CHOOSE-ristorante naturale
Calle de Segovia 17, 28005 Madrid
nyitási ideje még nem ismert
Italianvegetarian restaurant€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Entrantes
Arancinetti
19.00
Seis crujientes croquetas de arroz con corazón cremoso. Tres sabores: ragú siciliano, berenjena con albahaca y pesto de pistacho.
becslés≈ 540 kcal48 g szénhidrát
Panelle e crocché
14.00
Clásico street food siciliano: panelle de garbanzo y croquetas de patata, doradas y crujientes. Acompañadas de alioli y chimichurri caseros.
becslés≈ 480 kcal42 g szénhidrát
Carciofi alla Nucciagluten_free
15.00
Corazones de alcachofas asadas, cubiertos con mahonesa, cebolla caramelizada, almendras laminadas, pan rallado tostado sin gluten y perejil fresco. Receta de mamma Nuccia.
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Antipasto alla siciliana
35.00
Selección inspirada en Sicilia: quesos artesanales, mortadela, panelle, patés de ricotta caseros con aceitunas y tomates secos, nueces, mermelada de higos, taralli y chapitas de pan caseras.
becslés≈ 1200 kcal65 g szénhidrát
Horno y tradición
Pan pizza all’aglio
12.00
Garlic Pizza Bread — Pan crujiente horneado con aceite aromatizado, ajo laminado, queso fundido. Cubierto de pimienta, parmesano y perejil fresco.
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrát
Pan rustico siciliano
14.00
Sicilian Rustic Bread — Pan rústico al horno con cebolla dulce, aceitunas y queso fundido. Dorado y aromatizado con parmesano, pimienta, perejil fresco y un sutil toque de orégano.
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrát
Sfincione
15.00
Especialidad de la capital de Sicilia. Masa esponjosa cubierta de alcachofas, paté de aceitunas y alcaparras, cebolla caramelizada, tomate casero, orégano, perejil y aceite de oliva virgen extra.
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrát
Pastas
La Carbonara
16.00
Carbonara — Spaghetti con nuestra inconfundible salsa carbonara, receta auténtica de nuestra chef y uno de los platos más queridos del restaurante.
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrát
Paccheri al pistacchio
18.00
Pistachio Paccheri — Paccheri con cremoso pesto casero al pistacho, coronados con granillo de pistacho, bacon crujiente y un toque de parmesano.
becslés≈ 820 kcal62 g szénhidrát
Paccheri ai funghi *
19.00
Mushroom Paccheri — Paccheri con cremosa salsa de boletus, setas salteadas y longaniza, coronados con paté de trufa, perlas de aceite de trufa blanca y parmesano.
becslés≈ 880 kcal64 g szénhidrát
Spaghetti della zia Dora*
16.00
Spaghetti della zia Dora — Spaghetti salteados con ajo, tomates cherry, guindilla y perejil. Cubiertos de rúcula fresca, pimientos gota, perlas de aceite picante y parmesano. Los favoritos de la zia Dora.
becslés≈ 580 kcal68 g szénhidrátegyenúlyos 73
Gnocchi al pesto*
16.00
Pesto Gnocchi — Suaves ñoquis de patata con pesto casero de albahaca y almendras, topping de tomates secos, almendras laminadas y parmesano.
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 74
Gnocchi all’arrabbiata*
16.00
Arrabbiata Gnocchi — Ñoquis de patata con salsa de tomate casera, ajo, aceitunas, guindilla fresca, perejil y parmesano.
becslés≈ 550 kcal58 g szénhidrátegyenúlyos 69
Lasagna alla siciliana
18.00
Sicilian Lasagna — Capas de pasta con ragú a la siciliana y berenjena frita, bechamel casera y queso gratinado al horno. Una fusión entre lasaña y parmigiana inspirada en los sabores de Sicilia.
