Harmonie Traiteur
Av. Sidoine Apollinaire 18, 69009 Lyon
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Formules
Plateau n°1 - La proposition du chef
18.00
Chef's Tasting Menu — 1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert, 1 Morceau de Pain
becslés≈ 1450 kcal85 g szénhidrátnehéz 21
Plateau n°2 - menu à composer
22.50
Custom Tasting Menu — 1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert, 1 Morceau de Pain
becslés≈ 1500 kcal90 g szénhidrátnehéz 21
Entrées - Gamme Harmonie
Courgette façon Mendiant & Crémeux Chèvre & Basilicvegetarian
Zucchini with Goat Cheese and Basil
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Entrée Spécial Printemps : Caviar d’Aubergine & Tagliatelle de Légumesvegan, vegetarian
Eggplant Caviar and Vegetable Tagliatelle
becslés≈ 180 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Asperges et Parmesan & Déclinaison de Carottes & Chèvre Frais à la Vinaigrette d’Agrumesvegetarian
Asparagus, Parmesan and Carrots with Goat Cheese
becslés≈ 210 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Petits Légumes à l'Ail Fritvegan, vegetarian
Fried Garlic Vegetables
becslés≈ 250 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Saumon Gravlax & Baies Rosespescatarian
Salmon Gravlax
becslés≈ 240 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tataki de Bœuf & Soja
Beef Tataki
becslés≈ 210 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Entrées - Gamme Symphonie
Tartare de Figue à la Menthe & Burratinavegetarian
2.00
Fig Tartare with Burratina
becslés≈ 280 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Carpaccio de Dorade, Huile Pimentée, Gel au Citron & Pickles de Radispescatarian
2.00
Sea Bream Carpaccio
becslés≈ 160 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
St-Jacques Gratinées & Crème d'Ailpescatarian
2.00
Gratinated Scallops with Garlic Cream
becslés≈ 320 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Foie Gras & Gelée de Cassis
2.00
Foie Gras with Cassis Jelly
becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Vitello Tonnato Revisité, Coulis de Roquette & Croustillant de Câpres
2.00
Vitello Tonnato
becslés≈ 260 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Plats - Gamme Harmonie
Dos de Bar & Sauce Cressonpescatarian
Sea Bass with Watercress Sauce
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Dos de Cabillaud à la Sauce Viergepescatarian
Cod with Sauce Vierge
becslés≈ 380 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Filet de Saumon & Crème de Parmesanpescatarian
Salmon with Parmesan Cream
becslés≈ 550 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Emincé de Poulet aux Morilles
Chicken with Morel Mushrooms
becslés≈ 480 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Plats - Gamme Symphonie
Filet de Dorade Royale & Sauce du Chefpescatarian
2.00
Royal Sea Bream Fillet
becslés≈ 410 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Effiloché de Canard & Jus Corsé
2.00
Pulled Duck with Rich Jus
becslés≈ 520 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Emincé de Veau au Thym
2.00
Veal with Thyme
becslés≈ 440 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Dahl de Lentilles Corail & Légumes Rôtisvegan, vegetarian
2.00
Red Lentil Dahl
becslés≈ 420 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 91
Dessert
Gâteau Malou aux Petits Beurres & Chocolat
Chocolate and Butter Biscuit Cake
becslés≈ 550 kcal60 g szénhidrátnehéz 30
Crumble de Fruits Crème Vanille & Caramel Beurre Salévegetarian
Fruit Crumble with Vanilla Cream
becslés≈ 620 kcal75 g szénhidrátnehéz 31
Dessert Gourmand aux Fruits & Spéculoosvegetarian
Fruit and Speculoos Dessert
becslés≈ 480 kcal65 g szénhidrátnehéz 37
Tartelette Pralinevegetarian
Praline Tartlet
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátnehéz 38
Tartelette Caramelvegetarian
Caramel Tartlet
becslés≈ 460 kcal42 g szénhidrátnehéz 31
Dés de Pommes Pochées à la Fleur d’Hibiscusvegan, vegetarian
Poached Apples with Hibiscus
becslés≈ 180 kcal35 g szénhidrátnehéz 43
Tartelette Citron & Cassisvegetarian
Lemon and Cassis Tartlet
becslés≈ 380 kcal45 g szénhidrátnehéz 43
Saveur du Japon : Biscuit Joconde au Thé Vert Matcha, Compotée Mangue/Passion, Mousse Yuzu & Glaçage Chocolat Blancvegetarian
Matcha and Mango Dessert
becslés≈ 420 kcal50 g szénhidrátnehéz 35
Panna Cotta Framboise : Biscuit Joconde, Croustillant au Chocolat Blanc, Compotée de Framboisevegetarian
Raspberry Panna Cotta
becslés≈ 410 kcal48 g szénhidrátnehéz 42
Mangue/Passion : Biscuit Joconde, Compotée Mangue/Passion, Mousse Chocolat Blancvegetarian
Mango Passion Fruit Mousse
becslés≈ 430 kcal52 g szénhidrátnehéz 35
Royal Chocolat : Biscuit Dacquoise, Croustillant Praliné, Mousse Chocolat Noirvegetarian
Royal Chocolate Cake
becslés≈ 520 kcal45 g szénhidrátnehéz 31
Salé Froid
Découpe de Jambon Serrano
Serrano Ham
becslés≈ 180 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Bar à Truite :Truite Locale Fumée & Tartare Crevettes Sésame & Pimentpescatarian
Smoked Trout and Shrimp Tartare
becslés≈ 240 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Bar à Sushis et / ou Makispescatarian
Sushi and Maki
becslés≈ 320 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 65
Bar à Huîtrapescatarian
Oysters
becslés≈ 120 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tapenadesvegan, vegetarian
becslés≈ 150 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Bagels / Club Sandwichs / Wraps
Bagels, Club Sandwiches and Wraps
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Soupes Froides ou Chaudes selon la saison
Seasonal Soups — 4 choix en Harmonie et 6 choix en Symphonie
becslés≈ 180 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Salé Chaud
Déclinaison de Risottovegetarian
Risotto
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrát
Bar à Mini-Burgers & Saucisson Lyonnais
Mini Burgers and Lyonnais Sausage
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrát
Plancha ou Wok
Plancha or Wok Dishes — 2 choix en Harmonie et 3 choix en Symphonie
becslés≈ 500 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Poulpe Marinépescatarian
Marinated Octopus
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Veau au Gingembre
Veal with Ginger
becslés≈ 380 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Bavette au Thym
Flank Steak with Thyme
becslés≈ 420 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Foie Gras Poêlé
Pan-seared Foie Gras
becslés≈ 550 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Poulet au Citron
Lemon Chicken
becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Légumes Rôtisvegan, vegetarian
Roasted Vegetables
becslés≈ 220 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Galette Végévegetarian
Vegetable Galette
becslés≈ 400 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Braséro
Brasero — Équivalent Double Animation = Menu Symphonie
becslés≈ 600 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Animations Sucrées
Fontaine de Chocolat
Chocolate Fountain — Fruits frais, Chamallows, Biscuits...
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrátnehéz 34
Bar à Sorbets & Cocktails
Sorbet and Cocktail Bar — Cocktails sous forme de sorbets rafraichissants
becslés≈ 200 kcal35 g szénhidrátnehéz 32
Stand de Pancakes
Pancake Stand
becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrát
Bar à Crêpes
Crepe Bar
becslés≈ 320 kcal40 g szénhidrát
Candy Bar
becslés≈ 400 kcal60 g szénhidrátnehéz 32
Bar à Cornets & Sucettes
Cone and Lollipop Bar
becslés≈ 300 kcal45 g szénhidrátnehéz 32
Déclinaison de Pièces Sucrées
Assorted Sweets — Cupcakes, Macarons...
