Aromatic - Lyon, 15 Rue du Chariot d'Or
rue du Chariot d'or 15, 69004 Lyon
Most zárva · nyit 12:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Apéritifs à partager
Sardines de Galice
12.00
Galician Sardines
becslés≈ 320 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Assiette de jambon bellota
20.00
Bellota Ham Plate
becslés≈ 380 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Entrées
Veau français, asperges vertes grillées, pignons de pin, mayonnaise aux anchois et citron noir, caramel de soja
19.00
French Veal with Asparagus
becslés≈ 410 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Velouté de petits pois, condiment speck, livèche et citron, stracciatella, foccacia et poutargue
16.00
Pea Velouté
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrát
Sériole de méditerrannée en crudo, févettes et kasha, crème de sésame noir et ponzu
16.00
Mediterranean Amberjack Crudo
becslés≈ 340 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Plats
Mulet de méditerranée grillé, asperges blanches et morilles, jus de volaille miso blanc et vin jaune, cacahuètes
26.00
Grilled Mediterranean Mullet
becslés≈ 520 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Poulpe de roche, Belle de Fontenay et poireaux crayons, sauce matelote aux baies de genièvre
26.00
Rock Octopus
becslés≈ 490 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Canette des Dombes, pleurotes et ail des ours, polenta grillée, jus au zaatar
29.00
Dombes Duck Breast
becslés≈ 610 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Échine de cochon fermier grillée, mousseline de carottes fanes et romaine, jus condimenté asperge, blue meat, citron et estragon
26.00
Grilled Pork Neck
becslés≈ 580 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Fromage
Trilogie de fromages de la Fromagerie d’Austerlitzvegetarian
10.00
Cheese Trilogy
becslés≈ 350 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Desserts
Rhubarbe confite, crème diplomate à la vanille de Madagascar, sablé breton, glace yaourtvegetarian
10.00
Confitted Rhubarb
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrátnehéz 41
Biscuit de Savoie, crème pistache, streusel chocolat, sorbet cacao et chouchous de pistachesvegetarian
10.00
Savoie Biscuit with Pistachio
becslés≈ 510 kcal55 g szénhidrátnehéz 32
Menus
Menu Carte (au choix) Entrée, plat et dessert (hors suppléments)
45.00
Carte Menu
becslés≈ 1400 kcal90 g szénhidrátnehéz 44
Menu Découverte (selon l’envie du chef) 4 services (deux entrées, un plat et un dessert)
51.00
Discovery Menu
becslés≈ 1700 kcal110 g szénhidrátnehéz 33
Menu Dégustation (selon l’envie du chef) 5 services (deux entrées, deux plats et un dessert)
56.00
Tasting Menu
becslés≈ 2000 kcal130 g szénhidrátnehéz 33
Apéritifs à partager
Assiette de chorizo bellota
18.00
Bellota Chorizo Plate
becslés≈ 420 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Entrées
Ventrèche de thon confite aux agrumes, cerises et chouchous de pistache, pomelos et pickles de concombre
19.00
Confitted Tuna Belly
becslés≈ 380 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Magret de canard séché aux épices satay, kéfir et céleri branche, amandes, haricots verts et fraises
16.00
Spiced Dried Duck Breast
becslés≈ 360 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Bouillon de poissons de roche au safran, citron vert et basilic thaï, mulet de méditérannée cuit au sel fumé
16.00
Rock Fish Broth
becslés≈ 280 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Plats
Crudo de pagre, sauce vierge cannelle, menthe et abricots secs, condiment aubergine, pois gourmands
26.00
Sea Bream Crudo
becslés≈ 410 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Tentacules d’encornet, sauce poisson à la marjolaine, nigelle, shiitakés, concombres grillés, crème de poivrons et piment
26.00
Squid Tentacles
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Bavette grillée, sauce aigre-douce fumée, grenailles, crème de courgettes et courgettes en tempura
26.00
Grilled Flank Steak
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Cuisse de volaille jaune désossée, jus vinaigré à la sauge ananas, pesto d’estragon, artichaut au vadouvan
29.00
Boneless Chicken Leg
becslés≈ 510 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Desserts
Soupe de fraises et verveine, sorbet framboise, cerises et fraises au balsamiquevegan
10.00
Strawberry Soup
becslés≈ 210 kcal38 g szénhidrátnehéz 35
Brownies Guanaja 70%, siphon lait d’amande, sorbet cacao et tuile de gruévegetarian
10.00
Guanaja Brownies
becslés≈ 580 kcal48 g szénhidrátnehéz 33
Apéritifs à partager
Assiette de charcuterie Italienne
18.00
Italian Charcuterie Plate
becslés≈ 550 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Entrées
Premières aspèrges vertes, morilles aux vadouvan, lard noir de Bigorre, siphon asperge et noisettes torréfiées
