vissza a kereséshez

Au fil de l'eau - Miers, Source salmière

Source Salmière, 46 500 MIERS

Most nyitva · utest 13:30

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

MENU à 38,00 €
MENU à 38,00 €
38.00
Set Menu 38 — ENTRÉE, PLAT, FROMAGE OU DESSERT
becslés≈ 1800 kcal120 g szénhidrátnehéz 25
ARANCINI/ARTICHAUT
Arancini with Artichoke — Arancini à la tartufata (émietté de truffes et champignons), crémeux d’artichauts, émulsion au lard et copeaux de vieux Rodez.
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
CEVICHE/LECHE DE TIGRE/CORIANDRE
Fish Ceviche — Ceviche de poisson du moment, leche de tigre, blinis maison et huile de coriandre.
becslés≈ 280 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
POISSON/MOULES/CURRY
Market Fish with Mouclade Sauce — Poisson du marché, gnocchi à la romaine, tomates cerises confites et sauce mouclade.
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
POULET FERMIER/CÉLERI
Free-range Chicken Ballotine — Ballotine de poulet fermier, biscuit de volaille à la poire, mousseline de céleri et jus corsé.
becslés≈ 550 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Assiette de fromages composée par nos soins.vegetarian
Cheese Plate
becslés≈ 400 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
BRIOCHE PERDUE/FRUITS COMPOTÉS/PISTACHE
French Toast with Pistachio — Brioche perdue, compotée de fruits de saison et praliné pistache-noisette
becslés≈ 620 kcal65 g szénhidrátnehéz 27
POMME/CANNELLE/CHOCOLAT CHAUD
Apple Rose with Chocolate Sauce — Rosace de pomme fondante, crumble aux céréales, crème mascarpone à la cannelle et sauce au chocolat.
becslés≈ 580 kcal55 g szénhidrátnehéz 33
MENU à 54,00 €
MENU à 54,00 €
54.00
Set Menu 54 — ENTRÉE, PLAT, FROMAGE ET DESSERT
becslés≈ 2100 kcal150 g szénhidrátnehéz 25
FOIE GRAS MI-CUIT
Foie gras mi-cuit (Canard de la ferme de Borie à Miers), condiment fruits rouges/pommes/Porto et brioche feuilletée.
becslés≈ 520 kcal28 g szénhidrát
GAMBAS/CHOU-FLEUR/AGRUMES
Grilled King Prawns — Gambas juste snackées, taboulé de chou-fleur et bisque aux agrumes.
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 80
AGNEAU CONFIT
Confit Lamb Shoulder — Pressé d’épaule d’agneau confit, crème de yaourt à la menthe, aubergine grillée, salade de pois chiches et jus d’agneau réduit.
becslés≈ 620 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
RIS DE VEAU/CÉLERI
Roasted Veal Sweetbreads — Ris de veau rôti au beurre, déclinaison de céleri, toast au beurre truffé et jus de veau.
becslés≈ 650 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
A LA CARTE
ARANCINI/ARTICHAUT
12.00
Arancini with Artichoke — Arancini à la tartufata (émietté de truffes et champignons), crémeux d’artichauts, émulsion au lard et copeaux de vieux Rodez.
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
CEVICHE/LECHE DE TIGRE/CORIANDRE
14.00
Fish Ceviche — Ceviche de poisson du moment, leche de tigre, blinis maison et huile de coriandre.
becslés≈ 280 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
FOIE GRAS MI-CUIT
18.00
Foie gras mi-cuit (Canard de la ferme de Borie à Miers), condiment fruits rouges/pommes/Porto et brioche feuilletée.
becslés≈ 520 kcal28 g szénhidrát
GAMBAS/CHOU-FLEUR/AGRUMES
16.00
Grilled King Prawns — Gambas juste snackées, taboulé de chou-fleur et bisque aux agrumes.
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 80
POISSON/MOULES/CURRY
23.00
Market Fish with Mouclade Sauce — Poisson du marché, gnocchi à la romaine, tomates cerises confites et sauce mouclade.
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
POULET FERMIER/CÉLERI
22.00
Free-range Chicken Ballotine — Ballotine de poulet fermier, biscuit de volaille à la poire, mousseline de céleri et jus corsé.
becslés≈ 550 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
AGNEAU CONFIT
26.00
Confit Lamb Shoulder — Pressé d’épaule d’agneau confit, crème de yaourt à la menthe, aubergine grillée, salade de pois chiches et jus d’agneau réduit.
becslés≈ 620 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
RIS DE VEAU/CÉLERI
28.00
Roasted Veal Sweetbreads — Ris de veau rôti au beurre, déclinaison de céleri, toast au beurre truffé et jus de veau.
becslés≈ 650 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Assiette de fromages.vegetarian
9.00
Cheese Plate
becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
BRIOCHE PERDUE/FRUITS COMPOTÉS/PISTACHE
10.00
French Toast with Pistachio — Brioche perdue, compotée de fruits de saison et praliné pistache-noisette
becslés≈ 580 kcal62 g szénhidrátnehéz 29
POMME/CANNELLE/CHOCOLAT CHAUD
10.00
Apple Rose with Chocolate Sauce — Rosace de pomme fondante, crumble aux céréales, crème mascarpone à la cannelle et sauce au chocolat.
becslés≈ 620 kcal68 g szénhidrátnehéz 31
ENFANT
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — Plats dessert comme les grands en portions réduites.
becslés≈ 800 kcal85 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

32veggie
scorebecslés

Kevés vegetáriás választás

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben szertrudyos arancini és sajttál dostęp. A főételek halból, csirkéből és bárányból állnak.

2 vegetáriánus és 0 vegán étel 25-ból

73dia
scorebecslés

Alacsony szénhidráttartalmú francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjedús főfogást kínál zöldsögökkel. Léteznek celerys és karfiolos opciók.

16 cukorbetegeknek megfelelő · 25 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Source Salmière, 46 500 MIERS
Nyitvatartás
Hét—
Ké—
Sze19:00–20:30
Csüt12:00–13:30, 19:00–20:30
Pén12:00–13:30, 19:00–20:30
Szo12:00–13:30, 19:00–20:30
Vas12:00–13:30
Kapcsolat
+33565116830
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aufildeleau-miers.fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Au fil de l'eau - Miers, Source salmière? Jelentkezz tulajdonosnak