Restaurant das Refektorium

Name: Restaurant das Refektorium
Address: Domaine saint apollinaire, Michelbach le Haut, 68220, FR
Telephone: +33367880400

Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut

nyitási ideje még nem ismert

ÉrtékelésHívás Weboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Inspirations Das Refektorium

Menu plaisir

Plaisir Menu — Choisissez entre un menu à deux ou trois plats

becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrát

Brochette de Saint-Jacques

Scallop Skewers — Salade de quinoa, relevée au Chorizo

becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70

Gaspacho Andalou

Andalusian Gazpacho — Caponata, pesto de roquette

becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70

Tagliata de bœuf

Beef Tagliata — Pommes sautées aux herbes de Provence, tomates confites, roquette, copeaux de parmesan

becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

Filet de Saint-Pierre

John Dory Fillet — Choisissez une garniture et une sauce «au grill»

becslés≈ 550 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

Gaufre Romanoff

Romanoff Waffle — Glace vanille, sauce chocolat

becslés≈ 750 kcal85 g szénhidrátnehéz 22

Profiterole à la pistache

Pistachio Profiterole — Glace banane

becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátnehéz 33

Menu à 2 plats

2-Course Menu

becslés≈ 900 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 67

Menu à 3 plats

3-Course Menu

becslés≈ 1300 kcal70 g szénhidrát

LES ENTRÉES

Bruschetta «Italiana»

Bruschetta Italiana — Tranches de pain grillées, dés de tomates, huile d’olive, herbes fraîches, ail

becslés≈ 300 kcal35 g szénhidrát

Pinsa alla romanavegetarian

Vegetable Pinsa Romana — Sauce tomate, crème, courgettes, poivrons, aubergines, burrata

becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrát

Pinsa alla romana avec jambon de Parme

Parma Ham Pinsa Romana

becslés≈ 720 kcal55 g szénhidrát

Steak Tartare «Das Refektorium»

Steak Tartare — Viande de bëuf coupée au couteau, doux ou piquant, Toast croustillant, beurre tartare avec du Cognac

becslés≈ 450 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát

Steak Tartare avec pommes frites

Steak Tartare with Fries

becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrát

Steak Tartare avec salade croquante

Steak Tartare with Salad

becslés≈ 480 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78

Faux escargots

Beef Filet 'Fake Snails' — Cubes de filet de boeuf rôtis gratinés avec du beurre aux herbes, pommes frites (6 pièces)

becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrátnehéz 40

Terrine de foie gras de canard mi-cuit maison

Duck Foie Gras Terrine — Chutney de banane et vanille, parfumé au vinaigre balsamique

becslés≈ 420 kcal20 g szénhidrát

Tarte flambée «Classique»

Classic Tarte Flambée — Crème fraîche, lardons, oignons

becslés≈ 600 kcal40 g szénhidrát

Tarte flambée avec Munsvegetarian

Munster Tarte Flambée

becslés≈ 680 kcal40 g szénhidrátnehéz 44

La planche

Charcuterie and Cheese Board — De notre charcutier : jambon d'Alsace, jambon de Parme, salami, lard, saucisse de foie. Comté, fromage frais aux fines herbes, Munster, moutarde aux figues

becslés≈ 1100 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát

SOUPES ET SALADES

Bisque de homard

Lobster Bisque — Aromatisée au Cognac

becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Salade verte du jardinvegan

Garden Green Salad — Parsemée de graines torréfiées

becslés≈ 150 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Salade «Das Refektorium»vegan

Refektorium Salad — Variation de salades vertes, tomates cerises, carottes, radis, concombres, cranberries, graines grillées

becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70

Salade du Golfeur

Golfer's Salad — Salade mîlée de saison, blanc de poulet sauté aux épices piquantes

becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74

Salade vigneronne

Vigneron Salad — Saucisse de viande, oignons, cornichons, comté, moutarde de Meaux

becslés≈ 620 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71

BURGER ET PASTA

Burger du Golfeur

Golfer's Burger — Steak de Black Angus, tomates, cornichons, salade, lard, sauce maison, pain au sésame, avec salade croquante ou pommes frites

