Rural Restaurante
C. del Marqués de Cubas, 8, 28014 Madrid
nyitási ideje még nem ismert
Spanish€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
LA CHARCUTERÍA - EMBUTIDOS Y SALAZONES
Jamón 5J
32.00
becslés≈ 160 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Jamón Joselito
33.00
becslés≈ 160 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Caña de lomo 5J
22.00
Lomo 5J
becslés≈ 140 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Coppa Joselito
19.00
becslés≈ 180 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barát
Sobrasada Cal Rovira
12.00
becslés≈ 220 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Chorizo Joselito
18.00
becslés≈ 200 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mortadela de Bologna
18.00
Bologna Mortadella
becslés≈ 210 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Presa 5J
18.00
becslés≈ 170 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Cecina de wagyu
26.00
Wagyu Cecina
becslés≈ 150 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
TERRINAS y PATÉS
Paté de ave y gelatina de trufa
18.00
Poultry Pate with Truffle
becslés≈ 280 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Terrina de perdiz y pistachos
21.00
Partridge Terrine with Pistachios
becslés≈ 310 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
L A FREIDURÍA
Mollejas de ternera en adobo
21.00
Marinated Beef Sweetbreads
becslés≈ 350 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Empanada de wagyu
9.00
Wagyu Empanada
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrát
Flamenquín de codorniz
28.00
Quail Flamenquín
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrát
Pincho de pollo
10.00
Chicken Skewer
becslés≈ 180 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Pincho de mollejas de ternera
24.00
Beef Sweetbread Skewer
becslés≈ 240 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tostada de tuétano con caviar y trufa
24.00
Bone Marrow Toast with Caviar and Truffle
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrát
Mollete al vapor de papada con mostaza
8.00
Steamed Pork Cheek Bun with Mustard
becslés≈ 280 kcal25 g szénhidrát
Mollete de steak tartar de wagyu y yema de huevo de codorniz
12.00
Wagyu Steak Tartare Bun with Quail Egg
becslés≈ 310 kcal25 g szénhidrát
Bikini de steak tartar, foie gras y caviar
125.00
Steak Tartare, Foie Gras and Caviar Sandwich
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrát
LA BARBACOA
Pincho de cordero
12.00
Lamb Skewer
becslés≈ 220 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Pincho moruno “Homenaje a Alhucema”
Moroccan Lamb Skewer
becslés≈ 240 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Pincho de pollo al ajillo
Garlic Chicken Skewer
becslés≈ 180 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Pechuga-muslo-alita-cresta
Mixed Chicken Parts
becslés≈ 550 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Pincho de molleja con chimichurri “Sacha“ de 7 años
Sweetbread Skewer with Chimichurri
becslés≈ 280 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
MENÚ 1
Seleccion de embutidos Rural
Rural Cured Meat Selection
becslés≈ 450 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Terrina de Molleja, trompetas de la muerte y avellanas
Sweetbread Terrine with Mushrooms and Hazelnuts
becslés≈ 320 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Puerro en escabeche de tomillovegetarian
Pickled Leek with Thyme
becslés≈ 80 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Mollete de papada
Pork Cheek Bun
becslés≈ 350 kcal25 g szénhidrát
Lentejas con Foie
Lentils with Foie Gras
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Solomillo a la pimienta
Pepper Sirloin Steak
becslés≈ 650 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Lechuga fresca con vinagreta de encurtidosvegetarian
Fresh Lettuce with Pickle Vinaigrette
becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Torre de patatasvegetarian
Potato Tower
becslés≈ 400 kcal40 g szénhidrát
Torrija RURAL a la brasa
Grilled Torrija
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 31
MENÚ 1 - Bebida no incluida
80.00
Menu 1
becslés≈ 2100 kcal110 g szénhidrátnehéz 33
MENÚ 1 - Bebida incluida
110.00
Menu 1 with Drink
becslés≈ 2350 kcal135 g szénhidrátnehéz 33
MENÚ 2
Jamón 5J / Jamón Joselito
Jamón 5J or Joselito
