Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße

Severinstraße 51, 50678 Köln

Most nyitva · utest 23:00

bar food€€€€

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 16.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 16. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

KLEINIGKEITEN

Tatarhappen

5.90

Tartare bites

becslés≈ 180 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát

Metthappen

4.90

Mett bites

becslés≈ 210 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát

Hausgemachte Frikadelle

4.90

Homemade meatball

becslés≈ 250 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát

Pikante Gulaschsuppe

8.90

Spicy goulash soup — mit Röggelchen

becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát

„Halve Hahn“

6.90

Halve Hahn cheese platter — Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter

becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65

SALATE

Kleiner gemischter Salat

4.50

Small mixed salad — mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing

becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Salat „Severin“

18.90

Severin salad — Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen

becslés≈ 550 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78

Gebackener Ziegenkäse

18.90

Baked goat cheese — mit Thymian & Honig in Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat

becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrát

VEGAN

Rote Raviolivegan

16.90

Red ravioli — mit Kichererbsen und Gemüse gefüllt, dazu herzhaftes Zucchiniragout

becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 91

SCHNITZEL

Handgeklopftes Wiener Kalbsschnitzel

29.90

Wiener veal schnitzel — mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Sardellen, Kapern, Zitrone & Wildpreiselbeeren

becslés≈ 720 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 73

„Holzfäller Art“

20.90

Lumberjack style schnitzel — mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei & knusprigen Pommes

becslés≈ 1100 kcal65 g szénhidrát

Jägerschnitzel

19.90

Hunter's schnitzel — vom Schwein mit frischen Champignons in Rahm & knusprigen Pommes

becslés≈ 950 kcal60 g szénhidrát

Pfefferrahmschnitzel

19.90

Pepper cream schnitzel — vom Schwein mit cremiger Pfeffersauce & knusprigen Pommes

becslés≈ 920 kcal60 g szénhidrát

Schnitzel „Wiener Art“

17.90

Vienna style pork schnitzel — vom Schwein mit Zitrone & knusprigen Pommes

becslés≈ 880 kcal60 g szénhidrát

„Cordon Bleu“

22.90

Cordon Bleu — vom Schwein mit Schinken & Käse gefüllt, dazu knusprige Pommes

becslés≈ 1050 kcal62 g szénhidrát

Beilagen Salat zum Schnitzel

3.90

Side salad

becslés≈ 120 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

KINDERGERICHTE

Kinderschnitzel

7.90

Kids schnitzel — kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites

becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrát

Chicken Nuggets

7.90

mit Pommes Frites

becslés≈ 700 kcal58 g szénhidrát

Fischstäbchen

7.90

Fish fingers — mit Kartoffelpüree

becslés≈ 580 kcal52 g szénhidrát

Deftiges

Prime Aged Rumpsteak ca. 300g

29.90

Prime aged rump steak — mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat

becslés≈ 980 kcal55 g szénhidrát

Speckpfannkuchen oder Apfelpfannkuchen

13.90

Bacon or apple pancakes — mit Kopfsalat in Rahm

becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrát

„Himmel un Äd“

17.90

Himmel un Äd — Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Apfelkompott

becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrát

Knuspriges Haxenfleisch

17.90

Crispy pork knuckle — Portion Haxenfleisch mit Bratenjus, Krautsalat und Bratkartoffeln

becslés≈ 950 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65

Haxensülze vom Strohschwein

15.90

Pork knuckle jelly — mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

becslés≈ 720 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69

Hacksteak à la Meyer

17.90

mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln

becslés≈ 880 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barát

Kalbs-Currywurst

14.90

Veal currywurst — von Kalb & Schwein mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes

becslés≈ 820 kcal65 g szénhidrát

„Käsespätzle“ (vegetarisch)vegetarian

17.90

Cheese spätzle — mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln, jungem Lauch & Kopfsalat in Rahm

becslés≈ 920 kcal70 g szénhidrát

Rosa gebratenes Roastbeef

18.90

Roast beef — mit hausgemachter Remoulade & Bratkartoffeln

becslés≈ 750 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69

Stielkotelett vom Thüringer Duroc Schwein

23.90

Thuringian Duroc pork chop — -gegrillt oder paniert- mit Bratenjus, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

becslés≈ 980 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barát

Knusprige Grillhaxe ca. 1200g mit Röggelchen & Krautsalat

24.90

Grilled pork knuckle (large)