19.00
Green Asparagus with Morels
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Ravioles de hareng fumé, ricotta et mascarpone, citron et cébettes, sauce coques au fenugrec, pignons de pins et huile de poireaux
16.00
Smoked Herring Ravioli
becslés≈ 410 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Maquereau de Bretagne mariné au vinaigre de kalamansi, salsa verde, caramel de soja, carottes croquantes
16.00
Marinated Mackerel
becslés≈ 310 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Plats
Lieu jaune de ligne, petit épeautre et mascarpone, coques jus de petits pois, parmesan et volaille, champignons sauvages
26.00
Line-caught Pollack
becslés≈ 540 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Maigre sauvage de Méditerranée, fumet infusé au nori et bonite séchée, champignons de Paris et shiitaké, crumble de noix et ail des ours
26.00
Wild Mediterranean Cobia
becslés≈ 480 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Quasi de veau français, navets et carottes fanes, fenouil et oignon, jus de veau condimenté, citron confit, nocellara et estragon
30.00
French Veal Quasi
becslés≈ 520 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Cuisse de volaille fermière désossée rôtie, jus tranché soja et sirop d’érable, crique de pomme de terre, fromage blanc, sriracha et paprika fumé
26.00
Roasted Farm Chicken Leg
becslés≈ 620 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Desserts
Cookies aux pépites de chocolat Valrhona, praliné amandes et noisettes, noix de pécan, glace fromage blanc et réduction de grenadevegetarian
10.00
Chocolate Chip Cookies
becslés≈ 650 kcal58 g szénhidrátnehéz 30
Financier aux amandes, crémeux citron, segments infusés au poivre sauvage et meringuevegetarian
10.00
Almond Financier
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 42
Assiette de cecina de bœuf
18.00
Beef Cecina Plate
becslés≈ 380 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Œuf parfait, purée de maïs, noix du Brésil et chipotle, girolles, lard de Colonnata, jus de volaille au balsamique
19.00
Perfect Egg with Corn Puree
becslés≈ 440 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Maquereau de Bretagne à la flamme, sauce barbecue végétarienne, charmoula, pickles de poivron et graines de tournesol
16.00
Flamed Mackerel
becslés≈ 340 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Foie de volaille poêlé, condiment champignons, noisettes et piments, vinaigre de mangue, siphon d’aubergine brûlée au cumin
16.00
Pan-seared Chicken Liver
becslés≈ 390 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Maigre de ligne, shiitake, céleri branche et livèche, bouillon katsuobushi et champignons, sarrasin soufflé
29.00
Line-caught Cobia
becslés≈ 460 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Gambas, ajoblanco, fenouil grillé, amandes torréfiées et chorizo grillé, jus de têtes au sambuca
26.00
Gambas with Ajoblanco
becslés≈ 620 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Gnocchis, scamorza et noisettes du Piémont, butternut caramélisé au café, réduction de vin rouge et vinaigre balsamiquevegetarian
26.00
Gnocchi with Scamorza
becslés≈ 780 kcal65 g szénhidrát
Quasi de veau, jus corsé condimenté aux raisins et basilic pourpre, polenta crémeuse au parmesan et confiture de tomates, pignons de pin
26.00
Veal Quasi with Polenta
becslés≈ 680 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Tarte fine sablée, mousse mascarpone et sirop d’érable, figues et glace au sésame noirvegetarian
10.00
Sable Tart with Figs
becslés≈ 540 kcal52 g szénhidrátnehéz 30
Biscuit de savoie, marmelade de prunes, sorbet pêche de vigne, gel de citron et chouchous de pistachevegetarian
10.00
Savoie Biscuit with Plum
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrátnehéz 41
Ez a menü még stimmel?
48veggie
scorebecslés
scorebecslés
Kevés vegetáriás választék
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menüben scamorza és tökös gnocchi szerepel. A vegetáriás választék nagy része desszertekből áll, például brownie vagy füge tart.
10 vegetáriánus és 1 vegán étel 45-ból
77dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony GI-s francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjealapú, kevés углеvodat tartalmazó választást kínál. A főételek többsége cukorbetegekenre is alkalmas.
32 cukorbetegeknek megfelelő · 45 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- rue du Chariot d'or 15, 69004 Lyon
- Nyitvatartás
- Hét—Ké12:00–14:00, 18:30–20:30Sze12:00–14:00, 18:30–20:30Csüt12:00–14:00, 18:30–20:30Pén12:00–14:00, 18:30–20:30Szo12:00–14:00, 18:30–20:30Vas—
- Kapcsolat
- +33478237361
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aromaticrestaurant.fr/carte/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %
Saját a Aromatic - Lyon, 15 Rue du Chariot d'Or? Jelentkezz tulajdonosnak