Hofke van Bazel
Kon. Astridplein 11, 9150 Kruibeke
Most nyitva · utest 17:00
Belgian€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 13. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Huêtres Gillardeau n°4 (6 pièces) « nature »
45.00
Gillardeau Oysters
becslés≈ 120 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Tartare de thon Balfegó
48.00
Tuna Tartare — flan de tomate Roma | feta | oignon rouge | olive verte | vadouvan | crème aigre & huile d’aneth
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Parmentier de rouget barbet
42.00
Red Mullet Parmentier — poireau d’été | chou-rave | jeune carotte | pomme de terre au safran
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Foie d’oie bio non gavée
48.00
Foie Gras — pomme caramélisée | crème de coing | mostarda di Cremona | balsamique de pomme vendange tardive
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrát
Gambero rosso di Mazara del Vallo
52.00
Red Shrimp — basilic | compote de tomate & tomate groseille | sauce escabèche
becslés≈ 280 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Crabe de la mer du Nord tiède
55.00
North Sea Crab — déclinaisons de courgette du potager | crème de petits pois | menthe | jus de crabe vert
becslés≈ 310 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Langoustine XXL de Guilvinec : poîlée & en tartare
72.00
Langoustine — oignon doux des Cévennes | bouillon d’oignon rôti préparé au Cona | pot-pourri de fleurs séchées & herbes de notre potager
becslés≈ 480 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Mer
Ossobuco de lotte « poisson de l’année »
65.00
Monkfish Ossobuco — échalote fine | tomate | jeunes pousses d’épinards | ciboulette | jus de moules & coques
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Sole de la mer du Nord poîlée
69.00
Sole Meuniere — duxelles de champignons de Paris | herbes vertes | sauce au vin blanc, tomate & bigorneau
becslés≈ 520 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Bar sauvage cuit en croúte de sel marin & anis étoilé
75.00
Wild Sea Bass — crème de romesco | légumes marins | vinaigrette antiboise
becslés≈ 460 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Turbot sauvage rôti sur l’arête
95.00
Wild Turbot — céleri-rave | crème de carotte | mousseline de pomme de terre des polders | sauce dijonnaise
becslés≈ 610 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Terre
Filet de canard basque Kriaxera rôti rosé
58.00
Basque Duck Breast — abricot | betterave rouge rôtie au Big Green Egg | cèpes | jus de porto vieilli
becslés≈ 650 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 78
Jeune pigeon d’Anjou
69.00
Pigeon — girolles | menthe | petits pois | laitue sucrine | jus de porto
becslés≈ 540 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Longe de bæuf VacaPunk
59.00
Beef Loin — oignon rouge rôti | estragon | carotte de couleur | pommes Pont-Neuf | jus au vin rouge & échalote
becslés≈ 780 kcal42 g szénhidrát
Ito Wagyu Kagoshima 5+*
119.00
Wagyu Beef — oignon rouge rôti | estragon | carotte de couleur | pommes Pont-Neuf | jus au vin rouge & échalote
becslés≈ 920 kcal42 g szénhidrát
Pour commencer
« Vive la tomate ! »vegan
34.00
Tomato Consommé — gelée & bouillon de tomate rôtie | compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
becslés≈ 120 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Artichaut breton
36.00
Artichoke — feta | toast au levain | herbes fraîches de notre potager | courgette | truffe d’été | jus barigoule
becslés≈ 380 kcal28 g szénhidrát
Pour suivre
Courgette du potager déclinée de différentes façonsvegan
39.00
Zucchini — ragoût & crème de petits pois | menthe | huile d’ail des ours
becslés≈ 240 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Délice de champignons
46.00
Mushroom Toast — toast brioché | champignons des bois poîlés & en ragoût | truffe d’été | parmesan
becslés≈ 480 kcal32 g szénhidrát
Desserts
Healthy by naturevegan
19.00
Fresh Fruit — pur fruit
becslés≈ 90 kcal20 g szénhidrát
« Wild animal » glacévegan
19.00
Apricot Sorbet — sorbet abricot | amande | salade d’oseille
becslés≈ 210 kcal32 g szénhidrátnehéz 42
Mini-tartelette framboise & rose
21.00
Raspberry Rose Tartlet — sorbet romarin | Hot Lips
becslés≈ 340 kcal42 g szénhidrátnehéz 44
Dame Blanche
21.00
glace vanille turbinée à la minute | généreusement gourmande
becslés≈ 520 kcal58 g szénhidrátnehéz 34
Café glacé « classic way »
19.00
Coffee Ice Cream — glace vanille | café Arabica
becslés≈ 310 kcal38 g szénhidrátnehéz 41
Sabayon « Zabaglione » italien aérien
22.00
Sabayon — vin de Marsala | glace vanille
becslés≈ 410 kcal36 g szénhidrátnehéz 33
Moelleux au chocolat
22.00
Chocolate Fondant — chocolat Caraïbe 66 % | poudre d’épices | glace vanille
becslés≈ 620 kcal54 g szénhidrátnehéz 31
Ode à la mûre « all the way »
22.00
Blackberry Dessert — mélisse glacée | yaourt aérien | anis étoilé | sablé breton | Chartreuse
becslés≈ 380 kcal44 g szénhidrátnehéz 43
Fromages & Caviar
Les Fromages… par Michel Van Trichtvegetarian
28.00
Cheese Tasting — Dégustation de fromages affinés artisanaux | carrousel de garnitures | pain aux noix et raisins
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrát
Caviar (Gris clair au gris foncé)
58.00
Caviar — 20g
becslés≈ 100 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pomme Moscovite avec caviar (Gris clair au gris foncé)
69.00
Caviar with Apple — 20g
becslés≈ 130 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Caviar (Brun clair à foncé)
65.00
Caviar — 20g
becslés≈ 100 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
Caviar (Soyeux, gros grains brillants)
75.00
Caviar — 20g
