Het Oude Dykhuys
Lisserdijk 567, 2165 AL Lisserbroek
Most zárva · nyit 18:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 16. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
VOORGERECHTEN à la carte
HUISGEROOKTE ZALM (naar recept uit 1975)
29.50
smoked salmon — geserveerd met kropsla, groene asperge, aardappelchips en dressing met mierikswortel
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
TARTAAR VAN BLOEMKOOL MET GEFRITUURDE EIDOOIER(V)vegetarian
22.50
cauliflower tartare — bloemkool in kleuren op zoetzuur, piccalilly mayonaise en chips van aardappel
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
LANGOUSTINE BOUILLON
14.50
met Hollandse garnalen en fijne groenteparels
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
RAVIOLI MET VULLING VAN GANS EN EENDENLEVER
19.50
goose and foie gras ravioli — geserveerd met cantharellen, bosui en saus van gevogelte en foelie
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
VOORGERECHT VAN HET ZOMERMENU
26.50
duck breast — eendenborst dun uitgesneden, little gem, gegrilde perzik ingelegde kers, rabarbervinaigrette en krokant van polenta
becslés≈ 380 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barát
HOOFDGERECHTEN à la carte
HEILBOT
35.50
halibut — geserveerd met Opperdoes aardappel, zomergroenten en saus van langoustine
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
KREEFT (2 halve kreeften schoon geserveerd)
59.50
lobster risotto — met gepekelde citroenrisotto, lamsoren, zeekraal en saus met verjus
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrát
GEPOFTE KNOLSELDERIJ MET KINGBOLEET (V)vegetarian
28.50
celeriac with king bolete — morille met bloemkool, groene asperges, kroketjes met Roche Baron en schuimende saus van sherry
becslés≈ 580 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
TOURNEDOS
39.50
bloemkool geroosterd, cantharel, tuinboon, aardappel wafels en jus van zomertruffel
becslés≈ 720 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
LAMSFILET EN BITTERBAL VAN LAMSSCHOUDER
32.50
lamb fillet — met koolrabi, suikerbonen, gepofte bataat en jus van ras el hanout
becslés≈ 620 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
VERSE FRIETvegan, vegetarian
7.50
french fries — gesneden van aardappelen uit de Haarlemmermeer
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrát
LUNCHMENU
drie gangen
43.50
lunch menu — Een dagelijkse suggestie van drie gangen voor onze lunchgasten
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrát
ZOMERMENU
AMUSE; PANNA COTTA VAN GELE TOMAAT
tomato panna cotta with tuna — basilicum, tomaten kaviaar, tartaar van yellow-fin tonijn en olie van citroenverbena
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
EENDENBORST DUN UITGESNEDEN
duck breast — little gem, gegrilde perzik, ingelegde kers, rabarbervinaigrette en krokant van polenta
becslés≈ 380 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barát
CAPPUCCINO VAN ZOMERDOPERWT
pea cappuccino — met garnituur van Noordzeekrab, jonge bosui en schuim van langoustinebisque
becslés≈ 210 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
HEILBOT MET GAMBA
halibut with gambas — risotto koekje met gepekelde citroen, venkel, courgette en beurre blanc met verjus
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
VARKENSWANG
pork cheek — gestoord, gelakt met agave en soja en garnituur van groene asperge, crème van gepofte paprika, gepofte boekweit en kruidige jus met steranijs
becslés≈ 640 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 73
KALFSZWEZERIK, KROKANT GEBAKKEN
crispy veal cheek — met cantharellen, jonge mais, tuinboon, aardappel mousseline en saus van gevogelte
becslés≈ 710 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
KWARTEL
quail — geserveerd met aubergine, geroosterd ui, snijboon, gepofte zoete aardappel, gerookte amandel en jus met zwarte knoflook
becslés≈ 590 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
AARDBEIEN CHEESECAKE
strawberry cheesecake — met verse aardbeien, gel van sinaasappel en roze peper, en ijs van boerenyoghurt met dragon
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 30
Vier gangen
59.50
four course menu
becslés≈ 1800 kcal180 g szénhidrátnehéz 31
Vijf gangen
71.50
five course menu
becslés≈ 2100 kcal210 g szénhidrátnehéz 31
Zes gangen
82.50
six course menu
becslés≈ 2400 kcal240 g szénhidrátnehéz 31
Zeven gangen
92.50
seven course menu
becslés≈ 2700 kcal270 g szénhidrátnehéz 37
KAASPLATEAU VAN EUROPESE BOERENKAZENvegetarian
3.75
cheese board — gesneden van onze kaaswagen, geserveerd met diverse garnituren
becslés≈ 350 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
NAGERECHTEN à la carte
CHOCOLADE VANILLE SENSATIE
14.50
