Urrechu Velázquez
Calle de Velázquez 150, 28002 Madrid
nyitási ideje még nem ismert
Spanish€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
ENTRADAS
Jamón Ibérico de bellota cortado a mano
36.00
Iberian acorn-fed ham
becslés≈ 210 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Ensalada de ventresca de bonito con pulpa de tomate
33.50
Tuna belly salad
becslés≈ 280 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Lomos de Antxoas, tomate troceado y encurtidos
28.50
Anchovy fillets with tomato and pickles
becslés≈ 220 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Pan crujiente, romesco y láminas de Cecina de León con Idiazábal
23.50
Cecina de León with romesco and Idiazábal cheese
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salmón Ahumado en ensalada, picatostes de pan y olivas negras
28.00
Smoked salmon salad
becslés≈ 310 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Ensaladilla Rusa, cremosa y sabrosa
19.00
Russian salad
becslés≈ 350 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Steak tartare, la mejor selección de carne de vacuno
31.00
Steak tartare
becslés≈ 280 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Salmorejo untuoso de mango con crujiente de jamón y huevo duro
17.00
Mango salmorejo with ham and egg
becslés≈ 240 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mejillones en conserva con capuccino de verduras al azafrán
13.50
Mussels with saffron vegetable cappuccino
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Ostras al natural ó a la brasa con salsa de Jalapeños
7.50
Oysters with jalapeno sauce
becslés≈ 120 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
PRIMEROS PLATOS
Langostinos tigre sobre ajoarriero de Centolla, quinoa y mousse de tomate
25.00
Tiger prawns with spider crab and quinoa
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 90
Ajoblanco de clorofila con Trucha escabechada y Caviar
23.50
Ajoblanco with pickled trout and caviar
becslés≈ 310 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ensalada de Vieiras braseadas con raviolis de alcachofa y su crema
23.00
Seared scallops salad with artichoke ravioli
becslés≈ 340 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Alcachofas salteadas, boloñesa de rabo de toro y tagliatelle de txipirón
29.00
Sautéed artichokes with oxtail bolognese and squid tagliatelle
becslés≈ 480 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Corte de Foie-gras con teja crujiente de pan dulce en ensalada
35.00
Foie gras salad with sweet bread crisp
becslés≈ 450 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ensalada de Bogavante sobre cebolleta trufada y vinagreta de su coral
39.50
Lobster salad with truffle onion
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Rollitos de Langostino tigre con vinagreta de soja
22.00
Tiger prawn rolls with soy vinaigrette
becslés≈ 260 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Degustación de croquetas caseras. (8 piezas dos sabores)
16.80
Homemade croquettes
becslés≈ 580 kcal40 g szénhidrát
Briochitos de Centolla y de Rabo de toro, dulce, salado y picante
20.00
Spider crab and oxtail brioche
becslés≈ 420 kcal32 g szénhidrát
PESCADOS
Merluza con su pastel, Caviar ahumado y salsa fina de puerros
34.00
Hake with hake cake and caviar
becslés≈ 520 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Marmitako de Cigala tronco con txipirón de anzuelo
35.50
Marmitako with Norway lobster and squid
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Lubina asada con patatas a la Riojana y salsa de piquillos
34.50
Roasted sea bass with Riojana potatoes
becslés≈ 620 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Rape asado sobre Txangurro a la Donostiarra y su brandada
35.00
Roasted monkfish with spider crab
becslés≈ 680 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Kokotxas de Bacalao con refrito tradicional y ligado con su pil-pil
32.50
Cod cheeks pil-pil
becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Arroz meloso de Carabineros plancha, intenso sabor a mar
38.50
Creamy rice with red prawns
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 67
Bacalao al pil-pil sobre ajoarriero
34.00
Cod pil-pil
becslés≈ 580 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
CARNES
Solomillo con salsa Strogonoff, milhojas de patata, bacon y crema fina de ajos
35.00
Sirloin with Strogonoff sauce
becslés≈ 850 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Manitas Ibéricas rellenas de foie, tosta de morillas y berza cremosa
33.00
Stuffed Iberian trotters with foie
becslés≈ 720 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Rabo de toro guisado al vino tinto, patata violeta y espárragos verdes
27.00
Oxtail stew in red wine
becslés≈ 650 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Pechuga de Faisán asada y pasta fresca con crema de Trufa
34.00
Roasted pheasant breast with truffle pasta
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrát
Ragout de lomo Ibérico con oreja crujiente y salsa de pimientos rojos
32.50
Iberian loin ragout with crispy ear
becslés≈ 620 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Costilla de pecho de vaca, confitada en su propio jugo durante 10h.
60.00
Slow-cooked beef short rib
becslés≈ 800 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Cazuela melosa de callos con morros y morcilla asturiana
25.00
Callos stew with blood sausage
becslés≈ 680 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
POSTRES
Sablé Bretón de lima limón y merengue crujiente
12.50
Lime and lemon Breton sable
becslés≈ 420 kcal45 g szénhidrátnehéz 32
Goxua, el bocado más suave y dulce de los postres de caserío
11.00
Goxua
becslés≈ 550 kcal50 g szénhidrátnehéz 27
Ganache de chocolate blanco y su galleta de cacao
13.00
White chocolate ganache with cocoa cookie
becslés≈ 520 kcal42 g szénhidrátnehéz 31
Dados de torrija artesana con pincelada de café con leche y su crema helada
10.00
Artisan torrija with coffee and ice cream
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrátnehéz 36
Fresas maceradas, sus magdalenas y chantilly ligera de vainilla
12.00
Macerated strawberries with madeleines
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrátnehéz 34
Tarta fina y caliente de manzana con crema helada de vainilla
16.00
Warm apple tart with vanilla ice cream
becslés≈ 580 kcal60 g szénhidrátnehéz 33
Ez a menü még stimmel?
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Calle de Velázquez 150, 28002 Madrid
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +34911211444 reservas@urrechuvelazquez.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), urrechuvelazquez.com/
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %