1860 Le Palais
La Canebière 9, 13001 Marseille
Most zárva · nyit 09:00
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Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
LES SÉLECTIONS SALÉES
FORMULE DU MIDI
27.00
Lunch Formula — Uniquement le midi
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 69
HOUMOUS AU ZAHTARvegan
12.00
Hummus with Zaatar — Pois chiches, Zahtar, Tahini, pains pita
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 66
PANISSES
10.00
Panisses with Aioli — Aïoli
becslés≈ 320 kcal30 g szénhidrát
CEVICHE DE DAURADEpescatarian
18.00
Sea Bream Ceviche — Melon, oignon rouge, piment, citron vert et passion
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
FOCACCIA TOASTÉEvegetarian
13.00
Toasted Focaccia — Stracciatella, tapenade de tomates confites
becslés≈ 480 kcal38 g szénhidrát
BURRATA CRÉMEUSEvegetarian
12.00
Creamy Burrata — Gaspacho de melon, tomates anciennes et pignons
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
FROMAGES DES RÉGIONS ET SON CHUTNEYvegetarian
17.00
Regional Cheese Board — Selon notre sélection du moment
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrát
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — (Moins de 12 ans)
becslés≈ 600 kcal70 g szénhidrátegyenúlyos 77
SALADE TOMATES BURRATAvegetarian
21.00
Burrata Tomato Salad — Burrata 125gr, tomates anciennes, olives, melon, pignon, gressin, mesclun de jeunes pousses, vinaigrette framboise
becslés≈ 580 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 66
SALADE DE SAISONvegetarian
21.00
Seasonal Salad with Falafel — Falafels, légumes printaniers, quinoa, sauce feta miel
becslés≈ 520 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
SALADE CAESAR POULET
22.00
Chicken Caesar Salad — Poulet mariné pané au panko, oeuf, copeaux de grana padano, olives Taggiasche, tomates cerise, croûtons, Romaine et sauce Caesar
becslés≈ 750 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
SALADE DE GAMBAS ET AVOCATpescatarian
23.50
Prawn and Avocado Salad — Gambas grillées, avocat, brousse aux herbes fraiches, melon, tomates cerise, mesclun de jeunes pousses, vinaigrette balsamique
becslés≈ 480 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
LES VIANDES
SUPRÊME DE POULET FRANÇAIS
26.00
Chicken Supreme — Linguines, sauce morilles
becslés≈ 720 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 69
LE PLAT DU JOUR
18.50
Dish of the Day — Uniquement le midi
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 73
FILET DE BOEUF
32.00
Beef Fillet — Écrasé de pommes de terre, sucrine grillée et jus de viande
becslés≈ 680 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
LA SUGGESTION DU SOIR
18.50
Evening Suggestion — Uniquement le soir
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 73
BURGER DE BOEUF
26.50
Beef Burger — Bun's brioché, steak haché 150gr, mayonnaise épicée, tomates ancienne, cheddar AOP affiné 12 mois, oignons rouge, salade, accompagné de frites fraîches
becslés≈ 1100 kcal75 g szénhidrát
TARTARE DE BƮUF À L’ITALIENNE
24.00
Italian Style Beef Tartare — accompagné de mesclun de jeunes pousses et frites fraîches
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrát
MAGRET DE CANARD
26.00
Duck Breast — Crémeux de carottes au miel, légumes de saison, crumble cacahuête, jus de viande au soja
becslés≈ 620 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 78
MENU DÉCOUVERTE
45.00
Discovery Menu — BURRATA CRÉMEUSE ou CEVICHE DE DAURADE, SUPRÊME DE POULET FRANÇAIS, PÂTISSERIE DALLOYAU ou COUPE 2 BOULES
becslés≈ 1400 kcal90 g szénhidrátnehéz 29
LES POISSONS
TRILOGIE DE POISSONS FAÇON BOUILLABAISSEpescatarian
28.50
Fish Trilogy Bouillabaisse — Loup, daurade et rouget (selon arrivage), soupe de poissons, palet de pommes de terre, fenouil braisé, rouille et focaccia
