vissza a kereséshez

Nomo Braganza

C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid

nyitási ideje még nem ismert

Japanese€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Appetizers
Age edamame trufflevegan
Truffle Edamame — Edamame fried with white truffle aroma.
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Sukiyaki croquette
Japanese croquette of oxtail in panko batter.
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Raw Bar
Toro taku sando
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and marinated wasabi leaf.
becslés≈ 310 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salmon taco
Mini Norwegian salmon tartare taco with salmon roe, served on a handmade sea lettuce wafer.
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Nigiri
Aburi salmon nigiri
Norwegian salmon nigiri flambéed with Japanese mayonnaise, salmon roe, and pearl onions.
becslés≈ 160 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barát
Butterfish nigiri
Butterfish nigiri with kimchi sauce and pickled piparras.
becslés≈ 150 kcal13 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Hiramasa no nigiri
Hiramasa Nigiri — Lemonfish nigiri with yuzu sauce and marinated jalapeño.
becslés≈ 140 kcal13 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Maguro tataki no nigiri trufa nose
Tuna Tataki Nigiri — Tuna tataki nigiri marinated in soy sauce and black truffle cream sauce.
becslés≈ 170 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barát
Hokkai Pepper Roll
Uramaki with avocado tempura, scallop, and Norwegian salmon, topped with spicy sauce and crispy tenkasu.
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát
Starter
Gyu niku gyoza
Beef Gyoza — Old beef and caramelized onion patty with yuzu cream sauce.
becslés≈ 260 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ebi chili
Spicy prawns on crispy katafi base and fried egg.
becslés≈ 340 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Meat
Gyu niku no tataki
Beef Tataki — Beef tataki with candied mushrooms and miso sauce.
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Dessert
Yuzu mochi
Yuzu mochi with white chocolate.
becslés≈ 320 kcal42 g szénhidrátnehéz 41
Naoyuki Menu
Naoyuki Menu
50.00
Naoyuki Tasting Menu — 14-course menu
becslés≈ 2800 kcal220 g szénhidrátnehéz 35
APPETIZER
Toro Taku Sandwich
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and wasabi leaf.
becslés≈ 310 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mate-Gai no sumiyaki
Grilled Razor Clams — Grilled Galician razor clams with miso butter.
becslés≈ 210 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Toro tartar no nigiri piparra sósu
Tuna Belly Nigiri — Tuna belly nigiri with piparra and olive sauce.
becslés≈ 160 kcal13 g szénhidrátdiabétesz-barát
Suzuki no nigiri
Sea Bass Nigiri — Sea bass nigiri with fermented black soy sauce.
becslés≈ 140 kcal13 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
MAIN
Hiramasa Katsu
Battered lemonfish with panko, yuzu cream, and salmon, trout, and flying fish roe.
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Squid and Caviar Tartare
Squid tartar with caviar served on a bed of somen noodles, squid ink sauce, and nori seaweed.
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 81
To conclude
Himeji Sumiyaki Chili Sauce
Red Mullet Robata — Red mullet on the robata with a sauce of poached leeks and a hint of spice.
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Wagyu Udon
Wagyu Carpaccio with wok-fried udon noodles, oxtail, and egg yolk.
becslés≈ 780 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 70
Dessert
miso cream mille-feuille
With caramel and crunchy peanuts.
becslés≈ 550 kcal48 g szénhidrátnehéz 30

Ez a menü még stimmel?

20veggie
scorebecslés

Kevés vegetáriás választás

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben csak egyetlen vegetáriás és vegán étel szerepel. Ez a tormatruffellel sült edamame. A többi fogás húst, halat vagy tengeri gyümölcsöt tartalmaz.

1 vegetáriánus és 1 vegán étel 23-ból

68dia
scorebecslés

Proteingazdag japán ételek

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos nyers és sült halas és húsos fogást kínál. Sok étel mérsékelt szénhidráttermejét tartalmazza.

17 cukorbetegeknek megfelelő · 23 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+34910887574
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruponomo.com/
Rekord
teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Nomo Braganza? Jelentkezz tulajdonosnak