becslés≈ 350 kcal40 g szénhidrátnehéz 35
Plateaux Froids
Plateau Dips, Légumes Croquants & Toasts
29.00
Dip and Vegetable Platter
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Plateau 35 Mini Burgers Froids
58.00
Mini Burger Platter (Cold) — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
becslés≈ 1200 kcal110 g szénhidrát
Plateau 20 Hors-d'âuvre
40.00
Hors-d'oeuvre Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
becslés≈ 1200 kcal40 g szénhidrát
Planche Charcuterie / Fromage / Mixte
39.00
Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
becslés≈ 1500 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátnehéz 37
Plateaux Chauds
Plateau 36 Bouchées
48.00
Hot Appetizer Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
becslés≈ 2500 kcal120 g szénhidrátnehéz 36
Plateau 25 Pièces Chaudes
60.00
Hot Pieces Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
becslés≈ 2200 kcal100 g szénhidrátnehéz 44
Plateau 35 Mini Burgers Chauds
69.00
Mini Burger Platter (Hot) — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
becslés≈ 3800 kcal320 g szénhidrátnehéz 21
Mignardises
Plateau 36 Mignardises
39.00
Mignardises Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
becslés≈ 2800 kcal300 g szénhidrátnehéz 21
Plateau 40 Mignardises de Pâtissier
60.00
Pastry Mignardises Platter
becslés≈ 3200 kcal350 g szénhidrátnehéz 27
Nos Bouchées Incontournables
Carotte à la Cardamome & Pickles de Petits Légumesvegetarian
Cardamom Carrot with Pickles
becslés≈ 80 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Demi-Sphère de Poivron Rouge aux 3 Poivresvegetarian
Red Pepper Sphere
becslés≈ 90 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mini vol-au-vent & Duxelles de Champignons à la crème d'Alguevegetarian
Mushroom Vol-au-vent
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mini Cône Salé au Guacamole & Kiwivegan
Guacamole and Kiwi Cone
becslés≈ 120 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tartare de Courgette, Fêta & Noisettesvegetarian
Zucchini Tartare with Feta
becslés≈ 110 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tartelette aux Légumes Colorés & Crème de Framboisevegetarian
Vegetable Tartlet with Raspberry Cream
becslés≈ 130 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pointes d'Asperges & Mayonnaise à l'Ail Fritvegetarian
Asparagus with Garlic Mayonnaise
becslés≈ 110 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Cheesecake au Saumon
Salmon Cheesecake
becslés≈ 160 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Crémeux d'Avocat & Mini Blinivegetarian
Avocado Cream and Blini
becslés≈ 140 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mini Cône Salé au Thon et Sésame
Tuna and Sesame Cone
becslés≈ 130 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ceviche de Cabillaud, Échalotes & Anethpescatarian
Cod Ceviche
becslés≈ 80 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Noix de Saint-Jacques & Nage de Yuzupescatarian
Scallops in Yuzu Broth
becslés≈ 90 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Cube de Saumon Mariné au Citron Vertpescatarian
Lime Marinated Salmon Cube
becslés≈ 70 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Sablé de Saumon & Guacamolepescatarian
Salmon and Guacamole Sablé
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tataki de Thon aux Agrumespescatarian
Citrus Tuna Tataki
becslés≈ 120 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Tataki de Thon, Cébettes & Pickles de Physalispescatarian
Tuna Tataki with Physalis
becslés≈ 110 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Mousse de Cabillaud à la Moutardepescatarian
Cod Mousse with Mustard
becslés≈ 150 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Croquant de Noix, Canard Fumé & Crémeux au Cumin
Smoked Duck and Cumin Cream
becslés≈ 210 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Saumon Gravlax & crème d'Aspergespescatarian