becslés≈ 780 kcal52 g szénhidrátegyenúlyos 77
Ravioli al pesto rosso
24.00
Red Pesto Ravioli — Raviolis caseros rellenos de ricotta y tomates secos cubiertos de salsa cremosa de queso y mantequilla, pesto de albahaca y almendras, topping de tomates secos, perlas de aceite de albahaca y parmesano.
becslés≈ 720 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 73
Risottos
Al tartufo
17.00
Truffle Risotto — Risotto cremoso con boletus y trufa, setas salteadas, perlas de aceite de trufa blanca y parmesano.
becslés≈ 650 kcal58 g szénhidrátegyenúlyos 69
Alla zucca
18.00
Pumpkin Risotto — Risotto con crema de calabaza y romero, con topping de longaniza al Marsala, cebolla caramelizada y parmesano.
becslés≈ 710 kcal62 g szénhidrátegyenúlyos 74
Ensaladas
Rucola
14.00
Rucola Salad — Rúcula fresca con tomates secos, aceitunas, nueces, salsa de vinagre balsámico y parmesano.
becslés≈ 350 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Alexander
15.00
Alexander Salad — Mezclum de lechugas frescas con milanesa crujiente, tomates cherry, maíz dulce, picatostes sin gluten, mahonesa casera y sésamo negro.
becslés≈ 520 kcal32 g szénhidrát
Especialidades
Parmigianavegetarian
15.00
Tal vez la más famosa receta siciliana. Pastel de berenjenas fritas, tomate casero, parmesano y albahaca fresca.
becslés≈ 480 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Cotolettagluten_free
16.00
Crujiente milanesa acompañada de salsa de tomate casera y parmesano con guarnición de patatas fritas y alioli. Nueva receta sin gluten.
becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrát
Polpette al marsala
18.00
Marsala Meatballs — Albóndigas con cebolla glaseada al Marsala sobre suave puré de patatas aromatizado con pimienta blanca y nuez moscada, con perejil fresco y almendras tostadas.
becslés≈ 720 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Filetto di mare alla sicilianapescatarian
22.00
Sicilian Fish Fillet — Filete crujiente estilo pescado, sobre quinoa y espárragos, con salsa de laurel y pimentón. Toque siciliano de cherry, aceitunas y alcaparras, con limón y alioli casero.
becslés≈ 610 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Menú infantil
Menú pasta
15.00
Kids Pasta Menu — Spaghetti con salsa de tomate casero, albóndigas y parmesano. El menú incluye patatas fritas con ketchup y 1 bebida a elegir entre refresco o zumo.
becslés≈ 1100 kcal130 g szénhidrát
Menú pizza
15.00
Kids Pizza Menu — Pizza margherita con bacon. El menú incluye patatas fritas con ketchup y una bebida a elegir entre refresco o zumo.
becslés≈ 1200 kcal135 g szénhidrátnehéz 44
Menú risotto
14.00
Kids Risotto Menu — Risotto con salsa de tomate casera y parmesano. El menú incluye patatas fritas con ketchup y 1 bebida a elegir entre refresco o zumo.
becslés≈ 1050 kcal130 g szénhidrát
Pizzas
Margheritavegetarian
13.00
Margherita Pizza — La más clásica, con salsa de tomate casera, mozzarella, albahaca, parmesano, orégano y aceite de oliva virgen extra.
becslés≈ 800 kcal85 g szénhidrátegyenúlyos 75
Rucolettavegetarian
15.00
Rucoletta Pizza — Fresca y deliciosa. Con salsa de tomate casera, mozzarella, cebolleta y aceitunas. Cubierta de rúcula fresca, tomates secos italianos y parmesano.
becslés≈ 850 kcal88 g szénhidrátegyenúlyos 73
Diavola
16.00
Diavola Pizza — La más picante. Con salsa de tomate, mozzarella, salami picante, cebolleta, aceitunas y aceite picante.
