Bistro Vief
Mergelweg 1, 6212 XA Maastricht
Most nyitva · utest 16:00
bar food€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 7.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
LUNCHGERECHTEN
CLUB VIEF
15.50
Club Sandwich — Kipfilet, tomaat, spek
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrát
BRIOCHE STEAK TARTARE
16.50
Steak Tartare Brioche — Rundvlees, cornichons, Parmegiano Reggiano
becslés≈ 580 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
TOAST AVOCADO ☘vegetarian
11.00
Avocado Toast — Feta, walnoot, gepocheerd ei
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
TUNA MELT
13.00
Tonijn, mayo, cheddar kaas, chili olie, salade
becslés≈ 620 kcal40 g szénhidrát
EGGS BENEDICT GEROOKTE ZALMpescatarian
16.50
Eggs Benedict with Smoked Salmon — Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, avocado, gerookte zalm
becslés≈ 680 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
EGGS BENEDICT SPEK EN TOMAAT
16.00
Eggs Benedict with Bacon and Tomato — Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, uitgebakken spek, tomaat-bacon jam
becslés≈ 710 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
CROQUE-MONSIEUR
9.50
Croque Monsieur — Achterham, Gruyìre, mosterd, salade
becslés≈ 550 kcal38 g szénhidrát
CROQUE-MADAME
10.50
Croque Madame — Achterham, Gruyìre, mosterd, gepocheerd ei, salade
becslés≈ 640 kcal38 g szénhidrát
BAGUETTE BOULET
11.00
Meatball Baguette — Gehaktbrood, picalilly, knolselderij-remoulade
becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrát
BAGUETTE JAMBON BEURRE
11.00
Jambon Beurre Baguette — Gekookte ham, boter, augurk
becslés≈ 480 kcal50 g szénhidrát
CROQUE-KEEND
5.50
Ham and Cheese Toast — Witbrood, ham, kaas, ketchup
becslés≈ 410 kcal30 g szénhidrát
BÁNH MÏ BUIKSPEK
14.00
Pork Belly Banh Mi — Baguette, pinda, rettich-wortel salade, koriander
becslés≈ 610 kcal52 g szénhidrát
IVO'S SÖPKE ☘vegetarian
Seasonal Vegetable Soup — Seizoenssoep, vegetarisch
becslés≈ 180 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
UIENSOEP
8.50
Onion Soup — Runderbouillon, Gruyìre
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát
BOULETS LIÉGEOIS
22.50
Liège Meatballs — Luikse ballen; kalfsgehakt, stroperige uiensaus, salade, frites
becslés≈ 950 kcal75 g szénhidrát
ZOERVLEIS
18.00
Zoervlees — Limburgse runderstoof, zoetzure wijze, salade, frites
becslés≈ 880 kcal70 g szénhidrát
LIMBURGSE RAGOUT ☘vegetarian
15.00
Limburgse Ragout — Limburgse grotchampignon ragout, salade, frites
becslés≈ 820 kcal65 g szénhidrát
MOULES FRITESpescatarian
30.00
Mussels and Fries — Imperial mosselen, witte wijn, crème fraiche, knoflook
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrát
CHICKEN CEASAR SALADE
14.50
Chicken Caesar Salad — Kipschnitzel, Romaine sla, ansjovis, Caesar dressing, brood
becslés≈ 720 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
VAL-DIEU SALADE ☘vegetarian
13.50
Val-Dieu Salad — Abdijkaas, dressing met Limburgse appelstroop, walnoot
becslés≈ 480 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 74
CROQUETTES VIEF
13.00
Beef Croquettes — Rundvleeskroketten, bruinbrood, salade
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
BURRATAvegetarian
14.50
Burrata with Peach — Perzik, tomaat-vanille, rucola, pistache
becslés≈ 480 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 70
FRITES I.P.V. BROODvegan, vegetarian
2.00
Fries
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrát
LEKKERS BIJ DE KOFFIE
LIMBURGSE VLAAIvegetarian
4.75
Diverse vullingen
becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrát
PATISSERIEvegetarian
7.50
Ganache of Miserable
becslés≈ 420 kcal40 g szénhidrátnehéz 32
VOORGERECHTEN
SALADE SAINT LOUP ☘vegetarian
13.50
Saint Loup Salad — Geitenkaas, gegrilde perzik, pecan
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
STEAK TARTARE
15.00
Preparé, klassiek
becslés≈ 320 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
TARTARE DE CREVETTESpescatarian
14.00
Shrimp Tartare — Garnalen, avocado, chilipeper, limoen
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
BUIKSPEK
14.00
Pork Belly — “Smashed” komkommer, hoisin, zoet-zure wortel
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
ZWEZERIK
19.50
Calf Sweetbreads — Sauce Parisienne, spinazie, citroengel
becslés≈ 350 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
SCAMPI PASTISpescatarian
11.00
Garnalen, room, Pernod, knoflook
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
CROQUETTES GARNI
14.00
Assorted Croquettes — Handgemaakte kroketjes (wisselende vulling, ook vega)
becslés≈ 400 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
PAIN & BEURREvegetarian
6.00
Bread and Butter — Brood & beurre noisette
becslés≈ 250 kcal30 g szénhidrát
HOOFDGERECHTEN
SPITSKOOL STEAK ☘*vegan, vegetarian
21.50
Cabbage Steak Gado Gado — “Gado Gado”, pindasaus, boontjes
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
TONIJNpescatarian
29.50
Tuna Fillet — Filet, Antiboise, haricots verts
becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
BROCHETTE D’AGNEAU
25.50
Lamb Brochette — Lamsspies, pistou, provencaalse kruiden
becslés≈ 520 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
VIEF BURGER
18.00
100% rundvlees, Hollandaise, brioche
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrát
EEND
25.00
Duck Breast — Borstfilet, portsaus, vijgen, Roseval krieltjes
becslés≈ 620 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
ENTRECÔTE DOUBLE
72.50
Double Entrecôte — Sauce Café de Paris (voor 2 personen, 500 gram, ca. 30 min. bereidingstijd)
becslés≈ 1600 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátnehéz 41
JUMEAU À BIFTECK
30.00
Ribeye Steak — Diamanthaas met saus naar keuze: pepersaus, Béarnaise saus of beurre Café de Paris
becslés≈ 750 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
RISOTTO VENKEL ☘*vegetarian
21.50
Fennel Risotto — Groene asperge, crème fraîche, witte wijn, Pecorino Romano
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 67
SALADE SAINT LOUP ☘*vegetarian
22.00
Saint Loup Salad — Geitenkaas, gegrilde perzik, pecan
becslés≈ 580 kcal32 g szénhidrátegyenúlyos 66
KINDERMENU (T/M 12 jaar)
7.50
Kids Menu — Keuze uit: champignonragout ☘, pasta Bolognese, kipfilet of kroket met friet of aardappelpuree en appelmoes
becslés≈ 600 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 71
BIJGERECHTEN
Verse fritesvegan, vegetarian
4.00
Fries
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrát
Roseval krieltjesvegan, vegetarian
4.00
Roseval Potatoes
becslés≈ 220 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 71
Haricots vertsvegan, vegetarian
4.00
Green Beans
becslés≈ 120 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Gemengde saladevegan, vegetarian
4.00
Mixed Salad
becslés≈ 110 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
DESSERT
CHOCOLADE MOUSSEvegetarian
9.00
Chocolate Mousse — Slagroom
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrátnehéz 38
DAME BLANCHEvegetarian
8.00
Vanille-ijs, warme chocoladesaus
becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrátnehéz 28
TIRAMISUvegetarian
8.00
Huisgemaakt, mascarpone, Marsala
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrátnehéz 30
CRÈME BRÜLÉE
6.50
Crème Brûlée — Geserveerd met vanille-ijs
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 32
AFFOGATO FRANGELICO
6.50
Frangelico-ijs van Inimini, espresso
becslés≈ 280 kcal25 g szénhidrátnehéz 42
PÊCHE MELBA
8.50
Peach Melba — Verse perzik, vanille-ijs, frambozen coulis
becslés≈ 350 kcal42 g szénhidrát
PATISSERIE VAN BAKKERIJ HERMANS
7.50
Assorted Pastries — Ganache, Misérable (vraag naar ons assortiment)
becslés≈ 400 kcal45 g szénhidrátnehéz 40
KAASPLANKJEvegetarian
10.00
Cheese Board — 3 wisselende kazen van 't Rommedoeke
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
BORREL
GEFRITUURDE ARTISJOKKEN
8.00
Fried Artichokes — Truffelmayonaise
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
MEDITERRANE OLIJVENMIXvegan, vegetarian
4.00
Mediterranean Olive Mix
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
BITTERBALLEN
9.50
Vlees of vega (6, 9 of 12 stuks)
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
DRUUGWEURS
8.00
French Sausage and Pretzel — Gedroogd Frans worstje & Beierse pretzel
becslés≈ 420 kcal45 g szénhidrát
FRIKKENDEL
9.50
Gehaktbrood, mosterd & zuur
becslés≈ 350 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
AWWE KIESvegetarian
8.00
Aged Cheese with Mustard — Oude kaas. mosterd & zuur
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
CAMEMBERT UIT DE OVENvegetarian
12.00
Baked Camembert — Brood, rozemarijn
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
ARANCINI
7.50
Risottoballetjes, wisselende vulling, 4 stuks
becslés≈ 420 kcal45 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
85veggie
scorebecslés
scorebecslés
Gyaros vegetáriás választék
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A kínálatban szerepel a káposztasteak mogyorószásszal és a rettenizott rizotto. Kézbeli kecskesalátát és perszikás burrát is rendelhetők. A vegyes társaság számára burger és steak is elérhető.
24 vegetáriánus és 7 vegán étel 61-ból
89dia
scorebecslés
scorebecslés
Proteingazdag fogások és könnyű előételek
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menükínálat számos alacsony szénhidrát tartalmú opciót tartalmaz. Ezek főként húsos és halas ételek.
29 cukorbetegeknek megfelelő · 63 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Mergelweg 1, 6212 XA Maastricht
- Nyitvatartás
- Hét12:00–16:00, 17:00–22:00Ké12:00–16:00, 17:00–22:00Sze12:00–16:00, 17:00–22:00Csüt12:00–16:00, 17:00–22:00Pén12:00–16:00, 17:00–22:00Szo12:00–16:00, 17:00–22:00Vas12:00–16:00, 17:00–22:00Dranken, Borrel en Dessertkaart is doorlopend beschikbaar
- Kapcsolat
- +31438502360 info@bistrovief.nl
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrovief.nl/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 85 %