vissza a kereséshez

L'Obra

Sur les Fâts 32, 4990 Lierneux

Most zárva · nyit Csüt 18:30

€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 9.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 10. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Nos Entrées
Planche de salaisons et fromages
20.00
Charcuterie and cheese board — condiments et accompagnements de saison. Producteurs locaux, fermes “Li Binamé Pourcè” et “Lait et passion.”
becslés≈ 850 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Déclinaison d’oignonvegetarian
17.00
Onion variation with cheese gougere and broth — gougère au fromage et bouillon d’oignon
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Brisket de bêçf confit
20.00
Beef brisket confit — sauce carotte épicée et trévise grillée
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Coquilles St-jacques juste snakéespescatarian
22.00
Seared scallops with dashi broth — moelle, bouillon dashi, mousseline de corail, racine de capucine, caviar d’avruga
becslés≈ 310 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Nos Plats
Haye de faon
17.50
Roe deer neck
becslés≈ 650 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Carré de cochon 100% Duroc de la ferme “Li Binamé Pourcè”
17.50
Duroc pork rack
becslés≈ 680 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Filet pur (Black Angus) ferme de La Misse
28.00
Black Angus beef fillet
becslés≈ 620 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Ris de veau croustillant
30.00
Crispy veal sweetbreads — miso et miel
becslés≈ 580 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Filet de canard sauvage
15.50
Wild duck fillet
becslés≈ 550 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Végétarienvegetarian
22.50
Vegetarian falafel and lentils — Falafels, lentilles, champignons marinés et jus de veau, xérès, porto blanc, foie gras espuma d’ail fumé
becslés≈ 720 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Chimichurrivegan
3.00
mélange d’herbes fraîches
becslés≈ 60 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Jus de veau aux morilles
6.50
Veal jus with morels
becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Sauce BBQ au coing
3.00
Quince BBQ sauce
becslés≈ 90 kcal15 g szénhidrát
Béarnaise moutarde à l’ancienne
4.00
Old style mustard Bearnaise
becslés≈ 250 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Sauce Albufera
5.00
Albufera sauce
becslés≈ 180 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pommes dauphines façon “Obra”vegetarian
5.50
Dauphine potatoes
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát
100 % navet et orangevegan
6.00
Turnip and orange
becslés≈ 110 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mille-feuille de pommes de terrevegetarian
6.50
Potato mille-feuille with Reblochon — croustillant-fondant, émulsion Reblochon, pleurotes marinées et espuma d’ail fumé
becslés≈ 410 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade tiède de lentilles
6.50
Warm lentil salad with bacon — coulis d’oignon aigre-doux et chips de lard
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Chou vert pommé rôti au mielvegetarian
6.00
Honey roasted green cabbage
becslés≈ 160 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 77
Aligot pomme de terre et courgevegetarian
6.00
Potato and squash Aligot — éclats de chataignes
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 65
miso crémeux de noix de cajou et chou blanc marinévegan
6.00
Cashew miso and pickled cabbage
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Nos Desserts
« The quenelles »
12.00
Chocolate mousse quenelles — Mousse au chocolat accompagnée de ses garnitures (Maximum 3 choix)
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrátnehéz 41
Dame blanche croustillante
12.00
Crispy Dame Blanche
becslés≈ 650 kcal60 g szénhidrátnehéz 26
Pavlova aux agrumes
12.00
Citrus Pavlova — crémeux de chocolat blanc, shiso, granité de citron kalamansi
becslés≈ 400 kcal45 g szénhidrátnehéz 39
Menu du chef
Menu du chef
55.00
Chef's Tasting Menu — Entrée: Champignon farci au mijoté de bêçf, tataki de bêçf et bouillon asiatique. Plat: Joue de lotte et poitrine de cochon confite, sauce fumet et salade tiède de lentilles. Dessert: Pavlova aux agrumes, crémeux de chocolat blanc, shiso, granité citron kalamansi.
becslés≈ 1100 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69

Ez a menü még stimmel?

71veggie
scorebecslés

Kreatív konyha zöldsék opciókkal

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Reblochon sajtos burgonya mille-feuille és mézes sült káposzta kapható. A falafeljes és lencsés főfogas vegetáriás étel tartalmaz foie gras-t.

9 vegetáriánus és 3 vegán étel 26-ból

77dia
scorebecslés

Alacsony szénhidráttartalmú húsételek

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérkedős főfogást kínál. A Filet pur (Black Angus) 5 g, a Filet de canard sauvage pedig 6 g szénhidrátot tartalmaz.

20 cukorbetegeknek megfelelő · 26 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Sur les Fâts 32, 4990 Lierneux
Nyitvatartás
Hét—
Ké—
Sze—
Csüt18:30–21:30
Pén18:30–21:30
Szo18:30–21:30
Vas12:00–14:30, 18:30–21:30
Dinner open on the day before public holidays. Dinner open on Wednesdays during school holidays and high season
Kapcsolat
+3280404489
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedebra.be/nl/la-brasserie/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a L'Obra? Jelentkezz tulajdonosnak