Salmon Gravlax with Asparagus Cream
becslés≈ 160 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Gésiers de Canard & Pignons de Pin Torréfiés
Duck Gizzards with Pine Nuts
becslés≈ 190 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Chiffonnade de Carpaccio de Boeuf Pesto & Parmesan
Beef Carpaccio with Pesto
becslés≈ 170 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tartelette au Canard Confit & Citron Vert
Duck Confit Tartlet
becslés≈ 220 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Poulet ou Tofu Teriyaki & Sésame
Teriyaki Chicken or Tofu
becslés≈ 160 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Toast de Foie Gras & Chutney d'Échalote
Foie Gras Toast
becslés≈ 250 kcal18 g szénhidrát
Nos Plateaux de Dips et Légumes Croquants
Cervelle de Canutsvegetarian
becslés≈ 140 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Houmousvegan
Hummus
becslés≈ 170 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Guacamole au Piment d'Espelettevegan
Guacamole
becslés≈ 160 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Tomates à l'Ailvegan
Garlic Tomatoes
becslés≈ 110 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tapenade au Pesto Rougevegan
Red Pesto Tapenade
becslés≈ 150 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Burrata & Pestovegetarian
Burrata and Pesto
becslés≈ 220 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Caviar d’Auberginevegan
Eggplant Caviar
becslés≈ 130 kcal9 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Nos Mini-Burgers & Briochés Froids
Club Sandwich : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian
Salmon Gravlax Club Sandwich
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát
Focaccia : Poivron Confit & Burratavegetarian
Burrata and Pepper Focaccia
becslés≈ 340 kcal25 g szénhidrát
Club Sandwich : Poulet, Crème de Moutarde & Pesto
Chicken Club Sandwich
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrát
Focaccia : Pesto & Jambon Blanc
Ham and Pesto Focaccia
becslés≈ 310 kcal25 g szénhidrát
Mini-Burger Cantal & Confit d’Oignon Rouge
Cantal and Red Onion Mini Burger
becslés≈ 260 kcal20 g szénhidrát
Mini-Burger Crème de Fêta, Tomates Séchées & Oignons Nouveaux
Feta and Dried Tomato Mini Burger
becslés≈ 240 kcal20 g szénhidrát
Mini-Burger Chèvre & Tomatade
Goat Cheese and Tomato Mini Burger
becslés≈ 250 kcal20 g szénhidrát
Mini-Burger Poisson & Aïoli
Fish and Aioli Mini Burger
becslés≈ 270 kcal20 g szénhidrát
Mini-Burger Mozza & Caviar d'Aubergine
Mozzarella and Eggplant Caviar Mini Burger
becslés≈ 260 kcal21 g szénhidrát
Mini-Burger Boeuf aux Épices & Roquette
Spiced Beef Mini Burger
becslés≈ 290 kcal20 g szénhidrát
Mini-Burger Rillettes de Poisson aux Herbes
Fish Rillettes Mini Burger
becslés≈ 280 kcal20 g szénhidrát
Mini-Burger : Effiloché de Canard & Sauce à l'Oignon Rouge
Pulled Duck Mini Burger
becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrát
Wrap : Aubergine grillé à l’Aneth & Pesto Rougevegetarian
Grilled Eggplant and Pesto Wrap
becslés≈ 220 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 67
Navette : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian
Salmon Gravlax Navette
becslés≈ 260 kcal22 g szénhidrát
Wrap : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian
Salmon Gravlax Wrap
becslés≈ 240 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Navette : Effiloché de Bœuf & Sauce à l'Oignon Rouge
Pulled Beef Navette
becslés≈ 300 kcal22 g szénhidrát
Wrap : Charcuterie du moment, Comté & Tomate à l'Ail
Charcuterie and Comté Wrap
becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Navette : Foie gras & Confit d’Oignon
Foie Gras Navette
becslés≈ 350 kcal22 g szénhidrát
Nos Hors d’Oeuvre
Duo d’Asperges & Oignons Crispyvegetarian
Asparagus and Crispy Onions
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Crémeux de Courgette au Basilic & Crème Chèvrevegetarian