becslés≈ 100 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pomme Moscovite avec caviar (Soyeux, gros grains brillants)
79.00
Caviar with Apple — 20g
becslés≈ 130 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Caviar Beluga
135.00
Beluga Caviar — 20g
becslés≈ 100 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pomme Moscovite avec caviar Beluga
139.00
Beluga Caviar with Apple — 20g
becslés≈ 130 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Royal Baeri | Russian Oscietra | Imperial
98.00
Caviar Trio — 3 x 10g
becslés≈ 150 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
Royal Baeri | Russian Oscietra | Imperial | Belluga
159.00
Caviar Quartet — 4 x 10g
becslés≈ 200 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
Lunch d’affaires
Lunch d’affaires
69.00
Business Lunch — Une inspiration du jour rapide et savoureuse, légère et gourmande, servie en deux services
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 74
Bazel gôute
Bazel gôute
89.00
Tasting Menu — Menu élaboré selon l’approvisionnement quotidien du marché, avec des ingrédients frischément récoltés lorsque possible, servi en trois services
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát
Chinchard mariné
Marinated Horse Mackerel — gelée et bouillon de tomate rôtie | compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
touche optionnelle : caviar Asetra 10g
22.00
Asetra Caviar
becslés≈ 50 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
Aubergine all the wayvegan
Eggplant — émulsion, laquée, soufflée & chutney | grenade | feuille d’oca du Pérou | vinaigrette chuka
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Plat signature du chef Kris De Roy
39.00
Chef's Signature Dish
becslés≈ 750 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Orange glacéevegan
Iced Orange — fleur d’oranger | vanille | granité orange gin & tonic
becslés≈ 160 kcal25 g szénhidrátnehéz 39
Presa Ibérico
Presa Iberico — carottes de couleur | panisse | croustillant garni d’une mousse de jambon presa | moutarde à l’ancienne marinée | truffe d’été
becslés≈ 620 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Sweet n°1vegetarian
18.00
Fruit Pizzetta — pizzetta | fraises de Bazel | camerise | myrtille | crémeux de mûre | glace au basilic
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátnehéz 40
Say cheesevegetarian
21.00
Cheese Selection — sélection de fromages & more
becslés≈ 500 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Ispahan Pierre Hermévegetarian
Ispahan Dessert — framboise | litchi | rose | yaourt grec | mini-macaron
becslés≈ 320 kcal30 g szénhidrát
Menu 5 services
Menu 5 services
119.00
5-Course Menu
becslés≈ 2100 kcal180 g szénhidrátnehéz 39
Parmentier de rouget
Red mullet Parmentier — poireau d’été | chou-rave | jeune carotte | pomme de terre safranée | vinaigrette XO
becslés≈ 580 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Sorbet de cantaloupvegetarian
Cantaloupe sorbet — perles de citron | miel de fleurs | verveine citronnée | balsamique
becslés≈ 120 kcal25 g szénhidrátnehéz 39
Menu 5 services (Alternative)
Carpaccio de tomate ancienne et son flanvegetarian
Heirloom tomato carpaccio with burrata — basilic grec | burrata | huile au citron
becslés≈ 310 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Tian de légumes confits à la provençalevegetarian
Provençale vegetable tian — compotée d’oignon doux & romarin | huile d’ail des ours | crème d’argousier | bouillon d’oignon fumé
becslés≈ 240 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Asperges blanches de pleine terre
White asparagus with bottarga — jeunes petits pois | bottarga | Ʈrsuf au souci | huile de ciboulette | morilles | jus mousseux d’asperges
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Asperges vertes de Pertuisvegetarian
Green asparagus with ponzu — ail des ours | légumes salins | ragoût de fèves | jus au babeurre et ponzu
becslés≈ 190 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Cannelloni croustillantvegetarian
18.00
Crispy cannelloni — chutney de rhubarbe | jeunes pousses de fenouil | romarin
becslés≈ 340 kcal32 g szénhidrát
Fraises de Bazel de notre potagervegetarian
Bazel strawberries with mascarpone — crémeux & mascarpone | crumble au muesli | glace au yaourt entier et basilic | ice tea Paradise Dream et fleur de sureau
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrát
Autres options
Gelée et bouillon de tomate rôtievegan
Roasted tomato jelly and broth — compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
becslés≈ 140 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Aubergine « all the way »vegan
Aubergine all the way — émulsion, laquée, rôtie & chutney | grenade | feuille d’oca du Pérou | vinaigrette chuka
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 65
Ez a menü még stimmel?
74dia
scorebecslés
scorebecslés
Belga konyha halételekkel
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Számos alacsony szénhidráttartalmú tengeri gyümcsös és húsos étel közül válogathatunk. A főfogások többsége cukorbetegek számára is alkalmas.
36 cukorbetegeknek megfelelő · 61 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Kon. Astridplein 11, 9150 Kruibeke
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKécsukvaSze12:00–17:00, 19:00–00:30Csüt12:00–17:00, 19:00–00:30Pén12:00–17:00, 19:00–00:30Szo19:00–00:30Vas12:00–17:00, 19:00–00:30Closed on Saturday afternoon. Arrival times for lunch: 12:00-14:00. Arrival times for dinner: 19:00-21:00. Annual holiday from September 2nd to September 17th
- Kapcsolat
- +32037441140 info@hofkevanbazel.be
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofkevanbazel.be/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 100 %