vissza a kereséshez

El Cisne Azul

Calle de Gravina 27, 28004 Madrid

Most zárva · nyit 13:00

Spanish€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

ENTRANTES
FLORES DE CALABACIN,QUESO GORGONZOLA Y TRUFA EN POLVO
18.00
Zucchini flowers with gorgonzola and truffle
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
ENSALADA DE RUCULA,TOMATE Y QUESO DE CABRAvegetarian
14.50
Arugula salad with tomato and goat cheese
becslés≈ 280 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
TOMATE DE NUESTRA HUERTA CON VENTRESCA DE ATÚN,CEBOLLA MORADA Y BALSAMICOpescatarian
17.50
Tomato with tuna belly and balsamic
becslés≈ 240 kcal11 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
ESPARRAGOS VERDES CON BLUE STILTON Y PIMENTON DE LA VERAvegetarian
18.00
Green asparagus with blue stilton
becslés≈ 260 kcal9 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
ALCACHOFAS CON CRUJIENTE DE CECINA ( 3 UNIDADES )
16.50
Artichokes with cecina crisp
becslés≈ 210 kcal11 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
ANCHOAS DE SANTOÑA ``LA REINA DEL CANTÁBRICO´´ ( 10 FILETES )pescatarian
24.00
Santoña anchovies
becslés≈ 180 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
PULPO NEGRO DE ROCA CON ALI-OLIpescatarian
25.00
Black rock octopus with aioli
becslés≈ 310 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
VIEIRAS EN SALSA DE CURRY Y MANGOpescatarian
21.00
Scallops in curry mango sauce
becslés≈ 290 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
GAMBA ROJA DE GARRUCHA COCIDA O A LA PLANCHA ( 200 g )pescatarian
28.00
Red prawns
becslés≈ 220 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
GAMBA BLANCA DE HUELVA ( 200g )pescatarian
24.00
White prawns from Huelva
becslés≈ 210 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
MORCILLA DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA AL VINAGRE DE JEREZ
18.00
Rice blood sausage with caramelized onion
becslés≈ 380 kcal28 g szénhidrát
MI-CUIT DE PATO CON MERMELADA DE ARANDANOS
24.00
Duck mi-cuit with cranberry jam
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrát
CECINA DE LEON CON BURRATA FRESCA DE APULIA
23.00
Cecina de Leon with burrata
becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
RISOTTO DE COLMENILLAS CON CRUJIENTE DE PARMIGIANO Y TRUFA NEGRAvegetarian
23.00
Morel mushroom risotto with truffle
becslés≈ 480 kcal42 g szénhidrát
NUESTRAS SETAS
MEZCLA DE SETAS ( El variadito de temporada ) CON YEMA DE HUEVOvegetarian
21.00
Mixed mushrooms with egg yolk
becslés≈ 240 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
ELIGE UNA DE NUESTRAS VARIEDADES DE TEMPORADA CON YEMA DE HUEVOvegetarian
21.00
Seasonal mushrooms with egg yolk
becslés≈ 240 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
BOLETUS CON FOIE O CON BLUE STILTON
24.00
Boletus with foie or blue stilton
becslés≈ 380 kcal9 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
LENTINUS FOIE O VIEIRAS
24.00
Lentinus with foie or scallops
becslés≈ 350 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
TRICHOLOMAS O NISCALOS CON MOLLEJAS DE CORDERO
24.00
Tricholomas with lamb kidneys
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
REVUELTO DE CANTHARELLUS CON HUEVOS DE CORRAL Y TRUFA NEGRAvegetarian
24.00
Chanterelle scrambled eggs with truffle
becslés≈ 340 kcal9 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
SETAS DE CARDO CON GULAS Y SUAVE CAYENApescatarian
24.00
Card mushrooms with elvers and cayenne
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
FLAMMULINAS CON FOIE ``ENOKI´´
24.00
Enoki mushrooms with foie
becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
TROMPETA DE LOS MUERTOS CON JAMÓN Y HUEVO
24.00
Trumpet mushrooms with ham and egg
becslés≈ 380 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
AMANITA CESAREA SALTEADA CON YEMA DE HUEVO O EN CARPACCIO ( OTOÑO )vegetarian
27.00
Caesar mushroom sautéed or carpaccio
becslés≈ 280 kcal9 g szénhidrátdiabétesz-barát
REVUELTO DE PERRETXICOS ``PARA TOMAR CON CUCHARA ( PRIMAVERA )vegetarian
27.00
Perretxicos scrambled eggs
becslés≈ 340 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
COLMENILLAS CON STILTON,VINO DE OPORTO Y CEBOLLA MORADAvegetarian
27.00
Morels with stilton and port wine
becslés≈ 410 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
NUESTRAS CARNES
LOMO ALTO DE VACA FRISONA (450g)
36.00
Frisona beef sirloin
becslés≈ 1100 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
CHULETA SIMMENTAL ``40 DIAS DE MADURACION ´´ (450g)
36.00
Aged Simmental chop
becslés≈ 1150 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
SOLOMILLO DE TERNERA (250g)
27.00
Veal sirloin
becslés≈ 600 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL
27.00
Suckling lamb chops
becslés≈ 750 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
STEAK TARTAR
24.00
Steak tartare
becslés≈ 450 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
ACOMPAÑAMIENTOS
PATATAS ASADASvegetarian
8.00
Roasted potatoes
becslés≈ 300 kcal35 g szénhidrát
PIMIENTOS DE PIQUILLOvegetarian
8.00
Piquillo peppers
becslés≈ 120 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
PIMIENTOS DE PADRONvegetarian
12.00
Padron peppers
becslés≈ 150 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
TOMATE ALIÑADOvegetarian
12.00
Seasoned tomato
becslés≈ 100 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
PIPARRA ECOLOGICA DE VALENCIAvegetarian
12.00
Valencia piparra
becslés≈ 110 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
QUESOS Y POSTRES
QUESO CURADO DE OVEJA CON MEMBRILLOvegetarian
15.00
Cured sheep cheese with quince
becslés≈ 350 kcal20 g szénhidrát
QUESO MAJORERO A LA PLANCHA CON MERMELADA DE CEBOLLAvegetarian
15.00
Grilled Majorero cheese with onion jam
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrát
BLUE STILTONvegetarian
15.00
becslés≈ 400 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
FLAN DE HUEVO CASEROvegetarian
6.50
Homemade egg flan
becslés≈ 250 kcal25 g szénhidrátnehéz 42
TARTA DE LIMONvegetarian
6.50
Lemon tart
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 39
COULANT DE CHOCOLATEvegetarian
6.50
Chocolate coulant
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátnehéz 31
ARROZ CON LECHEvegetarian
6.50
Rice pudding
becslés≈ 320 kcal45 g szénhidrát
TARTA DE QUESOvegetarian
6.50
Cheesecake
becslés≈ 480 kcal32 g szénhidrátnehéz 37
CEREZAS DEL VALLE DEL JERTEvegan
5.50
Jerte Valley cherries
becslés≈ 80 kcal18 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

78veggie
scorebecslés

Gombás spanyol konyha

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Kínálatukban szerepel a kolmenella gombás rizotto és a rukkolás, kecskesajtós saláta. Számos szezonális gombás fogást kínálnak tojással.

23 vegetáriánus és 1 vegán étel 45-ból

87dia
scorebecslés

Alacsony GI-s húsok és gombák

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjedús húst és gombás fogást kínál. A legtöbb tétel alkalmas a kevés szénhidrátú étrendhez.

33 cukorbetegeknek megfelelő · 45 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Calle de Gravina 27, 28004 Madrid
Nyitvatartás
Hét—
Ké13:00–16:30, 20:00–23:30
Sze13:00–16:30, 20:00–23:30
Csüt13:00–16:30, 20:00–23:30
Pén13:00–16:30, 20:00–23:30
Szo13:00–16:30, 20:00–23:30
Vas13:00–16:30
AGOSTO CERRADO POR VACACIONES
Kapcsolat
+34911129080 elcisneazuldegravina@gmail.com
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elcisneazul.com
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a El Cisne Azul? Jelentkezz tulajdonosnak