Zucchini Cream with Goat Cheese
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Carottes à la Cardamome & Pickles de Légumesvegan
Cardamom Carrots and Pickles
becslés≈ 120 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Duo de Choux Colorés, Cacahuètes et Vinaigrette Sojavegan
Colorful Cabbage with Peanuts
becslés≈ 160 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Tomates Cœur de Bœuf & Mozzarella Revisitéevegetarian
Beef Heart Tomato and Mozzarella
becslés≈ 280 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Fondant de Petit Pois & Pignons de Pinvegetarian
Pea Fondant with Pine Nuts
becslés≈ 210 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Tomates & Mozzarella Revisitéevegetarian
Tomato and Mozzarella
becslés≈ 280 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Saumon ou Thon façon Poké Bowlpescatarian
Salmon or Tuna Poke Bowl
becslés≈ 420 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 66
Salade de Poulpe Mariné & Cébettespescatarian
Marinated Octopus Salad
becslés≈ 180 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Salade de Saumon au Citron Vertpescatarian
Salmon Salad with Lime
becslés≈ 250 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Dorade & Salade d’Artichauts Grilléspescatarian
Sea Bream and Grilled Artichokes
becslés≈ 220 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 86
Mousseline d'Aubergine & Cabillaud et Moutarde à l’Anciennepescatarian
Cod and Eggplant Mousseline
becslés≈ 240 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Dés de Pommes de Terre, Gésiers de Canard & Pignons de Pin Torréfiés
Potatoes and Duck Gizzards
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade de Poulet ou Tofu Teriyaki & Sésame
Chicken or Tofu Teriyaki Salad
becslés≈ 310 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Salade d’Effiloché de Bœuf & Vinaigrette Balsamique
Pulled Beef Salad
becslés≈ 260 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Pommes Grenailles, Effiloché de Canard & Sauce à l'Oignon Rouge
Potatoes and Pulled Duck
becslés≈ 410 kcal28 g szénhidrát
Ratatouille à l’Ancienne & Pastrami de Boeuf
Ratatouille and Beef Pastrami
becslés≈ 290 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Nos Planches
Charcuterie, Sélection Maître Restaurateur : Chiffonnade de Jambon, Coppa, Spianatta...
Charcuterie Board
becslés≈ 650 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Sélection de Fromages : Crottin de Chèvre, Comté, Brillat Savarin…vegetarian
Cheese Board
becslés≈ 580 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Nos Cassolettes
Crumble de Légumes à l'Ailvegetarian
Vegetable Crumble with Garlic
becslés≈ 320 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Déclinaison de Carottes & Chèvre Fonduvegetarian
Carrots and Melted Goat Cheese
becslés≈ 340 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Gratin de Ravioles St Marcellinvegetarian
St Marcellin Ravioli Gratin
becslés≈ 480 kcal32 g szénhidrát
Gratin de Ravioles aux Morillesvegetarian
Morel Ravioli Gratin
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrát
Risotto Parmesan et Légumes Colorésvegetarian
Parmesan and Vegetable Risotto
becslés≈ 410 kcal42 g szénhidrát
Risotto Truffé ou aux Morillesvegetarian
Truffle or Morel Risotto
becslés≈ 650 kcal60 g szénhidrát
Dahl de Lentilles Corail et Légumes de Saisonvegan
Red Lentil Dahl
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 91
Mousseline d’Aubergines & Champignons Persillésvegetarian
Eggplant Mousseline and Mushrooms
becslés≈ 380 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Moussaka Revisitée
Moussaka
becslés≈ 550 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Saumon Mariné au Citron Vert & Sirop d'Érablepescatarian
Marinated Salmon with Maple Syrup