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
PAVÉ DE SAUMONpescatarian
29.00
Salmon Fillet — Crémeux de brocolis, câpres et cornichons au beurre noisette
becslés≈ 580 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
PAVÉ DE THONpescatarian
27.00
Tuna Fillet — Crémeux de carottes, légumes provençaux, sauce moutarde citron huile d’olive émulsionnée
becslés≈ 510 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
TENTACULES DE POULPEpescatarian
26.00
Octopus Tentacles — Légumes de saison et son aïoli
becslés≈ 480 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
LES VEGGIES
AUBERGINE RÔTIEvegetarian
18.00
Roasted Eggplant — Houmous, tomates, ail, basilic, jus vert et neige de feta
becslés≈ 420 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
LINGUINES PRIMAVERAvegetarian
22.00
Linguine Primavera — Linguines, crème de pesto et légumes de saison
becslés≈ 680 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 67
LES GÂTEAUX AU CHOCOLAT ET AU PRALINÉ
DALLOYAU | Réinterprétation 2019vegetarian
11.20
Dalloyau Praline Cake — Cƫƫr praliné fondant dans une meringue Dalloyau & crème praliné cerclé de rocher nougatine
becslés≈ 520 kcal42 g szénhidrátnehéz 31
LE VRAI OPÉRA | Création DALLOYAU 1955vegetarian
10.50
Opera Cake — Une grande émotion en version originale
becslés≈ 450 kcal38 g szénhidrátnehéz 31
CROC’CHOCO | Création DALLOYAU 2015vegetarian
11.60
Croc'Choco — Croustillant de noisettes du Piémont, biscuit moelleux, mousse au chocolat au lait Bahibé à 46% de cacao de la République Dominicaine, crémeux noisette
becslés≈ 550 kcal40 g szénhidrátnehéz 30
TONKA | Création DALLOYAU 2017vegetarian
11.20
Tonka Chocolate Mousse — Mousse au chocolat noir 63% pure origine Pérou mariée à la fève de tonka, biscuit chocolat ganache montée au caramel à la fleur de sel de Guérande, croustillant feuillantine
becslés≈ 510 kcal38 g szénhidrátnehéz 32
LES GRANDS CLASSIQUES
BOUCHON RHUM-RAISINSvegetarian
10.50
Rum Raisin Baba — L’éternel baba au rhum aux raisins de Corinthe agrémenté de crème Chantilly à la vanille Bourbon
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrátnehéz 36
FÔRET BLANCHE | Création DALLOYAU 2020vegetarian
11.00
White Forest Cake — L’onctuosité du chocolat blanc à la fève de tonka, liée à la fraicheur de la framboise yuzu
becslés≈ 460 kcal42 g szénhidrátnehéz 34
MILLE-FEUILLE VANILLEvegetarian
10.50
Vanilla Mille-feuille — Un feuilleté aérien, craquant et délicatement caramélisé, écrin d’une crème pâtissière au goût délicat de la vanille Bourbon de Madagascar
becslés≈ 490 kcal48 g szénhidrátnehéz 29
TARTE AU CITRON ZESTE MERINGUÉEvegetarian
10.00
Lemon Meringue Tart — Sur un sablé fondant, crémeux citron et touche de meringue Italienne
becslés≈ 420 kcal40 g szénhidrátnehéz 32
JARDIN DE FRAMBOISES | Création DALLOYAU 2022vegetarian
11.20
Raspberry Garden — Croustillant amandes, biscuit madeleine vanillée, compotée de framboises, mousse vanille de Madagascar et framboises fraîches
becslés≈ 440 kcal45 g szénhidrátnehéz 38
FRAISIER - Réinterprétationvegetarian
11.50
Strawberry Fraisier — Le goût incomparable des fraises fraîches associé à la mousseline vanille Bourbon de Madagascar sous une note de pistache
becslés≈ 460 kcal42 g szénhidrátnehéz 34
GASPACHO DE FRUITS ROUGES | Création DALLOYAU 2016vegetarian
13.50
Red Fruit Gaspacho — Fraises et framboises fraîches, pépites de meringues et sorbet de citron
becslés≈ 280 kcal35 g szénhidrát
COUPE DE FRAISESvegetarian
11.50
Strawberry Cup — Fraises fraîches, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes
becslés≈ 350 kcal28 g szénhidrát
TARTE DE SAISONvegetarian
10.50
Seasonal Tart
becslés≈ 400 kcal40 g szénhidrátnehéz 43
