Le Bistro du Château
154 Av. du Casino, 69890 La Tour-de-Salvagny
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Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Planches apéritives à partager… ou pas
Française
17.00
Truffle Ham Croque-Monsieur — Mini croque-monsieur au jambon truffé (10 pièces)
becslés≈ 1850 kcal140 g szénhidrátnehéz 36
Océane
16.00
Fish Accras — Accras de poisson (6 pièces), yaourt aux herbes et échalotes
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Italiennevegetarian
17.00
Burratina and Focaccia Platter — Burratina, tomates cerises, pistou et focaccia aux olives et herbes de Provence
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
Asiatique
17.00
Chicken Spring Rolls — Nems de poulet (7 pièces), sucrine, menthe fraîche et sauce au piment doux
becslés≈ 780 kcal65 g szénhidrát
Végétalevegetarian
16.00
Zucchini Flower Fritters — Beignets de fleurs de courgette (6 pièces), fondue de tomates au basilic
becslés≈ 580 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Nordique
18.00
Salmon Tataki — Tataki de saumon au sésame, sauce soja, wasabi et gingembre confit
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Romaine
17.00
Mortadella and Stracciatella Pinsa — Pinsa garnie de mortadelle pistachée et stracciatella, parsemée d’éclats de noisette
becslés≈ 950 kcal70 g szénhidrát
Entrées
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons
16.00
Chicken Caesar Salad
becslés≈ 550 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons
22.00
Chicken Caesar Salad
becslés≈ 750 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons
18.00
Smoked Salmon Caesar Salad
becslés≈ 520 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons
24.00
Smoked Salmon Caesar Salad
becslés≈ 720 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts
17.00
Salmon Tartare
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noixvegetarian
17.00
Pea Panna Cotta
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Plat Végétarien
Burrata crémeuse, tomates anciennes de couleur, pistou et focaccia aux olives et herbes de Provencevegetarian
22.00
Creamy Burrata
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 69
Polenta croustillante, ratatouille et flan de légumes de saison, sauce chimichurrivegetarian
22.00
Crispy Polenta with Ratatouille
becslés≈ 620 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 74
Viandes
Tartare de bœuf charolais au couteau (180g), classique ou césar, frites maison et salade verte
22.00
Beef Tartare — Classique : jaune d’œuf, oignons, cornichons et câpres / César : Le classique sans jaune d’œuf, poêlé aller-retour
becslés≈ 880 kcal55 g szénhidrát
Piccata de veau au pesto rosso, jus corsé aux agrumes, flan de légumes de saison et écrasé de patate douce aux cébettes confites
25.00
Veal Piccata
becslés≈ 680 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Escalope de veau (180gr) panée à la milanaise,tagliatelles et fondue de tomate
29.00
Veal Milanese
becslés≈ 920 kcal75 g szénhidrát
Pluma de cochon confite, sauce chimichurri, ratatouille et polenta croustillante
29.00
Confited Pork Pluma
becslés≈ 780 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 77
Filet de bœuf français (180g) grillé à la plancha, sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte
36.00
Grilled Beef Fillet
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrát
Côte de bœuf Simmental (1 Kg), sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte
85.00
Simmental Ribeye Steak
becslés≈ 1650 kcal65 g szénhidrátnehéz 35
Poissons
Tartare de saumon (150gr) à l’aneth, échalotes et citron vert, frites maison et salade verte
24.00
Salmon Tartare with Fries
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrát
Filet de bar, vierge à l’abricot, au melon et au romarin, ratatouille et riz vénéré au citron confit
25.00
Sea Bass Fillet
becslés≈ 520 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 90
Tentacules d’encornets grillées à la plancha, sauce provençale (tomates, olives noires et herbes de Provence), pommes dauphine
29.00
Grilled Squid Tentacles
becslés≈ 680 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 65
Fromages
Saint Marcellin affiné et ses jeunes poussesvegetarian
6.00
Saint Marcellin Cheese
becslés≈ 220 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Saint Marcellin affiné et ses jeunes poussesvegetarian
10.00
Saint Marcellin Cheese
becslés≈ 310 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Faisselle (fromage frais au lait pasteurisé) nature ou à la crème ou au coulis de fruits rouges ou au mielvegetarian
6.00
Fresh Fromage Blanc
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Assiette 3 fromages, demi Saint Marcellin, Comté affiné 18 mois, chèvre et mesclunvegetarian
10.00
Three Cheese Plate
becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Desserts
Verrine citron meringuéevegetarian
10.00
Lemon Meringue Verrine — sablé breton, crème citronnée et meringue italienne
becslés≈ 480 kcal52 g szénhidrátnehéz 30
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
10.00
Red Fruit Pavlova — disque de meringue, fraises et framboises, coulis de fruits rouges et chantilly
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrátnehéz 41
Abricot rôti au mielvegetarian
10.00
Roasted Apricot with Honey — financier au sarrasin, crème diplomate à la fève de tonka et glace au yaourt
becslés≈ 510 kcal45 g szénhidrátnehéz 32
Gaufre maisonvegetarian
10.00
Homemade Waffle — compotée de pommes, sauce chocolat et chantilly
becslés≈ 650 kcal68 g szénhidrátnehéz 26
Bar à glaces : 2 boulesvegetarian
7.00
Ice Cream (2 scoops) — vanille, chocolat, café, rhum raisin, yaourt bulgare, citron, mandarine, fraise, poire
becslés≈ 320 kcal36 g szénhidrátnehéz 41
Bar à glaces : 3 boulesvegetarian
10.00
Ice Cream (3 scoops) — vanille, chocolat, café, rhum raisin, yaourt bulgare, citron, mandarine, fraise, poire
becslés≈ 480 kcal54 g szénhidrátnehéz 36
Café ou thé gourmandvegetarian
12.00
Gourmet Coffee or Tea — verrine citron meringuée, pavlova aux fruits rouges et gaufre maison
becslés≈ 950 kcal110 g szénhidrátnehéz 28
Champagne ou Chartreuse gourmandevegetarian
18.00
Gourmet Champagne or Chartreuse — verrine citron meringuée, pavlova aux fruits rouges et gaufre maison
becslés≈ 1100 kcal120 g szénhidrátnehéz 22
Menus
Menu de Saison
42.00
Seasonal Menu — Choix d'entrée, plat et fromage ou dessert
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrát
Menu jeunes convives (moins de 10 ans)
19.00
Kids Menu — 1 boisson, Steak haché frais ou poisson blanc, frites maison, Coupe glacée
becslés≈ 1100 kcal90 g szénhidrátnehéz 42
Entrée du jour
7.00
Starter of the Day
becslés≈ 250 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Plat du jour
15.00
Main of the Day
becslés≈ 750 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 73
Dessert du jour
7.00
Dessert of the Day
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 34
Formule complète (entrée + plat + dessert)
27.00
Full Course Formula
becslés≈ 1600 kcal110 g szénhidrátnehéz 33
Accueil petit déjeuner
Accueil petit déjeuner
Breakfast Welcome — Boissons chaudes, Jus de fruits, Eaux minérales, Viennoiseries
becslés≈ 650 kcal70 g szénhidrátnehéz 38
Menu Bistro
Menu Bistro
42.00
Bistro Menu — Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts ou Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noix / Filet de bar, vierge à l’abricot, au melon et au romarin, ratatouille et riz vénéré au citron confit ou Piccata de veau au pesto rosso, jus corsé aux agrumes, flan de légumes de saison et écrasé de patate douce aux cébettes confites / Demi Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses (supplément 5€) ou Faisselle (ä la crème ou nature (supplément 5€)) / Verrine citron meringuée : sablé breton, crème citronnée et meringue à l’italienne ou Pavlova aux fruits rouges : disque de meringue, fraises et framboises, coulis de fruits rouges et chantilly
becslés≈ 1200 kcal60 g szénhidrát
Menu Château
Menu Château
49.00
Château Menu — Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts ou Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noix / Tentacules d’encornet grillées à la plancha, sauce provençale (tomates, olives noirs et herbes de Provence), pommes dauphine ou Pluma de cochon confite, sauce chimichurri, ratatouille et polenta croustillante / Demi Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses (supplément 5€) ou Faisselle (ä la crème ou nature (supplément 5€)) / Pavlova aux fruits rouges : disque de meringue, fraises et framboises, coulis de fruits rouges et chantilly ou Abricot rôti au miel, financier au sarrasin, crème diplomate à la fève de tonka et glace au yaourt ou Les gourmandises du pâtissier : Verrine citron meringuée, pavlova aux fruits rouges et gaufre maison
becslés≈ 1300 kcal65 g szénhidrátnehéz 36
Menu pour nos jeunes convives (moins de 10 ans)
Menu pour nos jeunes convives (moins de 10 ans)
19.00
Kids Menu (under 10) — Steak haché frais ou poisson blanc, frites maison / Coupe glacée : sorbet fraise et glace yaourt bulgare
becslés≈ 950 kcal75 g szénhidrátnehéz 42
Un cœur à partager
Biscuit moelleux au citronvegetarian
Lemon Soft Biscuit — mousse litchi et vanille, confit de framboises
becslés≈ 700 kcal65 g szénhidrátnehéz 38
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Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Sok megfelelő előkérjes és sajztál exists. A főételeknél kevés a alacsony szénhidráttermeségű opció.
15 cukorbetegeknek megfelelő · 47 fogás
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Praktikum
- Cím
- 154 Av. du Casino, 69890 La Tour-de-Salvagny
- Nyitvatartás
- még nem ismert
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