Villa Métis - Hotel & Restaurant
Rue de Saumur 47, 85500 Les Herbiers
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Nos grignotes
Fuet à trancher
4.00
Fuet — Un saucisson tendre et légèrement moelleux
becslés≈ 320 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Falafelsvegetarian
5.00
Falafel — Petits beignets de pois chiches et épices, mayonnaise épicée
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Accras de poisson
6.00
Fish Accras — Beignets de poisson émietté, avec une mayonnaise épicée
becslés≈ 250 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Croquetas au chorizo
6.00
Chorizo Croquettes — Bouchées croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur
becslés≈ 300 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barát
Paté
6.50
Pate — Un pâté à trancher avec pain moelleux
becslés≈ 350 kcal25 g szénhidrát
Nacho’s au cheddarvegetarian
7.00
Cheddar Nachos — Chip’s de maïs recouvert de cheddar fondu et légumes
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrát
Bruschetta du moment
7.00
Bruschetta — Une grosse tartine grillée aux produits de saison
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrát
Tuna roll
8.00
Un sandwich brioché au thon mariné avec mayonnaise
becslés≈ 420 kcal32 g szénhidrát
Gyozas au poulet
8.50
Chicken Gyoza — Raviolis asiatique avec une farce de poulet-légumes, sauce soja
becslés≈ 260 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
2 Tartinables avec gressinsvegetarian
8.50
Dips with Breadsticks — Demandez à notre équipe les tartinables du moment: Houmous, tapenade, tzatziki, etc.
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrát
Les essentiels
Mini club sandwich à la Porchetta
1.95
Porchetta Club Sandwich
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Chou à la mousse de chèvre et figuesvegetarian
1.95
Goat Cheese and Fig Chou
becslés≈ 160 kcal14 g szénhidrát
Navette à la rillette de thon et citron
1.95
Tuna Rillettes Navette
becslés≈ 150 kcal15 g szénhidrát
Pissaladière (oignon, anchoi, olive)
1.95
Pissaladiere — A réchauffer
becslés≈ 170 kcal20 g szénhidrát
Mini cake à la tomate séchée et Bleuvegetarian
1.95
Tomato and Blue Cheese Cake — A réchauffer
becslés≈ 190 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barát
Accras de poisson, mayo épicée
1.95
Fish Accras — A réchauffer
becslés≈ 110 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Brownie aux noisettes caramélisées
1.95
Hazelnut Brownie
becslés≈ 210 kcal22 g szénhidrát
Financier agrume, chantilly vanille, éclats de pistaches
1.95
Citrus Financier
becslés≈ 180 kcal18 g szénhidrát
Génoise chocolat, ganache choco-café
1.95
Chocolate Genoise
becslés≈ 220 kcal24 g szénhidrátnehéz 42
Les signatures
Blini crème à l’aneth et poivre de Timut, saumon fumépescatarian
2.50
Smoked Salmon Blini
becslés≈ 140 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Sablé à la Tomme des Alouettes, mousse à la patate douce et moutardevegetarian
2.50
Cheese Sable with Sweet Potato
becslés≈ 120 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Samoussa de légumes au curryvegetarian
2.50
Vegetable Samosa — A réchauffer
becslés≈ 110 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Cromesqui de champignonsvegetarian
2.50
Mushroom Cromesqui — A réchauffer
becslés≈ 130 kcal9 g szénhidrátdiabétesz-barát
Chou façon Paris-Brest
2.50
Paris-Brest Chou
becslés≈ 150 kcal15 g szénhidrát
Tube croustillant, mousse chocolat blanc-fruit de la passion
2.50
White Chocolate and Passion Fruit Tube
becslés≈ 160 kcal18 g szénhidrát
Les inspirations
Tacos de poisson à la grenade et fruit de la passionpescatarian
3.50
Fish Tacos
becslés≈ 140 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Mini wrap de crabe et guacamolepescatarian
3.50
Crab and Guacamole Wrap
becslés≈ 130 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Croque monsieur de Serano à la truffe
3.50
Serrano and Truffle Croque Monsieur — A réchauffer
becslés≈ 210 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barát
Chou à la pâtissière au chou-fleur et fruit de la passionvegetarian
3.50
Cauliflower and Passion Fruit Chou
becslés≈ 140 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Financier chantilly façon Mont Blanc, éclats de noisettes
3.50
Mont Blanc Financier
becslés≈ 180 kcal18 g szénhidrát
Dôme mousse coco-ananas, biscuit spéculos
3.50
Coconut Pineapple Dome
becslés≈ 170 kcal18 g szénhidrát
Plats à partager
Formule du Marché
20.00
Market Menu — Notre carte du marché est disponible en formule entrée/plat ou plat/dessert à 20€ ou entrée/plat/dessert à 26€
becslés≈ 800 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 76
Entrée froide
5.00
Cold Starter — Nous nous adaptons à vos envies, en fonction des produits de saison
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Plat chaud
10.00
Hot Main — Nous nous adaptons à vos envies, en fonction des produits de saison
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Nos gâteaux
Tarte citron meringuée (6 pers.)