becslés≈ 2100 kcal90 g szénhidrátnehéz 44

Knusprige Grillhaxe ca. 1200g mit Bratkartoffeln & Krautsalat

26.90

Grilled pork knuckle (large)

becslés≈ 2300 kcal110 g szénhidrátnehéz 44

FISCH

Gebratenes Lachssteakpescatarian

23.90

Fried salmon steak — mit Senfsauce, Spargelfrikassee und Petersilienkartoffeln

becslés≈ 680 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

REIBEKUCHEN

3 knusprige Reibekuchen mit Apfelkompott, Schwarzbrot & Buttervegetarian

9.90

Potato pancakes with apple compote

becslés≈ 550 kcal60 g szénhidrát

3 knusprige Reibekuchen mit Räucherlachs, Schwarzbrot, Butter, Meerrettich & Kräuterquarkpescatarian

16.90

Potato pancakes with smoked salmon

becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrát

3 knusprige Reibekuchen mit Spinat und Bergkäse überbackenvegetarian

14.90

Potato pancakes with spinach and cheese

becslés≈ 680 kcal50 g szénhidrát

3 knusprige Reibekuchen mit gebratener Flönz, Schmorzwiebeln, Schwarzbrot & Butter

15.90

Potato pancakes with blood sausage

becslés≈ 710 kcal55 g szénhidrát

3 knusprige Reibekuchen mit gebratenen Champignons, jungem Lauch, Kräuterquark, Schwarzbrot & Buttervegetarian

13.90

Potato pancakes with mushrooms

becslés≈ 580 kcal52 g szénhidrát

Dessert

„Claudia’s“ Cheesecake Mousse

7.90

Cheesecake mousse — mit Erdbeer-Rhabarber Kompott & Vanille Crumble

becslés≈ 450 kcal38 g szénhidrátnehéz 34

Warme Apfeltarte

7.90

Warm apple tart — mit Vanilleeis

becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrátnehéz 37

Pfifferlinge im ZAB

Pfifferling Creme Süppchenvegetarian

9.90

Chanterelle cream soup

becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát

Caesersalatvegetarian

21.90

Caesar salad with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen,Croutons Cherrytomten & Parmesan

becslés≈ 620 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78

Rindercarpaccio

19.90

Beef carpaccio with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Ruccola, Parmesan & Brotkorb

becslés≈ 480 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát

Schnitzel

25.90

Schnitzel with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Kräuterrahm & knusprigen Pommes

becslés≈ 1100 kcal65 g szénhidrát

Pastavegetarian

22.90

Pasta with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen in Kräuterrahm

becslés≈ 850 kcal75 g szénhidrát

Muttertagsbrunch

Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Donuts

Brunch bread basket

becslés≈ 450 kcal70 g szénhidrát

Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen und Nutella

Brunch spreads

becslés≈ 300 kcal25 g szénhidrátnehéz 42

Wurstplatte mit Blutwurst, Fleischwurst, Mett und Leberwurst

Sausage platter

becslés≈ 550 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben und Nüssenvegetarian

Cheese board

becslés≈ 500 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70

Salat Bar mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Möhre, Krautsalat, Vinaigrette & Joghurt Dressingvegetarian

Brunch salad bar

becslés≈ 250 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70

Veganer Cous Cous Salat, Tomate mit Burrata

Vegan couscous salad with burrata

becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69

Ganzer Lachs „Bellvue“

Whole Salmon Bellvue

becslés≈ 350 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Rinder Sonntagsbraten live am Buffet Tranchiert

Sunday Roast Beef

becslés≈ 300 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Fischvariationen mit Dillsauce

Fish Variations with Dill Sauce

becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Petersilienkartoffeln, Mandelbroccoli, Spargel mit Sauce Hollandaise, gebackener Blumenkohl im Blätterteig mit Trüffel (Vegan)vegan

