Le Fernand
Stenenbrug 6, 6211 HP Maastricht
Most zárva · nyit 12:00
caféFrench€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 7.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 8. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
HUITRES & FRUITS DE MER
Fines de Normandie (1, 6 ou 12)pescatarian
3.80
Normandy Oysters — Citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
becslés≈ 60 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Creuse Zélandaise (1, 6, ou 12)pescatarian
3.80
Zeeland Oysters — Oester uit Zeeland, citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
becslés≈ 60 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
House of Caviar “Baeri Classic” 10 grpescatarian
34.00
Baeri Classic Caviar — Fijne kaviaar met tonen van kruiden & amandelen. Geserveerd met blini’s & crème fraîche & witte chocolade ganache
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Crevettespescatarian
14.50
Shrimp Cocktail — Pelgarnalen met cocktailsaus
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Crabe des Neigespescatarian
25.50
Snow Crab — Verse sneeuwkrabbenpoten, citroenmayonaise
becslés≈ 250 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Apéritif
23.50
Apéritif Platter — Met zorg uitgekozen selectie van vlees, vis & kaas lauwwarm geserveerd
becslés≈ 650 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Sélection de Fruits de Merpescatarian
27.50
Seafood Selection — Selectie van schaal- en schelpdieren: crevettes, oesters, krabbenpoten & schelpjes uit ’t seizoen
becslés≈ 450 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
PETITS PLATS À PARTAGER
Charcuterie
21.50
Charcuterie Board — Wisselende Franse vleeswaren met tafel zuurtjes
becslés≈ 550 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Trempette aux Herbesvegetarian
8.50
Herb Dip with Flatbread — Krokant platbrood uit de Elzas, crème fraîche & groene kruiden
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrát
Petit Bisquepescatarian
7.50
Seafood Bisque — Klein kopje sterke bisque van schaaldieren
becslés≈ 150 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Oeuf Mayonnaise (3 ou 6)vegetarian
14.50
Egg Mayonnaise — Franse eitjes, ansjovis kappertjes & truffel
becslés≈ 320 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Rillettes de Canard
13.50
Duck Rillettes — Huisgemaakte eendenrillette met toast & tafelzuurtjes
becslés≈ 380 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Paté Maison
14.50
House Paté — Huisgemaakte paté, Dijonmosterd & cornichons
becslés≈ 350 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Petite fondue de fromages à la truffevegetarian
12.50
Truffle Cheese Fondue — Smeuïg, warm kaasje met truffel
becslés≈ 400 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Croquettes Maison
16.50
House Croquettes — Iedere keer een andere huisgemaakte kroket
becslés≈ 480 kcal30 g szénhidrát
Escargots à la Bourguignonne (6 ou 12)pescatarian
13.50
Escargots à la Bourguignonne — Wijngaardslakjes in escargot-kruidenboter
becslés≈ 300 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Steak Tartare Préparé
19.50
Steak Tartare — Rauwe runderhaas & krokant zuurdesem
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
LES ENTRÉES
Fromage Apéritifvegetarian
16.50
Cheese Apéritif — Wisselende kaas met brood-ui-crumble & desembrood
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
La Tomatevegetarian
17.50
Tomato Bavarois — Baverois van tomaat, zure tomaat, groene asperges & zwarte olijf & huisgemaakte zure mayonaise
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Cuisses de Grenouilles (3 ou 6)
14.50
Frog Legs — Kikkerbilletjes, knoflook, ansjovis, kappertjesboter & citroen
becslés≈ 280 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Poireaux à la vinaigrettevegetarian
20.50
Leeks Vinaigrette — Gekonfijte prei, mosterd, amandel & walnoten
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Maigre & Ecrevissepescatarian
20.50
Maigre and Crayfish — Gepekelde en gemarineerde ombervis, salade van rivierkreeft & grapefruit
becslés≈ 220 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Boudin Blanc & Foie Gras
23.50
Boudin Blanc and Foie Gras — Blanke kruidige worst, gebakken eendenlever, frisse spitskool & jus van buikspek
becslés≈ 550 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
LES PLATS PRINCIPAUX
Thon Grillépescatarian
23.50
Grilled Tuna Steak — Gegrilde yellowfin-tonijnsteak, lauwwarm geserveerd, roodlof & antiboise
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 81
Filet de Boeuf Saignant
24.50
Beef Fillet — Gegrilde runderfilet, beenmerg, snijbonen & rodewijnsaus