PAVLOVA AUX FRAISES | Création DALLOYAU 2026vegetarian
13.00
Strawberry Pavlova — Crémeux et coulis de fruits rouges, fraises fraîches, meringue
becslés≈ 380 kcal45 g szénhidrát
LES GLACES ET COUPES GOURMANDES
COUPE GLACE OU SORBET UNE BOULEvegetarian
6.00
Ice Cream or Sorbet (1 scoop) — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
becslés≈ 280 kcal25 g szénhidrátnehéz 42
COUPE GLACE OU SORBET DEUX BOULESvegetarian
9.00
Ice Cream or Sorbet (2 scoops) — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 32
COUPE GLACE OU SORBET TROIS BOULESvegetarian
11.00
Ice Cream or Sorbet (3 scoops) — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
becslés≈ 560 kcal51 g szénhidrátnehéz 27
LA PROFITÉROLE EN RELIGIEUSE | Création DALLOYAU 2019vegetarian
15.50
Profiterole Religieuse — Chou garni d’une boule de glace vanille et son petit chou au chocolat intense, amandes effilées caramélisées, sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrátnehéz 22
BANANA SPLITvegetarian
13.50
Une boule vanille, une boule chocolat, une boule de sorbet fraise, sauce chocolat, banane, crème Chantilly à la vanille Bourbon
becslés≈ 680 kcal72 g szénhidrátnehéz 25
DAME BLANCHE DALLOYAUvegetarian
13.50
Dame Blanche — Trois boules vanille, sauce chocolat, meringue, crème Chantilly à la vanille Bourbon
becslés≈ 720 kcal78 g szénhidrátnehéz 20
COUPE MACARONSvegetarian
15.50
Macaron Cup — Deux boules vanille, une boule de sorbet framboise, crème anglaise, crème Chantilly à la vanille Bourbon, trois macarons
becslés≈ 820 kcal85 g szénhidrátnehéz 19
GLACE AMIRALvegetarian
12.50
Amiral Ice Cream — Trois boules citron, Eau de vie de Poire
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrátnehéz 28
COUPE FRUITS ROUGESvegetarian
15.00
Red Fruit Cup — Une boule framboise, une boule fraise, une boule vanille, fraises fraîches, coulis de fruits rouges, crème Chantilly à la vanille Bourbon
becslés≈ 580 kcal62 g szénhidrátnehéz 33
CAFÉ LIÉGEOISvegetarian
12.50
Trois boules café, café, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátnehéz 27
CHOCOLAT LIÉGEOIS
13.50
Chocolate Liegeois — Trois boules Chocolat intense, sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes
becslés≈ 680 kcal58 g szénhidrátnehéz 25
GLACE COLONEL
12.50
Colonel Ice Cream — Trois boules citron, vodka
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrátnehéz 28
COUPE DU PIÉMONT
13.50
Piedmont Sundae — Une boule noisette, une boule caramel, une boule vanille, sauce chocolat praliné, crème Chantilly à la vanille Bourbon
becslés≈ 650 kcal58 g szénhidrátnehéz 23
LES GAUFRES DE LIÈGE
GAUFRE AU SUCRE
7.50
Sugar Waffle — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
becslés≈ 520 kcal65 g szénhidrátnehéz 34
GAUFRE AU CARAMEL BEURRE SALÉ
8.50
Salted Caramel Waffle — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
becslés≈ 610 kcal72 g szénhidrátnehéz 31
GAUFRE CHOCOLAT PRALINÉ
9.00
Chocolate Praline Waffle — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
becslés≈ 640 kcal70 g szénhidrátnehéz 26
GAUFRE CHOCOLAT NOIR 60%
9.00
Dark Chocolate Waffle — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
becslés≈ 620 kcal68 g szénhidrátnehéz 27
GAUFRE CHOCOLAT PRALINÉ - BANANE
11.00
Chocolate Praline Banana Waffle — Agrémentée de crème chantilly à la vanille Bourbon et sauce chocolat
becslés≈ 780 kcal88 g szénhidrátnehéz 31
GAUFRE CHOCOLAT NOIR 60% - BANANE
11.00
Dark Chocolate Banana Waffle — Agrémentée de crème chantilly à la vanille Bourbon et sauce chocolat
becslés≈ 760 kcal86 g szénhidrátnehéz 32
GAUFRE COULIS DE FRUITS ROUGES - FRAISES
12.00
Red Fruit Strawberry Waffle — Agrémentée d’une crème chantilly à la vanille Bourbon
becslés≈ 720 kcal82 g szénhidrátnehéz 33
LE PETIT DÉJEUNER
LE PETIT DÉJEUNER 1860
11.00