Vegetable Platter with Asparagus and Cauliflower

becslés≈ 550 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70

„Piraten Buffet för Pänz“

Kids Buffet: Chicken Nuggets, Fries & Fish Fingers — Chicken Nuggets, Pommes Frites & Fischstäbchen

becslés≈ 700 kcal60 g szénhidrát

Dunkle Schokoladenmousse mit marinierten Waldbeeren

Dark Chocolate Mousse with Forest Berries

becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrátnehéz 41

Rote Grütze mit Vanille Sauce

Red Berry Pudding with Vanilla Sauce

becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrátnehéz 42

Muttertagsbrunch

39.90

Mother's Day Brunch Package — inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt

becslés≈ 1800 kcal200 g szénhidrátnehéz 37

Kinder & Jugendliche von 6-14 Jahre

13.00

Children's Brunch (6-14 years)

becslés≈ 1200 kcal120 g szénhidrátnehéz 43

Kinder bis 5 Jahre

0.00

Children's Brunch (up to 5 years)

becslés≈ 800 kcal80 g szénhidrát

Osterbrunch 2026

36.90

Easter Brunch Package — inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt

becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrátnehéz 38

Fischessen 2026

Hummercremesuppe

9.90

Lobster Cream Soup — mit Cognac, Schnittlauch und Croutons

becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát

Matjesfilets „Hausfrauen Art“

16.90

Matjes Fillets Housewife Style — mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke

becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65

Saisonal

Pfifferlinge im ZaB

Chanterelle Mushrooms

becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Osterbrunch 2026

Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Doughnuts

Bread and Pastry Basket

becslés≈ 600 kcal85 g szénhidrát

Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen & Nutella

Spreads and Jams

becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrátnehéz 42

Auswahl an kölschen Wurst Spezialitäten, Frikadellen & Pfefferbeissern

Cologne Sausage and Meatball Platter

becslés≈ 550 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben & Nüssen

Cheese Board with Grapes and Nuts

becslés≈ 480 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70

Spargel Cremesuppe

Asparagus Cream Soup

becslés≈ 220 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Saisonales Salatbuffet mit hausgemachten Dressings

Seasonal Salad Buffet

becslés≈ 250 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70

Mediterraner Nudelsalat mit rotem Pesto, Oliven und Basilikum

Mediterranean Pasta Salad

becslés≈ 380 kcal45 g szénhidrát

Bayerischer Kartoffelsalat mit Essig & Öl

Bavarian Potato Salad

becslés≈ 210 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát

Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pestovegetarian

Tomato Mozzarella with Pesto

becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát

Matjessalat mit Apfel, Zwiebel und Gewürzgurke

Matjes Herring Salad

becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Hausgemachte Hämchensülze mit Remoulade

Homemade Ham Aspic with Remoulade

becslés≈ 240 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Meschenicher Dom Spargel mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter

Dom Asparagus with Hollandaise and Ham — dazu roher und gekochter Schinken

becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78

Variation aus dem Meer mit Hummersauce und Kirschtomaten

Seafood Variation with Lobster Sauce

becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74

Vegane Kräuterknödel mit saisonalem Gemüseragoutvegan

Vegan Herb Dumplings with Vegetable Ragout

becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71

Geschmorte Lammkeule mit Tomate und Rosmarin

Braised Leg of Lamb

becslés≈ 520 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74

Butterspätzle, Orientalischer Reis, Kartoffelgratin, Saisonales Marktgemüse

Side Dish Selection: Spätzle, Rice, Gratin, Vegetables

becslés≈ 400 kcal50 g szénhidrát

Chicken Nuggets, Nürnberger Rostbratwürstchen & Pommes

Kids Platter: Nuggets, Sausages & Fries

becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrát

Dessertvariation im Glas

Dessert Variation in Glass

becslés≈ 320 kcal40 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

55veggie
scorebecslés

Hagyományos ételek választékokkal

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben szerepel a sajtos spätzle (Käsespätzle) és a alma kompottos lepényke (Reibekuchen). Veganeknak elérhető a vörös ravioli cukkini raguval.

13 vegetáriánus és 3 vegán étel 82-ból

Értékelések

Értékelés

Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím: Severinstraße 51, 50678 Köln
Nyitvatartás: Hét12:00–23:00
Ké12:00–23:00
Sze17:00–23:00
Csüt17:00–23:00
Pén17:00–00:00
Szo12:00–00:00
Vas12:00–22:00
Reservierungen: von 09:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Bürozeiten: Montag bis Freitag von 8:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Kapcsolat: +4915566484115 reservierung@zab-reissdorf.de
Források: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zab-reissdorf.de/
Rekord: teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %

Saját a Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße? Jelentkezz tulajdonosnak