Parador del Jamón - C. de Ibiza
C/ Ibiza 74, 28009 Madrid
Most zárva · nyit 07:00
Spanishtapas€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Los Clásicos
PATATAS BRAVAS
9.00
Patatas Bravas with Iberian Ham — con virutas de jamón ibérico
becslés≈ 420 kcal32 g szénhidrát
BERENJENAS CRUJIENTESvegetarian
11.00
Crispy Eggplants with Salmorejo — con salmorejo
becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCApescatarian
12.50
Russian Salad with Tuna Ventresca — pepinillos picados y guindillas
becslés≈ 380 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barát
OREJA A LA PLANCHA
12.50
Grilled Pig Ear — con un toque de salsa especiada
becslés≈ 280 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
CROQUETAS
14.50
Croquettes of Ham and Mushroom — de jamón ibérico (4 uds) y de boletus y trufa (4 uds)
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
TIRAS DE POLLO CRUJIENTE
13.50
Crispy Chicken Strips — con salsa de miel y mostaza
becslés≈ 480 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barát
TORREZNO EXTREMEÑO
14.00
frito, crujiente y troceado
becslés≈ 450 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
HUEVOS ROTOS
15.00
Huevos Rotos with Ham — con jamón ibérico y patatas
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
MORCILLA DE BURGOS
12.50
Burgos Blood Sausage — con pimientos de Padrón
becslés≈ 340 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
De la huerta
FLORES DE ALCACHOFA CONFITADAS
15.50
Confited Artichoke Flowers — a la plancha con jamón ibérico (3uds)
becslés≈ 220 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
VERDURAS FRESCAS A LA PLANCHAvegetarian
14.50
Grilled Vegetables with Goat Cheese — con queso de cabra
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
ENSALADA DETOMATE DE LA HUERTApescatarian
18.50
Garden Tomato Salad with Ventresca — con ventresca y cebolla morada
becslés≈ 260 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE
14.00
Crispy Chicken Salad — mezclum de lechugas, tomates cherry, croutons de pan de ajo y salsa de miel y mostaza
becslés≈ 520 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 65
ENSALADA DE SALMÓN AHUMADOpescatarian
14.00
Smoked Salmon Salad — canónigos, queso, piñones y albahaca
becslés≈ 410 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
De nuestra charcutería
PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA
16.00
Iberian Field-Fed Shoulder
becslés≈ 320 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO
21.00
Iberian Field-Fed Ham
becslés≈ 280 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO
27.00
Iberian Acorn-Fed Ham
becslés≈ 300 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
SURTIDO DE IBÉRICOS DE CEBO DE CAMPO
21.00
Iberian Field-Fed Meat Platter — jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón
becslés≈ 580 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA
28.00
Iberian Acorn-Fed Meat Platter — jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón
becslés≈ 620 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
LOMO DE BELLOTA IBÉRICO
20.00
Iberian Acorn-Fed Loin
becslés≈ 260 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
TABLA DE QUESO CURADO AÑEJOvegetarian
17.00
Aged Cured Cheese Board — leche cruda de oveja
becslés≈ 450 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
TABLA DE QUESOS NACIONALESvegetarian
20.00
National Cheese Board — Majorero, Patamulo. Mahón Idiázabal, Picón
becslés≈ 550 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO
15.00
Iberian Acorn-Fed Chorizo
becslés≈ 380 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO
15.00
Iberian Acorn-Fed Salchichón
becslés≈ 360 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Arroces
ARROZ DEL SENYORETpescatarian
18.00
Senyoret Rice — con gambas, calamar y mejillones. Todo pelado. mín. 2 personas
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 73
PAELLA DE MARISCOpescatarian
19.00
Seafood Paella — con almejas, gamba pelada, alcachofas y ceps. mín. 2 personas
becslés≈ 620 kcal70 g szénhidrátegyenúlyos 77
ARROZ NEGROpescatarian
19.00
Black Rice — con gambas, anillas de pota, mejillones y alcachofas. mín. 2 personas
becslés≈ 640 kcal72 g szénhidrátegyenúlyos 77
Carnes
BACON CHEESEBURGER
14.50
carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
SECRETO IBÉRICO CONFITADO
18.50
Confited Iberian Secret — a baja temperatura
becslés≈ 420 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
COSTILLAS IBÉRICAS
18.50
Iberian Ribs — al horno con salsa barbacoa
becslés≈ 580 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
RABO DE TORO ESTOFADO
18.50
Stewed Ox Tail
becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
COSTILLA DE TERNERA ANGUS
18.50
Angus Beef Rib — asada a baja temperatura en su jugo
becslés≈ 520 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
ENTRECOT
22.00
Entrecôte — de ternera nacional
becslés≈ 600 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Del mar
CALAMARES A LA ANDALUZApescatarian
14.00
Andalusian Squid
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
GAMBASpescatarian
14.00
Garlic Shrimp — al ajillo
becslés≈ 280 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
SEPIApescatarian
16.50
Grilled Cuttlefish — a la plancha con alioli
becslés≈ 310 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
PULPOpescatarian
23.50
Grilled Octopus — a la parilla
becslés≈ 340 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
SALMÓN AL HORNOpescatarian
17.50
Baked Salmon — con salsa de menta
becslés≈ 410 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
LOMO DE BACALAOpescatarian
18.50
Confited Cod Loin — confitado
becslés≈ 380 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Postres
TARTA CREMOSA DE QUESOvegetarian
6.50
Creamy Cheesecake
becslés≈ 420 kcal32 g szénhidrátnehéz 39
TARTA DE CHOCOLATEvegetarian
6.50
Chocolate Cake
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrátnehéz 34
TARTA DE COCO CON DULCE DE LECHEvegetarian
6.50
Coconut Cake with Dulce de Leche
becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrátnehéz 28
FLAN DE HUEVOvegetarian
4.50
Egg Flan
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrátnehéz 42
ARROZ CON LECHEvegetarian
4.50
Rice Pudding
becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrát
NATILLASvegetarian
4.50
Custard
becslés≈ 300 kcal25 g szénhidrátnehéz 42
PUDDING DE LA CASAvegetarian
4.50
House Pudding
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátnehéz 41
Bocadillos Charcutería
JAMÓN RAZA DUROC
7.50
Duroc Ham Sandwich
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrát
CHORIZO CASERO
5.00
Homemade Chorizo Sandwich — dulce o picante
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrát
MORCILLA ACHORIZADA
5.00
Morcilla Achorizada Sandwich
becslés≈ 510 kcal35 g szénhidrát
MORCÓN IBÉRICO
6.50
Iberian Morcón Sandwich
becslés≈ 470 kcal35 g szénhidrát
QUESO CURADO AÑEJOvegetarian
7.50
Aged Cured Cheese — leche cruda de oveja
becslés≈ 450 kcal38 g szénhidrát
CHICHARRONES FRITOS
5.00
Fried Pork Rinds
becslés≈ 350 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Bocadillos Cocina
BACON A LA PLANCHA
5.00
Grilled Bacon — Añade queso o pimientos por 1€
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrát
LOMO A LA PLANCHA
7.50
Grilled Pork Loin — Añade queso o pimientos por 1€
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrát
CALAMARESpescatarian
7.00
Squid
becslés≈ 460 kcal40 g szénhidrát
TORTILLA ESPAÑOLAvegetarian
6.00
Spanish Tortilla
becslés≈ 410 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barát
SANDWICH DE ROASTBEEF
8.50
Roast Beef Sandwich — carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa
becslés≈ 680 kcal48 g szénhidrát
Menu infantil
Menu infantil
14.00
Kids Menu — CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, TIRAS DE POLLO EMPANADO CALAMARES Y PATATAS FRITAS, NATILLAS, TARRINA DE HELADO O FRUTA DEL TIEMPO, BEBIDA INCLUÍDA
becslés≈ 1200 kcal110 g szénhidrátnehéz 37
Ez a menü még stimmel?
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- C/ Ibiza 74, 28009 Madrid
- Nyitvatartás
- Hét07:00–01:00Ké07:00–01:00Sze07:00–01:00Csüt07:00–01:00Pén07:00–01:00Szo07:00–01:00Vas07:00–01:00Se sirven menús de: 13:00h a 16:00h
- Kapcsolat
- +34910072075 info@paradordeljamon.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paradordeljamon.com/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %
Saját a Parador del Jamón - C. de Ibiza? Jelentkezz tulajdonosnak