chocolate vanilla sensation — parfait van vanille, bonbon van mascarpone witte chocolade en vanille in jasje van pure chocolade, geslagen room, gebrande amandel en warme saus van pure chocolade
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrátnehéz 22
ROMANOFF PANNA COTTA
13.50
aardbei, ijs van kardemom, schuim van vlierbloesem en tulpenwodka
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátnehéz 35
RABARBER EN FRAMBOOSJES
13.50
rhubarb and raspberry dessert — geserveerd in harde wener deeg met eiwitschuim en ijs van zuurstokken
becslés≈ 580 kcal55 g szénhidrátnehéz 33
BROWNIE
14.00
compote van ananas, red ruby chocolade-mousse en sorbet van lychee en kokos
becslés≈ 620 kcal50 g szénhidrátnehéz 31
VOORGERECHTEN
TARTAAR VAN OSSENHAAS
16.50
beef tartare — met picalilly, zoetzure groenten, crostini van foccacia brood en poeder van gedroogde mosterd
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
CAKE VAN OLIJVEN EN TOMAATvegetarian
13.50
olive and tomato cake — met garnituur van gemarineerde artisjok, olijven, gedroogde tomaat, pesto en gemarineerde mini mozarella
becslés≈ 450 kcal28 g szénhidrát
ROOS VAN GEROOKTE ZALM,
17.00
smoked salmon rose — met garnituur van gesnipperd ui, mierikswortelsaus, kappertjes, citroen en brioche toast
becslés≈ 320 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
WARME VOOR EN TUSSENGERECHTEN
GAMBA'S,
12.00
gambas — met roergebakken groenten en saus met soja
becslés≈ 280 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
RAVIOLI’S VAN GEVOGELTE
12.00
poultry ravioli — met gebakken paddenstoelen en romige saus met foelie
becslés≈ 410 kcal32 g szénhidrát
HOOFDGERECHTEN
SNOEKBAARS
27.50
pike perch — geserveerd met aardse groenten, gerookte paling van Eveleens, krielaardappel en heldere saus van gerookte paling
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
TOURNEDOS VAN OSSENHAAS
28.50
beef tournedos — met kleurrijke groenten, aardappeltjes gegaard in kalfsjus waarbij saus van rode wijn en sjalotten
becslés≈ 680 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
KAAS
KAASPLATEAUvegetarian
10.00
cheese board — van vijf verschillende boeren kazen
becslés≈ 500 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
NAGERECHTEN
SPECERIJENDESSERT
8.50
spice dessert — warm taartje van witte chocolade met five spice kruiden, compote van compote van stoofpeer, panna cotta van vanille en ijs van kaneel
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
TARTETATIN VAN APPEL
8.50
apple tart tatin — geserveerd met gezoete room en vanille-roomijs
becslés≈ 580 kcal62 g szénhidrátnehéz 29
Dykhuys Thuismenu
Amuse; Tartaar van runderlende met piccalilly
beef tenderloin tartare
becslés≈ 180 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Gerookte zalm
smoked salmon — op romige aardappelsalade, met panna cotta van mierikswortel en krokant van zuurdesembrood
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Butternut-pompoensoep
butternut squash soup with quail — met kwartel en bosui
becslés≈ 210 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Kabeljauw in de oven gegaard met pata negra ham, bimi, parelgort en jus van kalf
baked cod with pata negra
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Kalfslende
veal loin — geserveerd met kleurrijke groenten, aardappel en jus van mosterd en dragon
becslés≈ 620 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Taartje van passievrucht met cremeux van kalamansi, mousse van witte chocolade en limoen en sorbet van bloedsinaasappel
passion fruit tart
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátnehéz 33
Petit désiré
voor bij de koffie of thee
becslés≈ 120 kcal15 g szénhidrát
Dykhuys Thuismenu
59.50
home menu — inclusief brood en boeren roomboter
becslés≈ 450 kcal60 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
74dia
scorebecslés
scorebecslés
Zöldséges francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús főfogást kínz zöldségekkel. Megfelelő előételek és sajztálak is szerepelnek.
28 cukorbetegeknek megfelelő · 48 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Lisserdijk 567, 2165 AL Lisserbroek
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKé12:00–14:30, 18:00–22:00Sze12:00–14:30, 18:00–22:00Csüt12:00–14:30, 18:00–22:00Pén12:00–14:30, 18:00–22:00Szo18:00–22:00Vas12:00–14:30, 18:00–22:00Maandag gesloten (Behalve voor kookworkshops van 10 tot 14 personen en gezelschappen vanaf 20 personen). Zaterdag geen lunch (Wel open op afspraak voor gezelschappen vanaf 20 personen). Diner vanaf 18:00 uur; closing time not specified
- Kapcsolat
- +31252413905
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetoudedykhuys.nl/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 85 %