vissza a kereséshez

Corsario Madrid

Calle Tamayoy Baus 1, 28004 Madrid

Most zárva · nyit Ké 13:00

€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

PAN Y GILDA DE ATÚN DE ALMADRABA
5.00
Tuna Gilda
becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
ENTRANTES
Croquetas de jamón ibérico 2 ud.
7.00
Iberico Ham Croquettes — De jamón 100 % ibérico de bellota
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Vieira de Bretaña a la madrileña
14.00
Grilled Scallops Madrid Style — A la brasa con salsa de callos, limón e hinojo encurtido
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Carbonara de navajas a la brasa
18.00
Razor Clam Carbonara — Yemas de corral, guanciale, queso pecorino y albahaca
becslés≈ 310 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Cubano
16.00
Suckling Pig Bikini — Bikini de cochinillo, queso cheddar ahumado y pepinillos
becslés≈ 480 kcal32 g szénhidrát
Magnum de foie gras y brioche de leche
25.00
Foie Gras Magnum with Brioche — Mousse glaseada de plátano salado y espuma de mantequilla y trufa
becslés≈ 550 kcal28 g szénhidrátnehéz 42
Chawanmushi marino
18.00
Seafood Chawanmushi — Flan de jugo marino, mejillones en escabeche, salsa verde e hinojo
becslés≈ 160 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Setas de temporada en escabeche
15.00
Pickled Seasonal Mushrooms — A la brasa con huevo de corral y sopa de ajo
becslés≈ 240 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Cogollos de Tudela y pez espada
15.00
Tudela Lettuce and Swordfish — Con burrata de la Toscana, tomate cherry, naranja y pistacho
becslés≈ 320 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Fabes Corsario
16.00
Corsario Beans — Con consomé de fabada y gelatina de compango
becslés≈ 280 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Sopa de cebolla — homenaje a Bocuse
16.00
Bocuse Onion Soup — Espuma de sopa clásica, jugo de cebolla morada, chalota, brioche y gorgonzola
becslés≈ 340 kcal30 g szénhidrát
PESCADOS
Marmitako de carrilleras de atún
28.00
Tuna Cheek Marmitako — Acompañado de gnocchi a la noisette y piparras fritas
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Lenguado a la brasa
65.00
Grilled Sole — Beurre blanc de cítricos con mantequilla ahumada
becslés≈ 420 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Mero blanco
26.00
White Grouper — Con espárragos silvestres, crema de apionabo, consomé de manitas y verduras
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Trucha de los Pirineos
24.00
Pyrenees Trout — Pochada, risotto de coliflor, chalotas y emulsión de wasabi, sake y lima
becslés≈ 360 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Raya a la noisette
24.00
Sole Meuniere — Con picada de almendras, ajo, perejil y pak choi
becslés≈ 410 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
CARNES
Solomillo de rubia gallega
32.00
Galician Beef Tenderloin — Con foie gras mi-cuit, trufa y demi-glace
becslés≈ 620 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Chuleta de vaca frisona madurada
74.00
Aged Frisona Beef Steak — Selección de vaca frisona madurada, de sabor profundo e intenso
becslés≈ 750 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Lomo alto de Black Angus USDA Prime
60.00
Black Angus Sirloin — Seleccionado por Creekstone Farms
becslés≈ 700 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Jarrete de cordero lechal
28.00
Milk-fed Lamb Shank — A la brasa en su jugo con puré de patatas ahumado
becslés≈ 540 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Pollo coquelet de campo
25.00
Coquelet Chicken — Cocinado a baja temperatura, jugo en pepitoria y verduras asadas
becslés≈ 650 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
GUARNICIONES
Patatas Pont-Neuf
7.00
Pont-Neuf Potatoes
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrát
Apionabo gratinado con parmesano
9.00
Gratinated Celery Root
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Pimientos chocolateros a la brasa
6.00
Grilled Pimientos
becslés≈ 120 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Ensalada verdevegetarian
6.00
Green Salad
becslés≈ 110 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
EL FINAL DULCE
Croissant y mermelada
7.00
Croissant and Jam
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrátnehéz 40
Tatin de flor de manzana
7.00
Apple Flower Tatin
becslés≈ 420 kcal50 g szénhidrátnehéz 41
Anatomía del chocolate
8.00
Chocolate Anatomy
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 30
Soufflé de banoffee y caramelo salado
9.00
Banoffee Souffle
becslés≈ 580 kcal55 g szénhidrátnehéz 29

Ez a menü még stimmel?

16veggie
scorebecslés

Nagyon korlált választék

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Az egyetlen vegetáriás opció a zöldsaláta. A többi fogás húst, halat vagy állati zsír을 tartalmaz.

1 vegetáriánus és 0 vegán étel 34-ból

78dia
scorebecslés

Sült hús és hal fogások

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjedús, alacsony szénhidrát tartalmú főfogást kínál. A halakat és húsokat grillen készítik.

25 cukorbetegeknek megfelelő · 34 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Calle Tamayoy Baus 1, 28004 Madrid
Nyitvatartás
Hétcsukva
Ké13:00–00:00
Sze13:00–00:00
Csüt13:00–00:00
Pén13:30–00:00
Szo13:30–00:00
Vascsukva
Kapcsolat
+34652699642 info@corsariomadrid.com
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), corsariomadrid.com/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Corsario Madrid? Jelentkezz tulajdonosnak