becslés≈ 250 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Egg raviolivegetarian
22.00
Spinach, ricotta and truffle
becslés≈ 350 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 65
Moscovite potato with your choice of caviar supplementpescatarian
15.00
Moscovite potato with caviar
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Osciètre Imperial 30g served with Grey Goose vodkapescatarian
140.00
Osciètre Imperial caviar
becslés≈ 240 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Osciètre Royal 30g served with Grey Goose vodkapescatarian
125.00
Osciètre Royal caviar
becslés≈ 240 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Daurenki Royal 30gpescatarian
110.00
Daurenki Royal caviar
becslés≈ 160 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barát
Caviar supplement 10gpescatarian
18.00
Caviar supplement
becslés≈ 50 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
MAINS
Farmed turbot, naturally cookedpescatarian
42.00
Farmed turbot — Stuffed zucchini flower in tempura, zucchini tartlet, hollandaise sauce and orange gel
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Pauillac lamb
41.00
Prepared in various ways, short lemon balm jus and wild garlic in tempura
becslés≈ 720 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
DESSERTS
Citrus, hazelnut and honeyvegetarian
15.00
Citrus, hazelnut and honey dessert — Hazelnut streusel, honey ice cream and meringue
becslés≈ 550 kcal65 g szénhidrátnehéz 36
Brugmann signature surprise eggvegetarian
15.00
Signature surprise egg
becslés≈ 600 kcal50 g szénhidrátnehéz 25
Dame blanchevegetarian
15.00
Brugmann signature
becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrátnehéz 19
Selection of PDO cheesesvegetarian
15.00
PDO cheese selection
becslés≈ 450 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
BUSINESS LUNCH (03/25 to 03/27)
3 services
33.00
Business lunch 3 services
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát
Radish tartlet with herb buttervegetarian
Radish tartlet — Gribiche sauce
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Sea bream sashimipescatarian
Tiger milk, pickled red onions and garden herbs
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Saffron risottopescatarian
Saffron risotto with gamberoni — Roasted gamberoni, rouille, peppers and croutons
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 75
Brugmann-style revisited veal blanquette
Veal blanquette — Seasonal vegetables and glazed pearl onions
becslés≈ 550 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Chocolate choux craquelinvegetarian
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátnehéz 42
Mango variationsvegan, vegetarian
becslés≈ 210 kcal30 g szénhidrátnehéz 42
Classic Caesar salad
Caesar salad
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Chicory tatinvegetarian
Grated Bleu d’Auvergne cheese
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Naturally cooked codpescatarian
Cod with zucchini velouté — Zucchini velouté, Moscow-style potato croquette and olive tapenade
becslés≈ 580 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Five-spice duck breast
Vinegared sushi rice, coriander and pickled ginger
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrát
Thin apple tartvegetarian
Madagascar vanilla cream
becslés≈ 410 kcal48 g szénhidrátnehéz 42
Pistachio floating islandvegetarian
becslés≈ 280 kcal28 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

78dia
scorebecslés

Alacsony GI-s belga konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjedús ételt kínál. A Pauillac báránycsapszál kb. 20 g szénhidrátot tartalmaz.

17 cukorbetegeknek megfelelő · 28 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Av. Brugmann 52/54, 1190 Ixelles
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+3228805554 contact@brugmann.com
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brugmann.com/
Rekord
teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Brugmann Restaurant? Jelentkezz tulajdonosnak