vissza a kereséshez

Karanday Restaurante

Calle de Luchana, 4, 28010 Madrid

Most zárva · nyit Ké 12:30

Spanish€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

MENÚ PARA GRUPOS 1
JAMÓN 100 % IBÉRICO DE BELLOTA
Iberico ham with tomato and bread — con tomate rallado y pan cristal
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát
FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS EN AOVEvegetarian
Confited artichoke flowers — con escamas de sal negra
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
CROQUETAS CASERAS
Homemade croquettes — de jamón 100 % ibérico de bellota, de morcilla, manzana verde y cebolla caramelizada
becslés≈ 450 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
ENSALADILLA RUSA “A NUESTRA MANERA”pescatarian
Russian salad with shrimp — con gambitas cristal
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
CHIPIRONES ENCEBOLLADOSpescatarian
Squid with onions — un toque de fino de Jerez y tierra negra
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
ABANICO IBÉRICO A LA PARRILLA
Grilled Iberico pork fan — confitura de pimiento morrón y patatas fritas
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
SURTIDO DE POSTRES
Dessert assortment with ice cream — con helado
becslés≈ 500 kcal60 g szénhidrátnehéz 38
MENÚ PARA GRUPOS 1
40.00
Group Menu 1
becslés≈ 1800 kcal160 g szénhidrátnehéz 21
MENÚ PARA GRUPOS 2
CURADO DE WAGYU
Cured Wagyu beef with tomato and bread — con tomate rallado y pan cristal
becslés≈ 340 kcal28 g szénhidrát
TARTAR DE VENTRESCA DE ATÚN DE ALMADRABApescatarian
Tuna belly tartare — con tostas de pan de algas
becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
ZAMBURIÑAS FLAMEADASpescatarian
Flambéed scallops — con muselina de maracuyá - sésamo y quinoa pop
becslés≈ 280 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
TORREZNOS ELABORADOS A BAJA TEMPERATURA
Slow-cooked Torreznos — sobre patatas revolconas
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
BACALAO DE ANZUELO CONFITADOpescatarian
Confited cod with pepitoria sauce — salsa pepitoria y crujiente de pan de algas
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
SOLOMILLO DE VACA MADURADA A LA PARRILLA
Grilled aged beef sirloin — confitura de pimiento morrón y patatas fritas
becslés≈ 800 kcal45 g szénhidrát
MENÚ PARA GRUPOS 2
50.00
Group Menu 2
becslés≈ 2100 kcal180 g szénhidrátnehéz 21
MENÚ DEGUSTACIÓN
SASHIMI DE VENTRESCA DE ATÚN DE ALMADRABApescatarian
Tuna belly sashimi — con ensalada de wakame
becslés≈ 210 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
ZAMBURIÑA FLAMEADApescatarian
Flambéed scallop — con muselina de maracuyá - sésamo y quinoa pop
becslés≈ 180 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
CEVICHE DE LUBINA DE ESTEROpescatarian
Sea bass ceviche — ají limo ahumado y nidos de plátano verde
becslés≈ 240 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 77
BOLETUS CONFITADOS CON AJETES
Confited boletus mushrooms with quail egg — huevo de codorniz y crujiente de ibéricos
becslés≈ 260 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
PULPO A LA PARRILLApescatarian
Grilled octopus — con crema de choclo
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
STEAK TARTAR DE VACA MADURADA
Aged beef steak tartare — mantequilla de demiglacé y tostas de pan croissant
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrát
CARRILLERA IBÉRICA AL CHOCOLATE
Iberico pork cheek with chocolate — con cremoso de zanahoria y jengibre
becslés≈ 580 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
CHEESECAKE EN COPAvegetarian
Cheesecake with forest fruits — con frutos del bosque
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátnehéz 35
MENÚ DEGUSTACIÓN
53.00
Tasting Menu
becslés≈ 2200 kcal180 g szénhidrátnehéz 29
CON MARIDAJE
73.00
Tasting Menu with Wine Pairing
becslés≈ 2800 kcal240 g szénhidrátnehéz 35

Ez a menü még stimmel?

36veggie
scorebecslés

Kevés vegetáriás választás

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben csak konfitált articulation és pohárban sült sajtkrémDesszert szerepel. A többi fogás húst vagy halat tartalmaz.

2 vegetáriánus és 0 vegán étel 27-ból

70dia
scorebecslés

Tengeres ételekkel kínzó spanyol konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Számos alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás közül válogathatunk. Sok étel kóstolomenu része.

15 cukorbetegeknek megfelelő · 27 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Calle de Luchana, 4, 28010 Madrid
Nyitvatartás
Hét—
Ké12:30–00:00
Sze12:30–00:00
Csüt12:30–00:00
Pén12:30–02:00
Szo12:30–02:00
Vas12:30–17:00
Kapcsolat
+914486423
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), karanday.es/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 95 %

Saját a Karanday Restaurante? Jelentkezz tulajdonosnak