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Velouté de Petit Pois & Pignons de Pinvegetarian
Pea Velouté with Pine Nuts
becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
St-Jacques Gratinées & Petits Légumespescatarian
Scallop Gratin
becslés≈ 480 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Poulpe Mariné, Cébettes & Légumes au Sojapescatarian
Marinated Octopus with Soy
becslés≈ 350 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 81
Saumon au Parmesan & Petits Légumes Rôtispescatarian
Parmesan Salmon and Roasted Vegetables
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Dorade à la Mangue & Riz Pilafpescatarian
Sea Bream with Mango and Pilaf Rice
becslés≈ 580 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 73
Agneau aux Fruits Secs façon Tajine
Lamb Tagine with Dried Fruits
becslés≈ 620 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 65
Boulettes à la Sicilienne
Sicilian Meatballs
becslés≈ 520 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Effiloché de Porc façon Pulled Pork
Pulled Pork
becslés≈ 580 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Mafé à la Guinéenne
Mafé
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Rognons à la Moutarde
Kidneys with Mustard
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Poulet & Pois Gourmands
Chicken and Snap Peas
becslés≈ 400 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Nos Fingers Food : Brochettes et Bruschettas
Brochette : Légumes Rôtis au Sojavegetarian
Roasted Vegetable Skewer with Soy
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Brochette : Crevettes au Sésame & Piment d’Espelette
Shrimp Skewer with Sesame and Espelette Pepper
becslés≈ 220 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Brochette : Poulet au Curry
Chicken Curry Skewer
becslés≈ 240 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Brochette : Bavette Marinée
Marinated Flank Steak Skewer
becslés≈ 260 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Brochette : Bœuf façon Yassa & Banana Loco
Beef Yassa Skewer with Banana
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Falafel & Sauce Aigre Doucevegan, vegetarian
Falafel with Sweet and Sour Sauce
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Brochette : Magret de Canard, Pommes de Terre & Confit d'Oignon
Duck Breast Skewer with Potatoes and Onion Confit
becslés≈ 260 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mini-Bruschetta Campagnarde : Saint-Nectaire & Jambon Sec
Country Bruschetta with Saint-Nectaire and Dry Ham
becslés≈ 190 kcal14 g szénhidrát
Mini-Bruschetta Poulet, Cantal, Moutarde & Tomates à l’Ail
Chicken Bruschetta with Cantal, Mustard and Garlic Tomatoes
becslés≈ 210 kcal15 g szénhidrát
Mini-Chausson Viande Hachée & Épices Kofte
Mini Kofte Meat Pastry
becslés≈ 230 kcal20 g szénhidrát
Mini-Bruschetta Poulet, Crème au Basilic, Tomates
Chicken Bruschetta with Basil Cream and Tomatoes
becslés≈ 180 kcal14 g szénhidrát
Mini-Croissant à la Mexicaine (Viande ou Végé)
Mexican Mini Croissant
becslés≈ 240 kcal18 g szénhidrát
Mini-Quiche Thon & Curry
Mini Tuna and Curry Quiche
becslés≈ 170 kcal12 g szénhidrát
Mini-Croque Jambon & Fromage Gratiné aux Morilles
Mini Croque Monsieur with Ham and Morel Mushrooms
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrát
Toast Chèvre, Miel & Romarinvegetarian
Goat Cheese Toast with Honey and Rosemary
becslés≈ 160 kcal14 g szénhidrát
Nos Mini-Burgers et Briochés Chauds
Mini-Burger de Bilal : Tomate à l’Ail, Chèvre & Mielvegetarian
Goat Cheese and Honey Mini Burger
becslés≈ 240 kcal22 g szénhidrát
Mini-Burger d’Etienne : Courgette au Piment, Fêta & Tomate à l'Ailvegetarian
Feta and Zucchini Mini Burger
becslés≈ 210 kcal20 g szénhidrát
Mini-Burger de Juliette : Poulet, Cheddar & Sauce BBQ
Chicken and BBQ Mini Burger
becslés≈ 260 kcal22 g szénhidrát
Mini-Burger de Léon : Steak Haché, Comté & Confit d'Échalotes
