vissza a kereséshez

L'Authentic - La Teste-de-Buch, 35 Boulevard de l'Océan

Boulevard de l'océan 35, 33115 LA TESTE-DE-BUCH

nyitási ideje még nem ismert

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Menu Découverte
Menu Découverte
70.00
Discovery Tasting Menu — Menu dégustation comprenant : 1 entrée, 1 poisson, 1 viande, 1 dessert. Carte blanche du chef
becslés≈ 2200 kcal160 g szénhidrátnehéz 33
Le Menu du Marché
Le Menu du Marché
45.00
Market Menu
becslés≈ 1600 kcal120 g szénhidrátnehéz 33
Cuisses de caille confites sur une grosse courgette, duxelles au foie gras
Confited Quail Legs
becslés≈ 550 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Tataki de thon, tomates anciennes
Tuna Tataki
becslés≈ 220 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Sur l’idée d’une tapas, crevettes, avocats, agrumes
Shrimp Tapas
becslés≈ 310 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Pavé de maigre
Hourglass Filet — Brandade légère, émulsion aux moules, sauce végétale
becslés≈ 480 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Suprême de volaille
Chicken Supreme with Gnocchi — gros gnocchis à la truffe, girolles jus de volaille
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Figue rôtie, crème légère, gel d’agrumes sur un sablé
Roasted Fig with Sablé
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátnehéz 44
Clafoutis aux mirabelles
Mirabelle Plum Clafoutis
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrátnehéz 41
Moelleux au chocolat, chocolat à l’ancienne, glace à la vanille
Chocolate Fondant
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátnehéz 27
Millefeuille aux framboises fraîches
Raspberry Millefeuille
becslés≈ 510 kcal42 g szénhidrátnehéz 32
soufflé au grand marnier
Grand Marnier Soufflé
becslés≈ 350 kcal38 g szénhidrátnehéz 41
Soufflé au citron
Lemon Soufflé
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrát
Menu Homard
Menu Homard
110.00
Lobster Tasting Menu — Découvrez notre menu dégustation autour du homard breton sous toutes ses formes…
becslés≈ 2500 kcal180 g szénhidrátnehéz 39
Œuf en coque, émietté de homard, émulsion aigre douce
Soft Boiled Egg with Lobster
becslés≈ 210 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Bouillon de homard tom kha gai
Lobster Tom Kha Gai
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Raviole de homard, crème de homard, émulsion basilic
Lobster Ravioli
becslés≈ 340 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Médaillon de homard, pomme dauphine
Lobster Medallion
becslés≈ 520 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Sorbet maison et champagne
Champagne Sorbet
becslés≈ 120 kcal20 g szénhidrátnehéz 39
Demi homard bleu flambé au porto, Le jus réduit parfumé à l’estragon, risotto gourmand, Copeaux de jambon Ibérique
Flambéed Blue Lobster
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 68
Dessert au choix
Dessert of Choice
becslés≈ 500 kcal45 g szénhidrátnehéz 32
Notre carte
½ homard Breton, avocats, agrumes, arrosé de jus de Yuzu
35.00
Lobster with Avocado
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Ravioles de homard, crème de homard
35.00
Lobster Ravioli
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Terrine de Foie gras de canard au poivre noir
25.00
Duck Foie Gras Terrine
becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Blanc de turbot sauvage légumes du moment
42.00
Wild Turbot
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Le Homard bleu
70.00
Blue Lobster Risotto — Risotto crémeux aux champignons, crème de homard
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 69
1/2 Homard
35.00
Lobster Risotto — Risotto crémeux aux champignons, crème de homard
becslés≈ 700 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 69
Cœur de ris de veau rôti, fricassée de champignons, pommes dauphine
48.00
Roasted Veal Sweetbreads
becslés≈ 780 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
escalope de foie gras poêlée
Pan-seared Foie Gras
becslés≈ 350 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Filet de bœuf « Rossini » oignons confits, pommes de terre Ratte
43.00
Beef Rossini
becslés≈ 820 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Magret de canard aux cerises, pommes de terre de Noirmoutier
38.00
Duck Breast with Cherries
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 65
Millefeuille aux framboises fraiches
16.00
Raspberry Millefeuille
becslés≈ 550 kcal50 g szénhidrátnehéz 30
Soufflé au grand marnier
16.00
Grand Marnier Soufflé
becslés≈ 420 kcal40 g szénhidrátnehéz 39
Soufflé au citron, sorbet citron
16.00
Lemon Soufflé
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátnehéz 41

Ez a menü még stimmel?

0veggie
scorebecslés

Nincs vegetáriás főétel

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben nem szerepel hús- vagy halmenti főfogás. Desszertek elérhetők, mint például a csokoládé fondant vagy a citromos soufflé.

0 vegetáriánus és 0 vegán étel 34-ból

75dia
scorebecslés

Francia tengeres ételek

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Számos fehérjedús, alacsony szénhidrátos fogás közül válogathatsz. Az étlapon szerepel vad turbot és kacsamáj.

16 cukorbetegeknek megfelelő · 34 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Boulevard de l'océan 35, 33115 LA TESTE-DE-BUCH
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+33556540794
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ericthore.fr/
Rekord
teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %

Saját a L'Authentic - La Teste-de-Buch, 35 Boulevard de l'Océan? Jelentkezz tulajdonosnak