20.00
Lemon Meringue Tart — La fraîcheur du citron et la douceur de la meringue, sur une pâte sablée
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátnehéz 37
Choco-noisette (6 pers.)
26.00
Chocolate Hazelnut Cake — Chou garni crémeux chocolat, pralin aux noisettes
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 30
Exotique (6 pers.)
24.00
Exotic Mousse Cake — Un entremet mousse vanille, coeur passion et ananas compoté sur un biscuit financier
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrátnehéz 32
Formule
20€ entrée,plat ou plat,dessert
20.00
Menu 20 Euro
becslés≈ 800 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 76
26€ entrée, plat et dessert
26.00
Menu 26 Euro
becslés≈ 1000 kcal80 g szénhidrát
Entrées
Le velouté
8.50
Pumpkin Veloute — Crème de potimarron, éclats de châtaignes, poudre de jambon de pays, dés de Maroilles
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
La bouchéepescatarian
8.50
Curry Tuna Wrap — Wrap de thon au curry et légumes
becslés≈ 380 kcal32 g szénhidrát
Les plats
La viande
19.00
Pork Tenderloin — Filet mignon de porc à la livèche et tomates séchées, sauce moutarde, brunoise de légumes
becslés≈ 520 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Le poissonpescatarian
19.00
Fish Blanquette — Blanquette de la mer au gingembre et ses légumes, riz Basmati
becslés≈ 610 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 67
Les desserts
Le fruitvegetarian
8.50
Nectarine and Peach Crumble — Crumble aux nectarines et pêches, glace vanille
becslés≈ 580 kcal62 g szénhidrátnehéz 33
Le chocolatvegetarian
8.50
Chocolate Ganache — Ganache chocolat blanc et noir, chantilly abricot, crumble cacao
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátnehéz 26
Pour commencer
Le gravelaxpescatarian
12.50
Salmon and Sole Gravelax — Mosaïque de gravelax de saumon et maigre, huile de poireau et crème à la betterave
becslés≈ 310 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
L'oignonvegetarian
12.50
Onion Soup — Comme une soupe à léoignon, béchamel au Comté et chip’s de galette de blé noir
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrát
Le porc
12.50
Pulled Pork Croquette — Croquette de porc effiloché, lentilles vertes du Puy et crème de yaourt à l’ail
becslés≈ 480 kcal28 g szénhidrát
La suite
Le boeuf
25.00
Slow Cooked Beef — Palet de paleron de bœuf cuit 7h, jus corsé au vin rouge et poivre de Kampot, accompagné d’un duo de céleris et noisettes torréifiées
becslés≈ 680 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Le poisson du momentpescatarian
25.00
Fish of the Day — Poisson de la Criée, brunoise de légumes d’automne à l’ail et au thym, sauce coco-citronnelle et huile de piment
becslés≈ 540 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Le végévegetarian
23.00
Mushroom Gnudis with carrot cream and Saint-Marcellin — Gnudis aux champignons, crémeux de carottes, coulis de cresson et copeaux de Saint-Marcellin
becslés≈ 620 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Pour terminer
LE FROMAGEvegetarian
12.50
Cheese plate — Assiette de fromages du moment.
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
La figuevegetarian
12.50
Fig tartlet with honey and hazelnut cream — Tartelette dôme de figues au miel de “l’usine piquante”, crème de noisettes et chantilly aux tagètes
becslés≈ 510 kcal48 g szénhidrátnehéz 32
Le chocolatvegetarian
12.50
Chocolate and sesame praline checkerboard — Damier chocolat praliné sésame, chantilly mascarpone et Tonka, sablé Breton
becslés≈ 620 kcal42 g szénhidrátnehéz 27
La poirevegetarian
12.50
Caramelized pears with vanilla cream and walnut streusel — Billes de poires caramélisées, gel poire-réglisse et crème légère vanille streusel aux noix
becslés≈ 490 kcal46 g szénhidrátnehéz 36
Formules
Menu Signature (amuse bouche, entrée, plat et dessert)
41.50
Signature Menu
becslés≈ 1800 kcal140 g szénhidrátnehéz 33
Ez a menü még stimmel?
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Rue de Saumur 47, 85500 Les Herbiers
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33251910256
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villa-metis.fr/
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %
Saját a Villa Métis - Hotel & Restaurant? Jelentkezz tulajdonosnak