Breakfast 1860 — Boisson chaude (café, chocolat ou thé), jus de fruits frais pressés (orange ou citron), viennoiserie (croissant ou pain au chocolat)
becslés≈ 750 kcal72 g szénhidrátnehéz 42
VIENNOISERIE
2.80
Croissant ou pain au chocolat
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát
TARTINES DE PAIN
3.50
Toast with Butter and Jam — Accompagné de deux confitures et beurre
becslés≈ 350 kcal40 g szénhidrát
LE CAKE 1860 LE PALAIS
7.00
Le Palais Cake — Agrémenté d’une crème chantilly à la vanille Bourbon et sauce chocolat
becslés≈ 550 kcal65 g szénhidrátnehéz 27
FROMAGE BLANCvegetarian
4.00
Fromage Blanc with Red Fruits — Coulis de fruits rouges, amandes effilées
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrát
PAIN PERDU AU CARAMEL BEURRE SALÉ
7.00
Salted Caramel French Toast
becslés≈ 620 kcal60 g szénhidrátnehéz 38
OMELETTE NATUREvegetarian
8.50
Plain Omelette
becslés≈ 250 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barát
OMELETTE FROMAGEvegetarian
9.50
Cheese Omelette
becslés≈ 350 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
OMELETTE BACON VÉGÉTAL SAVEUR TRUFFE
13.00
Vegan Bacon Truffle Omelette
becslés≈ 380 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
LES ÊEUFS AU PLATvegetarian
8.50
Fried Eggs
becslés≈ 210 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
LE BRUNCH
LE BRUNCH (DE 9H00 À 15H00)
29.00
Brunch Platter — Brouillade d’êefs nature ou fromage, viennoiserie, tartines de pain ou houmous au zahtar ou panisses ou focaccia toastée ou burrata crémeuse, jus de fruits pressés, boisson chaude
becslés≈ 1100 kcal95 g szénhidrátnehéz 41
Petits Plus
TAPAS APÉRITIVES
5.00
Aperitif Tapas — Panisse, Houmous au Zathar et ail confit, Gambas pané au Panko
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉSvegetarian
6.00
Aged Cheese Plate — Accompagné de mesclun de jeunes pousses
becslés≈ 320 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Brunch continental
viennoiseries et tartines beurrées
Continental Breakfast — avec un assortiment de petits pots de confitures et de miel de Provence
becslés≈ 600 kcal65 g szénhidrát
cake de saison
Seasonal Cake
becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrát
macaron signé de la maison DALLOYAU
Macaron — parfum au choix : vanille, fraise, framboise, café, chocolat, praline, pistache, caramel au beurre salé, citron
becslés≈ 150 kcal18 g szénhidrát
fromage blanc onctueuxvegetarian
Fromage Blanc with Muesli — agrémenté de mueslis, de morceaux de fraises fraîches, d’un coulis de fruits rouges et relevé d’une feuille de menthe
becslés≈ 320 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 69
assiette d’œufs finement brouillés
Scrambled Eggs — nature ou bien préparées avec du parmesan ou du bacon
becslés≈ 280 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
burratina artisanale au pestovegetarian
Burratina with Pesto
becslés≈ 300 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
pêche du jour élaboré façon bouillabaissepescatarian
Fish of the Day Bouillabaisse
becslés≈ 400 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
salade Caesar au poulet mariné
Chicken Caesar Salad
becslés≈ 650 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
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Praktikum
- Cím
- La Canebière 9, 13001 Marseille
- Nyitvatartás
- Hét09:00–23:30Ké09:00–23:30Sze09:00–23:30Csüt09:00–23:30Pén09:00–23:30Szo09:00–23:30Vas09:00–23:30Petit déjeuner à partir de 9h00. Déjeuner de 11h30 à 15h00. Diner de 18h00 à 22h30. Restauration en continue de 11h30 à 22h30 les week-ends et les vacances scolaires
- Kapcsolat
- +33491995484
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 1860lepalais.fr/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %