Umami by Han - Maastricht, Stationsstraat
Stationsstraat 12, 6221 BP Maastricht
Most zárva · nyit 12:00
€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 16. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
OYSTERS
Raw Oysterspescatarian
4.25
becslés≈ 60 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Ceviche Oysterspescatarian
4.75
Oyster Ceviche — Passievrucht • Avocadocrème / Passion fruit • Avocado cream
becslés≈ 110 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
DIM SUM
Steamed Ha Kau Dim Sum
7.50
Ha Kau Dim Sum — Gestoomde garnalen dim sum • Gepekelde eierdooierschaaf • Soja vinaigrette / Steamed shrimp dumplings • Pickled egg yolk shavings Soy vinaigrette
becslés≈ 180 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Steamed Siu Mai
7.50
Siu Mai Dim Sum — Varkens pasteitjes • Coquilles • Zeewier • Bieslook / Pork patties • Scallops • Seaweed • Chives
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Steamed Xiao Long Bao
7.50
Xiao Long Bao — Varkens dumpling • Truffel pasta • Bieslook • Soja bouillon • Truffel olie / Pork dumpling • Truffle paste • Chives • Soy broth • Truffle oil
becslés≈ 230 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Veggie Gyozavegetarian
7.50
Gyoza • Kimchi-saus • Chilimayonaise / Gyoza • Kimchi sauce • Chilli mayonnaise
becslés≈ 240 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Steamed Curry Fish Ballspescatarian
7.50
Curry Fish Balls — Visballetjes • Bieslook • Basilicum • Gebakken ui • Schelpdieren- en kerriesaus / Fish balls • Chives • Basil • Fried onion • Shellfish and curry sauce
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
SOCIAL DINING
3 gangen / 3 courses ( I + II + III )
39.00
3 Course Tasting Menu
becslés≈ 900 kcal60 g szénhidrát
4 gangen / 4 courses ( I + II + Inbetween + III )
13.00
4 Course Tasting Menu
becslés≈ 1100 kcal70 g szénhidrát
5 gangen / 5 courses ( I + II + Inbetween + III + Dessert )
8.50
5 Course Tasting Menu
becslés≈ 1300 kcal90 g szénhidrátnehéz 41
À la carte
7.50
A La Carte
becslés≈ 600 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 73
COURSE - I -
Vinai Beef
7.50
Ossenhaas • Sojavinaigrette • Chilimayonaise • Veldsla / Beef tenderloin • Soy vinaigrette • Chilli mayonnaise Lamb’s lettuce
becslés≈ 180 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
COURSE - I I -
Umami Duck
7.50
Eendenborst • Komkommer • Zeewier • Sjalotvinaigrette / Duck breast • Cucumber • Seaweed • Shallot vinaigrette
becslés≈ 210 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Ginger Chicken
7.50
Krokante kippendijfilet • Gembersaus • Truffelsaus / Crunchy Chicken thigh fillet • Ginger sauce • Truffle sauce
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ceviche Seabaspescatarian
7.50
Seabass Ceviche — Ceviche van zeebaars • Passievrucht • Avocado crème / Ceviche seabass • Passionfruit• Avocado cream
becslés≈ 140 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Langoustinepescatarian
7.50
Langoustine • Garnalen in een pittige citrus saus / Langoustine • Shrimps in tangy citrus glaze
becslés≈ 160 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Tuna & Eelpescatarian
7.50
Tuna and Eel — Gegrilde tonijn • Gerookte paling • Wakame gel • Peper dressing • Basilicumolie / Grilled tuna • Smoked eel • Wakame gel Pepper dressing • Basil oil
becslés≈ 220 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Shellfish Saladpescatarian
7.50
Rivierkreeft • Garnalen • Roodlof • Kreeftenbouillon / Crayfish • Prawns • Red chicory • Lobster broth
becslés≈ 170 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Mango Prawnspescatarian
7.50
Gamba • Zoete chilidressing • Chilipoeder • Mangogel / Prawn • Sweet chilli dressing • Chilli powder • Mango gel
becslés≈ 190 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Char Siu Scallops
7.50
Coquilles • Geroosterd varkensvlees • Komkommer Oestersaus • Kruidenmix / Scallops • Roasted pork • Cucumber• Oyster sauce Mixed herbs
becslés≈ 240 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Veal Entrecôte
7.50
Kalfsentrecote sous-vide • Waterkerssaus • Pinda’s Witte bonen • Augurk / Veal entrecôte sous vide • Watercress sauce • Peanuts White beans • Gherkin
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Steamed Pork Neck
7.50
Gestoomde Varkensnek • Zijdetofu • Appel en Shisogel Ei • Zoetzuur Appelsaus / Steamed Pork Neck • Silken Tofu • Apple and Shiso Gel Egg • Sweet and Sour Applesauce
becslés≈ 240 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Beetroot Salmonpescatarian
7.50
Gerookte wilde zalm • Meloen • Soja-mosterdsaus / Smoked wild salmon • Melon • Soy mustard sauce
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Vegan Noodle Saladvegan
7.50
Konjac noedels • Beukenzwam • Chilivinaigrette / Konjac noodles • Beech mushroom • Chilli vinaigrette
becslés≈ 150 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Green Curry Eggplantvegetarian
7.50
Gestoomde Aubergine • Gepekelde Kruiden • Champignon • Knoflook • Groene Curry / Steamed Eggplant • Pickled Herbs • Mushroom Garlic • Green Curry
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Artichoke & Mushroomvegetarian
7.50