becslés≈ 650 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Confit de Canard
23.50
Duck Confit — Gekonfijte eendenbout, kool salade & mosterdjus
becslés≈ 580 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day — Wisselende wildvangst, sauce vierge & gezouten citroen
becslés≈ 380 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
LES DESSERTS
Macarons 6 pièces
9.50
Macarons — Luchtige, ronde koekjes met zachte vulling
becslés≈ 450 kcal54 g szénhidrátnehéz 40
Petite Tarte Citronvegetarian
9.50
Lemon Tart — Fris taartje met lemon curd & meringue
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 32
Tarte aux Chocolatvegetarian
9.50
Chocolate Tart — Met rijke chocolade cremeux gevuld taartje
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrátnehéz 40
Crème Brûléevegetarian
8.50
Dé Franse klassieker onder de desserts
becslés≈ 350 kcal28 g szénhidrátnehéz 42
Plateau de Fromagesvegetarian
17.50
Cheese Platter — Franse digestiefkazen, confituur & desembrood
becslés≈ 520 kcal25 g szénhidrát
Pain Perdu à la Romanoffvegetarian
11.50
French Toast Romanoff — Warm wentelteefje van brioche, crème Chantilly, aardbei
becslés≈ 620 kcal58 g szénhidrátnehéz 27
SUPPLÉMENTS
Frites aux Herbes de Provencevegetarian
5.80
Herbes de Provence Fries — Franse frietjes, provençaalse kruiden
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrát
Salade Le Fernandvegetarian
6.80
Le Fernand Salad — Groene salade, friszure sjalotjes & zilveruitjes
becslés≈ 120 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Haricots Verts au Beurre Café de Parisvegetarian
7.50
Green Beans Café de Paris — Groene boontjes in Parijse boter
becslés≈ 210 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Les Carottesvegetarian
10.50
Roasted Carrots with Roquefort — Gegrilde bospeentjes, amandelpistou & Roquefort
becslés≈ 280 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
MENU CARTE BLANCHE DU CHEF
2 gangen
29.50
Chef's Surprise Lunch (2 courses) — Surprise-lunchmenu van de chef vanaf 2 personen
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrát
3 gangen
52.50
Chef's Surprise Menu (3 courses) — Surprise-menu van de chef vanaf 2 personen
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát
Menu du Jour
Fines de Normandiepescatarian
3.80
Normandy Oysters (Menu) — Citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
becslés≈ 80 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Creuse Zélandaisepescatarian
3.80
Zeeland Oysters (Menu) — Oester uit Zeeland, citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
becslés≈ 60 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Oeuf Mayonnaisevegetarian
14.50
Egg Mayonnaise (Menu) — Franse eitjes, ansjovis kappertjes & truffel
becslés≈ 320 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Cuisses de Grenouilles
14.50
Frog Legs (Menu) — Kikkerbilletjes, knoflook, ansjovis, kappertjesboter & citroen
becslés≈ 280 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Escargots à la Bourguignonnepescatarian
13.50
Escargots à la Bourguignonne (Menu) — Wijngaardslakjes in escargot-kruidenboter
becslés≈ 350 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
House of Caviar “Baeri Classic” (supplement)pescatarian
25.00
Caviar Supplement — Supplement for Steak Tartare
becslés≈ 120 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barát
Foie Gras Grillé
9.50
Grilled Foie Gras Supplement — Supplement for Filet de Boeuf
becslés≈ 250 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Truffe Fraîchevegetarian
7.50
Fresh Truffle Supplement — Supplement for Filet de Boeuf
becslés≈ 15 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Ez a menü még stimmel?
67veggie
scorebecslés
scorebecslés
Francia kávézó vegetárius választékkal
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Szörnyű szertrudyás sajtfondue és vinaigrettes pórék szerepelnek az étlapon. Nincs vegetáriás főfogás, de rendelhetők köretek, például Roquefortos répa.
17 vegetáriánus és 0 vegán étel 47-ból
81dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony szénhidráttartalmú francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús főfoglal és zöldségköretekkel rendelkezik. A legtöbb étel kevés szénhidrátot tartalmaz.
36 cukorbetegeknek megfelelő · 47 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Stenenbrug 6, 6211 HP Maastricht
- Nyitvatartás
- Hét12:00–23:00Ké12:00–23:00Sze12:00–23:00Csüt12:00–23:00Pén12:00–23:00Szo12:00–23:00Vas12:00–23:00Keuken dagelijks geopend
- Kapcsolat
- +31438528952 info@lefernand.nl
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefernand.nl/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 85 %