becslés≈ 250 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Lámina de Wagyu con foie gras y reducción de Caberne
Wagyu Slices with Foie Gras and Cabernet Reduction
becslés≈ 350 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Mollete de steak con yema de huevo
Steak Bun with Egg Yolk
becslés≈ 420 kcal28 g szénhidrát
Láminas de trufa aliñadas a la carbonara ¨homenaje a El Bulli 2001¨
Truffle Slices Carbonara Style
becslés≈ 300 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Muslitos de codorniz ¨homenaje a El Bulli 1987 ¨
Quail Drumsticks
becslés≈ 380 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Cochinillo de Segovia de 21 días
Suckling Pig of Segovia
becslés≈ 650 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Torre de patatas fritasvegetarian
French Fries Tower
becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrátnehéz 44
Flan de huevo y nata
Egg and Cream Flan
becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrátnehéz 42
MENÚ 2 - SIN BEBIDA
125.00
Menu 2
becslés≈ 1800 kcal80 g szénhidrátnehéz 28
MENÚ 2 - BEBIDA INCLUIDA
160.00
Menu 2 with Drink
becslés≈ 2000 kcal100 g szénhidrátnehéz 28
MENÚ 3
Jamón ibérico 5j / Jamón Joselito
Jamón Ibérico 5J or Joselito
becslés≈ 220 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Caña de lomo 5J / Coppa Joselito
Lomo 5J or Coppa Joselito
becslés≈ 240 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Foie mi cuit
Foie Gras Mi Cuit
becslés≈ 300 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Verduras encurtidasvegetarian
Pickled vegetables
becslés≈ 60 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Lámina de Wagyu con Foie gras
Wagyu beef with foie gras
becslés≈ 350 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Lamina de trufa a la carbonara
Truffle carbonara
becslés≈ 400 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Trikini de chuleta y caviar
Ribeye and caviar
becslés≈ 320 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Huevo frito de perdiz con trufa
Fried partridge egg with truffle
becslés≈ 180 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Bocadillo de trufa y papada Joselito
Truffle and pork jowl sandwich
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrát
Secuencia de mollejas ¨Rebozada, a la brasa y glaseada¨
Sweetbreads sequence
becslés≈ 400 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Chuleta al Josper
Josper grilled ribeye
becslés≈ 600 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Torre de patatas - lechuga frescavegetarian
Potato tower with fresh lettuce
becslés≈ 480 kcal50 g szénhidrát
Flan de la casa
House flan
becslés≈ 300 kcal22 g szénhidrátnehéz 42
Coulant de Santiago
Santiago coulant
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrátnehéz 31
MENÚ 3 - SIN BEBIDA
235.00
Menu 3 without drink
becslés≈ 2200 kcal180 g szénhidrátnehéz 25
MENÚ 3 - BEBIDA INCLUIDA
285.00
Menu 3 with drink
becslés≈ 2400 kcal210 g szénhidrátnehéz 31
ALTA COCINA
Láminas de trufa aliñadas a la carbonara
Truffle carbonara slices — ¨homenaje a El Bulli 2001¨
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
LA BARBACOA
Pincho de cordero moruno
Moorish lamb skewer
becslés≈ 480 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
EL HORNO CASTELLANO / LA PARRILLA VASCA
Chuleta a la brasa
Grilled ribeye — 200gr aprox.
becslés≈ 650 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
FORMULAS
Menú Disfrutón Rural
125.00
Rural feast menu
becslés≈ 2000 kcal150 g szénhidrátnehéz 31
Ez a menü még stimmel?
32veggie
scorebecslés
scorebecslés
Kevés egyszerű vegetáriás választás
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menüben szerepel a torre de patatas, a lechuga fresca és a verduras encurtidas. A többi fogás főként húsokból és felvágottakból áll.
6 vegetáriánus és 0 vegán étel 68-ból
73dia
scorebecslés
scorebecslés
Húséltélyek és felvágottak
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Két választékos húsos előételek és grillézett ételek találhatók az étlapon. Számos fogás alacsony szénhidrát tartalmú.
45 cukorbetegeknek megfelelő · 68 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- C. del Marqués de Cubas, 8, 28014 Madrid
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +34915429836 reservas@restauranterural.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranterural.com/
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %