vissza a kereséshez

Balthazart

Rue des Pierres Plantées 7, 69001 LYON

Most zárva · nyit Sze 19:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 12. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

menu signature
menu signature réunit la cuisine qui nous ressemble en trois plats
35.00
Signature Tasting Menu — Salade, cornichons et pickles. Lingot de polenta au comté 18 mois et paprika fumé, Sauce chimichurri et jus de poulet réduit, Herbes fraîches et pickles d’oignon rouge. Crémeux de citron jaune, Crémeux chocolat blanc au citron vert et yuzu, Confit de peaux de citrons Bio, crumble au zeste de citron
becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 69
Bol de gratons
5.00
Pork Cracklings Bowl
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Terrine aux foies de volaille
13.00
Poultry Liver Terrine — Lard fumé et noisettes, salade, cornichons et pickles
becslés≈ 410 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Tartine de focaccia grillée à l’huile d’ail et stracciatella
12.00
Focaccia with Stracciatella — Lamelles de courgettes et pois gourmands confits, framboises fraîches et gel de framboise, Pickles d’oignon rouge, aneth
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrát
Poulet bien grillé sur la peau
23.00
Grilled Chicken with Polenta — Lingot de polenta au comté 18 mois et paprika fumé, Sauce chimichurri et jus de poulet réduit, Petites herbes fraîches et pickles d’oignon rouge
becslés≈ 720 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tartare de saumon aux saveurs des îlespescatarian
26.00
Salmon Tartare — Ananas, papaye, oignon rouge, grenade, cerfeuil, Ketchup de mangue, Chips de patate douce violette au combawa
becslés≈ 580 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 65
Risotto au crémeux de petits poisvegetarian
20.00
Pea Risotto — Végétarie. Vierge de petits pois frais à l’huile de menthe et graines de tournesol torréfiées, Zestes de citron jaune et pousses de petits pois, Poivre Timut fraîchement moulu
becslés≈ 640 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 80
Le citron du Balthaz'Artvegetarian
Lemon Dessert — Crémeux de citron jaune, Crémeux chocolat blanc au citron vert et yuzu, Confit de peaux de citrons Bio, crumble au zeste de citron
becslés≈ 550 kcal52 g szénhidrátnehéz 30

Ez a menü még stimmel?

60dia
scorebecslés

Fehérjeorientált francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Az étlapon néhány alacsony szénhidrát tartalmú proteinforrás szerepel. A húsos előételeket érdemes választani.

3 cukorbetegeknek megfelelő · 8 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Rue des Pierres Plantées 7, 69001 LYON
Nyitvatartás
Hétcsukva
Ké—
Sze19:00–21:00
Csüt12:00–13:30, 19:00–21:00
Pén—
Szo12:00–13:30, 19:00–21:30
Vascsukva
Kapcsolat
+33472070888
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbalthazart.com/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %

Saját a Balthazart? Jelentkezz tulajdonosnak