Artichoke and Mushroom — Langzaam gegaarde artisjok • Oesterzwam Pindasaus • Zure room / Slow cooked artichoke • Oyster mushroom Peanut sauce • Sour cream
becslés≈ 260 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
COURSE 3 - III -
Eggplant Beef
7.50
Ossenhaas • Aubergine • Basilicum • Zoetzure basilicum tomatensaus Wortelpuree • Papaja / Tenderloin beef • Eggplant • Basil • Sweet and sour basil tomatosauce Carrot puré • Papaya
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Orange Duck
7.50
Krokante eendenborst • Sinaasappelsaus Wortelpuree • Papaja / Crunchy duck breast • Orange sauce • Carrot puré • Papaya
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrátegyenúlyos 69
Chilli Iberico Ribs
7.50
Gochujang Iberico varken • Little Gem • Sesam • Pinda / Gochujang Iberico pork • Little Gem • Sesame • Peanut
becslés≈ 450 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Spicy Teriyaki Chicken
7.50
Geroosterd kippendij filet • Spitskool • Champignon • Bosui Pittige Teriyakisaus / Roasted Chicken Thigh Fillet • Cabbage • Mushroom • Spring Onion • Spicy Teriyaki Sauce
becslés≈ 390 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Cucumber Salmonpescatarian
7.50
Gegrilde zalmfilet • Gerookte wilde zalm Komkommersaus / Grilled salmon • Smoked wild salmon Cucumber sauce
becslés≈ 340 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Iberico Pork Loin
7.50
Iberico varkenshaas • Pittige aceto saus • Knolselderij Kappertjes • Pecannoot / Iberico pork loin • Spicy aceto sauce • Celeriac • Capers Pecan nut
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Quail
7.50
Kwartelborst • Pastinaakpuree • Chinese bonensaus Tuinerwten / Quail breast• Parsnip puré • Chinese bean sauce • Garden peas
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 80
Lemon Fishpescatarian
7.50
Gefrituurde witvis • Thaise citroen-vissaus • Mangogel / Deepfried white fish • Thai lemon-fishsauce • Mango gel
becslés≈ 410 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 67
Truffle Halibutpescatarian
7.50
Heilbot • Truffel vinaigrette • Madame Jeanette peper Gedroogde garnaal / Halibut • Truffle vinaigrette • Madame Jeanette pepper Dried shrimps
becslés≈ 310 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Haricots Vertsvegetarian
7.50
Haricots verts • Cassava • Piccalilly • Pindadressing / French beans • Cassava • Piccalilly • Peanut dressing
becslés≈ 340 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Curry Prawnspescatarian
7.50
Gamba • Rode curry • Kokosmelk • Bonito vlokken / Prawn • Red curry • Coconut milk • Bonito flakes
becslés≈ 360 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Black Codpescatarian
7.50
Sabelvis • Gebakken ui • Lente ui • Koriander • Krab- en tomatensaus / Black cod • Fried onion • Spring onion • Coriander • Crab and tomato Sauce
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Shanghai Paksoivegetarian
7.50
Shanghai Paksoi • Zwarte bonen pinda’s • Knoflookpuree • Zwarte sojasaus / Shanghai Paksoi • Black bean peanuts • Garlic puré • Dark soy sauce
becslés≈ 220 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Tofu Zucchinivegetarian
7.50
Courgette • Tofu • Zwarte bonensaus • Truffelmayonaise / Zucchini • Tofu • Black bean sauce • Truffle mayonnaise
becslés≈ 310 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Spicy Portobello Mushroomvegetarian
7.50
Portobello • Rode peper • XO rode biet • Groentesaus / Portobello • Red pepper • XO beetroot • Vegetable sauce
becslés≈ 180 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
DESSERT
Matcha Bubble Tea
8.50
Matcha Bubble Tea Dessert — Matcha roomijs • Gefrituurde Chinese Broodjes • Amandel • Vuchten Parels• Bruine Suiker saus / Matcha Ice Cream • Fried Chinese Buns • Almond • Fruit Pearls • Brown Sugar Sauce
becslés≈ 650 kcal85 g szénhidrátnehéz 30
Chocolate Moussevegetarian
8.50
Chocolade mousse • Aalbes • Bloedsinaasappelsaus • Framboos-vanille roomijs / Chocolate mousse • Currant • Blood orange sauce • Raspberry-vanilla ice cream
becslés≈ 520 kcal42 g szénhidrátnehéz 35
Coconut Lycheevegetarian
8.50
Kokosijs • Blauwe bes • Goji bes • Kokos-lycheedressing / Coconut ice cream • Blueberry • Goji berry • Coconut lychee dressing
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátnehéz 37
Pineapple and Limevegetarian
8.50
Ananas • Merengue • Limoen Roomijs • Saus van kaffir limoenblad / Pineapple • Meringue • Lime ice cream • Kaffir lime leaf sauce
becslés≈ 410 kcal48 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
75dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony szénhidrát tartalmú ázsiai konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos alacsony glikémiás fehérjedús ételt kínál. A főfogások többsége alkalmas a szénhidrát-szűk étrendre.
35 cukorbetegeknek megfelelő · 45 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Stationsstraat 12, 6221 BP Maastricht
- Nyitvatartás
- Hét—Ké16:00–22:00Sze12:00–22:00Csüt12:00–22:00Pén12:00–22:00Szo12:00–22:00Vas12:00–22:00
- Kapcsolat
- +32433510006 maastricht@umami-restaurant.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-restaurant.com/maastricht/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 99 %
Saját a Umami by Han - Maastricht, Stationsstraat? Jelentkezz tulajdonosnak