Beef and Comté Mini Burger
becslés≈ 270 kcal20 g szénhidrát
Mini-Burger de Bastien : Bœuf, Sauce Tartare & Cheddar
Beef, Tartare Sauce and Cheddar Mini Burger
becslés≈ 280 kcal20 g szénhidrát
Mini-Saucisson Brioché au Confit d’Oignon Rouge
Mini Saucisson Brioche with Red Onion Confit
becslés≈ 290 kcal22 g szénhidrát
Mini-Burger de Zoé : Saumon & Aïolipescatarian
Salmon and Aioli Mini Burger
becslés≈ 230 kcal20 g szénhidrát
Mini-Burger de Hugo : Effiloché de Canard & Oignon Rouge
Duck and Red Onion Mini Burger
becslés≈ 250 kcal20 g szénhidrát
Mini-Burger de Johann : Steak haché, Bacon & Cheddar
Beef, Bacon and Cheddar Mini Burger
becslés≈ 300 kcal20 g szénhidrát
Mini-Burger Rossini : Steak Haché & Foie Gras
Rossini Mini Burger with Foie Gras
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mini-Burger de Papa : Steak Haché, Saint-Nectaire & Jambon Sec
Beef, Saint-Nectaire and Dry Ham Mini Burger
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mini-Burger Signature du Chef Abdou : Steak Haché, Sauce au Rhum & Champignons
Chef Abdou Signature Beef Mini Burger
becslés≈ 260 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Nos Entremets
Saveur du Japon
Japanese Flavor Cake — Biscuit Joconde au Thé Vert Matcha, Compotée Mangue/Passion, Mousse Yuzu & Glaçage Chocolat Blanc
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrátnehéz 34
Mangue/Passion
Mango Passion Fruit Cake — Biscuit Joconde, Compotée Mangue/Passion, Mousse Chocolat Blanc
becslés≈ 460 kcal45 g szénhidrátnehéz 34
Nos Desserts Festifs
Pièce montée de choux
2.00
Croquembouche — Vanille, Chocolat, Praliné, Pistache (Fraise, Framboise.. sur demande)
becslés≈ 220 kcal28 g szénhidrát
Pièce montée de macarons
2.00
Macaron Tower — Vanille, Chocolat, Caramel, Pistache, Framboise, Fraise (autres sur demande)
becslés≈ 180 kcal22 g szénhidrát
Nos Mignardises Sucrées
Brochette de Fruits Fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Skewer
becslés≈ 60 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barát
Crème de Vanille & Caramel Beurre Salévegetarian
Vanilla and Salted Butter Caramel Cream
becslés≈ 150 kcal18 g szénhidrát
Financier Pistache & Framboise
Pistachio and Raspberry Financier
becslés≈ 140 kcal16 g szénhidrát
Crumble de Fruitsvegetarian
Fruit Crumble
becslés≈ 180 kcal22 g szénhidrát
I Baci Di Alassio & Ganache Chocolat/Vanille
Baci di Alassio with Chocolate Vanilla Ganache
becslés≈ 160 kcal18 g szénhidrát
Mousseline de Pommes au Rhumvegetarian
Apple Mousseline with Rum
becslés≈ 130 kcal18 g szénhidrát
Fruits de Saison Caramélisésvegan, vegetarian
Caramelized Seasonal Fruits
becslés≈ 110 kcal20 g szénhidrátnehéz 39
Tartelette aux 2 Chocolats & Vanillevegetarian
Two-Chocolate and Vanilla Tartlet
becslés≈ 170 kcal18 g szénhidrát
Tartelette au Caramel & Noix de Pécanvegetarian
Caramel and Pecan Tartlet
becslés≈ 190 kcal18 g szénhidrát
Lemon Curd & Meringuevegetarian
Lemon Curd and Meringue
becslés≈ 140 kcal20 g szénhidrát
Tartelette au Citron & Cassisvegetarian
Lemon and Blackcurrant Tartlet
becslés≈ 150 kcal22 g szénhidrát
Moelleux Chocolat & Noisettes
Chocolate and Hazelnut Soft Cake
becslés≈ 220 kcal22 g szénhidrát
Mini-Cake à la Groseille & Amande
Redcurrant and Almond Mini Cake
becslés≈ 180 kcal24 g szénhidrát
Tartare de Fruits Fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Tartare
becslés≈ 80 kcal18 g szénhidrát
Tartelette Framboise & Ganache au Chocolat Blancvegetarian
Raspberry Tartlet with White Chocolate Ganache
becslés≈ 250 kcal30 g szénhidrát
Nos Mignardises de Pâtissier
Plateau Tradition
Traditional Pastry Platter — Financier Pistache/Abricot, Fraisier, Éclair, Almondine & Crémeux Citron, Opéra, Crumble & Crémeux Caramel, Crumble & Compotée Framboise, Crumble & Mousse au Chocolat
becslés≈ 1200 kcal110 g szénhidrátnehéz 31
Plateau Panaché de Choux