becslés≈ 1100 kcal75 g szénhidrát

Burger du Golfeur Gratiné au comté

Golfer's Burger with Comté

becslés≈ 1250 kcal78 g szénhidrát

Burger du Golfeur Avec ìeğuf au plat

Golfer's Burger with Egg

becslés≈ 1200 kcal76 g szénhidrát

Club Sandwich

Blanc de poulet rôti, bacon, ìeğuf, salade, tomates, cornichons, pain toasté, avec salade croquante ou pommes frites

becslés≈ 1050 kcal70 g szénhidrát

Pasta del Giorno

Pasta of the Day — Préparé par notre chef au gôt et prix du jour

becslés≈ 650 kcal85 g szénhidrátegyenúlyos 73

Penne Puttanesca

Sauce tomate relevée au piment, olives taggiasche, câpres, anchois

becslés≈ 620 kcal78 g szénhidrátegyenúlyos 78

Spaghetti aglio e oliovegan

Huile olive, piment, ail, persil plat

becslés≈ 580 kcal72 g szénhidrát

Tagliatelles

Tagliatelle with Foie Gras — Sauce foie gras, lamelles de truffe d’été

becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrát

VIANDES ET POISSON

Coquelet fermier rôti

Roast Young Chicken — Coquelet Alsacien avec son beurre au romarin, pommes frites

becslés≈ 950 kcal55 g szénhidrát

Cordon bleu de veau XXL (300g)

XXL Veal Cordon Bleu — Jambon blanc, comté, pommes frites

becslés≈ 1200 kcal60 g szénhidrát

Filet de bëuf

Beef Fillet — Sauce bordelaise, purée de vitelottes, légumes du soleil

becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78

Filet de bëuf (grill)

Grilled Beef Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

becslés≈ 600 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71

Faux Filet de bëuf (grill)

Grilled Sirloin Steak — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

becslés≈ 650 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71

Côte de veau (grill)

Grilled Veal Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

becslés≈ 620 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71

Côtelette d'agneau (grill)

Grilled Lamb Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

becslés≈ 750 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

Brochette de Saint-Jacques (grill)

Grilled Scallop Skewers — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

becslés≈ 600 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

Filet de Saint-Pierre (grill)

Grilled John Dory Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

Homard (ca. 400g) (grill)

Grilled Lobster — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

becslés≈ 700 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

DOUCEURS ET GOURMANDISES

Café glacé «La Gloria»

La Gloria Iced Coffee — Glace vanille, glacé café, chantilly

becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátnehéz 37

Café Gourmand

Café ou espresso et les douceurs de notre pâtissier

becslés≈ 600 kcal70 g szénhidrátnehéz 28

Plaisir sucre

Sugar Pleasure

becslés≈ 500 kcal60 g szénhidrátnehéz 29

Sorbet arrosé

Boozy Sorbet — Citron, framboise ou poire, liqueur

becslés≈ 250 kcal35 g szénhidrátnehéz 32

Tarte aux fruits

Fruit Tart — Demandez le fruit du jour

becslés≈ 400 kcal50 g szénhidrátnehéz 42

Glaces et sorbets maison

Homemade Ice Cream and Sorbets — Vanille, chocolat, café, banane - caramel au beurre salé / Citron, framboise, mangue, poire

becslés≈ 300 kcal35 g szénhidrátnehéz 42

Munster chaud en feuille de briquevegetarian

Warm Munster cheese in brick pastry — Miel d'Alsace, Chutney à la figue et cumin

becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

49veggie
scorebecslés

Kevés vegetáriás választás

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A kínálatban szerepel a Spaghetti aglio e olio és a zöldséges Pinsa alla romana. Vegán saláták és sült munster sajt is elérhető.

6 vegetáriánus és 3 vegán étel 51-ból

84dia
scorebecslés

Sült hús és hal fogások

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjedús választást kínál. A grill szekcióban sok étel mellé szabadon választható köretek vannak.

21 cukorbetegeknek megfelelő · 51 fogás

Értékelések

Értékelés

Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím: Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
Nyitvatartás: még nem ismert
Kapcsolat: +33367880400 info@golf-basel.com
Források: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golf-basel.com/gastronomie.html
Rekord: teljesség 50 %, bizalmi szint 94 %

Saját a Restaurant das Refektorium? Jelentkezz tulajdonosnak