becslés≈ 950 kcal85 g szénhidrát
Barbecue
16.00
Barbecue Pizza — Una explosión de sabor. Con salsa de tomate casera, mozzarella, cebolla caramelizada, bacon, longaniza picada, salsa barbacoa y orégano.
becslés≈ 1050 kcal90 g szénhidrát
Al Pestovegetarian
16.00
Pesto Pizza — Delicada y aromática. Con salsa de pesto de albahaca y almendras casera, mozzarella, queso crema fundido, tomates secos italianos y parmesano.
becslés≈ 920 kcal82 g szénhidrát
La preferita
20.00
La preferita Pizza — La favorita, única y especial. Con crema al pistacho, jamón ahumado, mozzarella, cebolleta y cubierta de pesto de pistacho casero, pistachos triturados y parmesano.
becslés≈ 1100 kcal85 g szénhidrát
Tartufatavegetarian
18.00
Tartufata Pizza — Acierto seguro. Con salsa de trufa, mozzarella, setas salteadas, perlas de aceite de trufa blanca y parmesano.
becslés≈ 880 kcal80 g szénhidrátegyenúlyos 66
Mortadella e pistacchio
18.00
Mortadella and Pistachio Pizza — Sorpréndete con nuestra pizza gourmet. Con mozzarella, mortadela, suave crema de queso, sirope de agave, pistacho en granillo y parmesano.
becslés≈ 1000 kcal88 g szénhidrát
Affumicata
19.00
Affumicata Pizza — De las más sabrosas. Mozzarella, cebolla caramelizada, longaniza, jamón ahumado, perejil fresco, pimienta y parmesano.
becslés≈ 1050 kcal85 g szénhidrát
Al bosco
20.00
Al bosco Pizza — Cremosa, intensa y llena de sabor. Con salsa de boletus, mozzarella, queso cremoso, setas salteadas, longaniza, espárragos frescos, esencia de boletus, perejil fresco, pimienta y parmesano.
becslés≈ 1100 kcal88 g szénhidrát
Postres
Tiramisúvegan
8.00
Tiramisu — Receta única de nuestra chef. Una delicada revisitación plant-based del tiramisú, el más querido del restaurante, con un sutil toque de licor.
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátnehéz 41
Delizia al pistacchio
9.00
Pistachio Delizia — Esponjoso bizcocho de vainilla relleno de una intensa mousse de pistacho tostado, cubierto con salsa de chocolate y pistachos en granillo.
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátnehéz 30
Torta cioccolatino
8.00
Chocolate Cake — Bizcocho de chocolate, con mousse de stracciatella cubierto de salsa de chocolate y cacao.
becslés≈ 580 kcal50 g szénhidrátnehéz 29
Cheesecakegluten_free
8.00
Cremoso e irresistible cheesecake con base de galleta sin gluten y trozos de chocolate negro. Suave mousse de queso, cubierto con salsa de cereza casera y decorado con frutos del bosque.
becslés≈ 520 kcal45 g szénhidrátnehéz 31
Pannacottagluten_free
7.00
Ligero y sin gluten, este clásico italiano seduce por su textura suave y su delicada frescura. Cubierto con salsa de fresa y frutos rojos frescos.
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátnehéz 35
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53veggie
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Szicíliai étterem vegetáriás választékkal
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Gnocchi al pesto és Tartufata pizza szerepel az étlapon. Vegan tiramisu is kérhető.
6 vegetáriánus és 1 vegán étel 41-ból
37dia
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Zöldséges olasz ételek
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menükártyát túlnyomóan magas szénhidrát tartalmú tészták, pizzák és kenyerek jellemzi. Néhány alacsony glikémiás indexű opció elérhető.
5 cukorbetegeknek megfelelő · 41 fogás
Értékelések
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Praktikum
- Cím
- Calle de Segovia 17, 28005 Madrid
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +34912873363
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chooseristorante.com
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %
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