Assorted Cream Puffs Platter — Assortiment de Choux Chocolat, Caramel, Vanille, Framboise, Citron et Pistache
becslés≈ 900 kcal85 g szénhidrátnehéz 38
Plateau Art Déco
Art Deco Pastry Platter — Chou au Crémeux Caramel & Chocolat au Lait, Biscuit au Cacao & Fleur de Sel, Crumble à la Gelée Framboise & Mousse Vanille, Biscuit Coco & Gelée de Fraise, Financier Coco & Mangue/Passion, Meringue Chocolat Gianduja & Noisette
becslés≈ 1100 kcal100 g szénhidrátnehéz 26
Plateau Haute Couture
Haute Couture Pastry Platter — Mont-Blanc Chou Praliné, Lingot Citron, Opéra, Dôme Fruits Rouges, Tatin de Pomme, Rocher Chocolat, Spirale Mangue
becslés≈ 1300 kcal120 g szénhidrátnehéz 27
Menu Harmonie
Entrée Spécial Printemps : Déclinaison de Carottes & Chèvre Frais à la Vinaigrette d’Agrumesvegetarian
Spring Carrot and Goat Cheese Salad
becslés≈ 210 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Asperges et Parmesan & Petits Légumes à l'Ail Fritvegetarian
Asparagus and Parmesan with Fried Garlic
becslés≈ 190 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Dos de Cabillaud & Sauce Viergepescatarian
Cod Fillet with Sauce Vierge
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Suprême de Volaille "Label Rouge" & Morilles
Chicken Supreme with Morel Mushrooms
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Pluma de Porc Ibérique & Jus Corsé
Iberian Pork Pluma
becslés≈ 550 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Dahl de Lentilles Corail & Légumesvegan, vegetarian
Red Lentil Dahl with Vegetables
becslés≈ 380 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 86
Rôti de Légumes Braisés à l’Ail Noir & Sauce Aneth, Ailvegan, vegetarian
Braised Roasted Vegetables with Black Garlic
becslés≈ 310 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Risotto de Quinoa, Légumes & Graines de Courgevegan, vegetarian
Quinoa Risotto with Vegetables and Pumpkin Seeds
becslés≈ 420 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 91
Menu Symphonie
Filet de Dorade Royale & Sauce à la Manguepescatarian
Royal Sea Bream Fillet with Mango Sauce
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Filet de Bœuf & Sauce au Vin Rouge
Beef Fillet with Red Wine Sauce
becslés≈ 520 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Grenadin de Veau & Thym
Veal Grenadine with Thyme
becslés≈ 650 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Souris d'Agneau Confite & Thym
Confit Lamb Shank with Thyme
becslés≈ 850 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Paleron de Boeuf & Jus Corsé au Thym Citronné
Beef Shoulder with Lemon Thyme Jus
becslés≈ 750 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Pleurotes Panées & Crème au Parmesanvegetarian
Breaded Oyster Mushrooms with Parmesan Cream
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Parmigiana aux Morilles ou Truffevegetarian
Parmigiana with Morels or Truffle
becslés≈ 600 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Ez a menü még stimmel?
78veggie
scorebecslés
scorebecslés
Francia konyha vegetáriás választékkal
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A kínálatban szerepel a vöröslencse dahl és a risotto. Számos előétel közül válogathatunk, például füge-tartárt burratával vagy guacamolet kis szarnyaikban.
79 vegetáriánus és 23 vegán étel 225-ból
77dia
scorebecslés
scorebecslés
Fehérjebialapú francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos alacsony szénhidráttartalmú halas, húsos és zöldséges fogást kínál. A főételek és előételek nagy részet cukorbetegek számára is alkalmas.
126 cukorbetegeknek megfelelő · 225 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Av. Sidoine Apollinaire 18, 69009 Lyon
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33762783179 contact@harmonie-traiteur.fr
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), harmonie-traiteur.fr/
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 79 %